Jedálny Lístok Reštaurácie Liptov: Ponuka Tradičných a Moderných Chutí

Reštaurácia Liptov ponúka široký výber exkluzívnych gastronomických špecialít domácej i zahraničnej kuchyne. Nechajte sa vtiahnuť do sveta lahodných chutí a gastronomických zážitkov. Vychutnajte si jedlá pripravené z kvalitných lokálnych surovín, obslúži Vás profesionálny personál, aby bol zážitok dokonalý.

Denné Menu a Stála Ponuka

Denné menu sa podáva v reštaurácii v čase od 10:30 hod. Okrem denného menu si môžete vybrať zo stálej ponuky, ktorá zahŕňa obľúbené jedlá pre každého.

Príklady z denného menu:

  • Frankfurtská polievka s párkom a zemiakmi 0,33 l
  • Vyprážaný karfiól, zemiaková kaša, tatárska omáčka 9,20 €
  • Važecká pochúťka z bravčového mäsa, údený oštiepok 9,20 €

Stála ponuka:

  • Kurací Gordon blue, príloha
  • Kuracie stripsy (5 ks), príloha
  • Zapekané kuracie prsia (šunka, syr), príloha
  • Zapekané kuracie prsia (encián, brusnice), príloha
  • Mučkalica z kuracieho/bravčového mäsa, príloha
  • Kebab s ryžou a dresingom
  • Kebab so zeleninou, hranolkami a dresingom
  • Zeleninový šalát s kuracími stripsami
  • Zeleninový šalát s hermelínkami
  • Aktuálne sezónne menu

Polievky

Reštaurácia ponúka široký výber polievok, ktoré potešia každého gurmána.

  • Domáci slepačí vývar s mäsom a rezancami 0,25 L; A: 1,3,9 - 4.90 €
  • Krém z pečenej tekvice s kokosovým mliekom, tekvicové semienka, tekvicový olej 0,25 L; A: 3,7,9 - 5.90 €
  • Polievka bez hlavného jedla 330 ml - 2,00 €
  • Ostrokyslá čínska, obsahuje 0,330l - 1,20 €
  • Slepačí vývar s rezancami, obsahuje (1,3,9) 0,330l - 1,20 €
  • Dračia polievka, obsahuje (1) 0,330l - 1,20 €
  • Hovädzí vývar s rezancami (A:1,9) 0,33 l - 0,80 €
  • Kapustová polievka s klobásou (A:1) 0,33 l - 1,00 €

Hlavné Jedlá

Vyberte si z pestrej ponuky hlavných jedál, ktoré uspokoja aj tie najnáročnejšie chute.

  • Vyprážaný bravčový rezeň z karé (plemeno Duroc), zemiaky parisienky v bylinkovom masle, šalát kimchi 150g; A: 1,3,7,9 - 13.90 €
  • Grilované kuracie Supreme z kukuričného kurčaťa, gaštanové risotto, parmezán 200g; A: 7,9,12 - 14.90 €
  • Burger s trhaným bravčovým mäsom v teriyaki omáčke, kimchi, BBQ majonéza, hranolky 160g; A: 1,3,6,7,10,11 - 14.90 €
  • Vyprážaný farmársky syr v chrumkavom obale so sézamom, bylinkami, hranolky, chimichuri majonéza 100g; A: 1,3,7,10,11 - 12.50 €
  • Bryndzové halušky s pažítkou, chrumkavá slaninka 350g; A: 1,3,7 - 11.90 €
  • Pappardelle s paradajkovým ragú, cherry rajčinami, bazalka, parmezán 250g; A: 1,3,7,9 - 9.90 €
  • Pappardelle s hubovým ragu, parmezán 250g; A:1,3,7,9 - 11.90 €
  • Šalát s marinovanou cviklou, syr Niva, vianočná hruška, vlašské orechy, citrusový dip, krutóny 200g; A:1,3,7,8,12 - 11.90 €
  • 150/200 g VYPRÁŽANÉ RYBIE FILÉ SO SLOVENSKÝM ZEMIAKOVÝM ŠALÁTOM (A:1,3,4,7) - 7,50 €
  • 130/160 g SVIEČKOVÁ NA SMOTANE S KNEDĽOU (A:1,7,9) - 8,30 €

Ponuka dňa:

  • 140/150g Varené hovädzie mäso s paradaj. omáčkou, knedľa (1,3,7) - 8,00 €
  • 150/150g Kuracie zapeč. s čiernymi olivami, smotan. om., peč. zemiaky so šupkou (1,7) - 6,90 €
  • 300g Šampiňónový perkelt s cestovinou (1,3,7) - 6,90 €
  • 150/150g Segedínsky guláš s knedľou (1,3,7) - 6,90 €

Menu:

  • 150g/200g Grilovaná bravčová panenka, gnocchi s cheddarovou omáčkou (1,3,7) - 9,00 €
  • 350g Poké bowl: ryža, wakame, edamame, kapusta, mrkva, sezam, avokádo, uhorka (5,6,7,8,10,11,12)
    • kuracie mäso - 9,20 €
    • tofu - 9,00 €
  • 150g/200g Hovädzie znojemské kocky, tarhoňa (1,3,7) - 9,00 €

Pizza:

  • 500g Pizza Margerita ( drvené paradajky, syr mozzarella) - 7,00 €
  • Pizza Fungi (drv. paradajky, syr, šampiňóny) - 7,20€
  • 520g Pizza Šunkovo kukuricová (drv. paradajky, syr, šunka, kukurica) - 7,20 €
  • 520g Pizza Šunkovo šampiňónová (drv. paradajky, syr, šunka, šampiňóny) - 7,20 €
  • 550g Pizza Sedliacka (drv. paradajky, syr, klobása, slanina, cibuľa, vajce) - 7,90 €

Detské Menu

Pre najmenších hostí je pripravené špeciálne detské menu.

  • Kuracie prsia pečené na masle so sladkou kukuricou, dusená ryža 90 g; A: 7,9 - 7.90 €

Dezerty

Sladká bodka na záver v podobe lahodných dezertov.

  • Čokoládové brownies s malinovým coulis, šľahačka 90g; A: 1,3,7,8 - 5.50 €
  • 300g Lievance s mascarpone a ovocným rozvarom (1,3,7,12) - 8,90 €
  • 550g Domáca žemľovka s jablkami a tvarohom, obsahuje (1,3,7) - 7,20 €
  • Malý koláčik podľa ponuky

Koliba Liptov - Tradičná Slovenská Kuchyňa

Ak odbočíte z hlavného ťahu medzi Ružomberkom a Donovalmi v Liptovskej Osade ku Gothalu, určite túto zastávku neoľutujete. Pohodlie a čaro okolia si vychutnáte aj vďaka architektúre v drevenom štýle s tradičnými ozdobami a ornamentami charakteristickými pre Liptov v nápaditej kombinácii s modernými interiérovými prvkami.

No najviac si určite pochutnáte na našich tradičných slovenských špecialitách ako baraní guláš, jelení steak s zelerovým pyré, teľacie líčka so zemiakovou kašou, pečený diviak s červenou kapustou, strapačky s jahňacím mäsom, zemiakové šúľance s makom či dukátové buchtičky s vanilkovým krémom.

Členenie Koliby Liptov:

  • Á la carte zóna s uzavretou terasou
  • Bufetová zóna
  • Lounge zóna
  • Salónik
  • Galéria
  • Vonkajšia letná terasa

Najlepšie chutí dobré tradičné slovenské jedlo s výhľadom na slovenské hory. Preto je vám v rezorte Gothal k dispozícii aj Vonkajšia terasa vždy, keď to počasie dovolí- približne od apríla/mája až do septembra.

V kuchyni Koliby Liptov sa fantázii medze nekladú. Ak chcete ochutnať pravý Liptov, tu ste na správnej adrese. Súčasťou tímu je aj teta Zdenka, ktorá vám s láskou pripraví pravé domáce čerstvé halušky, pirohy či šúľance podľa tradičnej receptúry z domácich surovín. Sme poctivá koliba! Veď len príďte ochutnať špeciality ako Steak z hovädzej sviečkovice, Baraní guláš či pravé domáce Liptovské strapačky.

Malá ochutnávka toho, čo u nás pripravujeme:

  • Pravý domáci chrumkavý chlieb - ako prílohu od nás vždy dostanete čerstvo upečený domáci zemiakový chlieb, ktorý pripravujeme vo vlastnej réžii.
  • Tradičné jedlá robíme tradičným spôsobom - zostávame verní tradíciám aj pri príprave zemiakových halušiek, strapačiek, pirohov či šúľancov.
  • Pripravujeme vám pravý kohúti vývar - každý, kto raz ochutnal domáci vývar, vie, že nad neho niet.
  • Čerstvo upečené dezerty a múčniky - po výdatnom športovom výkone v rezorte Gothal či v okolí si zaslúžite sladkú odmenu.

Kvalita a lokálnosť sú pre nás samozrejmé - vždy si vyberáme iba kvalitnú múku na chlieb, čerstvé vajcia a mliečne produkty. Aj preto väčšinu našich dodávateľov tvoria okolití drobnopodnikatelia a družstvá. Či už ide o mlieko, mäso alebo ryby - snažíme sa neustále o podporu lokálnych podnikateľov a rozvíjanie dobrých vzťahov.

Jedálny lístok pre celú rodinu - aj my sa riadime pravidlom - sto ľudí, sto chutí. Preto myslíme nielen na tých, ktorí si radi pochutnajú na dobre údenej rybe, ale aj na drobcov, ktorí vyznávajú klasiku. Mamičky poteší aj naše druhé pravidlo, ktorým sa riadime - žiadne umelé farbivá, arómy a dochucovadlá. Pri príprave jedál pre vašu rodinu myslíme vždy na to, aby sa zachovala čerstvosť a výživová hodnota jedla.

Za ochutnanie stojí aj naša bohatá vínna karta, ku ktorej vám zaručene odporúčame náš tanier atraktívnych syrových špecialít.

Strapačky | Viktor Nagy | recepty

Prehľad cien vybraných jedál
Jedlo Cena (€)
Domáci slepačí vývar 4.90
Vyprážaný bravčový rezeň 13.90
Bryndzové halušky 11.90
Čokoládové brownies 5.50

tags: #jedálny #lístok #reštaurácia #Liptov #ponuka

Populárne príspevky: