Kde si v Modre a okolí vychutnať kávu a víno: Recenzie a tipy pre cyklistov
Klasické espresso alebo všeobecne káva je jeden z najrozšírenejších mokov na svete a je všeobecne známe, že cyklistika a káva sú nerozlučná dvojica. Mnohí cyklisti, či už profesionáli alebo hobby jazdci, si vychutnávajú tento mok pripravený na rôzne spôsoby, najčastejšie espresso. Pre každého jednotlivca alebo komunitu sú dôležité rôzne kritériá, preto som vybral z môjho pohľadu top podniky, ktoré sa od seba líšia ponúkanými produktami a konceptom, no pritom sú jednotné v jednej dôležitej veci, a to je špičková káva. Pri každom tipe na kávu som si pre vás pripravil krátky popis, prečo máte navštíviť práve daný podnik.
Kaviarne a reštaurácie s výnimočnou atmosférou
Fefe Café (Trnava)
Prvou kaviarňou, ktorú by som vám rád odporučil, je Fefe Café, ktorého spolumajiteľka pochádza z cyklistickej rodiny a vie, čo káva pre cyklistov znamená. Ak ste skutoční kávičkári a dbáte na pôžitok z kávy, plus radi skúšate nové spôsoby prípravy tohto návykového moku, Fefe Café je jednou zo zaujímavých možností. Vo Fefe sa kladie dôraz už na samotné pestovanie kávového zrna, skladovanie, import, praženie až po mletie. Výnimoční sú najmä používaním výberových káv, v spolupráci iba s lokálnymi pražiarňami, a mnohými spôsobmi prípravy kávy. Jediné mínus by som pripisoval absencii sedenia, káva sa podáva „to go“. Spoločnosť vám však spríjemní špičkový personál, medzi ktorým ste donedávna mohli stretnúť baristu s titulom majster Slovenska v príprave kávy.
HOLLERUNG káva & koloniál (Modra - Harmónia)
HOLLERUNG je kaviareň nachádzajúca sa v srdci prírody, na okraji mesta Modra, presnejšie pod stúpaním na Zochovu chatu. Ideálne situovaná pre výjazdy v chladnejšom počasí, ak nechcete vychladnúť na vrchole stúpania a zároveň si chcete spraviť prestávku. Jednoduché príslovie vraví: „lepšie sa poučiť z chýb druhých, ako z vlastných“.
Cafe Modur (Modra)
Kaviareň Modur je samostatná kapitola. Mnohí jazdci majú tendenciu trénovať v Malokarpatskej oblasti a práve Modur je situovaný na ideálnom mieste. Povestná je aj výbornou zmrzlinou. My sme k tej našej domácej pridali aj lahodnú kávu z rodinnej talianskej pražiarne Jolly Caffe, domácu limonádu, delikátne sendviče a koláče a, samozrejme, aj prvotriedne víno či drinky a zhmotnili to v Cafe Modur. Veď príďte ochutnať!
Kafe Sýpka (Cífer)
Zhruba pred tromi rokmi sme na základe odporúčania navštívili Kafe Sýpka v Cíferi, ktorá by príjemným interiérom a kvalitnými domácimi produktami konkurovala kaviarňam veľkomesta. Zároveň samotná kaviareň myslela aj na cyklistov zabudovaním cyklostojanov priamo pred vchodom.
Elements restaurant (Trnava)
Elements je výnimočná svojou polohou a prienikom stredovekej architektúry opevnenia pochádzajúceho z čias Uhorska a industriálne koncipovanej reštaurácie. Nakoľko prevádzka patrí dlhoročnému cyklistovi, ktorého môžete stretnúť priamo na mieste, určite rád privíta a obslúži cyklistickú komunitu. Ak by ste mali na pláne viacdňový trip v Malokarpatskej oblasti a mali by ste záujem stráviť zopár nocí v Trnave, súčasťou reštaurácie je na prvom poschodí menší penzión.
Treeclub (Smolenice)
Treeclub by som zaradil medzi najčastejšie navštevovanú kaviareň pri trasách v Malokarpatskej oblasti. Je tomu tak z veľmi jednoduchého dôvodu - kvalitný personál, ktorý je tolerantný až otvorený k cyklistom. Samozrejme nás zaujímala aj kvalita kávy, ktorá je na pomery obce veľmi slušná. Ak máte záujem absolvovať Malokarpatský okruh so štartom z Trnavy, je situovaná ideálne na 3-tej hodine okruhu.
Ak ste jazdec, ktorý nemá problém prekonať gravel terén, určite bude pre vás zaujímavá alternatíva cez Zochovu chatu. Ako som písal už v úvode, každý jeden podnik má určité prednosti a je už len na vás, ktoré z daných miest by ste radi navštívili.
Cuvée Wine Shop & Coffee (Modra)
V Modre na Štúrovej ulici sa ukrýva kaviareň, ktorá očarí všetky vaše zmysly - Cuvée Wine Shop & Coffee. Mesto Modra, známe svojimi vinohradmi, bohatou históriou a preslávenou majolikou, dýcha tradíciou a zároveň ponúka priestor pre nové zážitky. Práve na tomto mieste vznikol podnik, ktorý spája vinárske korene s moderným prístupom ku gastronómii. Kaviareň, ktorá kedysi niesla názov „Tri zmysly“, dostala nový príbeh pod názvom Cuvée. Majitelia Filip a Dominik Trusinovci (bratia), pochádzajúci priamo z Modry, vniesli do tohto priestoru lásku k svojmu rodnému kraju, vinohradom a tradíciám. Ich vízia bola jednoduchá - vytvoriť miesto, ktoré bude zmesou výnimočných vecí podobne ako cuvée víno, ktoré je zmesou najlepších odrôd.
Interiér a atmosféra
Interiér kaviarne Cuvée je rozdelený na viacero častí, každá z nich však nesie jedinečný šarm. Vysoké tehlové stropy a klenby odrážajú vinársku architektúru a v priestore vládne atmosféra tepla a útulnosti. Zadná časť miestnosti s pôvodnou drevenou podlahou občas príjemne zavŕzga, čo len podčiarkuje domácky pocit. Predná časť kaviarne vás prekvapí podlahou vyskladanou z tehál z miestnej tehelne, na ktorých môžete nájsť aj skratku „CM“ symbolizujúcu Cuvée Modra - možno osud, možno len šťastná náhoda. Každý detail v interiéri rozpráva príbeh - od vinárskych sudov až po umelecké maľby Dominika, ktoré zachytávajú tvrdú prácu vinohradníkov. Priestor osviežujú moderné prvky - modré dlaždice na stene a rôznorodé sedenie, ktoré vám umožní pohodlne si vychutnať váš obľúbený nápoj či jedlo. Čerešničkou na torte sú svetielka na strope, ktoré dodávajú priestoru romantický nádych Toskánska. Exteriér kaviarne je rovnako príjemný a láka hostí na útulnú letnú terasu, kde sa môžete usadiť za červené stoly a stoličky.
Ponuka a chute
Kaviareň Cuvée ponúka pestré raňajky a brunch menu, ktoré poteší každého pôžitkára. Medzi obľúbené raňajkové jedlá patrí tradičná „lúpačka“ s maslom a džemom či bruschetta. Víkendové raňajky sú tu špeciálnym zážitkom, kedy si môžete vychutnať čerstvé syry, paštétu či iné lahôdky. Milovníci sladkých chutí si prídu na svoje pri výbere rôznych koláčov a dezertov. Naša návšteva sa nezaobišla bez ochutnania cappuccina. Bolo servírované v elegantných šálkach s jemnou krémovou penou, ktorá len čakala, kedy sa do nej ponorí lyžička. Na mlynčeku mali pripravenú kávu od slovenskej značky Mlsnacava. Táto značka, založená v 2013, sa zameriava na prémiové kávy z Južnej Ameriky, ktoré prinášajú vyváženú chuť s jemnou aciditou a nádychom mandlí a vlašských orechov. Každý dúšok tejto kávy bol ako malá oslava chutí, ktorá dokresľovala atmosféru miesta.
Cuvée Wine Shop & Coffee je nielen miestom na ochutnanie skvelých nápojov a jedál, ale aj priestorom, kde môžete na chvíľu zabudnúť na vonkajší svet a nechať sa unášať pokojom a pohodou.
Festival slovenských vín v Bratislave
Pre priateľov dobrých vín a skvelej atmosféry sa koná Festival slovenských vín v Hoteli SHERATON (Bratislava). Cieľom Festivalu je prezentácia najlepších slovenských vinárov a degustácia najlepších slovenských vín z každého vinárskeho regiónu Slovenska, čiže od východu a Tokajskej oblasti, cez stred a juh až po Malokarpatskú oblasť. Okrem degustácie budete mať príležitosť sa porozprávať o víne so samotnými vinármi. Na Festivale sa zúčastní 25 top-vinárov a vinárstiev a budete mať možnosť ochutnať viac ako 200 druhov vín. Po kúpe lístkov bude degustácia voľná.
Dátum a čas: 30. apríla
Hodnotenia a skúsenosti návštevníkov
- Veľmi príjemná kaviarnička v centre Modry.
- Skvelý podnik, príjemné posedenie, milá obsluha.
- Veľká spokojnosť.
Prídite ochutnať naše chutné gelato z čerstvých surovín. Prevádzka s dušou. Týchto podnikov je ako šafránu na slovensku.
tags: #jedalny #listok #modur #recenzie
