Jablkový koláč: Najlepšie recepty pre každú príležitosť

Jablkový koláč má svoje zastúpenie takmer po celom svete. V prípade, že sa jablká pridávajú priamo do cesta, dodajú koláču úžasnú vláčnosť. Jablkové koláče milujeme po celý rok, ale o chvíľu ich na čas nahradíme chutnými vianočnými receptami. Vytiahnite posledné zásoby a pripravte si obľúbené jablčníky.

Dobrých receptov na jablkový koláč nie je nikdy dosť a toto je jeden z nich. Navyše, jablkové koláče má predsa každý rád a dobrých receptov nie je nikdy dosť. Jablkový koláč je klasikou, ktorá sa hodí na každú príležitosť. Jeho hlavnou výhodou je, že ho viete pripraviť na mnoho spôsobov.

Ponúkame vám jednoduché, no vždy chutné recepty, ktorých príprava nezaberie veľa času. U nás nájdete jednoduché, no vždy chutné recepty, ktorých príprava nezaberie veľa času. Ponúkame vám pité, krémovník, perník, kysnutý jablčník aj poctivú štrúdľu.

Jablková sezóna pomaly začína a s ňou prichádza aj neodolateľná chuť tohto sladkého ovocia. Pripravili sme pre vás zbierku čarovných receptov na jablkové koláče, ktoré si zamilujete. Či už uprednostňujete overenú klasiku alebo radi experimentujete, v tejto ponuke si každý nájde to svoje.

Nech už si vyberiete akýkoľvek z našich receptov, urobíte určite radosť nielen sebe, ale aj celej rodine. Vyberte si z najlepších receptov na šťavnaté jablkové koláče za posledný mesiac.

Jablká sa skvele kombinujú s iným jesenným ovocím, voňavou škoricou, makom, tvarohom, pudingom, či dokonca čokoládou.

Recepty na jablkové koláče

Základný recept na jablkový koláč

Spomínate si na vôňu pečeného jablkového koláča, ktorý pripravovala vaša babička či mamička? Skvelý dezert, ktorý spája lahodnú kombináciu jemného cesta a šťavnatých jabĺk so škoricou.

Ingrediencie:
Cesto:

• 2 vajcia
• 400 g hladkej múky
• 1/2 prášku do pečiva
• 250 g masla
• 150 g práškového cukru
• 2 PL mlieka

• 1 kg jabĺk
• 1 vanilkový cukor
• škorica podľa chuti
• cukor podľa chuti

Postup:

1. Do múky pridajte rozdrobené maslo spolu s ostatnými ingredienciami. Miesením vypracujte hladké cesto. Cesto rozdeľte na dve rovnaké časti.
2. Jednu časť cesta rovnomerne vyvaľkajte na pomúčenej doske do tvaru vášho plechu (skvelou pomôckou je vystrihnúť z papiera na pečenie rozmer plechu a cesto vyvaľkať podľa daného tvaru).
3. Vyvaľkané cesto preneste na vymastený a múkou vysypaný plech.
4. Jablká ošúpte a nastrúhajte na pásiky. Pridajte k nim cukor, škoricu a dôkladne premiešajte.
5. Nastrúhané jablká rovnomerne rozmiestnite na plech a prikryte druhou časťou cesta.
6. Cesto zvrchu popichajte vidličkou a vložte do vyhriatej rúry. Pečte na 200 °C cca 20 min.
7. Po upečení nechajte vychladnúť. Po vychladnutí posypte práškovým cukrom a podávajte.

Jablkovú plnku môžete pred pečením aj mierne povariť s cukrom a škoricou. Vďaka tomu bude plnka o niečo jemnejšia.

Ak je cesto veľmi mäkké a pri manipulácii s ním sa vám trhá, nechajte ho odležať aspoň na hodinku v chladničke.

Jeseň je sezónou jabĺk, ktoré môžete v kuchyni využiť na mnoho spôsobov. Okrem klasického jablkového pité si môžete upiecť aj obrátený jablkový koláč, či jablkovú štrúdľu s tvarohom.

Ďalšie inšpiratívne recepty

• Makovo-jablkový koláč: Tento skvelý dezert dokáže pripraviť aj úplny začiatočník. Všetky suroviny stačí zmiešať a vyliať na plech.
• Jablkový krémovník: Tento koláč v sebe ukrýva všetky naše obľúbené ingrediencie - lístkové cesto, jablká, puding aj piškóty.
• Linecký orechovo-jablkový koláč: Tradičné linecké pečivo poznáme všetci, ale toto štavnaté prevedenie už málokto. Sladké jablká a chrumkavé orechy na lineckom základe.
• Rýchle jablkové rožteky: Málo surovín a veľká dobrota. Stačí sa presvedčiť.
• Jablkový koláč 4 vrstiev: Ľahký korpus s bohatou vrstvou vanilkového krému, sladkých jabĺk a čokolády. Dezert, ktorý poteší malých aj veľkých.
• Jemný (lyžicový) jablkový koláč: Taký dobrý, že ho budete chcieť pripravovať každý deň a postačí vám k tomu lyžica.
• Kysnutý jablkový koláč: Kysnuté koláče chutia každému a to najmä v lete s čerstvým ovocím. Neváhajte a vyskúšajte jeho jesennú verziu s voňavou škoricou a jablkami.
• Jablkový koláč na kyslom mlieku: Veľmi starý, ale stále obľúbený recept.
• Jablkovo-mrkvový perník s orechami: Ak pripravíte perník, zaručene máte úspech. Ale ak do neho pridáte jablká a mrkvu, nezostane po ňom ani omrvinka.
• Jablkovo-orechový krémeš: Ak si lístkové cesto kúpite už hotové, tento koláčik máte hotový raz-dva.

Moje Top 10 jablkových receptov

Za tých takmer 10 rokov existencie môjho blogu som vytvorila mnohé recepty, ktoré sa dodnes tešia veľkému záujmu zo strany mojich fanúšikov. Aby som vám uľahčila ich vyhľadávanie, mojich top 10 jablkových receptov som spísala “pod jednu strechu”.

1. Jablkový koláč z treného cesta: Ovocné koláče na plech nemusia byť nevyhnutne kysnuté. Aj z maslového treného cesta sa dá vykúzliť parádny koláč ku kávičke, ako tento skvelý a jemný jablkový koláč z treného cesta.
2. Jablkovo-orechový koláč s čokoládovou polevou: Vyskúšajte jeden z najnavšetevovanejších receptov jesennej sezóny na mojej stránke. Je to taká moja jesenná verzia obľúbeného štedráka. Určite sa oplatí vyskúšať.
3. Jablkový sirup: Verili by ste, že z jabĺk sa dá spraviť skvelý sirup, ktorý chutí na studeno ale aj zaliaty horúcou vodou? Osvieži alebo zahreje - podľa toho, čo práve potrebujete.
4. Ovsené koláčiky s jablkovou plnkou: Nebojte sa použiť pri pečení ovsenú múku a vločky, najmä v kombinácii s jablkovou plnkou sú skvelé. Chutia a aj zasýtia :-).
5. Krehký jablkovo-orieškový koláč: Keď do plnky primiešame viac dobrých vecí a medzi nimi aj opražené mleté lieskovce, povýšime tento koláč na úplne inú úroveň.
6. Jednoduchý jablkový závin: Nie vždy sa nám chce ťahať štrúdľu alebo utekať do obchodu po lístkové cesto. Ale keď príde chuť, tak s tým treba niečo robiť :-). A presne na tieto prípady tu mám recept na jednoduchý jablkový závin.
7. Jablkové perníčky: Keď odšťavíte jablká, zvyšková dužina je dôležitou prísadou do týchto chutných jesenných jablkových perníčkov. Preto ju nevyhadzujte a radšej si upečte tieto perníčky. Decká ich zbožňujú a tak im ich pribaľujem k desiatu do školy.
8. Jablkový koláč s bielkovou penou: Aj z najobyčajnejšieho ovocia, akým sú jablká, vieme vykúzliť slávnostný dezert. Ak vás čaká jesenná oslava, toto je jedna z možností, ako ohúriť hostí :-).
9. Jablkový sypaný koláč: Jeho názov presne vystihuje, ako sa tento jablkový koláč pripravuje. Len sypeme prísady v správnom poradí do formy a potom ich upečieme. Hotovo. Viac roboty netreba.
10. Šišky s jablkovo-škoricovou penou: Ja si spravím šišky kedykoľvek mám na ne chuť. Na jeseň mám najradšej tieto - šišky s jablkovo škoricovou penou a varenými jabĺčkami.

Okrem skvelej chuti majú jablká aj schopnosť karamelizovať. Prišli na to už dávno vo Francúzsku, kde vznikol obľúbený Tartu Tatin. Okrem tejto špeciality nájdeme vo svete i ďalšie koláče. V Anglicku je to typický Apple pie z krehkého cesta. V Holandsku zase môžeme ochutnať koláč doplnený posýpkou. Vo Švédsku už je posýpka nahradená celým cestom a vznikne tak koláč typu Crumble.

Okrem typu jabĺk ovplyvňujú výslednú chuť aj ďalšie pridané ingrediencie. Môže to byť citrónová šťava, rôzne korenia alebo napríklad tvaroh.

Jablká sa hodia aj pre použitie v zdravších receptoch. Skúste orechovo-jablkový fit koláč.

Voňavý a krásne vláčny jablkový koláč, ktorý má absolútne jednoduchú prípravu.

Super jednoduchá rýchlovka, keď vás nič nenapadá. Na jablkové koláčiky sa vždy dá spoľahnúť.

Tak tento koláčik sa u nás zjedol okamžite. Inšpiráciu na recept som mala už dávno, no až dnes som sa odhodlala ho upiecť.

V sezóne či nesezóne, jablkové koláče sú veľmi obľúbené v mnohých domácnostiach.

Voňavá klasika podľa tradičného receptu. Fantastická jablková rýchlovka z jemného, nadýchaného cesta, ktorú zvládne každý.

Poznáte to, príde návšteva, treba rýchlo niečo upiecť a práve vtedy sa nám hodí tento recept.

Veľmi jednoduchý, krémový a svieži koláč, ktorý poteší chuťou a nepotrebujete naň veľa ingrediencií.

Trochu iný spôsob prípravy kysnutého koláča, ktorý určite neoľutujete ;-).

Vláčny, delikátny a jednoduchý koláčik, po ktorom sa bude zalizovať celá rodina.

Fantastický jablkový koláč, ktorý je doplnený o vanilkový krém a voňavú škoricu.

Pre milovníkov jablkových koláčikov je to skvelý tip na ďalší jablkový koláč, ktorý si zaradia medzi tie najobľúbenejšie.

tags: #jablkovy #kolac #recepty

Populárne príspevky:

• Pružinové piesty a vyrovnávanie plechu
• Ako variť ryžové rezance
• Recept na plnený kurací rezeň
• Kompót z čiernych ríbezlí – recepty
• Recept na Mascarpone Koláč