Jablkovo-orechový koláč: Recept na dokonalú kombináciu chutí
Jablkovo-orechový koláč je jedinečným spojením dvoch skvelých ingrediencií - sladkých, šťavnatých jabĺk a chrumkavých, voňavých orechov. Toto duo je ideálne pre chladné jesenné dni, keď túžite po niečom teplom a komfortnom. Pre milovníkov kávy nie je nič lepšie, ako si dopriať skvelý dezert, ktorý zdôrazní tóny ich obľúbeného nápoja. Jednou z najchutnejších kombinácií je práve jablkovo-orechový koláč.
Jablkovo-orechový koláč s posýpkou
Ak patríte medzi milovníkov orechových či jablkových dezertov, určite si pripravte aj tento. Koláče z domácich jabĺk ma stále vrátia do detstva. Keďže sme mali veľa jabloní, tento koláč bol u nás veľmi obľúbený. Čerstvé, šťavnaté jablká a oriešky robia tento lahodný koláč skutočne výnimočným.
Mám pre vás úžasný recept. Tento jablkový orechový koláč je podľa mňa dokonalou kombináciou jesenných chutí. A to nie je všetko, keď ho ešte polejeme dobrou horkou čokoládou - no čo vám budem hovoriť, eňo-ňuňo. Poďte si ho spolu so mnou pripraviť, verte, že neoľutujete.
Recept na jablkovo-orechový koláč
Ingrediencie:
- 20 dkg polohrubá múka
- 20 dkg kryštálový cukor
- 4 vajcia
- 1 dcl oleja
- 1 dcl mlieka
- 1 PL kakao
- 1 prášok do pečiva
- 5 väčších jablk
- 15 dkg nasekaných orechov
Zálievka:
- 2 vajcia
- 1 šľahačková smotana (250 ml)
- 10 dkg kryštálového cukru
- 1 vanilkový cukor
Postup:
- Najprv si pripravíme klasické piškótové cesto: 4 žĺtky vymiešame s kryštálovým cukrom, pridáme 1 dcl oleja a 1 dcl mlieka, 1 PL kakaa, 20 dkg polohrubej múky a prášok do pečiva.
- Z bielka vyšľaháme sneh a jemne ho zapracujeme do cesta.
- 5 jablk očistíme a postrúhame nahrubo. Ja som jablká posypala vanilkovým cukrom, pretože som mala kyslé jablká.
- 15 dkg orechov nahrubo nasekáme a nasypeme na jablká.
- Cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy na pečenie. Rozmer plechu je 20 x 35 cm.
- Potom pomaly naň dávame nastrúhané jablká.
- Z 250 ml šľahačkovej smotany, 2 vajec, 10 dkg kryštálového cukru, 1 vanilkového cukru si pripravíme zálievku, ktorú nalejeme až po chvíli na skoro upečený koláč / cca po 25 min.
- Vo vyhriatej rúre na 180 stupňov pečieme 25 minút. Kontrola špajľou.
Dokončenie:
- Keď sa orechovo jablkový koláč dopečie, necháme ho úplne vychladnúť.
- Vrch ochladeného koláča som posypala práškovým cukrom.
- Môžeme ho podávať posypaný práškovým cukrom alebo poliaty roztopenou čokoládou.
Tip: Ak chcete, môžete koláč pred pečením posypať posýpkou. Na posýpku zmiešajte múku, cukor a maslo v pomere 1:1:1 a vytvorte mrveničku.
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Polohrubá múka | 20 dkg |
| Kryštálový cukor | 20 dkg |
| Vajcia | 4 ks |
| Jablká | 5 väčších |
| Orechy | 15 dkg |
Dobrú chuť!
Gennarov dokonalý jablkový koláč!
tags: #jablkovo #orechovy #kolac #recept
