Krémové Polievky: Recepty a Inšpirácie pre Každú Príležitosť

Krémové polievky sú obľúbenou súčasťou jedálnička mnohých ľudí. Sú sýte, chutné a dajú sa pripraviť na množstvo spôsobov, čo z nich robí ideálne jedlo pre rôzne príležitosti. Tento článok vám prináša inšpirácie a recepty na krémové polievky zo slovenskej aj svetovej kuchyne, s dôrazom na lokálne suroviny a tradičné postupy.

Prečo sú krémové polievky také obľúbené?

Krémové polievky si získali popularitu vďaka svojej jemnej textúre, výživnosti a všestrannosti. Predstavujú skvelý spôsob, ako do stravy zaradiť viac zeleniny a zároveň sa zasýtiť bez zbytočných príloh. Ich príprava je pomerne jednoduchá a rýchla, čo ocenia najmä tí, ktorí nemajú veľa času na varenie.

Husté krémové polievky chutia a prinášajú telu teplo a pocit nasýtenia. Sú obľúbené v chladnejších mesiacoch alebo ako elegantné predjedlá pri špeciálnych príležitostiach.

S príchodom jesene a chladnejších dní sa mnohí z nás tešia na hrejivé a sýte jedlá. Krémové polievky sú ideálnou voľbou, ako sa zahriať, doplniť energiu a zároveň si pochutnať na lahodnej a zdravej strave. Tento článok vás prevedie svetom krémových polievok a ponúkne inšpiráciu na nové recepty, ktoré obohatia váš jedálniček.

Krémové polievky sú lahodné, sýte, výživné a navyše mimoriadne variabilné. Môžete ich pripraviť takmer zo všetkého - zo sezónnej zeleniny, zvyškov zeleniny v chladničke alebo kombináciou rôznych druhov zeleniny s mäsovým vývarom. Okrem skvelej chuti oceníte určite aj ich jednoduchú prípravu.

5 dôvodov, prečo zaradiť do jedálnička krémové polievky:

  • Jednoduchosť prípravy: Príprava krémových polievok je naozaj nenáročná nielen na čas, ale aj na suroviny.
  • Využitie zvyškov zeleniny: Ak vám v chladničke ostali rôzne zvyšky zeleniny, nemusíte ich vyhadzovať. Uvarte z nich polievku.
  • Výživné jedlo plné vitamínov: Krémové polievky patria k výborným zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny. Obsah živín sa odvíja od toho, aké druhy zeleniny použijete.
  • Zasýtia, ale nepreplnia: Na rozdiel od ťažkých jedál sú krémové polievky ľahko stráviteľné, no zároveň dokážu rovnako dobre zasýtiť.
  • Nekonečné variácie chutí: Možnosti kombinácií sú takmer neobmedzené. Môžete experimentovať s rôznymi druhmi zeleniny, byliniek, korenín a doplnkových ingrediencií, vďaka čomu bude každá polievka jedinečná a vždy chutná.

Tradičné slovenské krémové polievky

V slovenskej kuchyni majú polievky významné miesto a krémové varianty nie sú výnimkou. Často sa pripravujú zo sezónnych surovín, ako sú zemiaky, tekvica, hríby alebo zelenina. Ich krémová konzistencia sa dosahuje pridaním smotany, mlieka alebo rozmixovaním uvarenej zeleniny.

  • Zemiaková krémová polievka: Základ tvorí zemiakový vývar, do ktorého sa pridáva smotana a dochucuje sa korením a bylinkami. Existuje aj variant s pridaním hríbov.
  • Tekvicová krémová polievka: Obľúbená najmä na jeseň, pripravuje sa z tekvice Hokaido alebo maslovej tekvice. Dochucuje sa zázvorom, muškátovým orieškom a smotanou.
  • Hríbová krémová polievka: Pripravuje sa zo sušených alebo čerstvých hríbov, ktoré sa uvaria v zeleninovom vývare. Krémovú konzistenciu dosiahneme rozmixovaním a pridaním smotany.

Inšpirácie zo svetovej kuchyne

Krémové polievky sú populárne aj v iných krajinách sveta. Každá kuchyňa má svoje špecifické recepty a ingrediencie, ktoré im dodávajú jedinečnú chuť.

  • Boršč: Tradičná polievka východoeurópskej kuchyne, najmä Ruska a Ukrajiny, si našla obľubu aj u nás.

Rumunská kuchyňa ponúka zaujímavé inšpirácie pre polievky. Okrem Koložvárskej kapusty je známa aj rumunská barania polievka, ktorá by mohla byť základom pre krémovú verziu s pridaním smotany a byliniek. Ďalším zaujímavym jedlom sú Mititei alebo Miči, čo sú grilované mleté mäsové valčeky. Ich chuť by sa dala preniesť do krémovej polievky s pridaním údeného mäsa a zeleniny.

Tipy a triky pre dokonalú krémovú polievku

  • Používajte kvalitné suroviny: Chuť polievky závisí od kvality použitých surovín. Vyberajte si čerstvú zeleninu, kvalitné mäso a poctivé mliečne výrobky.
  • Nebojte sa experimentovať: Krémové polievky sú veľmi variabilné a dajú sa prispôsobiť vašim preferenciám. Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi zeleniny, korenín a byliniek.
  • Krémovú konzistenciu dosiahnete rozmixovaním: Na dosiahnutie hladkej a krémovej konzistencie je najlepšie polievku rozmixovať ponorným mixérom.
  • Servírujte s oblohou: Krémové polievky sa dajú skvelo doplniť rôznymi druhmi oblohy, ako sú krutóny, opečená slanina, nasekané bylinky, tekvicové semienka alebo kvapka smotany.

Ďalšie inšpirácie a recepty

Okrem vyššie uvedených receptov existuje množstvo ďalších krémových polievok, ktoré stoja za vyskúšanie. Medzi obľúbené patria napríklad:

  • Paštrnáková krémová polievka: S jemnou, sladkastou chuťou.
  • Šampiňónová krémová polievka: Klasika s výraznou hubovou chuťou.
  • Paradajková krémová polievka: Osviežujúca a plná vitamínov.
  • Polievka z hlivy ústricovej: Alternatíva pre tých, ktorí hľadajú nové chute.
  • Sedliacka polievka hartovnica: Recept na tradičnú sedliacku polievku.

Koložvárska kapusta, jedlo pochádzajúce z Rumunska, môže byť inšpiráciou pre krémovú polievku. Základom je kapusta, mäso a ryža, čo by sa dalo pretaviť do sýtej krémovej polievky s pridaním smotany alebo jogurtu.

Zemiaky sú vďačnou surovinou pre prípravu polievok. Môžeme ich použiť nielen v tradičnej zemiakovej polievke, ale aj v kombinácii s inými surovinami, ako je kukurica, brokolica alebo karfiol. Zemiaky dodajú polievke krémovú konzistenciu a sýtosť. Nezabúdajme na to, že najviac vlákniny majú zemiaky v šupke a tesne pod ňou, preto je najlepšie ich zjesť aj so šupkou. Ak sa predsalen rozhodnete ich šúpať a krájať, nikdy tak nerobte dopredu.

Krémové polievky sú jedným z najlepších spôsobov, ako využiť sezónne plody záhradky, alebo obohatiť svoj jedálniček o výživné a chutné jedlá. Sú plné vitamínov, minerálov, a zároveň neuveriteľne ľahké na prípravu.

Recepty na krémové polievky

V tomto článku vám predstavím päť vynikajúcich receptov na krémové polievky, ktoré potešia nielen vaše chuťové poháriky, ale aj vaše zdravie.

  1. Rajčinová polievka: je klasikou, ktorá nikdy nesklame. Je ideálna na leto a jeseň, keď sú rajčiny plne zrelé a sladké. Táto verzia je rýchla, chutná a zahreje na tele aj na duši.
    • 1 konzerva rajčín (konzervované rajčiny / pomodoro dodá polievke výraznejšiu chuť - vyberajte napr. odrodu San Marzano. Na olivovom oleji jemne orestujte cibuľu, pridajte cukor a neskôr aj cesnak. Cesnak nechajte zahriať tak 1 minútu a pridajte nakrájané rajčiny. Dochutíme soľou, čiernym korením a bylinkami. Môžete použiť oregano a tymián.
  2. Mrkvová krémová polievka: je známa svojou sladkou chuťou, no v tomto recepte ju zázvor povyšuje na úplne novú úroveň.
    • Na olivovom oleji jemne orestujte cibuľu, pridáme nakrájaný zázvor a následne cesnak. Pridajte nakrájanú mrkvu, opekajte a pridajte kari korenie. 1 minútu restujte a zalejte kokosovým mliekom a vodou.
  3. Hrášková polievka: je jednou z najjemnejších a najosviežujúcejších polievok.
  4. Tekvica Hokkaido: je mimoriadne obľúbená pre svoju jemnú, sladkastú chuť a krémovú konzistenciu po uvarení.
    • Na olivovom oleji orestujte cibuľu, pridajte cesnak (cesnak nechajte len 1 minútu restovať aby nezhorkol) a potom pridajte tekvicu. Zalejte kokosovým mliekom a varte približne 30 minút, kým tekvica nezmäkne.
  5. Gazpacho: je studená španielska polievka, ktorá je ideálna na horúce letné dni.
    • Všetky suroviny vložte do mixéra, pridajte olivový olej, ocot, soľ a korenie.

Tieto krémové polievky sú nielen zdravé, ale aj ľahké na prípravu. Či už hľadáte výživný obed, ľahkú večeru alebo niečo, čo vás zahreje, tieto recepty ponúkajú širokú škálu chutí a ingrediencií.

Recept na polievku z hokaido tekvice - zdravá a hustá polievka

Šikovní pomocníci pri príprave krémových polievok

Na uľahčenie a zefektívnenie prípravy krémových polievok môžete využiť moderné kuchynské spotrebiče, ako sú MioMat a Luli Chef Midi. Tieto prístroje pracujú na jednoduchom princípe: stačí vložiť ingrediencie, zapnúť požadovaný program a o pár minút je polievka hotová. Počas varenia sa tak môžete venovať iným aktivitám.

Prístroj Objem Programy Funkcie Vhodný pre
MioMat 1,1 - 1,3 l (cca 4 porcie) 5 programov, vrátane programu RAW (varenie pri teplote do 42 °C) a 2 programov na prípravu rastlinných mliek Rodiny
Luli Chef Midi 450 - 600 ml (1-2 porcie jedál) 6 programov, vrátane programu na čistenie a prípravu nemixovaných polievok Udržiavanie jedla teplé (60 °C až 2 hodiny), odložený štart (1 - 12 hodín) Menšie domácnosti, prípravu pokrmov pre batoľatá

Inšpiratívne recepty na krémové polievky

Ponúkame vám výber receptov na krémové polievky, ktoré sú jednoduché na prípravu a zároveň plné chutí a živín.

  • Mrkvovo-cuketová polievka s karí: Táto polievka kombinuje tri základné suroviny - mrkvu, cuketu a pór. Stačí ochutiť korením karí, bylinkami a môžeš servírovať.
  • Šošovicová polievka s pečenými paprikami a paradajkami: Klasická polievka z červenej šošovice obohatená o pečenú zeleninu. Pečená paprika a paradajky dodajú polievke hlbokú a bohatú chuť.
  • Krémová hrachovo-zemiaková polievka: Jemne pikantná polievka vďaka kajenskému koreniu, s chrumkavými cesnakovými krutónmi a sýtosťou hrachu.
  • Krémová cesnakovo-zemiaková polievka: Jednoduchá krémová zemiaková polievka, ktorej dodáva chuť cesnak, jemnosť smotana a šmrnc opečená šunka so strúhaným syrom.
  • Krémová cviklovo-tekvicová polievka: Zaujímavé spojenie cvikly a tekvice, ktoré dochutíme menej tradične muškátovým orieškom a škoricou.
  • Cuketovo-mrkvovo-batatová polievka so zázvorom: Pridaj k sladkej mrkve a batatu aj cuketu, ochuť zázvorom, rozmixuj a vznikne ti dokonalá chuť krémovej polievky.
  • Paradajkovo-cuketová polievka so šošovicou: Opäť ďalšia skvelá ukážka toho, že stačí uvariť rôzne druhy zeleniny a rozmixovať ich. Ak chceš po zjedení takejto polievky zaistiť dlhší pocit zasýtenia, pridaj do nej strukovinu, napr. šošovicu, tak ako v tomto prípade.
  • Špenátová polievka s brokolicou: Pridaj do špenátovej polievky aj brokolicu a hneď získaš novú chuť.
  • Krémová batatová polievka s hubami: Už si skúšala variť polievku štýlom, že najprv zeleninu „uvaríš“ nad parou a vodu, ktorou si naparovala zeleninu, použiješ aj na prípravu polievky? Tak toto je ten typ polievky, odporúčame vyskúšať. Huby môžeš vymeniť aj za opražené semienka, prípadne krutóny.
  • Mrkvovo-šošovicová polievka: Už si skúšala pridať do krémovej polievky jablko?
  • Mrkvová polievka s jablkom: Polievka je hustá, sýta, upokojujúca a výživná pre telo aj dušu. Chutí jemne sladko a je veľmi jednoduchá na prípravu.
  • Batatovo-gaštanová polievka: Ak máš rada pečené gaštany, skús si najbližšie pripraviť aj túto polievku. Ide o veľmi chutné jesenné jedlo, ktoré zohreje.
  • Mrkvová polievka s pečeným karfiolom: Pečený karfiol chutí v polievke ešte o niečo lepšie ako iba uvarený. Vyskúšaj, budeš sa zalizovať.
  • Tekvicová polievka s hnedou šošovicou: Zahustiť krémové polievky môžeme aj pridaním uvarenej strukoviny. Napr. ako v tomto prípade hnedou šošovicou.
  • Cuketovo-zemiaková polievka s cesnakom: Ľahká cesnaková polievka s vôňou rozmarínu sa určite hodí do jesenných dní.
  • Polievka z pečených paradajok, mrkvy a cibule: Najprv upeč všetku zeleninu, potom spolu s vývarom rozmixuj, prehrej a pochutnávaj si na lahodnej krémovej chuti.
  • Karfiolovo-šošovicová polievka s kokosovým mliekom: V tomto prípade budeme mixovať aj šošovicu v polievke, nech nám vznikne jeden hladký krém.
  • Brokolicovo-cuketová polievka: Lahodná kombinácia cukety, brokolice a mrkvy zjemnená mliekom.
  • Cuketovo-paradajková polievka: Jednoduché spojenie 2 ingrediencií, ochutené bazalkou a parmezánom.
  • Mrkvová polievka s fazuľou a kokosovým mliekom: Táto polievka z mrkvy, fazule a kokosového mlieka ťa určite nesklame. Má sladkastú chuť a je len jemne okorenená.
  • Špenátová polievka so stonkovým zelerom: Chutná polievka s nízkym obsahom kalórií. Vyskúšaj 😊.
  • Kalerábová polievka: V tejto polievke sa snúbi chuť kalerábu, zemiakov a smotany. Ako „posýpku“ navrch sme použili dusené paradajky, ktoré môžeme nahradiť napr. vareným vajíčkom.
  • Jednoduchá polievka z maslovej tekvice: Na túto polievku stačí len zopár ingrediencií. K tekvici môžeš pridať mrkvu. My sme na dochutenie zvolili čili a rozmarín.
  • Kalerábová polievka so syrom camembert: Pri príprave tejto polievky sa vyhneme použitiu zemiakov a smotany, ale dochutíme ju syrom camembert. Táto polievka je na prípravu rýchla, a ak máš rada krémové a korenisté jedlá, určite si na nej pochutíš aj ty.
  • Zemiaková polievka so smotanou a s lososom: Už si jedla rybku v polievke? Ak ešte nie a ryby ti chutia, neváhaj a vyskúšaj aj túto kombináciu.
  • Zelerovo-karfiolová polievka: Zelerovú chuť zjemníme pridaním zemiakov a karfiolu. Navyše je to ten typ polievky, ktorý môžeš pripraviť zároveň ako príkrm, pokiaľ je bez korenia, a ochutíš ho iba sebe na tanieri. Jednoducho, naje sa celá rodina.
  • Cviklovo-batatová polievka: Opäť veľmi jednoduchá polievka, kde sme sa pohrali s výberom surovín.
  • Mrkvovo-karfiolová polievka z pečenej zeleniny: To, čo robí túto mrkvovo-karfiolovú polievku takou dobrou, je upečená zelenina predtým, ako sa zmieša s kokosovým mliekom a ostatnými prísadami.
  • Zemiaková polievka so smotanou a šampiňónmi: Jednoduchá zemiaková polievka, ktorú na záver ochutíme pridaním pečených šampiňónov.
  • Hokkaido polievka so šošovicou, s čili a so zázvorom: Vynikajúca polievka, ktorá zahreje a dobre vyštípe.
  • Šampiňónovo-cícerová polievka: Vďaka pridanému cíceru ide o sýtejšiu polievku, ktorú si môžeš dopriať aj ako hlavné jedlo, prípadne ako chutnú teplú večeru.
  • Mrkvovo-cesnaková polievka so zázvorom: Jednoduchá rýchla polievka ideálna vo chvíľach, keď máš pocit, že na teba niečo lezie.
  • Batatovo-brokolicová polievka: Toto je moja obľúbená kombinácia v polievke. Vrelo odporúčam!
  • Karfiolová polievka s cesnakom: Už sme si spomínali karfiolovú polievku, keď karfiol najprv upečieš. Ak však na to nemáš čas či chuť, chutnú karfiolovú polievku môžeš pripraviť aj klasickým varením a následným rozmixovaním zeleniny.
  • Špenátovo-cuketová polievka: Ak si doteraz nikdy neskúšala využiť cuketu na prípravu polievky, čo tak začať napr. touto kombináciou? Veríme, že si aj ty pochutíš.
  • Fazuľová polievka so zeleninou: Ak chceš, túto polievku si môžeš urobiť čisto krémovú, no odporúčame, aby si tak, ako je napísané v recepte, časť hustej zmesi odložila pred mixovaním bokom a potom ju tam naspäť priliala. V polievke skutočne nechýba žiadne (údené) mäso.
  • Polievka z pečených paradajok s quinou: Jednoduchá polievka z pečenej zeleniny, ktorú zahustíme uvarenou obilninou.
  • Brokolicovo-špenátová polievka: Jednoduchá rýchla polievka s krásnou zelenou farbou. Aj ty si na ňu práve dostala chuť?
  • Zemiaková polievka s karí: Ružičkový kel nemusíme použiť len v polievke, ale je super aj ako príloha k iným jedlám, napr. pečenému tofu. A takisto k tejto polievke nemusíme pridať len ružičkový kel, určite si na nej pochutíš aj bez takejto prílohy.

Recepty na krémové polievky s presným postupom

Krémová zelerová polievka

Táto polievka má nádherne jemnú textúru a nezameniteľnú chuť, ktorá vás okamžite pohladí na jazyku. Je výborná na zimné dni, kedy vás zahreje a zároveň poskytne množstvo živín.

Ingrediencie:

  • 1 stredný zeler (približne 500 g)
  • 2 stredné zemiaky
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 mrkva
  • 750 ml zeleninového alebo kuracieho vývaru
  • 200 ml smotany na varenie (môžete použiť aj rastlinnú smotanu)
  • 2 lyžice masla
  • Soľ a čerstvé mleté čierne korenie podľa chuti
  • Muškátový oriešok (voliteľné)
  • Čerstvé bylinky (napr. petržlen alebo tymian) na ozdobu

Postup prípravy:

  1. Ošúpte a nakrájajte zeler, zemiaky, mrkvu a cibuľu na drobné kúsky, cesnak nasekajte nadrobno.
  2. V hlbšom hrnci rozohrejte maslo, pridajte cibuľu a cesnak, a orestujte ich do zmäknutia.
  3. Potom pridajte ostatnú zeleninu a restujte 3-4 minúty.
  4. Zalejte vývarom, ochuťte soľou, čiernym korením a muškátovým orieškom.
  5. Priveďte k varu, znížte teplotu a varte 20-25 minút, kým zelenina nezmäkne.
  6. Polievku rozmixujte do hladka, pridajte smotanu a premiešajte.

Hustá brokolicová polievka

Brokolicová polievka je skvelou voľbou na zdravý a chutný obed alebo večeru. Je plná vitamínov, minerálov a vlákniny, a jej krémová konzistencia vás zahreje počas chladnejších dní.

Ingrediencie:

  • 1 veľká brokolica (približne 500 g)
  • 1 stredná cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 stredné zemiaky
  • 1 liter zeleninového vývaru
  • 200 ml smotany na varenie (môžete použiť aj rastlinnú smotanu)
  • 2 lyžice masla alebo olivového oleja
  • Soľ a čerstvé mleté čierne korenie podľa chuti
  • Muškátový oriešok (voliteľné)
  • Čerstvé bylinky alebo strúhaný syr na ozdobu (voliteľné)

Postup prípravy:

  1. Brokolicu umyte a rozdeľte na menšie ružičky, zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky, cibuľu a cesnak olúpte a nakrájajte nadrobno.
  2. V hlbšom hrnci rozpustite maslo alebo zahrejte olivový olej na strednom ohni, pridajte cibuľu a cesnak a restujte ich približne 3-4 minúty, kým nezmäknú a nezačnú voňať.
  3. K tejto zmesi pridajte nakrájané zemiaky a brokolicu, zľahka premiešajte a orestujte ďalšie 2-3 minúty, aby sa chute prepojili.
  4. Následne zeleninu zalejte zeleninovým vývarom, pridajte soľ, čerstvé čierne korenie a prípadne štipku muškátového orieška na zvýraznenie chuti.
  5. Polievku priveďte k varu, potom znížte teplotu a varte asi 15-20 minút, kým brokolica a zemiaky nezmäknú.
  6. Keď je zelenina dostatočne mäkká, odstavte hrniec z ohňa a pomocou ponorného mixéra polievku rozmixujte do hladka. Ak používate bežný mixér, nechajte polievku pred mixovaním trochu vychladnúť.
  7. Po rozmixovaní pridajte smotanu na varenie, dobre premiešajte a ochutnajte, aby ste upravili soľ a korenie podľa potreby.
  8. Polievku podávajte horúcu, ozdobenú čerstvými bylinkami.

Tipy a variácie:

  • Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete pridať do polievky trošku citrónovej šťavy alebo kyslej smotany na záver.
  • Pre vegánsku verziu použite rastlinnú smotanu a zeleninový vývar.
  • Ak máte radi chrumkavé kúsky, môžete pridať opečené krutóny alebo kúsky opečeného chleba.

Krémová polievka z tekvice

Tekvicové polievky sú obľúbené najmä na jeseň, keď je sezóna tejto vynikajúcej zeleniny v plnom prúde. Tekvica v kombinácii s ďalšími ingredienciami, ako je mrkva, zemiaky a cibula, vytvára bohatú a sladkú chuť, ktorá je ideálna na zahriatie v chladných dňoch.

Ingrediencie:

  • 1 kg tekvice (napríklad Hokkaido alebo muškátová)
  • 1 stredná cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 stredné zemiaky
  • 1 liter zeleninového vývaru (môžete použiť aj vodu)
  • 200 ml smotany na varenie (alebo rastlinnej smotany)
  • 2 lyžice olivového oleja alebo masla
  • Soľ a čerstvé mleté čierne korenie podľa chuti
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru (voliteľné)
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého kari (voliteľné)
  • Čerstvé bylinky (napríklad koriander alebo petržlen) na ozdobu

Postup prípravy:

  1. Tekvicu umyte, rozkrojte, vyberte semienka a nakrájajte na kocky (pri Hokkaido nemusíte šúpať).
  2. Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno, zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky.
  3. V hlbšom hrnci na masle alebo oleji orestujte cibuľu a cesnak do sklovita, pridajte tekvicu a zemiaky a krátko ich orestujte.
  4. Zalejte zeleninovým vývarom, pridajte soľ, korenie, zázvor a kari podľa chuti.
  5. Polievku priveďte k varu, potom varte na miernom ohni asi 20-25 minút, kým zelenina nezmäkne.
  6. Polievku rozmixujte dohladka, pridajte smotanu a premiešajte.
  7. Ochutnajte a dochuťte podľa potreby.

Krémová polievka z červenej šošovice

Červená šošovica sa varí rýchlo a po rozmixovaní poskytuje nádhernú krémovú textúru. Polievku môžete obohatiť o paradajky, cibuľu, cesnak, kúsok zázvoru a vývar.

Ingrediencie:

  • 250 g červenej šošovice
  • 1 stredná cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 mrkvy
  • 1 zemiak
  • 1,5 litra zeleninového vývaru (alebo vody)
  • 200 ml kokosového mlieka (alebo smotany na varenie)
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 čajová lyžička mletej kurkumy
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru (voliteľné)
  • Soľ a čerstvé mleté čierne korenie podľa chuti
  • Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Postup prípravy:

    tags: #jedalny #listok #kremove #polievky #recepty

    Populárne príspevky: