Jedálny lístok Slovenského Červeného kríža: Pohľad do histórie a súčasnosti

Slovenský Červený kríž (SČK) je jediná národná spoločnosť Červeného kríža pôsobiaca na území Slovenskej republiky. Jeho poslaním je plnenie humanitárnych úloh v čase mieru i vojnového stavu. Organizácia zabezpečuje poskytovanie zdravotnej, záchrannej a sociálnej pomoci, organizuje darcovstvo krvi, školí verejnosť v poskytovaní prvej pomoci a pôsobí ako súčasť integrovaného záchranného systému.

SČK videl v možnosti prihlásiť sa do národného projektu príležitosť zvyšovať a profesionalizovať svoje odborné kapacity. Ako organizácia pôsobiaca na celom Slovensku je SČK viac ako 100 rokov súčasťou občianskej spoločnosti a záleží mu na tom, aby zostal relevantný a prispieval k jej rozvoju.

Očakáva sa, že projekt významne prispeje k posilneniu inštitucionálneho rámca SČK a pomôže budovať flexibilnejšiu organizačnú štruktúru a efektívnejšie nastavovať procesy strategického rozhodovania a riadenia.

Historický kontext: Výživa detí v minulosti

Nie raz počujeme a vidíme v médiách kritiku na spôsob stravovania našich detí. Z pohľadu histórie to nie je nič nové. Tento problém riešili aj naši predkovia.

Na hygienickej výstave v Hradci Králové vystavoval Červený kríž vo svojej expozícii detský jedálny lístok a to preto, aby sa matky poučili, ako majú živiť svoje detí, a že pritom nezáleží na peniazoch, ale na premýšľaní, jednoduchosti a úprave jedál.

Štyri hlavné pravidlá pre správnu výživu a dokonalý vývoj dieťaťa určil Červený kríž takto:

jednoduchosť pokrmu
vkusná úprava a čistota na stole
pravidelnosť jedla
pokoj a pomalosť pri jedení

Ak budete svoje detí rozumne a správne živiť, budú raz aj rozumne a správne žiť. A keď dospejú, zachovajú si zdravie, sviežosť a tak aj dlhý život.

Ukážka jedálneho lístka z roku 1930

Detská strava sa má skladať z mlieka, vajec (jedno denne), chleba, múčnych jedál, zemiakov, zeleniny a málo mäsa. Ak vám chýbal vedecký vypracovaný jedálny lístok, tak jeden takýto môžete vyskúšať podľa odporúčaní starých asi 90 rokov. Už na prvý pohľad je ale isté, že detí, ktoré sa podľa neho stravovali, určite netrpeli obezitou či nadváhou.

Príklad jedálneho lístka:

Pondelok:
- R- Biela žitná káva, čierny chlieb.
- O- Polievka z ovsených vločiek, krupicový nákyp.
Utorok:
- R- Kakao, rožky.
- O- Paradajková polievka, žemľovka s jablkami.
Streda:
- R- Biela žitná káva, čierny chlieb.
- O- Zeleninová polievka s ryžou, dusená teľacia pečeň, zemiaková kaša, kompót.
Štvrtok:
- R- Biela žitná káva, čierny chlieb so zavareninami.
- O:- Chlebová polievka so smotanou, hrachová kaša s mrkvou.
Piatok:
- R- Kakao s rožkami.
Sobota:
- R- Biela žitná káva, čierny chlieb.
- O- Držková polievka, vajcový závin (svítek) v mlieku, hruškový kompót.

Činnosti a služby Slovenského Červeného kríža

Slovenský Červený kríž poskytuje širokú škálu služieb, ktoré sú zamerané na pomoc a podporu ľuďom v rôznych životných situáciách. Medzi tieto služby patria:

Darovanie krvi: SČK aktívne organizuje a podporuje darovanie krvi, ktoré je životne dôležité pre pacientov v nemocniciach.
Prvá pomoc: SČK sa venuje edukácii v oblasti prvej pomoci, čím zvyšuje povedomie a pripravenosť ľudí reagovať v krízových situáciách. Poskytovanie prvej pomoci je prejavom humanity a tolerancie.
Pátranie po nezvestných osobách: SČK pomáha pri objasňovaní osudov nezvestných ľudí a pri obnovovaní kontaktov medzi príbuznými, ktorí sa stratili v dôsledku katastrof alebo konfliktov.
Medzinárodné humanitárne právo: SČK šíri povedomie o medzinárodnom humanitárnom práve, ktoré chráni obete ozbrojených konfliktov a obmedzuje spôsoby vedenia vojenských operácií s cieľom minimalizovať utrpenie.
Humanitárna pomoc: SČK poskytuje humanitárnu pomoc obetiam katastrof a prírodných nešťastí doma i vo svete.
Ošetrovateľská starostlivosť ADOS: SČK ponúka odbornú ošetrovateľskú starostlivosť priamo v domácom prostredí pacienta prostredníctvom zdravotných sestier ADOS (Agentúra domácej ošetrovateľskej starostlivosti). Táto služba je hradená zo zdravotného poistenia a pacient za ňu neplatí. ADOS má zmluvy so všetkými zdravotnými poisťovňami.

V Prešove má SČK miestny spolok a školiace stredisko nových plavcov-záchranárov.

Okrem toho sa SČK venuje získavaniu informácií, ktoré pomáhajú objasniť osudy nezvestných ľudí alebo tých, ktorí stratili kontakt so svojimi príbuznými v dôsledku prírodných katastrof, vojen či iných nešťastí.

SČK sa tiež aktívne angažuje v šírení medzinárodného humanitárneho práva, ktoré má za úlohu chrániť životy ohrozených a zraniteľných osôb počas vojen a ozbrojených konfliktov.

Donáška jedla v Prešove a okolí

Hoci Slovenský Červený kríž primárne neposkytuje donášku jedla v komerčnom zmysle, v kontexte Prešova a okolia existujú rôzne spoločnosti a reštaurácie, ktoré túto službu ponúkajú. Jednou z nich je napríklad NAJEME SA s.r.o., ktorá sa špecializuje na dovoz obedov.

NAJEME SA s.r.o. - Donáška obedov

Výber jedál je potrebné nahlásiť pri registrácii na celé obdobie odberu.

Doručenie: Šofér zatelefonuje klientovi niekoľko minút pred príchodom na adresu, aby si klient prišiel obed prebrať ku vchodu.

Ďalšie možnosti stravovania a donášky v Prešove

Okrem spomínanej spoločnosti existujú v Prešove a okolí aj ďalšie reštaurácie a donáškové služby, ktoré ponúkajú rôzne druhy jedál.

Deň	Raňajky	Obed
Pondelok	Biela žitná káva, čierny chlieb	Polievka z ovsených vločiek, krupicový nákyp
Utorok	Kakao, rožky	Paradajková polievka, žemľovka s jablkami
Streda	Biela žitná káva, čierny chlieb	Zeleninová polievka s ryžou, dusená teľacia pečeň, zemiaková kaša, kompót
Štvrtok	Biela žitná káva, čierny chlieb so zavareninami	Chlebová polievka so smotanou, hrachová kaša s mrkvou
Piatok	Kakao s rožkami	-
Sobota	Biela žitná káva, čierny chlieb	Držková polievka, vajcový závin (svítek) v mlieku, hruškový kompót

tags: #jedálny #lístok #Slovenský #Červený #kríž #ukážka