Typické americké jedlá na fotografiách

Máte radi jedlo a cestovanie? Hot dogy, hamburgery a hranolky sú typické hlavne pre východ USA. Poďme sa pozrieť na niektoré z najznámejších a najfotografovanejších amerických jedál.

New York: Kulinárska Mekka

Aké je najlepšie jedlo, ktorým sa začína deň v New Yorku? Jednoznačne bagel. Toto okrúhle pečivo s dierou v strede sme si ihneď obľúbili, pretože sa vôbec nepodobal na typický americký biely sladký chlieb.

Leo´s Bagels: Najviac nám chutil Leo´s Bagels, ktorý síce funguje iba od roku 2008, avšak za ten čas si stihol získať priazeň rezidentov aj ľudí pracujúcich v okolí. Majiteľ si uvedomil, že iba veľmi málo podnikov v okolí Wall Street je otvorených počas víkendov.

Bagel sa pripravuje stále tradičným spôsobom - miesi sa ručne, následne sa uvarí a upečie, aby si zachoval svoju čerstvosť. V pekárni si môžete vybrať z rôznych druhov pečiva (celozrnné, cesnakové, hrozienkové..) a nátierku, ktorú vám naň obsluhujúci personál zručne natrie. Populárne sú sladké aj slané varianty, napríklad s arašidovým maslom, čučoriedkovým džemom alebo krémovým syrom.

Reuben With Pastrami v Katz´s Delicatessen

Azda najznámejší podnik New Yorku podáva vynikajúce jedlá už od roku 1888. Vyhliadli si ho dokonca aj hollywoodski producenti a natočili v ňom slávnu scénu z filmu When Harry meets Sally. Pri vstupe do podniku dostanete malý žltý lístok, na ktorý personál zapíše vašu objednávku a na jeho základe je vám na konci vystavený účet. Určite ochutnajte Reuben with Pastrami - sendvič s jemným hovädzím mäsom, podávaný so syrom a kvasenou kapustou (cca 22 USD).

V interiéri vás môže zaujať aj na červeno vysvietený nápis: „Send A Salami To Your Boy In The Army“. Tento slogan podniku pochádza ešte z obdobia druhej svetovej vojny, keď synovia majiteľov bojovali v Európe a tak tu vznikol zvyk posielať zásoby tradičných mäsových výrobkov na front. Ak sa rozhodnete tento podnik navštíviť, určite tak urobte skoro ráno, pretože okolo obeda musíte počítať s veľkým počtom ľudí, čím sa predlžuje čakacia doba.

Knish v Yonah Schimmel Knish Bakery

Cestou z Katz´s na metro by ste nemali prejsť bez povšimnutia okolo ďalšieho kultového obchodíku. Aj táto pekáreň sa preslávila na filmovom plátne. Objavil sa totiž v jednom z filmov Woodyho Allena. Odporúčame ochutnať výborný knish. Je to vlastne malá žemlička plnená zemiakmi alebo mäsom.

Salmon Bagel v Russ & Daughters

Ďalší z ikonických podnikov, ktorých má New York nespočetné množstvo, sa nachádza iba pár krokov od Yonah Schimmel Knish Bakery. Joel Russ - židovský emigrant z Poľska ho založil už v roku 1914 a v roku 1920 sa presťahoval na svoju súčasnú adresu na East Houston Street. Toto maličké bistro sa špecializuje predovšetkým na čerstvé ryby a výrobky z nich. Na raňajky si môžete dať napríklad tradičný bagel natretý krémovým syrom s plátkami čerstvo nakrájaného údeného lososa.

Chicken With Rice v Halal Guys

Príbeh Halal Guys by sa dal označiť za príklad splneného amerického sna. Svoj prvý stánok s blízkovýchodným jedlom si otvorili už v roku 1990 a čoskoro zistili, že urobili dobre. Ich najslávnejšie jedlo je kura s ryžou, poliate bielou omáčkou a kurací wrap.

Hot Dog v Gray´s Papaya

Keď sa povie „najznámejšie jedlo v New Yorku“ väčšina z nás si predstaví pravdepodobne hot dog. Tento ikonický streetfood nájdete snáď na každom rohu. Údajne ho nájdete v malom nenápadnom podniku neďaleko od Central Parku. Volá sa Gray´s Papaya a podávajú tu veľmi kvalitné jedlá za nízku cenu. Ochutnali sme „Recession special“, kde sme za 2 kusy zaplatili iba 5.99 USD.

Cheesecake v Junior’s Restaurant

Ak patríte medzi milovníkov sladkého a netrpíte intoleranciou na laktózu, skúste sa zastaviť v Junior´s Restaurant na ich slávny Cheescake. Tento podnik, ktorý údajne vyrába najlepší cheescake v New Yorku bol založený už v roku 1950 v Brooklyne. Podnik je hrdý na to, že do ich rokmi overeného receptu idú iba čerstvé a poctivé suroviny - krémový syr, smotana, vajíčka a vanilka.

Waffle vo Wafles& Dinges

Ak ešte zvládnete niečo sladké, skúste sa zastaviť vo Wafels & Dinges, kde vás už z diaľky priláka vôňa práve sa dopekajúcej wafle. Vybrať si môžete s niekoľkých druhov cesta a ešte širšie možnosti sa vám ponúkajú pri výbere „dinges“, teda toho, čím bude wafla obložená. Zaujímavosťou je, že tento podnik ponúka aj slané varianty napríklad so slaninkou. My sme však ale dali prednosť klasike s jahodami a šľahačkou, ktorá bola veľmi chutná.

Chop Suey

29. augusta je Deň Chop Suey. Chop Suey je čínsko-americké jedlo, ktoré je veľmi populárne v Spojených štátoch, ale aj v iných krajinách. "Chop Suey" v preklade znamená "rôzne kúsky". Je to zmes rôznych druhov mäsa (často kuracieho, hovädzieho alebo bravčového) a vajíčok, ktoré sa rýchlo osmažia s rôznou zeleninou, ako sú napríklad fazuľové klíčky, kapusta a zeler, a to všetko sa zmieša s hustou škrobovou omáčkou. Chop Suey je ideálnym príkladom kultúrnej fúzie v kuchyni a dokazuje, ako sa jedlá menia a prispôsobujú novým prostrediam.

Prečo by sme mali jesť Chop Suey?

• Vitamíny a minerály: Vďaka obsahu zeleniny (ako napríklad zeler, cibuľa, fazuľové klíčky a kapusta) je Chop Suey bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu.
• Bohaté na bielkoviny: Jedlo obsahuje rôzne druhy mäsa (najčastejšie kuracie alebo hovädzie) a vajcia, ktoré sú skvelým zdrojom kvalitných bielkovín.
• Rýchla a jednoduchá príprava: Chop Suey sa pripravuje metódou stir-fry, čo znamená, že suroviny sa krátko a rýchlo opekajú pri vysokej teplote.

Čo by sme mali tento deň robiť?

• Uvarte si ho doma z čerstvých surovín.
• Spravte si tematický večer s jedlom.
• Ochutnajte ho v reštaurácii.
• Podeľte sa oň s priateľmi alebo rodinou.
• Zdieľajte to na sociálnych sieťach.

Záver

Americká kuchyňa je rozmanitá a plná chutí. Od klasických hot dogov a hamburgerov až po špeciality ako Chop Suey a cheesecakes, každý si nájde niečo pre seba. Nechajte sa inšpirovať a objavte nové kulinárske zážitky!

Tabuľka vybraných amerických jedál a ich ceny:

tags: #typické #americké #jedlá #fotky

Populárne príspevky:

• Bravčová panenka: Top 5 receptov
• Ako si vybrať čierny čaj
• Strúhaný jablkový koláč: Klasický recept
• Ako vybrať detský hrnček-miešačku
• Domáca kyslá kapusta