Jablkovo-banánové pyré: Recept na zdravú pochúťku

To, že jabĺčka majú množstvo vitamínov a denne by sme ich mali konzumovať v surovom stave, je dnes jasné aj škôlkárovi. Ak však máte viac času a chuti, môžete si ich spracovať do zdravého pyré bez cukru. Ak máte veľa jabĺčok, a neviete čo s nimi spraviť, jedna varianta je nakrájať ich na koliečka a dať vysušiť. No a druhá varianta je práve spracovať ich do pohárov.

My sme v tomto recepte použili ako sladidlo dobre vyzreté banány.

Domáce jablkové pyré je super jednoduché

Recept na jablkovo-banánové pyré

Jablkovo-banánové pyré je skvelá desiata pre deti aj dospelých.

Ingrediencie:

  • Jablká
  • Banány
  • Voda (5-8 deci)
  • Celá škorica
  • Badián
  • Klinčeky
  • Štipka kyseliny citrónovej alebo citrónovej šťavy

Postup:

  1. Jablká si nakrájame na kocky. Necháme aj šupku, pretože pri varení sa krásne rozvarí a potom ju rozmixujeme - nebude prekážať. My sme mali červené jabĺčka, tak šupka dodala krásnu červenú farbu.
  2. Do veľkého hrnca dáme cca 5 - 8 deci vody (podľa toho či chceme pyré redšie alebo hustejšie), banány a jablká, celú škoricu, badián, klinčeky. Zapamätajte si, koľko klinčekov ste vhodili, pretože ich budeme vyberať (napríklad 10).
  3. Všetko premiešame a varíme zhruba 45 - 60 minút, kým sú jabĺčka mäkké - rozvarené.
  4. Teraz vyberieme klinčeky, badián a škoricu, ktoré mali za úlohu pyré krásne prevoňať.
  5. Celú zmes pomocou ponorného mixéru vymixujeme do hladka a pridáme štipku kyseliny citrónovej alebo citrónovej šťavy. Naozaj netreba veľa. Ak sa nám zdá hustá, môžeme pridať ešte trochu vody.
  6. Poháre naplníme s pyré, a odložíme hore dnom. Ak chceme pyré konzumovať v krátkej dobe (2 mesiace), pyré nie je potrebné sterilizovať. Ak chceme, aby nám pyré vydržalo dlhšie, a aby nezaberalo miesto v chladničke, odporúčame ho sterilizovať.

Ďalšie recepty s jablkami a banánmi

Okrem pyré si môžete pripraviť aj iné chutné jedlá s jablkami a banánmi:

  • Banánové vafle
  • Banánový džem
  • Banánové muffiny
  • Banánové rezy

Hľadáte tip na recept z kategórie Jablková výživa? Nájdete tu 28 skvelých receptov, z ktorých si určite vyberiete. V každom recepte sa okrem ingrediencií a postupu dozviete aj približný čas prípravy a počet porcií. Pozrite si napríklad naše obľúbené recepty - Rýchly koláč s gaštanovým pyré, Francúzsky jablkový koláč, Letný čerešňový koláč, Jablková presnidávka-výživa - ako stvorené pre milovníkov dobrého jedla.

Banánový chlebík

Vo Vašich reakciách odo mňa často žiadate nejaké vyskúšané recepty. Tak teda narýchlo pridávam jeden, na banánový chlebík. Už ani neviem odkiaľ tento recept mám, je u nás doma x-krát vyskúšaný a veľmi obľúbený. Práve včera som ho piekla, takže pripájam aj amatérske foto z posledných kúskov, ktoré ešte zostali 🙂 Je vhodný na raňajky, pre deti na desiatu, ale určite je dosť dobrý aj pre návštevy.

Suroviny:

  • 1 vajíčko
  • 80 g trstinového cukru - ja používam brezový, ktorý má nízky glykemický index
  • 3 banány, ktoré už nikto nechce jesť, lebo sú prezreté
  • 1 balenie detskej výživy - jablkovo-banánové, príp. jablkovo-mangové alebo iba čisté banánové, jablkové pyré, ja občas použijem aj tekvicové (od Gazdovia s.r.o.), čiže aké mám, také dám (dôležité je, aby to bolo 100% ovocie a nič navyše)
  • 40 g rozpusteného masla
  • 150 g špaldovej múky
  • 2 čl škorice
  • 1 čl sódy bikarbóny alebo bezfosfátového prášku do pečiva
  • štipka soli
  • za hrsť podrvených vlašských orechov, alebo mandlí, príp. mandľové lupienky, posekaná tmavá čokoláda - nemusí byť

Postup:

  1. Rúru dám zohrievať na 170 st.
  2. Do kuchynského robota dám miešať vajíčko s cukrom do penista.
  3. Pridám rozpustené maslo, rozpučené banány a detskú výživu.
  4. Suché ingrediencie si zmiešam zvlášť a potom ich dám vmiešať do mokrej hmoty.
  5. Medzitým vymastím a múkou vysypem formu na biskupský chlebík.
  6. Cesto nalejem do formy a pečiem 45 min.
  7. Koláč odporúčam vyklopiť z formy až po vychladnutí.

Dobrú chuť 🙂

Vilma Vittek
Okrem marketingovej komunikácie som študovala aj výživové poradenstvo a som výživový poradca pre výživu a suplementáciu. V mojom profesionálnom životopise nájdete prácu v medzinárodnej banke, reklamnej agentúre, ale aj organizáciu komunikačných kampaní a verejných zbierok pre tretí sektor.

K výživovému poradenstvu ma priviedla dlhá a náročná životná cesta. Moja práca je mojim koníčkom a všetko čo viem chcem ponúknuť aj Vám. Pomôžem Vám so zmenou životného štýlu, aby ste už po pár týždňoch boli vitálni, štíhli a plní energie.

tags: #jablkovo #bananove #pyre #recept

Populárne príspevky: