Voňavý tvarohovo-slivkový koláč s mrveničkou: Klasika, ktorá nikdy neomrzí
Slivky sú ako stvorené do voňavých koláčov - šťavnaté, sladkokyslé a plné slnka. V spojení s tvarohom vznikajú dezerty, ktoré voňajú domovom. Keď spojíte jemný tvaroh a sladké slivky, výsledkom je dezert, ktorý si získa každého.
Kysnutý slivkový koláč s posýpkou / Adriana Poláková / Zdravšie sladíme
Vyskúšajte koláč od našej cukrárky Veroniky a rozhodne nebudete ľutovať. Vonia domovom, je jednoduchý na prípravu a sme si istí, že si ho zamilujete na prvé sústo!
Prečo si zamilujete tento koláč?
- Jednoduchá príprava: Recept je veľmi jednoduchý a rýchly, zvládne ho naozaj každý.
- Dostupné ingrediencie: Všetky ingrediencie sú bežne dostupné a lacné.
- Všestrannosť: Slivky môžete pokojne zameniť aj za iné sezónne alebo mrazené ovocie.
- Chuť: Kombinácia jemného tvarohu, šťavnatých sliviek a chrumkavej mrveničky je jednoducho neodolateľná.
Recept na tvarohovo-slivkový koláč s mrveničkou
Ingrediencie:
Na cesto:
- 150 g celozrnnej špaldovej múky
- 1 vajíčko
- 40 g trstinového cukru
- 70 g jablkového pyré (detskej výživy)
- 80-100 ml mlieka
- 1 ČL sódy bikarbóny
- 1 ČL prášku do pečiva
- 1 PL citrónovej šťavy
- 1 ČL škorice
Na dokončenie:
- 250 g jemného polotučného tvarohu
- 10 g vanilkového pudingového prášku
- 30 ml javorového sirupu
- 300 g zrelých sliviek
Postup:
- Múku zmiešame s cukrom, škoricou, práškom do pečiva a sódou bikarbónou.
- Ďalej pridáme vajíčko, jablkové pyré, citrónovú šťavu a mlieko.
- Cesto dôkladne premiešame, no nemiešame ho dlho. Cesto by malo byť polotekutej konzistencie - malo by sa dať jednoducho rozotrieť, no nemalo by sa liať.
- Ďalej zmiešame tvaroh s pudingovým práškom a javorovým sirupom.
- Slivky odkôstkujeme a nakrájame ich na menšie kúsky.
- Do dno tortovej formy (priemer 20 cm) rozotrieme približne polovicu pripraveného cesta a naň rozotrieme polovicu tvarohového krému.
- Na tvaroh navrstvíme zvyšné cesto a zvyšný krém.
- Navrch nahusto naukladáme nakrájané slivky a koláč pečieme pri teplote 180°C približne 25-30 minút - špajdľa musí vyjsť z cesta suchá.
Slivky sú veľmi všestranné a dajú sa využiť v mnohých rôznych pokrmoch. Čerstvé slivky sú skvelé na prípravu ovocných šalátov, smoothies, ale aj na pečenie. Slivky môžete pridať do koláčov, muffinov, tvarohových náplní alebo používať ako náplň do rôznych pečív.
Ďalší variant receptu:
Dve tretiny cesta roztlačte do formy s rozmermi 24 x 24 cm, ktorej dno ste vyložili papierom na pečenie. Na náplň dajte do misy tvaroh, jogurt, vajcia, cukor, vanilkový extrakt a vanilkový pudingový prášok. Na tvarohovú vrstvu poukladajte slivky nakrájané na malé kúsky a posypte zvyšným cestom. Po upečení nechajte úplne vychladnúť.
Rýchly recept s mrveničkou:
V miske si zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva. Na spodok formy s priemerom 20 - 23 cm šupnite papier na pečenie. Na to namrvte cca ¾ mrveničky. Na to šmarte nakrájané slivky. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 50 - 60 minút.
Tip na záver: Ovocie vždy obmieňam podľa sezóny, ale slivkový je jednoducho láska na prvé zahryznutie.
tags: #kolac #tvaroh #slivky #recept
