Jablkové Brownies Muffiny: Recept na Šťavnaté Potešenie

Recept na muffiny s jablkami a škoricou premení jednoduché cesto na šťavnaté, nadýchané muffiny s jemnou jesenno-zimnou príchuťou. Ak máte radi jablkový a škoricový chlieb, recept na jablkové a škoricové muffiny bude patriť aj medzi vaše obľúbené!

Aj keď sú muffiny skvelým dezertom, často nasleduje sklamanie, keď sa do muffinu zahryzneme a neservírujeme "niečo špeciálne". Maslové muffiny, v ktorých prevažuje chuť jabĺk a škorice. Muffiny s jablkami a škoricou zaujmú svojou plnou chuťou, pretože v recepte použijeme trochu viac jabĺk.

Jablkovo-škoricové muffiny budú šťavnaté, pretože do cesta pridáme jogurt (alebo kyslú smotanu). Tento recept je napriek veľkému množstvu ingrediencií jednoduchý a rýchly na prípravu. Použijeme jednoduché a dobre známe prísady a jednoduché spôsoby miešania.

Recept na Jablkové Brownies Muffiny

Tu je podrobný recept, ako si pripraviť tieto lahodné muffiny:

Ingrediencie:

Jablká
Škorica
Múka
Sóda bikarbóna
Prášok do pečiva
Soľ
Maslo
Hnedý cukor
Cukor
Vajcia
Jogurt (alebo kyslá smotana)
Vanilková pasta BAM
Mlieko

Postup:

Rúru predhrejte na 220 °C. Formu na muffiny s 12 košíčkami vystriekajte nepriľnavým sprejom alebo vyložte papierovými košíčkami.
Škoricová omrvinka: V stredne veľkej miske zmiešajte hnedý cukor, cukor a škoricu. Vmiešame rozpustené maslo a potom vidličkou jemne vmiešame múku. Zmes by mala mať podobu veľkých omrviniek.
Vo veľkej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, škoricu a soľ.
Maslo a oba cukry šľahajte, kým zmes nebude hladká a krémová, asi 2 minúty. Pridajte vajcia, jogurt a vanilkovú pastu BAM. Šľahajte 1 minútu pri stredných otáčkach, potom pokračujte v šľahaní pri vysokých otáčkach, kým sa zmes nespojí a nebude väčšinou krémová. (Nevadí, ak vyzerá trochu zrazená .)
Pri nízkych otáčkach mixéra pridajte suché prísady a mlieko k mokrým prísadám.
Zmes rovnomerne rozotrite do formičiek magnum a každú naplňte až po vrch. Na vrch každej z nich navrstvíme posýpku z omrviniek a jemne pritlačíme, aby sa prilepila.
Pečieme 5 minút pri teplote 220 °C, potom necháme muffiny v rúre a teplotu znížime na 180 °C. Pečte ďalších 15 až 18 minút. Celkový čas pečenia týchto muffinov v rúre je približne 20 až 23 minút.

BAM tip: Všetky prísady by mali mať izbovú teplotu.

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Brownies bez múky a cukru

Existuje dobré a vláčne brownie, ktoré je bez pridaného cukru a múky? Poď sa presvedčiť, že áno! Na túto verziu ti stačí iba pár základných surovín a dokonalý dezert ku káve alebo desiata do školy, ktorá sa úplne rozplýva na jazyku, je na svete! 🤤V porovnaní s iným brownies je naše bohaté na bielkoviny, takže keď si dáš pár kúskov a k tomu napríklad grécky jogurt či tvaroh, máš z toho high protein jedlo, ktoré ťa zasýti aj na viac hodín. Win Win? Za nás rozhodne áno!

Jablká očisti od šupky, nakrájaj na kúsky a pridaj do mixéra spolu s vajcami, kakaovým práškom, proteínovým práškom, gréckym jogurtom a prípadne práškom do pečiva. Cesto nalej do pripravenej formy a rovnomerne ho rozprestri pomocou špachtle. Po rozkrájaní polej arašidovým maslom a posyp nasekanými arašidmi. Pridať môžeš aj grécky jogurt alebo tvaroh pre ešte viac bielkovín. 💪🏻 Tak dobrú chuť!

TO JE TAK CHUTNÉ! Všetci chcú recept na tieto brownie muffiny!