Jablkovo-makový koláč bez múky: Recept na zdravú pochúťku

Koláče nemusia byť len nezdravé a práve tento je toho skvelým dôkazom. Tento recept na zdravý jablkový koláč s makom je toho dôkazom. Využíva sezónnu dostupnosť jabĺk a zároveň obohacuje stravu o cenné živiny z maku. Ak aj vy milujete koláčiky bez múky, určite vyskúšajte tento jablkovo-makový koláč, ktorý si vás získa svojou ľahkosťou a šťavnatosťou.

Prečo pridávať do koláča múku, keď môže byť chutný aj bez nej? Vyskúšajte náš fitness recept na jablkovo-makový koláč, ktorý vám spríjemní deň, a navyše vás aj poteší svojimi nutričnými hodnotami.

Tento makovo-jablkový koláčik je vynikajúcim príkladom, ako môžeme pripraviť nielen chutný, ale aj zdravý dezert. Je celkom obyčajný a zrejme ho poznáte aj vy. Ak nie, určite vyskúšajte a uložte v prípade, že vás prepadne chuť na sladké. Hotový je raz-dva. Koláčik chutí každej návšteve a pripraviť si ho môžete aj ako sladké raňajky.

Patríte medzi milovníkov maku? Tak si z neho pripravte fantastické zdravé koláče. Okrem toho, že je mak veľmi chutný, je aj veľmi zdravý. Je totiž bohatým zdrojom vápnika, podporuje trávenie, priaznivo vplýva na kvalitu kostí, nervový systém a srdce. Mak je vzácny artikel a my Stredoeurópania máme to šťastie, že si ho môžeme dopriať bez obmedzení.

Prečo práve tento koláč?

Na jeseň máte doma určite nadbytok jabĺk zo záhrad rodiny či známych, preto je tento recept ideálny na toto ročné obdobie. Dôležité je vybrať šťavnaté odrody, aby koláč nebol suchý. Mak je superpotravina s vysokým obsahom vápnika, čo robí tento koláč ešte atraktívnejším.

Šťavnatý koláč bez múky s minimom kalórií

Mak - malý zázrak pre vaše zdravie

Mak je nielen chutný, ale aj mimoriadne zdravý. Je bohatým zdrojom vápnika, ktorý je dôležitý pre zdravé kosti a zuby. Okrem toho podporuje trávenie, priaznivo vplýva na nervový systém a srdce.

Recept na makovo-jablkový koláč

Tento recept je obľúbený pre svoju jednoduchosť a dokonalú harmóniu chutí a textúr. Je ideálny na zdieľanie s priateľmi alebo na vychutnanie si ho pri šálke kávy.

Ingrediencie:

  • 250 g mletého maku
  • 80 g strúhaného kokosu
  • 1 bal. prášku do pečiva
  • 3 vajcia (veľkosť L)
  • 2 strúhané jablká (alebo 2 banány)
  • 1 lyžičku mletej škorice
  • 250 ml vody
  • 50-100 g trstinového cukru (podľa toho, ako veľmi chcete koláčik mať koláč sladký)

Postup:

  1. V miske zmiešame kokos, mak, prášok do pečiva a škoricu.
  2. V inej miske ušľaháme vajcia s cukrom, postupne pridáme vodu, strúhané jablká (vyžmýkané) a nakoniec aj sypké prísady.
  3. Vymiešame jednotné cesto, ktoré navrstvíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Ak sa vám cesto príliš tekuté alebo naopak husté, pridáme vodu alebo naopak kokos (hustota cesta závisí najmä od šťavnatosti jabĺk).
  4. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 170 stupňov 30-40 minút.

Prajeme vám dobrú chuť!

Príprava cesta krok za krokom:

  1. Jablká zbavíme šupky a nastrúhame na širšie pásiky.
  2. Všetko opäť dôkladne premiešame a vznikne nám z toho mokrá hmota, ktorú vtlačte do menšej silikónovej formy na tortu. Ak nemáte silikónovú, môže byť aj obyčajná, ktorú predtým vysteliete papierom na pečenie.
  3. Vzniknuté cesto prelejeme do plechu (my sme použili plech 20×20 cm) a pečieme pri teplote 180°C približne 25 - 30 minút do zlatista.
  4. Po vybratí koláča z rúry a jeho vychladnutí, môžete koláč ozdobiť podľa fantázie. Potrite ho napríklad jogurtom, džemom či čokoládou a vrch ozdobte makom, ovocím alebo orieškami.

Výborný, rýchly a skutočne diétny koláčik, ktorý si môžete dopriať bez výčitiek.

Recept s banánom

Tento recept využíva banány na prirodzené osladenie a dodanie vláčnosti koláču.

Ingrediencie:

  • 1 banán
  • 200 ml mandľového mlieka
  • 250 g hrudkového tvarohu
  • 100 g hnedého cukru (trstinový alebo kokosový)
  • 150 g polohrubej špaldovej múky
  • 1 kypriaci prášok bez fosfátov (cca 13 g)
  • 100 g mletého maku
  • 250 g strúhaných jabĺk
  • 1 lyžica kokosového oleja

Postup:

  1. Banán rozmixujeme na kašu a vlejeme do misky.
  2. Primiešame vlažné mlieko, tvaroh a cukor.
  3. Následne opatrne primiešame špaldovú múku, kypriaci prášok a mletý mak.
  4. Jablká očistíme, nastrúhame, vyžmýkame a pridáme do cesta.
  5. Cesto má byť trochu tuhšie ale stále ľahko roztierateľné, ak by sa zdalo husté, pridáme ešte trošku mlieka.
  6. Plech na pečenie potrieme kokosovým olejom a vlejeme cesto.
  7. Pečieme ho pri teplote 180°C približne 40-45 minút. Keď budú konce upečené do hneda, koláč je hotový.
  8. Po upečení ho necháme úplne vychladnúť.

Tipy:

  • Pri podávaní môžeme koláč posypať troškou práškového trstinového cukru.
  • Pre vegánsku verziu vymeňte tvaroh za sójový jogurt a pridajte trochu viac múky.

Ďalšie tipy a triky

  • Ak je cesto príliš husté, radí sa pridať trocha mlieka.
  • Pre vláčnejšiu čokoládovú polevu pridajte do nej kúsok masla.
  • Koláč je možné ozdobiť kúskami jablka, šľahačkou a nastrúhaným gaštanovým pyré.

Variácie receptu

Recept na obrátený jablkový koláč s makom je možné obohatiť o rôzne ingrediencie a príchute.

Ďalšie recepty na makovo-jablkové koláče:

  • Makovo-jablkový vrkoč - Toto nie je obyčajná jablkovo-maková štrúdľa. Toto je dômyselný a efektný koláčik, ktorým nadchnete hostí.
  • Jablkovo-makový koláč - Klasické jablkové pité v netradičnej podobe s makovou plnkou.
  • Jablkovo-makový rez - Recept na slávnostný prevrátený zákusok.

tags: #jablkovo #makovy #kolac #bez #muky #recept

Populárne príspevky: