Jablkovo-škoricové vločky: Recept na zdravé a chutné raňajky alebo dezert

Ak hľadáte niečo jednoduché a sladké, čo je zároveň zdravé, tento recept na jablkovo-škoricové vločky je pre vás ideálny. Základom sú ovsené vločky bohaté na vlákninu, ktoré v kombinácii s jablkami a škoricou tvoria lahodnú a výživnú pochúťku.

Tieto jablkové cookies, aj keď nie sú tradičným vianočným pečivom, vďaka jablkám a škorici jednoznačne patria k Vianociam.

Úžasné na týchto cookies je, okrem jednoduchej prípravy, že sú naturálne, prirodzene sladké, bez lepku, bez bieleho cukru a bez kypriaceho prášku. Recept určite stojí za vyskúšanie!

Recept na jablkové cookies so škoricou

Počet cookies: 12

  • 2 bio jablká
  • 1 ČL cejlónskej škorice
  • 80 g ovsenej múky / bio DM bez lepku
  • 70-80 g ovsených vločiek, bezlepkových /zo Zerowaste obchodu U vážky/
  • 30 ml javorového sirupu
  • 3 PL trstinového al. kokosového cukru
  • 3 PL mandľového masla / alternatíva: arašidové al. lieskovcové maslo
  • 1 PL kokosového oleja / nemusí byť, ak pridáte viac mandľového masla
  • 2 PL mandľového mlieka

Postup

  1. Jablká umyjeme a nastrúhame.
  2. Vložíme do misky a spolu s bezlepkovou ovsenou múkou, vločkami, škoricou, mandľovým maslom, javorovým sirupom, trstinovým cukrom, kokosovým olejom a mandľovým mliekom dobre zmiešame, aby vznikla tuhá hmota. Ak sa vám cesto zdá mokré, pridajte viac ovsenej múky.
  3. Z hmoty rukami vytvoríme guľky, ktoré pritlačíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 185° približne 20-25 minút.

Ak chcete, môžete ich osladiť medom, ale môžete ho tiež vynechať, ak pracujete so sladším druhom jabĺk alebo ak chcete koláčiky úplne bez pridaného cukru.

Príprava jablkového základu je tiež detsky jednoduchá: ošúpané a nakrájané jablká jednoducho uvarte s vodou, škoricou a medom podľa chuti a potom rozmixujte, keď sú mäkké.

Vaša omáčka je hotová a potom ju môžete zamiešať do sušienok, alebo používať ako prísadu k palacinkám, lievancom a ďalším domácim dobrotám.

Recept na jablkový základ

Potrebujeme:

  • 4 jablká
  • 1,8 dl vody
  • Pol lyžičky škorice
  • 1 polievková lyžica medu

Postup

  1. Pripravíme si jablkový základ: jablká ošúpeme, vykrojíme jadrovník a dužinu nakrájame na kocky.
  2. Vložte ich do hrnca s vodou, škoricou a medom.
  3. Počkajte, kým voda nezačne bublať, potom znížte teplotu.
  4. Pod pokrievkou varte cca 20 minút.
  5. Keď jablká zmäknú, rozmixujte ich na pyré pomocou drviča na zemiaky alebo tyčového mixéra, podľa toho, či chcete hrubšiu alebo krémovejšiu konzistenciu.
  6. Necháme úplne vychladnúť cca pol hodinu.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Jablko dôkladne umyjeme a nakrájame na veľmi malé kocky. Zmiešajte všetky ingrediencie na cesto.

Do cesta budete potrebovať asi polovicu pripravenej jablkovej hmoty. Druhá polovica vydrží v chladničke 7-10 dní.

Plech vystelieme papierom na pečenie. Pomocou lyžice alebo naberačky na zmrzlinu dávkujeme z cesta 2-3 centimetrové kôpky a trochu ich zarovnáme.

Vložíme ich do rúry na 13-15 minút. Počkáme kým vychladnú a potom ich môžeme ponúknuť.

Tip: Ak pracujete s jemnými ovsenými vločkami, bude sa vám sušienky ľahšie tvarovať.

Pracovala som s veľkozrnnými ovsenými vločkami, takže cesto bolo trochu sypšie, ak chcete hutnejšie, jednotntnejšie cesto, urobte ho s jemnými alebo mletými vločkami.

Vďaka jablkovému pretlaku budú koláčiky veľmi mäkké, nemusíte sa báť, že by sa vysušili.

Návod ako si pripraviť škoricové či vanilkové opečky (sušené jablká)

Ďalší recept na jablkový koláč s ovsenými vločkami

Výnimočne chutný koláčik z celozrnnej múky, vločiek, masla a voňavej škorice. Pripravte si zdravšiu verziu obľúbeného jablkového dezertu, ktorú hravo zvládne pripraviť aj začiatočník. Je to skutočne jednoduché!

Potrebujeme:

  • 3 jablká
  • 200 g celozrnnej pšeničnej múky
  • 1 šálku ovsených vločiek
  • 125 g rozpusteného masla
  • 1 vajce
  • 2 lyžice mlieka
  • 1 bal. prášku do pečiva
  • Škoricu mletú
  • 1 bal. vanilkového cukru (príp. 1/2 lyžičky vanilkového extraktu)
  • Štipku soli
  • 100 g hnedého cukru (pre ešte zdravšiu verziu zvolíme med)

Postup

  1. Formu na pečenie vystelieme papierom na pečenie a vložíme do chladničky.
  2. Vo väčšej miske zmiešame múku, vanilkový aj hnedý cukor, prášok do pečiva, soľ, škoricu a ovsené vločky.
  3. V inej miske zmiešame maslo s mliekom a rozšľahaným vajíčkom. Potom obe hmoty spojíme a vypracujeme homogénne cesto.
  4. Cesto rozdelíme na dve polovice. Jednu navrstvíme na dno formy a vložíme späť do chladničky. Rovnako dáme do chladničky aj druhú polovicu cesta.
  5. Jablká ošúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na tenšie plátky (môžeme pokvapkať citrónom). Plátky jabĺk uložíme na cesto a prikryjeme druhou polovicou cesta.
  6. Koláč vložíme do vyhriatej rúry, kde pri teplote 180 stupňov pečieme približne 25-30 minút.
  7. Hotový koláč necháme chvíľu vychladnúť a môžeme podávať posypaný práškovým cukrom.

Prajeme vám dobrú chuť!

Jablkovo-škoricová ovsená kaša

Táto jablkovo-škoricová ovsená kaša je dokonalým spojením tepla, vône a výživy v jednej miske. Kombinácia jabĺk, škorice a muškátového orieška vytvára útulnú chuť jesene, zatiaľ čo ovsené vločky zasýtia na celé dopoludnie.

Sladená len medom alebo javorovým sirupom, je skvelou voľbou pre zdravé raňajky plné vlákniny a energie.

Ako na to?

  1. V menšom hrnci privedieme vodu do varu, pridáme vločky, štipku soli, škoricu a muškátový oriešok. Premiešame.
  2. Jablko ošúpeme, nakrájame na kúsky a pridáme k vločkám. Varíme na miernom ohni 10-12 minút, občas premiešame.
  3. Primiešame med alebo javorový sirup a nasekané pekany. Kašu odstavíme z ohňa, necháme krátko postáť.
  4. Podávame teplú, môžeme dozdobiť extra orieškami alebo lyžičkou orechového masla.

Výživové hodnoty na 1 porciu: 📖 Objavte zdravé a chutné recepty s Fitshaker v kuchyni! 🍽️ Hľadáte inšpiráciu na zdravé varenie? Naša kniha Fitshaker v kuchyni prináša množstvo jednoduchých a výživných receptov pre celú rodinu. Nech už ste začiatočník alebo skúsený kuchár, určite si nájdete to svoje. ➡️ Dostupná na Fitshaker e-shope už teraz! Získajte ju ešte dnes a spríjemnite si varenie. Varte zdravšie, chutnejšie a s radosťou!

K jesennému obdobiu rozhodne nepatria len dobroty z tekvice. Preto dnes naša voľba padla na jablkové lievance, ktoré vďaka škorici krásne prevoňajú celú kuchyňu. Na základ sme okrem šťavnatých jabĺk použili aj ovsené vločky, ktoré ešte zvýšia podiel vlákniny a pomôžu vytvoriť perfektnú konzistenciu. A samozrejme nesmie chýbať ani proteín, ktorý nám pomôže zvýšiť podiel bielkovín.

Recept na jablkové lievance so škoricou

Začneme prípravou cesta. Vezmeme si jablko, rozkrojíme ho, zbavíme jadrovníka a nastrúhame ho nahrubo do misky. Potom k nemu pridáme ovsené vločky, vajcia, mlieko, javorový sirup, proteín a rozmixujeme zmes dohladka.

Do cesta ďalej pridáme škoricu, mletý zázvor, jedlú sódu, citrónovú šťavu a všetko spolu opäť rozmixujeme.

Pred servírovaním si pripravíme ešte karamelizované jablko. 100 g jablka si nakrájame na malé kúsky (môžeme olúpať aj šupku), zmiešame ho so škoricou a javorovým sirupom.

Potom ho dáme na panvicu vystriekanú olejom v spreji a restujeme dozlatista.

Tak čo, lákajú vás tieto jesenné lievance s dokonalým spojením jabĺk, škorice a mandľového masla?

tags: #jablkovo #skoricove #vlocky #recept

Populárne príspevky: