Jablková Očistná Kúra: Recepty a Benefity pre Vaše Zdravie
S príchodom jesene a zimy sa mnohí z nás cítia unavení, bez energie a celkovo oslabení. Je to signál, že naše telo potrebuje "upratať" a zbaviť sa nahromadených toxínov. Detoxikácia tela je dôležitý proces, ktorý pomáha zbaviť sa nahromadených toxínov a odumretých buniek, ktoré môžu spôsobiť celkovú slabosť, únavu a zhoršenie zdravia.
Existuje množstvo spôsobov, ako detoxikovať organizmus, a tento článok vám predstaví tie najúčinnejšie a najšetrnejšie. Všetko, čo vaše telo potrebuje na poriadnu očistu, nájdete v čerstvej prírodnej zelenine a ovocí, ktoré upravte do tekutej podoby. Aby ste využili všetku šťavu, odporúčame kvalitný odšťavovač. Po dôkladnom odšťavení získate tekutinu plnú vitamínov, minerálov a enzýmov. Je ľahko stráviteľná a telo z nej čerpá živiny už krátko po skonzumovaní.
Na správnu očistu si zvoľte obdobie, keď nebudete pod stresom. Počas očisty budete piť len šťavy a môžete sa cítiť unavení. Kúra môže trvať jeden deň, ale aj dlhšie. Ak ste zdraví, záleží na vás ako dlho pôst vydržíte, no nemal by trvať dlhšie ako 7 dní. Počas tejto doby bude mať váš organizmus čas, aby vyplavil mnoho toxínov a odpadu. Prirodzene, nemali by ste nielen jesť, ale podľa možností ani fajčiť, piť kávu či alkohol.
Odšťavovať možno prakticky čokoľvek. Šťava z červenej repy, mrkva, zeler, pomaranč, citrón, rajčiny a mnoho iných prírodných produktov má množstvo liečivých účinkov. Nemusíte piť ovocie a zeleninu len jednotlivo, ale môžete si pripraviť aj chutné kokteily a zamiešať do nich aj bylinky. Výborné kombinácie sú napríklad: jablko a mrkva, jablko a zeler, hrozno a červená repa...
Spomínam si na to, ako moja babička vždy hovorievala: “Jedno jablko denne a lekára nepotrebuješ.” Ako mladá žena som sa tomu len usmievala a myslela si, že ide o staromódne príslovie bez vedeckého základu. Až keď som oslávila štyridsiatku a začala som si všímať prvé vrásky, únavu a pokles energie, vrátila som sa k babičkinej múdrosti. A viete čo? Mala pravdu. Po troch mesiacoch pravidelnej konzumácie jabĺk - či už čerstvých, alebo vo forme kvalitnej studenej šťavy - som si všimla neuveriteľné zmeny.
V dobe, keď sa hovorí o exotických superpotravinách ako acai, goji či matcha, zabúdame na to najcennejšie, čo rastie priamo v našich sadoch. Na rozdiel od exotických plodov, ktoré cestují tisíce kilometrov a strácajú po ceste svoje živiny, slovenské a české jablká si zachovávajú maximálnu nutričnú hodnotu. Sú čerstvé, lokálne a vaše telo ich pozná už generácie.
Keď som prvýkrát čítala vedecké štúdie o protirakovinových účinkoch jabĺk, bola som ohromená. Tu prichádza tá najzaujímavejšia časť pre všetky ženy, ktoré túžia po mladistvom vzhľade. Vitamín C v jablkách (jedno stredne veľké jablko obsahuje približne 14% dennej dávky) je absolútne kľúčový pre syntézu kolagénu. Ale pozor - nie je to len vitamín C! Kvercetín - tento silný antioxidant chráni existujúci kolagén pred rozkladom voľnými radikálmi. Kyselina jablčná (malic acid) - prírodný AHA exfoliant, ktorý jemne odstraňuje odumreté kožné bunky a podporuje obnovu pleti. Pektín - rozpustná vláknina, ktorá podporuje zdravie čriev. A viete, čo hovoria dermatológovia? Medené stopy - meď je kofaktor enzýmov potrebných na zosieťovanie kolagénových vlákien.
Vedeli ste, že jablká obsahujú až 30% rozpustnej vlákniny pektínu? Pektín sa v čreve viaže na žlčové kyseliny (ktoré obsahujú cholesterol) a vyvádzá ich z tela.
Možno sa pýtate, prečo práve studená šťava?
Milé ženy, po všetkých tých rokoch skúšania drahých krémov, sérum a procedúr som prišla na jednoduchú pravdu: Skutočná krása prichádza zvnútra. Nie je to o dokonalosti. Nie je to o tom, že budete vyzerať ako dvadsaťročná. Zaväzujem sa, že nasledujúcich 30 dní budem:
- Každé ráno piť 200 ml studenej jablčnej šťavy s kolagénom
- Jesť aspoň jedno celé jablko denne
- Vyhýbať sa spracovaným cukrom
- Piť dostatok vody (2 litre denne)
- Odfotografujte sa dnes a potom znovu po 30 dňoch.
A jablko? To je ten najlepší liek, ktorý príroda vytvorila.
Čo by ste mali vedieť pred začatím očistnej kúry
Aj keď sa na jar všetko prebúdza, naše telo sa cíti unavené. Zima bola dlhá, málo pohybu, nedostatok tepla a svetla robí svoje. Nielenže na mnohých lezie jarná depresia, no aj organizmus plný toxínov si pýta pomoc. Tí z nás, ktorí zdravej výžive neholdujú, ju potrebujú dvojnásobne. Doprajte si očistnú „džúsovú“ kúru, pri ktorej nielen naštartujete redukciu „zimného obalu“, ale zaplavíte celé telo vitamínmi v tekutej podobe. Tekuté zlato, aj takto by sa dali nazvať prírodné šťavy. Vďaka nim môžete očistiť telo zvnútra a tým sa zbaviť mnohých problémov. Táto kúra vám posilní imunitu, získate novú energiu a chuť do života, rozžiari sa vám pokožka a povzbudením metabolizmu si pomôžete pri chudnutí. Výživné látky obsiahnuté v džúsoch dodávajú prvky potrebné pre vlastnú liečivú činnosť tela a regeneráciu buniek. Bohatý obsah minerálov v džúsoch pomáha obnoviť biochemickú rovnováhu minerálov v tkanivách a bunkách.
Pôst nielenže prispieva k fyziologickej regenerácii vášho tela, ale má významný stimulujúci účinok na váš mentálny stav.
Potraviny, ktoré Zaťažujú a Očisťujú Organizmus
V prvom rade je potrebné znížiť príjem potravín, ktoré zaťažujú tráviaci trakt: mastné, slané a vyprážané jedlá, konzervované potraviny, mäso, zdroje rýchlych sacharidov (biely cukor, múka), údeniny, mlieko a mliečne výrobky, vajcia, alkohol, cigarety a pod. Naopak, do jedálneho lístka treba doplniť potraviny, ktoré napomáhajú očisteniu organizmu a sú ľahko stráviteľné. Základom by mali byť ovocie a zelenina. Vhodné sú najmä sezónne ovocné a zeleninové plody: jablká, hrušky, hrozno, kapusta, červená repa, cesnak, cibuľa, vlašské orechy.
Čo by vo vašom jedálničku nemalo chýbať?
Zamerajte sa na konzumáciu zeleninových šalátov so semiačkami (ľanové, tekvicové) a zdravými druhmi olejov (ľanový, olivový, tekvicový), celozrnných potravín (špaldové cestoviny, tmavá ryža, pohánka, quinoa). Nezabudnite na dostatočné množstvo strukovín a rýb. A nesmú chýbať zdraviu prospešné koreniny, ktoré majú tiež zásluhu na očistení organizmu. Ktoré teda pomáhajú pri detoxikácii? Škorica skvelo dochutí ovocný šalát, bazalka zeleninové rizoto, kurkuma omáčky a ryby, rasca zasa zemiaky, kapustové jedlá a polievky. Fenikel dodá chuť najmä šalátom a omáčkam.
Dôležitosť Tekutín pri Detoxikácii
Tekutiny pomáhajú z tela odvádzať toxické látky. Zásadne preferujte čistú vodu, bylinkové čaje a zeleninové šťavy. Deň začínajte dvomi pohármi vlažnej vody so šťavou z polovice citróna. Pitný režim doplňte bylinkovými čajmi. Vynikajúce očisťujúce účinky na krv, pečeň, obličky a močový mechúr má pŕhľava dvojdomá. Začať deň pohárom teplej vody s čerstvou citrónovou šťavou je klasickým detoxikačným rituálom. Tento nápoj stimuluje tráviaci systém, podporuje funkciu pečene a hydratuje telo.
Pri pohybe sa z tela vylučujú toxické látky. Vhodný je akýkoľvek druh športovej aktivity, ktorú budete vykonávať každý deň. Niektoré cvičenia sú však o niečo prospešnejšie ako ostatné.
Recepty pre jablkovú očistnú kúru
Tu sú niektoré recepty, ktoré môžete zaradiť do svojej jablkovej očistnej kúry:
Zelený detoxikačný smoothie
Zelené smoothie sú vynikajúcim spôsobom, ako získať veľa živín a podporiť detoxikáciu tela. Tento recept obsahuje špenát, avokádo, ananás a Yucca Organic Sova, ktorý poskytuje saponíny potrebné pre detoxikáciu.
Ingrediencie:
- 1 šálka špenátu
- 1 avokádo
- 1 šálka ananásu (na kúsky)
- 1 čajová lyžička Yucca Organic Sova
- 1 šálka vody alebo kokosového mlieka
Príprava:
- Vložte všetky ingrediencie do mixéra a mixujte do hladka.
- Nalejte do pohára a vychutnajte si!
Jablčný ocot a medový nápoj
Jablčný ocot a med sú známe svojimi detoxikačnými vlastnosťami. Tento nápoj je ideálny na začiatok dňa a pomáha čistiť telo a posilňovať imunitu.
Ingrediencie:
- 2 polievkové lyžice jablčného octu
- 1 polievková lyžica medu
- 1 šálka teplej vody
Príprava:
- Zmiešajte jablčný ocot a med s teplou vodou v pohári.
- Vypite na lačný žalúdok ráno.
Červená repa a mrkvový džús
Červená repa a mrkva sú vynikajúce zdroje vitamínov a minerálov, ktoré podporujú detoxikáciu tela. Tento chutný džús je ideálny pre posilnenie organizmu a čistenie pečene.
Ingrediencie:
- 1 veľká červená repa
- 2 veľké mrkvy
- 1 zázvorový kúsok (veľkosť palca)
- 1 šálka vody
Príprava:
- Očistite a nakrájajte červenú repu, mrkvu a zázvor.
- Vložte ingrediencie do odšťavovača a získajte džús.
- Nalejte do pohára a vychutnajte si!
Zázvorový a citrónový čaj
Zázvor a citrón sú silné detoxikačné potraviny, ktoré pomáhajú pri čistení tela a podporujú trávenie. Tento čaj môžete piť počas dňa alebo pred spaním.
Ingrediencie:
- 1 zázvorový kúsok (veľkosť palca)
- 1 citrón
- 1 šálka vriacej vody
- 1 čajová lyžička medu (voliteľne)
Príprava:
- Nakrájajte zázvor na tenké plátky a vložte ich do pohára.
- Ošúpajte citrón, nakrájajte ho na plátky a pridajte ho do pohára.
- Zalejte vriacou vodou a nechajte lúhovať 5-10 minút.
- Pridajte med podľa chuti a vychutnajte si tento zdravý a osviežujúci čaj.
Zeleninový šalát s quinoou a Yucca Organic Sova
Tento zdravý a chutný šalát je bohatý na živiny, ktoré podporujú detoxikáciu tela. Quinoa poskytuje bielkoviny a vlákninu, zatiaľ čo zelenina dodáva vitamíny a minerály.
Ingrediencie:
- 1 šálka uvarenej quinoy
- 1 uhorka, nakrájaná na kúsky
- 1 paprika, nakrájaná na kúsky
- 1 mrkva, nastrúhaná
- 1 avokádo, nakrájané na kúsky
- 1 hrst pažítky, nasekaná
- 1 čajová lyžička Yucca Organic Sova
- Soľ a korenie podľa chuti
Príprava:
- V miske zmiešajte uvarenú quinoou, uhorku, papriku, mrkvu, avokádo a pažítku.
- Pridajte Yucca Organic Sova a premiešajte.
- Dochutte soľou a korením podľa chuti.
- Podávajte ako hlavné jedlo alebo ako prílohu k mäsu alebo rýb.
Príklady Denného Menu
Pre začiatočníkov, ktorí si netrúfajú prejsť na čisto tekutú stravu:
Ovocno-zeleninové šťavy a tri vegánske chody:
Ak chcete držať kúru dlhšie ako päť dní, cez víkend nahraďte jedlá šťavami alebo polievkou.
Príklad denného menu: 3 vegánske chody, 2 x 250 ml ovocno-zeleninovej šťavy
- Müsli s ryžovým mliekom (obilninové a kukuričné vločky, mandle, pekanové orechy, sušené marhule, goji, čierne ríbezle, škorica, ryžové mlieko)
- Mangový šalát s datľovo-limetkovým dresingom (ľadový šalát, červená paprika, avokádo, klíčky lucerny, mäta, koriander, orechy kešu, sušené datle, limeta, agávový sirup, kajenské korenie)
- Šošovicovo-ryžový šalát (šošovica, hnedá ryža, mrkva, stonkový zeler, pór, cesnak, citrónová šťava, píniové jadierka, jadierka z granátového jalbka, čerstvý koriander, mäta)
Pre všetkých, ktorí majú obavy, že im pevná strava bude chýbať
Ovocno-zeleninové šťavy a vegánska večera
Šťavy pite v dvojhodinových intervaloch. V závere dňa si dajte ľahkú vegánsku večeru.
Príklad denného menu: 4 x 500 ml ovocno-zeleninových štiav, 1 ľahká vegánska večera, studená alebo teplá
- Jablko, voda, čili papričky, citrón
- Pomaranč, karotka, zázvor, Aloe vera
- Jablko, hruška, cvikla, pomaranč, zázvor
- Zelené jablko, zelená paprika, brokolica, listový špenát, špaldová tráva
Teplá večera: Karí polievka so zeleninovou prílohou a slnečnicovými jadierkami (citrónová šťava, červená a žltá paprika, šampiňóny, karotka, sladký zemiak, kokosové mlieko, karí, kajenské korenie, kurkuma, slnečnicové jadierka, morská soľ, ľanové semienka)
Studená večera: Šalát s paradajkami a quinoou a s balzamovo-citrónovou omáčkou vinagrette (quinoa, kokteilové paradajky, listový špenát, cukina, mäta, morská soľ, korenie, čierne olivy, balzamový ocot, citróny, olivový olej)
Pre tých, ktorí to potrebujú aspoň trochu teplé
Ovocno-zeleninové šťavy a polievka
Šťavy, bohaté na enzýmy a minerály, popíjate cez deň. Večer si doprajete vegánsku polievku, ktorá sa len krátko zohreje.
Všeobecné Zásady Detoxikácie
- Zo svojho jedálneho lístka vylúčte všetky vyprážané, údené, konzervované aj instantné jedlá, alkohol, kávu, bielu múku, biely cukor, čierny čaj
- Zvýšte príjem tekutín - minimálne 2,5 - 3 l denne neperlivej vody a bylinkových čajov
- Prijímajte viac vlákniny - ovocie, zeleninu, ovsené vločky
- Jedzte veľa zeleniny, aj cesnaku, pite zeleninové šťavy
- Hýbte sa - rozhýbete si metabolizmus aj lymfatický systém. Bicykel, beh, korčule, aerobik či zumba 2x týždenne iba prospeje. Eliminujete aj stres.
- Dôležitý je oddych. Niet nad kvalitný spánok. Účinná je aj joga, brušné tance či pilates
Detoxikačný Týždeň - Vzorový Jedálniček
Detoxikačný týždeň pre odľahčenie a prečistenie organizmu začína stredou. Dni s minimálnym príjmom energie a cukrov sú trochu náročnejšie na psychiku, a tak môžete byť mierne podráždení, čo by asi nebolo vhodné, keď ste v práci. Počas týchto dní je lepšie nepracovať, ale ani ležať pri televízii zrovna netreba. Veľmi vhodný je nenáročný pohyb s nízkou tepovou frekvenciou, ideálne prechádzky v prírode. Ak to zvládnete, polievkový deň môžete držať až tri dni.
Zásady detoxikácie organizmu
Počas detoxu vypite aspoň 2 litre vody a čajov denne
STREDA
- RAŇAJKY: Ovsené vločky s jablkami, orechmi a škoricou (200 g), 1295 kJ
- OBED: Teplý zeleninový šalát so sezónnou zeleninou (250 g), 1304 kJ
- OLOVRANT: 20 g vlašských orechov, 574 kJ
- VEČERA: Fazuľový guláš s ryžou, mrkvou a kvasenou zeleninou (250 g), 1586 kJ
ŠTVRTOK
- RAŇAJKY: Jablčno-banánové smoothie so škoricou a zázvorom, 536 kJ
- OBED: Zapečené zemiaky s cviklou a kozím syrom (200 g), 1185 kJ
- VEČERA: Pečený pstruh na bylinkách so zeleninovým šalátom (350 g), 1916 kJ
PIATOK
- RAŇAJKY: Pôstna jablčná kaša (150 g), 356 kJ
- OBED: Rizoto (250 g), 1330 kJ
- VEČERA: Pečený sladký zemiak s dipom z kyslej smotany (250 g), 1088 kJ
SOBOTA
- RAŇAJKY, OBED A VEČERA: Detoxikačná zeleninová polievka (250 g), 470 kJ
NEDEĽA
- DESIATA: Datle plnené mandľami, 360 kJ
- OBED: Ryža s pareným ružičkovým kelom a mrkvou (250 g), 1330 kJ
- VEČERA: Polievka z červenej repy s kváskovým chlebom, 1256 kJ
PONDELOK
- RAŇAJKY: Domáce zapečené müsli s bielym jogurtom, 912 kJ
- DESIATA: Cviklovo-ovocný fresh, 280 kJ
Jablčný ocot | Domáci recept
tags: #jablkova #ocistna #kura #recept
