Jablkový koláč lenivej ženy: Rýchly a jednoduchý recept

Hľadáte recept na jablkový koláč, ktorý je jednoduchý, rýchly a nevyžaduje žiadne zložité postupy? Potom je tento recept na jablkový koláč lenivej ženy presne to, čo potrebujete! Zabudnite na zložité vrstvenie a dlhé hodiny v kuchyni. S týmto receptom si môžete vychutnať lahodný jablkový koláč bez veľkej námahy.

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí majú radi domáce koláče, ale nemajú veľa času alebo skúseností s pečením. Koláč je jednoduchý na prípravu a výsledok je vždy vynikajúci.

Koláč lenivej ženy

Ingrediencie a postup

Nižšie nájdete zoznam surovín a postup, ako pripraviť tento chutný koláč.

Suroviny:

  • Hladká múka (200g)
  • Polohrubá múka (200g)
  • Krupica
  • Práškový cukor (2 poháre)
  • Kryštálový cukor (2 lyžice)
  • Vanilkový cukor (1 balíček)
  • Škoricový cukor (1 balíček)
  • Maslo (2 lyžice + 150-200g)
  • Jablká (8-10 jabĺčok)
  • Vajcia (4 ks)
  • Prášok do pečiva (1 balíček)
  • Kypriaci prášok do pečiva (1/2 balíčka)
  • Kôra z citróna
  • Olej (150ml)
  • Štipka soli
  • Mlieko (1 šálka)
  • Olej (1 šálka)
  • Vajcia (2 ks)
  • Džem (na potretie)
  • Čokoládová poleva (na poliatie)
  • Vanilkový puding (prášok)
  • Piškóty
  • Škorica

Postup:

  1. Príprava jabĺk: Očistíme a nastrúhame jablká. Zmiešame ich s kryštálovým cukrom, vanilkovým cukrom, škoricou a nastrúhanou citrónovou kôrou.
  2. Príprava sypkej zmesi: V jednej mise zmiešame preosiatu múku, krupicu, práškový cukor, kypriaci prášok do pečiva a štipku soli.
  3. Vrstvenie: Na plech (30 x 20 cm) s papierom na pečenie vrstvíme sypkú zmes a jablká. Začneme 1/3 sypkej zmesi, potom pridáme polovicu ochutených jabĺk. Postup zopakujeme a nakoniec na jablká dáme poslednú tretinu sypkej zmesi.
  4. Zálievka: V hrnčeku zmiešame mlieko, olej a vajíčka. Túto zmes nalejeme na koláč.
  5. Pečenie: Koláč dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 180 °C na cca 60 minút.
  6. Dokončenie: Po vybratí necháme koláč vychladnúť a môžeme ho posypať práškovým cukrom, potrieť džemom a poliať čokoládovou polevou.

Alternatívne postupy a variácie

Existuje mnoho spôsobov, ako si tento recept prispôsobiť podľa vlastných preferencií. Tu je niekoľko nápadov:

  • Karamelový variant: Pripravíme si základ: Priamo vo forme (ak je vhodná na sporák) alebo na panvici rozpustíme maslo s cukrom. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 40 až 45 minút.
  • Do jabĺk pri karamelizovaní rada pridám aj štipku mletej škorice. Celý koláč potom krásne vonia jeseňou.
  • Pre ešte lepšiu chuť niekedy do cesta pridám aj trochu nastrúhanej citrónovej kôry. Krásne to osvieži.
  • Tento "prevrátený" koláč je fantastický aj s iným ovocím. Skvele sa hodia hrušky, marhule alebo dokonca plátky ananásu z konzervy.
  • Koláč je sám o sebe úžasne šťavnatý, ale ak ho chcem podávať slávnostnejšie, pridám k nemu kopček šľahačky alebo vanilkovej zmrzliny.

Recept na fantastický prevrátený jablkový koláč

Máte dni, keď by ste si dali nejakú domácu dobrotu, ale naozaj sa vám nechce nič zložité vymýšľať? Presne pre takéto chvíle je tu tento RECEPT na fantastický prevrátený jablkový koláč! Je taký jednoduchý, že sa naozaj robí skoro sám. Žiadne zložité vrstvenie, len pripravíte karamel s jablkami priamo vo forme, zalejete jednoduchým cestom a o všetko ostatné sa postará rúra. Výsledkom je neskutočne šťavnatý koláč s úžasnou karamelovo-jablkovou vrstvou na vrchu. Je to tá najlepšia maškrta pre každú “lenivú” gazdinku!

Kúzlo tohto koláča je v tom, že jablká na dne formy krásne skaramelizujú a po preklopení vytvoria úžasne lepkavú a chutnú vrchnú vrstvu. Cesto je len jednoducho liate, takže ho máte zamiešané za pár minút. Je to naozaj vďačný koláč, s ktorým zožnete úspech bez veľkej námahy. Poďme na to!

Základné informácie

  • Čas prípravy: cca 20 minút
  • Čas pečenia: 40-45 minút
  • Počet porcií: 1 koláč (forma Ø 26 cm)
  • Náročnosť: Jednoduchá

Potrebujeme

  • Na karamelové jablká:
    • 3-4 stredne veľké jablká (cca 500 g)
    • 60 g masla
    • 40 g kryštálového alebo trstinového cukru
  • Cesto:
    • 3 vajcia
    • 130 g kryštálového cukru
    • 1 balíček vanilkového cukru (8 g)
    • 100 ml mlieka
    • 2 PL bieleho jogurtu
    • 300 g polohrubej múky
    • 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva (12 g)
    • 1 štipka soli
  • Na dokončenie:
    • med na potretie (voliteľné)
    • strúhaný kokos na posypanie (voliteľné)

Postup prípravy

  1. Príprava cesta a jablkového základu:
    • Rúru si predhrejeme na 180 °C. Pripravíme si okrúhlu tortovú formu (s priemerom cca 26 cm).
    • Pripravíme si základ: Priamo vo forme (ak je vhodná na sporák) alebo na panvici rozpustíme maslo s cukrom. Miešame, kým sa cukor nerozpustí a zmes nezačne jemne karamelizovať.
    • Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na mesiačiky alebo hrubšie plátky.
    • Karamelový základ odstavíme z ohňa a na dno formy pekne poukladáme pripravené jablká.
  2. Príprava cesta:
    • V mise vyšľaháme celé vajcia s oboma druhmi cukru a štipkou soli do bledej peny.
    • Postupne pridávame a zašľahávame mlieko a jogurt.
    • V druhej miske zmiešame preosiatu polohrubú múku s kypriacim práškom do pečiva.
    • Sypkú zmes postupne a zľahka vmiešame do tekutej zmesi, kým nevznikne hladké, polotekuté cesto.
  3. Pečenie a dokončenie:
    • Hotové cesto opatrne a rovnomerne nalejeme na jablká vo forme.
    • Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 40 až 45 minút. Či je koláč hotový, otestujeme drevenou špajdľou - po zapichnutí do stredu cesta musí vyjsť suchá.
    • Upečený koláč vyberieme z rúry a necháme ho vo forme chladnúť asi 10-15 minút.
    • Potom na formu priložíme veľký tanier alebo podnos a rýchlym a opatrným pohybom koláč preklopíme “hore nohami”.

tags: #jablkový #koláč #lenivej #ženy #recept

Populárne príspevky: