Rýchle recepty: Čo uvariť na obed alebo večeru do 30 minút?

Čo uvariť na obed? A čo dnes uvariť na večeru? To sú naše aj vaše každodenné výzvy! Pripravili sme pre vás zbierku overených receptov, kde nájdete obľúbené jedlá z cestovín, zemiakov či kuracieho mäsa. Nebudú chýbať ani sýte polievky a sladké dobroty, ktoré potešia aj najmenších. Veríme, že vám takto pomôžeme vyriešiť stále sa opakujúcu otázku - Čo dnes uvariť alebo Čo na obed?

Vyberte si z nasledujúcich overených, chutný a jednoduchých receptov nielen na obed. Ideálne a rýchle recepty na chutný obed, ktoré ocení celá rodina. Aj za krátky čas viete v kuchyni vyčarovať naozaj kvalitné jedlo - presvedčte sa nasledujúcimi receptami na chutný a rýchly obed. Skvelé recepty, užitočné rady a tipy a množstvo inšpirácie. Pridaj sa k milovníkom varenia a nájdi odpoveď na otázku: Čo dnes budem variť?

Hľadáte jednoduché, rýchle a chutné recepty, ktoré zasýtia celú rodinu, no nezaberú vám hodiny v kuchyni? Pripravili sme pre vás niekoľko nápadov na obedy, ktoré zvládne pripraviť každý - bez ohľadu na kulinárske skúsenosti. V tejto kategórii receptov sa s vami chcem podeliť o moje rýchle recepty, ktoré si pripravíte rýchlo a jednoducho. Ich príprava vám nezaberie veľa času, sú to také moje rýchlovky, keď som hladná ale vzdorujem donáškovej službe.

Rešpektujem presvedčenie každého, ale to moje je celkom jednoduché: pravidelne si navariť niečo chutné doma. Vieš, čo tam dávaš, nepoužiješ ingrediencie zlej kvality a dochutíš si to podľa seba.

V dnešnej uponáhľanej dobe sa snažíme stíhať všetko. Chceme mať adekvátne vzdelanie, dobre platenú prácu, naučiť sa niekoľko jazykov, byť zruční, vyšportovaní a mať nejaké hobby.

Tipy na rýchle a jednoduché obedy

V dnešnej uponáhľanej dobe neradi strácame čas v kuchyni. Je pre nás jednoduchšie zavolať donáškovú službu, či vytiahnuť povedzme rybie prsty z mrazáku a opiecť ich v kope oleja. Prípadne si kúpiť polotovar, ktorý stačí hodiť do vriacej vody či zaliať vriacou vodou a "jedlo" je ževraj hotové. My ti teraz ukážeme, že zdravé jedlo nemusí zaberať v kuchyni enormné množstvo času.

Existuje vôbec nejaký Slovák či Slovenka, ktorý nemiluje bryndzové halušky? Chlieb s čerstvým syrom a ďalšou oblohou je rýchla a zdravá alternatíva polotovarov alebo rýchleho občerstvenia. Plánujte dopredu: Jednoduchý jedálniček na týždeň vám ušetrí čas aj stres. Investujte do dobrých nástrojov: Kvalitná panvica alebo kuchynský robot môžu robiť zázraky. Nebojte sa improvizácie: Chýba vám surovina? Skúste ju nahradiť niečím podobným, čo máte doma.

Základné potraviny, ktoré by ste mali mať doma v zásobe:

• Cestoviny: Sú lacné, dlho vydržia a dajú sa pripraviť na mnoho spôsobov.
• Ryža: Univerzálna, dá sa podávať ako príloha alebo ako hlavná zložka.
• Konzervované strukoviny: Výborný zdroj bielkovín a vlákniny, skvelé do šalátov a polievok.
• Paradajková omáčka alebo pretlak: Základ mnohých talianskych jedál.
• Vajcia: Skvelý zdroj bielkovín s širokým využitím.
• Konzervovaný tuniak: Dodá jedlám mäsovú chuť a proteíny.
• Zemiaky: Lacná a výdatná potravina, ktorá vám dodá energiu.
• Mrazená zelenina: Zachováva si vitamíny a minerály.
• Konzervovaná kukurica: Príjemná sladkastá chuť.
• Chlieb alebo tortilly: Skvelá voľba na rýchle jedlá, sendviče a wrapy.

S týmito jedlami si prídu na svoje aj vegetariáni. Každé z nich sa dá spraviť aj vo vegetariánskej verzii.

Polievky - rýchly a chutný obed

Hľadáte recept na chutné, jednoduché a pritom rýchle polievky? Už celé generácie sú súčasťou jedálnička. Zahrejú, dodajú telu dôležité živiny a podporia pitný režim. V tejto kategórii nájdete tie najlepšie polievky, ktoré si pravidelne vyváram na zohriatie tela i duše. Počas pracovného týždňa, keď náš čas letí oveľa rýchlejšie než chceme a my si nevieme poriadne nájsť čas na chutné jedlo, vám prídu vhod tieto recepty na polievky, ktoré sú jednoduché, pripravené zo zopár ingrediencií (bez múky) a hlavne rýchle!

Pri príprave polievok sa držím jednej zásady - zahusťujem zemiakmi alebo nejakou strukovinou, v žiadnom prípade múkou.

Odporúčam začať mojou obľúbenou rýchlou cesnakovou polievkou, jar otvoriť polievkou z jarnej cibuľky, leto sezónnou cuketovou polievkou a pokračovať krémovými zeleninovými polievkami ako rýchla paradajková, brokolicová, karfiolová, či fazuľová polievka. Špargľová polievka je jednoduchý a rýchly spôsob, ako využiť sezónnu zelenú špargľu. Táto polievočka je navyše nesmierne chutná a výnimočne jednoduchá na prípravu. Polievka z pečených paradajok sa skladá len zo 4 základných ingrediencií a je to môj obľúbený recept na využitie slnkom voňajúcich cherry paradajok všetkých farieb, veľkostí a tvarov. Cviklová polievka je výbornou voľbou na jesenné, zimné obdobie či skorú jar, keď sa radi zasýtime krémovými polievkami plnými zeleniny. Rascová polievka je jednoduchá a rýchla na prípravu, rozvonia celú kuchyňu korením a v tomto počasí aj príjemne zahreje.

Hŕstková polievka je dokonalá na každé ročné obdobie, špeciálne od jesene do jari, keď sa potrebujeme príjemne zahriať a zasýtiť v jednom rýchlom a jednoduchom jedle. Hokkaido polievka z pečenej hokkaido tekvice je plná farieb, hrejivých korení a zásob od trhovníkov. Talianska zeleninová polievka minestrone sa výborne hodí nielen na nedeľu, ale najmä v čase sezóny, keď trh prekvitá výberom zeleniny a nás chytá prvá jesenná viróza či letná angína.

Recepty, ktoré zvládne každý

Hovädzie guľky s rajčinovou omáčkou

Tieto šťavnaté guľky v rajčinovej omáčke sú ideálnou voľbou na rodinný obed.

Ingrediencie:

• 500 g mletého hovädzieho mäsa
• 1 vajce
• 1/2 šálky strúhanky
• 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
• Soľ, čierne korenie, oregano
• 500 ml rajčinového pretlaku
• 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
• 1 ČL cukru
• Olivový olej
• Špagety alebo ryža na podávanie

Postup prípravy:

1. V miske zmiešajte mäso s vajcom, strúhankou, cesnakom, soľou, korením a oreganom. Vytvorte menšie guľky.
2. Na panvici rozohrejte olivový olej a guľky opečte z každej strany do zlatista. Vyberte ich bokom.
3. Na tej istej panvici opražte cibuľu, pridajte rajčinový pretlak a dochuťte cukrom, soľou a čiernym korením.
4. Vložte opečené guľky do omáčky a varte 15-20 minút.
5. Podávajte s uvarenými špagetami alebo ryžou.

Krémové kari s kuracím mäsom a kokosovým mliekom

Toto jedlo vás prenesie do ďalekej Ázie a poteší svojou hĺbkou chutí.

Ingrediencie:

• 400 g kuracích pŕs
• 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 PL červenej karí pasty
• 400 ml kokosového mlieka
• 1 ČL mletej kurkumy
• Soľ, čierne korenie
• Ryža na podávanie

Postup prípravy:

1. Na panvici rozohrejte trochu oleja, pridajte cibuľu a cesnak. Orestujte do mäkka.
2. Pridajte karí pastu a kurkumu, krátko opražte, aby sa uvoľnili arómy.
3. Vložte na kúsky nakrájané kuracie mäso a restujte, kým sa nezatiahne.
4. Zalejte kokosovým mliekom, dochuťte soľou a čiernym korením a varte 15-20 minút.
5. Podávajte s dusenou ryžou a posypte čerstvým koriandrom.

Jablkové lievance so škoricou

Tieto rýchle lievance sú skvelé nielen ako dezert, ale aj na sladký obed.

Ingrediencie:

• 2 väčšie jablká
• 1 vajce
• 150 ml mlieka
• 100 g hladkej múky
• 1 ČL prášku do pečiva
• 1 ČL škorice
• 1 PL cukru
• Štipka soli
• Maslo na vyprážanie

Postup prípravy:

1. Jablká nastrúhajte na jemnom strúhadle.
2. V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, cukor, soľ a škoricu.
3. Pridajte vajce, mlieko a nastrúhané jablká. Vymiešajte hladké cesto.
4. Na panvici rozohrejte maslo a lyžicou tvarujte lievance.
5. Opečte z oboch strán do zlatista. Podávajte s obľúbenou polevou alebo ovocím.

Ďalšie tipy na rýchle a jednoduché jedlá

• Tuniakové cestoviny: Príprava max 30 minút.
• Jedlá v rúre: Pečené mäso, kura/stehna, k tomu ryža/zemiaky.
• Granadír: Uvaríš zemiaky, cestoviny, na oleji opražíš cibuľku, pridáš papriku, osolíš, pridáš trošku vody zo zemiakov, zemiaky a uvarené cestoviny, zmiešaš a hotovo.

Soté - rýchly a delikátny obed

Soté je fantastický recept pre milovníkov jednoduchých jedál, ktoré si nevyžadujú komplikovanú prípravu, veľké množstvo surovín a navyše chutia fantasticky. Kombináciou jemného mäska a zeleniny nikdy nič nepokazíte.

• Kuracie soté s brokolicou: Známa kombinácia, po ktorej ostane každý tanier prázdy.
• Zemiakové placky plnené kuracím soté: Nájdete takmer v každej poctivej reštaurácii či kolibe. Pritom príprava je tak jednoduchá, že domácu verziu už nič neprekoná.
• Bravčové soté so slovenskou ryžou: Stačí kúsok bravčového pliecka, ktoré podusíme, pridáme zeleninu a môžeme podávať.
• Morčacie soté s kuskusom: Svieže, ľahké jedlo, ktoré si zamilujú aj deti.
• Bravčové mäso na čínsky spôsob: Nemožno úplne označiť za originál, ale chuťou si vás určite získa. Podávame s ryžou.
• Cuketové soté: Ako bonus prinášame bezmäsitú verziu zeleninového soté. Je tak chutné, že si na mäso ani len nespomeniete.

Ďalšie inšpirácie na rýchle obedy

• Cestoviny s vajcom: Doslova prvá pomoc v momentoch, keď nestíhate variť, alebo keď máte pocit, že doma naozaj nič už nemáte.
• Lečo s klobásou: Veľmi chutné a rýchle jedlo, ktoré oceníme najmä v lete, keď sa na nás z každej strany valia paradajky a papriky.
• Miš-maš: Tí, čo majú radi francúzske zemiaky, ale odrádza ich zdĺhavá príprava, môžu siahnuť po tomto recepte.
• Knedľové rezne: Využite zvyšnú knedľu na dokonalé knedľové rezne - rýchle a jednoduché jedlo plné chuti, ktoré si zamiluje celá rodina.
• Ryžový nákyp: Dá sa pripraviť jednoducho aj sofistikovanejšie, s ovocím alebo pudingom.

Receptov, ktoré sa dajú pripraviť do pol hodiny je určite omnoho viac, ako sme ti ukázali. Išli nám hlavne o to, aby si mala nejaký základ, od ktorého sa môžeš neskôr odpichnúť a skúšať svoje vlastné variácie. Áno, opiecť na oleji polotovar je jednoduché, ale tvoje telo ti za to nepoďakuje. Obetuj preto aspoň tých 30 minút na prípravu kvalitného zdravého jedla a uvidíš, aká budeš spokojnejšia.

tags: #ako #rýchlo #sa #dá #nejaké #jedlo

Populárne príspevky:

• Zdravé sušienky od Mixit
• Využitie a benefity marhuľového oleja
• Najlepšia pizza v Dubnici
• Pečenie Domáceho Arabského Chleba
• Inšpirácie pre detské recepty