Med pri zväčšenej pečeni: Ako podporiť zdravie pečene prírodnými prostriedkami

Pečeň je životne dôležitý orgán, ktorý plní mnoho funkcií v našom tele. Medzi jej kľúčové úlohy patrí metabolizmus, premena živín na energiu, tvorba bielkovín a vylučovanie odpadových látok. Pečeň váži približne 1,3 kg a skladá sa z dvoch lalokov: väčšieho pravého a menšieho ľavého. Základnou stavebnou jednotkou sú pečeňové bunky, známe ako hepatocyty.

Za narušenie funkcie pečene môžu vrodené alebo získané ochorenia. Vrodené ochorenia pečene sa prejavujú v rôznom veku života pacienta a môže za ne genetická mutácia. Medzi takéto ochorenia patrí hematochromatóza, Wilsonova choroba, Gilbertov syndróm či deficiencia α1-antitrypsínu.

Medzi získané ochorenia patrí hepatitída typu A, B a C, cirhóza pečene a alkoholická/nealkoholická steatóza pečene. Práve steatóza pečene je čoraz častejšie strašiakom modernej doby. S pribúdajúcimi pacientmi s cukrovkou a obezitou sa jej výskyt zvyšuje - nazýva sa aj nealkoholový typ steatózy pečene, kedy sa tuk hromadí v pečeni.

Druhým typom je alkoholová steatóza pečene, spôsobená nadmernou konzumáciou alkoholu. V oboch prípadoch vzniká zápal pečene, ktorý môže vyústiť do cirhózy až zlyhania pečene. Prečo je steatóza zdravotným problémom, ktorý si vyžaduje pozornosť? Pretože prevenciou a dôslednou starostlivosťou sa dá jej priebeh zmierniť a pečeň zregenerovať.

Ako sa starať o pečeň pomocou diéty

Ako sa postarať o vašu pečeň a zlepšiť jej funkciu pomocou diéty? Akákoľvek diéta, aj tá pečeňová, by mala byť prispôsobená individuálnym potrebám každého pacienta. Je dobré ju konzultovať s lekárom alebo výživovým poradcom, ktorí pri navrhovaní diéty berú ohľad aj na iné prítomné ochorenia a ich liečbu.

Pre mnohých pacientov je dodržiavanie stravy oveľa náročnejšie ako dbanie na pravidelné užívanie liekov predpísaných lekárom. Dbať pri nej treba na množstvo vlákniny, ktoré by malo byť od 12 do 20 gramov za deň. Vlákniny je málo, aby sa obmedzilo nafukovanie a zhoršenie gastrointestinálnych príznakov pečeňových ochorení.

Medzi základné vlastnosti stravy patria:

• Zdravá pestrosť a správna vyváženosť potravín a živín s dôsledným vyvážením bielkovín, tukov a sacharidov.
• Dostatok bielkovín: Pri stravovaní pacientov s pečeňovými chorobami je požiadavka na dostatočný príjem bielkovín.
• Dostatok vitamínov a minerálnych látok: Dôležitý je príjem širokého spektra vitamínov, minerálnych látok a ďalších biologicky aktívnych látok.
• Menej tuku: Okrem obmedzenia príjmu tukov treba dbať na správnu nutričnú kvalitu tukov v strave.
• Menej sacharidov: Primeraný denný príjem cukrov (glukóza, fruktóza, sacharóza) je maximálne 10 % celkového denného energetického príjmu z potravy.
• Menej soli: Príjem kuchynskej soli by nemal byť vyšší ako 5-6 g.
• Viac vlákniny: Denne sa odporúča prijať 25 - 40 g vlákniny.
• Žiaden alkohol: Alkohol je hepatotoxická látka.

Limitujte konzumáciu nasýtených živočíšnych tukov a mastných jedál, ktoré zvyšujú “zlý” LDL cholesterol a podporujú rozvinutie kardiovaskulárnych a metabolických ochorení, ako aj vznik zápalu v tele. Dbajte na zníženie príjmu sodíka, ktorý sa nachádza najmä v soli. Vyhýbajte sa potravinám s vysokým obsahom cukru a konzumujte viac potravín bohatých na vlákninu a antioxidanty. Veľa cukru v strave zvyšuje hladinu glukózy v krvi a mnohokrát takéto sladkosti obsahujú aj veľa kalórií, ktoré ste mohli využiť na načerpanie iných nutrientov.

Nasledujúca tabuľka sumarizuje odporúčania pre diétu pri zväčšenej pečeni:

Pečeň je orgán, ktorý má vysokú schopnosť regenerácie. Napomáhajú tomu zásadité potraviny, ako ovocie, zelenina, oriešky a strukoviny, ktoré sa už spomenuli vyššie.

5 základných potravinových skupín

Každá skupina poskytuje iné kombinácie bielkovín, sacharidov, tukov, vitamínov, minerálov. Medzi 5 základných potravinových skupín patria:

1. Škrobové prílohy: Chlieb, pečivo, cestoviny, cereálie (vločky, otruby), ryža, zemiaky. Tieto potraviny sa majú konzumovať v priebehu dňa najčastejšie. Počet porcií: 6-11 denne. Celkový počet porcií závisí od celkového denného energetického príjmu. Pacienti s nadhmotnosťou a obezitou, ktorí trpia na nealkoholovú tukovú chorobu pečene budú mať nižší počet škrobových príloh ako pacienti, ktorí obezitou netrpia.
2. Ovocie a zelenina: počet porcií: 5 denne. Zeleninu možno konzumovať o niečo častejšie: 3-5 porcií denne. Ovocie o 1 porciu menej: 2-4 porcie denne. Uprednostniť treba konzumáciu čerstvého ovocia a zeleniny pred tepelne upraveným alebo akokoľvek spracovaným.
3. Potraviny bohaté na bielkoviny a vápnik: Mlieko, mliečne výrobky. Počet porcií: 2-3 denne. Pri chorobách pečene sú vhodné na konzumáciu nízkotučné mliečne potraviny (cottage, stredne a nízkotučný tvaroh, mozzarella light, ricotta, nízkotučné kyslomliečne nápoje, jogurty).
4. Potraviny bohaté na bielkoviny: Mäso, hydina, ryby, strukoviny, vajcia, tofu. Počet porcií: 2-3 denne. Každý deň treba z tejto skupiny skonzumovať aspoň dve primerane veľké porcie. Je vhodné striedanie zdrojov bielkovín a pre väčšinu ľudí platí, že by väčší dôraz mali klásť na rastlinné potraviny (strukoviny), ryby a hydinu ako na červené mäso. Tepelná úprava: klasické varenie, varenie v pare, dusenie, diétne pečenie (s pridaním menšieho množstva tuku).
5. Tuky, vysoko kalorické sladké a slané dezerty, soľ: Koláče, jemné pečivo, čokoláda, pralinky, zemiakové lupienky, vyprážané potraviny, tuky na natieranie, oleje. Tieto potraviny treba konzumovať iba príležitostne a v striedmych množstvách. Tuky majú pokryť 25-30 % celkového denného energetického príjmu. Vhodné sú rastlinné oleje, orechy a semená rastlín. Môžu sa konzumovať aj denne, ale vždy v striedmych množstvách. Maslo a margaríny sa môžu konzumovať príležitostne a v striedmych množstvách. Medzi zdravotne závadné a nevhodné patria priemyselne stužované tuky s vysokým obsahom trans-mastných kyselín.

Bylinky a doplnky pre zdravie pečene

Okrem iného sa odporúča užívanie liekov/výživových doplnkov rastlinného pôvodu, ktoré majú priaznivý účinok na regeneráciu hepatocytov, ale zároveň je nutná zvýšená opatrnosť užívania potenciálne hepatotoxických liekov, ako napr. Jednou z takýchto bylín je púpava, ktorá obsahuje horčiny a jej extrakt podporuje vylučovanie enzýmov pečene, ale aj pankreasu a žlčníka.

Podobný účinok má aj korenina kurkuma s obsahom antioxidantov, ktorá zlepšuje trávenie, činnosť pečene aj žlčníka. Dobrou alternatívou je pestrec mariánsky, ktorý ochraňuje pečeňové bunky, zlepšuje funkciu pečene a zlepšuje pečeňové testy, či artičoka zeleninová, ktorá obsahuje polyfenoly s regeneračným účinkom.

Najčastejšie sa okrem výživových doplnkov a rastlinných liekov z vyššie uvedených rastlín odporúčajú aj rôzne kombinované čajové zmesi. Tie obsahujú rebríček, fenikel, pestrec mariánsky, sladkovku hladkoplodú, púpavu, zázvor či mätu piepornú.

Domáce recepty na podporu pečene

Keď sa necítime dobre, často siahneme po overených liekoch z lekárne. Ak sa však choroba ešte len začína prejavovať, alebo ide o bežné jesenné ťažkosti ako nádcha, bolesť hrdla či viróza, môžeme sa pokúsiť o prírodnú liečbu. Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako posilniť zdravie prírodnou cestou, je cesnakový sirup.

Tento nenápadný, ale účinný sirup je silný prírodný liek, ktorý vám môže pomôcť už pri prvých príznakoch choroby a prispieť k rýchlejšiemu zotaveniu. Navyše, recepty na medovo-cesnakový elixír sa dedia z pokolenia na pokolenie, čo svedčí o ich účinnosti a obľúbenosti.

Cesnakový sirup

Cesnakový sirup je nielen veľmi silný a dokáže vám pomôcť už pri prvých príznakoch choroby, ale zároveň ide o celkom prírodný recept, ktorý je overený generáciami. Ak pociťujete, že na vás niečo lezie, tento liek vám môžeme odporučiť.

Prečo práve cesnak?

Cesnak si ľudia cenili už v starovekom Grécku či Ríme - používali ho ako liek aj ako zdroj energie. Obsahuje množstvo vitamínov, minerálov, selén, jód či látky podobné inzulínu. V minulosti dokonca slúžil aj ako dezinfekčný prostriedok.

Je známe, že cesnak má silné antibakteriálne účinky, podporuje imunitu a pomáha predchádzať chorobám. Okrem toho znižuje krvný tlak a hladinu „zlého“ cholesterolu, čo z neho robí neoceniteľnú súčasť stravy.

Ten, kto pravidelne konzumuje cesnak, dobre vie, aké sú jeho účinky. Je to jeden z najlepších prírodných liekov, ktorý má antibakteriálne, antiseptické a antifungálne vlastnosti.

Recept na cesnakový sirup

Na tento prírodný recept potrebujete iba tri prísady:

• 8 strúčikov cesnaku (olúpaných a mierne roztlačených)
• 200 ml jablčného octu
• 200 ml kvalitného medu

Postup prípravy: Všetko vložte do mixéra a rozmixujte približne 15 sekúnd. Zmes prelejte do sklenenej nádoby a uložte do chladničky. Po piatich dňoch odpočinku je sirup hotový a pripravený na užívanie.

Ako sirup správne používať: Najvhodnejší čas na konzumáciu je ráno na prázdny žalúdok. Dve čajové lyžičky rozmiešajte v pohári vody a vypite. Pred použitím fľašu vždy pretrepte. Takto pripravený nápoj je jemnejší na žalúdok a zároveň si zachováva všetky liečivé účinky.

Ďalší recept na cesnakový sirup (s citrónom)

• 30 strúčikov cesnaku
• 3 citróny
• Kyselina citrónová
• Voda

Postup: 30 strúčikov cesnaku očistíme a pretlačíme. 3 citróny umyjeme a celé namočíme na 30 minút do kyseliny citrónovej. Potom ich utrieme a pokrájame na drobno. Zmiešame s pretlačeným cesnakom a urobíme 2 kôpky. Do každej kôpky pridáme 3 dcl vody a rozmixujeme v mixéri. Potom varíme spolu v smaltovanom hrnci (uviesť len do varu-1 bublina). Piť každý deň. Cca 5 ml sirupu (v lyžici umelej hmoty, nie kovovej) dáme do 1 dcl teplej vody a pijeme medzi 16.00 a 17.00 hod. - dospelí, a okolo 11,00 hod. pre deti. Tento sirup čistí cievny systém a vdýchnuté odpadové látky.

Cesnakový sirup ako prevencia proti chrípke

• 4 strúčky cesnaku
• 100 ml medu
• 100 ml jablčného octu

Postup: Ošúpaný a pomliaždený (postrúhaný) cesnak zmiešajte s ostatnými ingredienciami. Zmes uzatvorte v sklenenej nádobe a na päť dní vložte do chladničky. Každý deň vyberte a dobre premiešajte. Po piatich dňoch je sirup hotový.

Užívanie: Dve čajové lyžičky sirupu rozmiešajte v pohári vody a vypite.

Cesnakovo-medová bomba pre zdravie

Recept na cesnakovo-medovú zmes: Ošúpte celú hlavu cesnaku. Nasekajte ho na jemno alebo pretlačte cez lis na cesnak. Dajte ho do mažiara a tlčte ho, kým nebude transparentný. Dajte ho do sklenenej nádoby spolu s 225 g medu. Dobre premiešajte a zatvorte.

Na čo používať cesnakový med:

• Nachladnutie
• Posilnenie imunitného systému
• Odstraňuje z tela toxíny
• Horúčka
• Kašeľ
• Infekcia
• Nedostatok energie a pocit únavy
• Pomoc pri hubových infekciách
• Pomoc pri nadváhe, stimulácia metabolizmu
• Pomoc pri hnačke
• Znižuje vysoký krvný tlak a zlý cholesterol
• Ošetrujúci účinok na rezné rany a odreniny
• Pomoc pri zväčšenej prostate
• Zmierňuje príznaky osteoporózy

Užívajte preventívne pol lyžičky zmesi denne. Pri akútnych infekciách užívajte pol lyžičky maximálne šesťkrát denne. Môžete ho užívať priamo, rozriedený vo vode, alebo so zázvorovým a citrónovým čajom alebo jablčným octom.

Čo všetko sirup dokáže

Pravidelné užívanie cesnakového sirupu prináša viacero zdravotných benefitov:

• Prirodzene posilňuje imunitu
• Prispieva k zníženiu krvného tlaku
• Znižuje hladinu LDL cholesterolu
• Pomáha predchádzať častým nádcham a infekciám
• Tlmí bolesti kĺbov a zlepšuje stav pri dne či artritíde

Sila troch surovín

Cesnak je bohatý na alicín - látku, ktorá sa považuje za jedno z najsilnejších prírodných antibiotík. Med pôsobí antibakteriálne aj antivírusovo, navyše zmierňuje kašeľ a posilňuje dýchacie cesty. Jablčný ocot obsahuje cenné fytonutrienty, ktoré pomáhajú predchádzať kŕčom a podporujú zdravie obličiek, keďže prispievajú k rozpúšťaniu obličkových kameňov.

Ako často a ako dlho sirup užívať

Cesnakový sirup je najúčinnejší vtedy, keď ho užívate pravidelne, ideálne každé ráno na prázdny žalúdok. Odporúčaná dávka je 1 až 2 čajové lyžičky rozmiešané v pohári teplej vody alebo čaju. Pri prechladnutí alebo chrípke ho môžete užívať denne počas 7 až 10 dní.

Ako ho správne skladovať a ako dlho vydrží

Hotový cesnakový sirup uchovávajte v sklenenej fľaši alebo zaváraninovom pohári s uzáverom. Najlepšie je uložiť ho do chladničky, kde si udrží svoje vlastnosti a čerstvosť. Pri správnom skladovaní vydrží sirup približne 2 až 3 týždne. Pred každým použitím ho pretrepte alebo premiešajte, aby sa zložky opäť prepojili a sirup bol účinný.

Kto by si mal dať pozor - kontraindikácie

Cesnakový sirup je síce prírodný, no nie je vhodný pre každého. Niektoré skupiny by sa mu mali vyhnúť alebo sa pred jeho užívaním poradiť s lekárom:

• Osoby s nízkym krvným tlakom
• Ľudia užívajúci lieky na riedenie krvi
• Osoby so závažnými problémami so žalúdkom (napr. vredy)

Upozornenie: Článok má informatívny charakter a nenahrádza lekárske vyšetrenie alebo konzultáciu ohľadom vášho zdravotného stavu s lekárom alebo iným kvalifikovaným zdravotníckym pracovníkom.

tags: #med #pri #zvacsenej #peceni

Populárne príspevky:

• Tlakový hrniec Tefal: Clipso Precision a Secure 5 Neo
• Výroba chleba
• Varený lalok s cesnakom
• Recept na obrátené rezne
• Recept na indický šalát s kuracím mäsom