Jánsky Guláš v Jaloveckej Doline: Recept a Tradície Svätojánskej Noci

Svätojánska noc z 23. júna na 24. júna bola pre našich predkov najmagickejšou nocou v roku. Dodnes sa na mnohých miestach dodržiavajú rôzne tradície spojené s oslavou letného slnovratu. Jednou z nich je aj varenie Jánskeho guláša, ktorý sa stal neodmysliteľnou súčasťou týchto osláv.

V našom domove sa stalo tradíciou, že v poslednom júnovom týždni sa varí Jánsky guľáš v oddychovej zóne. Pri tejto príležitosti zavinšujeme Jánom, ktorí sú klientmi nášho domova.

Tradície a povery Svätojánskej noci

Bylinky majú v noci z 23. na 24. júna zázračnú moc. Preskakovanie ponad vatru má ľudí zbaviť chorôb, žien neplodnosti a páry dokonca verili, že keď preskočia vatru spoločne, do roka sa zosobášia. To je len niekoľko povier, ktoré sa viažu k Svätojánskej noci či oslave letného slnovratu.

Aj keď sa tradícia postupne vytráca, je ešte mnoho miest, kde si Svätojánsku noc pripomínajú. Väčšinou je pálenie Jánskeho ohňa súčasťou nejakého kultúrneho programu alebo je spojené s rôznymi folklórnymi podujatiami. Vatry väčšinou stavajú dobrovoľní hasiči na vyvýšených kopcoch.

Magická atmosféra Jánskeho ohňa v Humennom: Obrovskú vatru pripravili členovia Občianskeho združenia Humenský gaštan pre deti zo Spojenej školy internátnej a ich rodičov. Ohňu sa kedysi pripisovala magicko-očistná funkcia a jánske ohne sa pálili za sucha s cieľom privolať dážď.

S Jánom sa viaže veľa magických zvykov súvisiacich s letným slnovratom. A práve tento deň si na spoločné stretnutie vybrali členovia OZ Humenský gaštan a žiaci Spojenej školy internátnej v Humennom.

"Pripravili sme si pre nich na rozbeh vedomostný kvíz za sladkú odmenu, ale samozrejme si aj zasúťažíme, nechýba guľáš a opekačka, spoločné hry.

Inšpirácie pre Jánsky Guláš

Ak hľadáte inšpiráciu, čo navariť, Jánsky guláš je skvelou voľbou. Je to jedlo, ktoré spája ľudí a vytvára príjemnú atmosféru počas osláv.

Kotlíkový GULÁŠ z bravčového mäsa | Varený vonku !!!

Ladecký kotlík

V sobotu 3. mája sa v areáli za Domom kultúry v Ladcoch uskutočnil už 12. ročník obľúbenej súťaže vo varení gulášu - Ladecký kotlík. Tradične sa súťaže zúčastnil aj tím z mesta Kelč, partnerského mesta Ladiec v rámci cezhraničnej spolupráce, čím podujatie opäť nadobudlo medzinárodný charakter a priateľský rozmer. Areálom sa od obeda niesla vôňa korenín, restovaného mäsa a cibule. Súťažiacich i návštevníkov sprevádzala výborná nálada, ktorú ešte umocnil DJ Milan Hlinka svojím pestrým hudobným mixom.

Súčasťou dňa boli aj sprievodné aktivity - stánky s občerstvením, cigánska v žemli, remeselné výrobky, čapované pivo a kofola. Organizátori ďakujú všetkým tímom, porote, návštevníkom, partnerom a dobrovoľníkom za skvelý deň. Tešíme sa na Ladecký kotlík 2026.

Program počas Svätojánskej Noci

Zaujímavý program mávajú na Oravskej lesnej železnici, kde sú počas Svätojánskej noci pripravené aj nočné jazdy. Motorová mašinka odvezie návštevníkov do Sedla Beskyd. Po príchode do Sedla Beskyd zapália aj vatru. V súvislosti s poverou o zázračnej moci byliniek tu budú môcť návštevníci ochutnať rôzne bylinkové čaje a dozvedieť sa o nich viac.

Tradíciu pálenia svätojánskych ohňov dodržiavajú aj v Pezinku. Vatru pripravuje Dobrovoľný hasičský zbor Pezinok, ktorého členovia ju počas akcie aj udržiavajú. Pálenie jánskych ohňov Pezinok, 4. ročník osláv sviatku sv.