Najlepšia jablková detská výživa: Rýchly domáci recept

Bohatá nádielka jabĺk a neviete čo s nimi? Pripravte úžasnú detskú výživu pre celú rodinu. Výživa z jabĺk bez zbytočných éčok je skvelou voľbou pre vaše deti. Pri tohtoročnej bohatej úrode jabĺk môžeme našim deťom, a nielen im, pripraviť túto pochúťku.

Prečo pripraviť domácu jablkovú výživu?

  • Bez zbytočných éčok: Viete, čo presne vaša výživa obsahuje.
  • Využitie úrody: Ideálny spôsob, ako spracovať nadbytok jabĺk.
  • Zdravé a chutné: Jablká sú plné vitamínov a minerálov.

Jablká - plné minerálov a vitamínov

Tradičné a obľúbené, dostupné po celý rok. Jablko obsahuje mnoho minerálnych látok - vápnik, fosfor, železo, horčík, draslík. Obsahujú aj vitamíny A, C, E a vitamíny skupiny B. Jablká sú úžasné pre trávenie a vynikajúce proti stresu. Napomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi a sú vhodné aj pre diabetikov.

Recept na domácu jablkovú výživu

Ingrediencie:

  • Jablká
  • Voda (podľa potreby)
  • Cukor alebo vanilkový cukor (podľa chuti)
  • Voliteľné: ananásová esencia (pre staršie deti)

Postup:

  1. Menej pekné jablká, alebo tie, čo sa nedajú uskladniť, umyjeme, vykrojíme prípadné nevhodné časti a pokrájame na štvrtinky.
  2. Podlejeme trochou vody a necháme jablká rozvariť (dĺžka varenia závisí od sorty jabĺk).
  3. Potom ich prepasírujeme a hmotu rozmixujeme dohladka.
  4. Pridáme cukor, vanilkový cukor a dáme zohriať na bod varu (pre väčšie deti môžeme pridať aj ananásovú esenciu na zmenu chute).
  5. Naplnené fľaše ukladáme hore dnom, pozakrývame a necháme vychladnúť.

V zime už len chodíme do komôrky...

Ďalší postup (bez cukru):

  1. Zrelé, mäkšie, sladké jablká nakrájame na kocky alebo mesiačiky a dáme ich dusiť do hrnca na 15 - 30 minút, podľa tvrdosti ovocia. Uvaríme na kašu.
  2. Potom ich rozmixujeme.
  3. Kašovitú hmotu znovu dáme prihriať na bod varu a horúce dávame do malých umytých a vysušených výživových pohárov.
  4. Uzatvoríme vyvareným usušeným viečkom a otočíme hore dnom.
  5. Zabalíme do deky a necháme stáť niekoľko hodín, kým poháre vychladnú. Potom otočíme a odložíme.

Takto si môžeme urobiť aj inú kombináciu detskej výživy bez cukru, napr. jablká s mrkvou alebo broskyňovo-jablkovú alebo marhuľovú, ale tá je kyslejšia. Na mrkvovú najprv dusíme nastrúhanú mrkvu v hrnci, ak by nám prihárala, podlejeme vodou (voda sa postupne vyparí). Keď je mrkva uvarená, zmixujeme s uvarenými jabĺčkami podľa chuti, dáme zovrieť na sporák a horúce dávame do suchých a čistých výživových pohárikov. Postup je ten istý ako pri jabĺčkovej výžive, uzatvorené poháre zabaliť do deky a nechať tam vychladnúť.

Takáto prírodná výživa nebude pekná bledá, ako z obchodu, ale trošku dohneda z jabĺčok alebo dočervena z mrkvy. Ak chceme, môžeme do nej zamiešať po dovarení na špičku noža kyselinu askorbovú, ale bude tak kyslejšia, keďže v nej nie je cukor. Ak chceme sladšiu, tak na začiatku, pri varení jabĺk alebo mrkvy, pridáme podľa chuti trošku trstinového cukru alebo medu a stále miešame, až do dovarenia.

Detská výživa vydrží aj 2 roky. Uskladňujeme ju v komore alebo v pivnici, najlepšie v tme, aby nestratila farbu.

Ako som sa rozhodla pre domácu výživu

Ako som už spomínala pri predchádzajúcom recepte, tento rok je na jablká naozaj bohatý, preto som sa rozhodla získať z tejto jablkovej sezóny čo najviac. Keďže naši majú na záhrade až deväť jabloní, spracovať všetky jablká je priam výzvou. Preto som sa rozhodla spojiť príjemné s užitočným a navariť domácu jablkovú výživu. Rozhodla som sa urobiť výživu bez pridania cukru, a naozaj v nej vôbec nechýba. Moja babička zvykla pripravovať výživu v pomere 5 kg jabĺk a 1 kg cukru, avšak mne sa zdá pridávanie cukru vzhľadom na obsah prírodného cukru v jablkách úplne zbytočné. Ak však máte jablká kyslejšie alebo ste jednoducho zvyknutí na sladšie chute, kľudne si cukor pridajte. Výživa je extrémne jednoduchá, keďže jedinými ingredienciami v recepte sú jablká a voda. Mne sa osvedčilo nečakať, kým sa jablká úplne rozvaria, ale keď sú už makšie, rozmixovať ich pomocou ponorného mixéru. Do veľkého hrnca dáme vodu, necháme zohriať a vložíme doň zaváraninvé poháre s výživou. Sterilizujeme na miernom ohni 40 minút.

Dobrá rada

  • Cukor do detskej výživy pridávame vždy podľa potreby, záleží od sladkosti (kyslosti) jabĺk.
  • Vynikajúca je aj vanilka (vanilkový lusk) alebo vanilkový cukor, dodá lepšiu chuť.
  • Vodu pridáme vždy podľa potreby, šťavnatosti jabĺk, aby sa jablká pri varení neprichytili.

Ďalšie recepty z jabĺk

Okrem detskej výživy, čo poviete na jablkový kompót k obedu? Alebo nejaký fajnový koláčik? Vyskúšajte legendárny hrnčekový jablkový koláč, obrátený koláč s jablkami, alebo úplne rýchle jablká v cestíčku. Lacný recept zo starého pečiva? Rožky plnené jablkami podľa mojej mamky, ktoré si určite zamilujete.

Ovocie v plnom prúde, zachovajte pre svoje ratolesti detskú výživu. Doprajte im to najlepšie z najlepšieho - svoje, domáce, bez pridania cukru či iného sladidla a bez konzervantov. Len čistá prirodzená chuť ovocia, prípadne kombinácia zo zeleninkou. Je naozaj úžasná, chutí mne aj môjmu drobcovi už odmala. Recept, od maminky, ten iný ako geniálny byť ani nemôže.

Jablkové pyré pre bábätká | Ako pripraviť jablkové pyré pre bábätká

tags: #jablkova #vyzia #domaca #recept

Populárne príspevky: