Jablkovo-škoricová bábovka: recept na vláčnu pochúťku

Sladká škoricová bábovka, plná šťavnatých kúskov jabĺk, je ideálnou voľbou pre jesenné a zimné dni. Tento recept je skvelý aj pre tých, ktorí majú s pečením báboviek menej skúseností, pretože výsledok je vždy famózny a vláčny. Mnohí sa k tomuto receptu opakovane vracajú, čo svedčí o jeho výnimočnosti.

Bábovka z uvedeného množstva ingrediencií je nižšia, ak vám bude málo, upečte si pokojne ešte jednu!

Jablkovo-škoricová bábovka.

Ingrediencie:

350 g jabĺk
50 g masla
Múka polohrubá
Škorica mletá
Citrónová šťava
Cukor práškový

Postup:

Formu na bábovku (ø 22 cm) vymastíme maslom a vysypeme múkou.
Jablká ošúpeme a pokrájame na kocky. Pokvapkáme citrónovou šťavou.
Maslo roztopíme a necháme vychladnúť.
Z troch bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
Zmiešame všetky sypké ingrediencie.
Vypracujeme cesto.
...maslo a rozmiešame.
Do cesta primiešame múku.
Jemne vmiešame sneh z vaječných bielkov.
Prisypeme a vmiešame jablká.
Cesto naplníme do bábovkovej formy.
Pečieme 40 minút pri teplote 170°C. Pečieme asi 45-50 minút pri miernej teplote,180°C.
Po vychladnutí bábovku vyklopíme a posypeme preosiatym práškovým cukrom.
Pocukrujeme.

Tip: Namiesto bábovkovej formy môžete použiť aj plech. Po upečení môžete na vrch dať lekvár a rozpustenú čokoládu.

Jednoduchý a šťavnatý recept na jablkový koláč so škoricou

Bábovka je naozaj veľmi dobrá. Je vynikajúca, peciem už druhú. Šťavnatá a jednoduchá. Práve som vyskúšala a je skvelá, len som ju musela piecť trošku dlhšie, asi hodinku ... Dnes som piekla... vybornaaaa.. dakujem.. Bábovky som robievala veľmi zriedka, všetky ktoré som skúšala mi totiž pripadali suché. No táto je famózna. Jablká ju robia vláčnou 😋 Ďakujem za super recept. Dnes som ju robila už 4 krát v pomerne krátkom čase a dokonca som ju už robila aj na plech. Už viackrát som ju piekla a stále sa k tomu receptu vrátim. Stavnata a vlacna. Urcite ju budem piect teraz casto.

Upečená jablkovo-škoricová bábovka.

Varianty receptu:

Koláč na plech: Cesto môžete upiecť aj na plechu ako koláč.
Poleva: Po upečení môžete koláč potrieť lekvárom a poliať rozpustenou čokoládou.

Cookies:

Prevádzkovateľ web stránky Ing. Michaela Smolová - Sisters, Budovateľská 221/70, 90046, Most pri Bratislave, IČO: 48182940 používa na tejto webovej stránke súbory cookies, ktoré sú tu použité za účelom merania návštevnosti webu, cielenia reklamy, prispôsobenia zobrazenia webových stránok www.sistersbakery.sk. Cookies pre meranie návštevnosti webstránky a prispôsobenie zobrazenia webových stránok sú spracovávané na základe oprávneného záujmu našej spoločnosti. Zbieranie údajov o správaní návštevníkov webu je aktivované z iniciatívy návštevníka webu, vyjadreného aktívnym zaškrtnutím možnosti „Súhlasím“, ktorá nasleduje za upozornením v dolnej časti webovej stránky, znejúcim nasledovne: „Prevádzkovateľ webu www.sistersbakery.sk, Ing. Michaela Smolová - Sisters, Budovateľská 221/70, 90046, Most pri Bratislave, IČO: 48182940 spracováva na tomto webe cookies potrebné pre fungovanie webových stránok a na analytické účely. Súhlas udeľujete na dobu, ktorá je uvedená ďalej pri jednotlivých marketingových cookies.