Zloženie jedálneho lístka a prevádzka závodných jedální
Závodné jedálne zohrávajú dôležitú úlohu v stravovaní zamestnancov. V tomto článku sa pozrieme na zloženie jedálneho lístka, prevádzku závodných jedální a súvisiace právne predpisy.
Závodná jedáleň podáva jedlá predovšetkým na predplatné. Určitý počet straveniek sa môže predávať aj v deň výdaja jedál, do určenej hodiny dňa, keď je stravenka platná, s prihliadnutím na možnosti kontroly. Predplatné lístky sú prísne zúčtovateľným dokladom. Jedlá sa vydávajú na predplatné lístky s dátumom a označením závodnej jedálne.
V závodných jedálňach a kantínach sa predávajú nealkoholické nápoje a pivo 7° a 8°.
Organizácia a prevádzka závodných jedální
Zo závodných jedální zriadených organizáciami a závodnými výbormi sa určí, ktorá z organizácií bude združenú závodnú jedáleň mať v prevádzke, ako pri ich zriaďovaní. Závodná jedáleň zabezpečuje všetky prostriedky pre údržbu závodnej jedálne a udržiava ju v riadnom stave.
Stravníkov je možné zaviesť stravovanie aj vo viacerých cenových skupinách (I., II., III.) podľa sezónneho zásobovania. Jedálny lístok sa zostavuje denne, v rámci plánu maloobchodného obratu, na základe jedálneho lístku a počtu predplatených druhov jedál.
Výsledky pomocných hospodárstiev, t. j. vlastné krmivo, môžu sa vykrmovať ošípané a pod., ako doplnkový zdroj financovania investícií na rozvoj závodného stravovania.
Ceny jedál sa určujú určenými základnými materiálovými normami a ich maloobchodnými cenami.
Dĺžka predplatného obdobia je jeden týždeň a najdlhší jeden mesiac.
Zloženie jedálneho lístka navrhuje vedúci závodnej jedálne a komisia stravníkov.
Prevádzka kantíny a závodnej jedálne sa riadi predpismi platnými pre závodné stravovanie v príslušnom odvetví.
Právne predpisy
Závodné stravovanie sa riadi týmito predpismi:
- Vyhláška Ústrednej rady odborov č. 171/1960 Zb. o závodnom stravovaní
- Vyhláška Ministerstva vnútorného obchodu č. 203/1959 Ú. l. (Ú.
- Vyhláška Ministerstva vnútorného obchodu č. 132/1962 Zb.
- Vyhláška ministra vnútorného obchodu č. 165/1958 Ú. l. (Ú.
Vyhláška Ministerstva vnútorného obchodu č. 203/1959 Ú. l. (Ú. nadobúda účinnosť 1.
Podpredseda ÚRO: Pastyřík v. r.Predseda vlády: Lenárt v.
Úprava Ministerstva vnútorného obchodu č.
Školské stravovanie v obci Bystré
Spomenieme aj školské stravovanie v kontexte obce Bystré. Materská škola Bystré sídlisko 311 sa nachádza v obci Bystré, ktorej zriaďovateľom je obec Bystré. Poskytuje celodennú výchovnú starostlivosť deťom od 2-6 rokov a deťom s odloženou povinnou školskou dochádzkou, tiež poskytuje deťom aj možnosť poldenného pobytu v škole.
V obci Bystré je táto materská škola situovaná v časti „sídlisko“. K svojej činnosti využíva budovu dvojpodlažnú, v ktorej sa nachádzajú herne, spálne, školská kuchyňa, kancelárie, práčovňa, sklady s pomôckami pre výchovno-vzdelávaciu činnosť. Osobitnou súčasťou je jednopodlažná budova, ktorá zabezpečuje pobyt v škole najstaršej vekovej skupine (predškolákom). Má samostatne vytvorené podmienky pre chod v tejto budove. Obe budovy sú prepojené spojovacou chodbou.
Výchovno-vzdelávací proces v materskej škole zabezpečuje šesť pedagogických zamestnancov, ktorí majú požadovanú odbornú a pedagogickú spôsobilosť. Ďalšie vzdelávanie pedagógov prebieha na podnet školy a jej potrieb alebo z vlastnej iniciatívy zamestnancov.
Pedagogický zbor:
- Riaditeľka MŠ: Bc. Mgr. Antónia Štefanková
- Učiteľky MŠ: Mgr. Lucia Humeníková, Katarína Mockovčiaková, Bc. Mária Molitorisová, Mgr.
Skladba detí:
- Trieda mladších detí - vek. zloženie - 3 až 4 ročné deti
- Trieda starších detí - vek.
Charakter budovy: Ide o prízemnú podpivničenú budovu, v ktorej sú umiestnené dve triedy, spálňa, spoločná šatňa, umyváreň, kuchyňa, jedáleň, zborovňa, riaditeľňa a šatňa pre nepedagogických pracovníkov. Celá budova je situovaná na peknom rozsiahlom rovinatom pozemku, ktorý tvorí školský dvor. Máme na ňom umiestnené dve pieskoviská, preliezky, hojdačky, šmýkačku, malý bazén a dopravné ihrisko.
Okrem toho, s deťmi podľa ponuky, navštevujeme rôzne detské divadelné predstavenia a zapájame sa do výtvarných súťaží, ktoré sú spropagované hlavne v detských časopisoch.
Ďalšie informácie o škole:
- Riaditeľ školy: PaedDr.
- Zástupca riaditeľa školy: PaedDr.
- Vychovávateľka: Mgr.
V novovybudovanej Základnej škole na sídlisku „Kolónia“ sa začalo vyučovanie vo februári 1963. Za riaditeľa bol menovaný Mgr. Ján Havrila, pochádzajúci z Kukovej. Ako riaditeľ pôsobil do roku 1991, kedy sa riaditeľkou školy stala Mgr.
Okrem miestnych žiakov školu navštevujú aj žiaci vyšších ročníkov z Čierneho n/Top. zápis žiakov do 1.
Prvý písomný údaj o škole je z roku 1600. Založená bola pravdepodobne za pomoci krajinského sudcu Štefana Báthoryho ako triviálna škola. Spravovali ju protestanti. Okolo polovice 19. storočia bola postavená cirkevná triviálna škola pre detí rímsko - a gréckokatolíckych veriacich. Škola bola postavená z dreva a omietnutá hlinou. Podobne aj evanjelici mali svoju školu, takisto drevenú v blízkosti Tople. Počas jednej z povodní na Topli v 19.
Po druhej svetovej vojne od roku 1945 do roku 1948 mala škola názov Štátna ľudová škola (bola trojtriedna). V školskom roku 1948/49 bola premenovaná na Národnú školu. V školskom roku 1954/55 bola zriadená Osemročná stredná škola. V roku 1961 sa na sídlisku Kolónia začala stavať nová škola. Bol to pavilónový typ školy s piatimi samostatnými objektmi. V školskom roku 1979/80 sa povinná školská dochádzka skrátila na 8 rokov a škola bola premenovaná na Základnú školu. V uvedenom školskom roku navštevovalo školu 544 žiakov. Na škole pôsobilo 28 učiteľov. V školskom roku 1962/63 bolo v budove starej školy zriadené Poľnohospodárske odborné učilište (dvojročné). Riaditeľom učilišťa bol Michal Orendáš.
Obec Bystré - starosta obce - PhDr.
Tabuľka: Cenové skupiny stravovania
| Cenová skupina | Popis |
|---|---|
| I. | Základná cena |
| II. | Vyššia cena |
| III. | Najvyššia cena |
Využívanie stravovacích služieb v závodoch a školách má dlhú históriu a prešlo rôznymi zmenami a úpravami, aby vyhovovalo potrebám stravníkov a zabezpečilo kvalitné a vyvážené stravovanie.
Ultrajedálniček - zdravé recepty, zdravá strava a zdravé jedlá na každý deň
tags: #jedalny #listok #povina #zloženie
