Čo variť cez týždeň: Inšpirácie a recepty na každý deň

Niekedy je ťažšie vymyslieť, čo navariť, než to už potom zrealizovať. Redakcia Varecha.sk vám prináša inšpirácie na výborné jedlá pre celú rodinu na každý deň v týždni. Vybrali sme hlavné jedlá, ktoré nie sú náročné na prípravu, no u malých aj veľkých majú vždy úspech. Ak nechceš variť stále dookola to isté, pozri si nasledujúce recepty, z ktorých sa ti podarí vyskladať jedálniček aj na niekoľko týždňov dopredu!

Plánovanie jedál na týždeň

Už vás nebaví každý deň rozmýšľať, čo si dáte na obed? Chceli by si si ušetriť čas aj peniaze, a zároveň si dopriať vyvážené a chutné jedlá? V tom prípade je meal prep presne to, čo hľadáte. Meal prep, po slovensky príprava jedál, je skvelý spôsob, ako si vopred pripraviť zdravé a výživné jedlá na celý týždeň. Namiesto toho, aby ste každý deň stáli pri sporáku, vyhradíte si niekoľko hodín počas víkendu a pripravíte si niekoľko porcií obeda alebo večere na celý týždeň.

Hlavným cieľom meal prepu je ušetriť čas počas pracovného týždňa a zároveň zlepšiť stravovacie návyky. Tento prístup je vhodný pre každého - od zaneprázdnených profesionálov, cez rodičov, až po ľudí, ktorí sa snažia schudnúť alebo udržiavať zdravú stravu.

Výhody meal prepu

Šetrenie času a energie: Pri week meal prep stačí venovať jednu až dve hodiny nárazovej príprave jedál - počas týždňa máte o starosť menej.
Finančná úspora: Pri plánovaní jedál na celý týždeň sa vyhnete impulzívnym nákupom a plytvaniu jedlom. Viete presne, čo potrebujete, a môžete si zostaviť nákupný zoznam tak, aby ste kúpili len nevyhnutné suroviny.
Zdravšie stravovanie: Meal prep recepty vám dávajú plnú kontrolu nad tým, čo konzumujete. Môžete si plánovať vyvážené jedlá s dostatkom živín, pričom si doprajete obľúbené pochúťky v rámci zdravého jedálnička.
Zníženie plytvania jedlom.

Ako začať s meal prepom

Začiatok s meal prepom môže vyzerať náročný, ale v skutočnosti ide len o to, vytvoriť si efektívny systém.

Plánovanie: Kľúčom k úspešnému week meal prep je detailný plán. Začnite tým, že si stanovíte, koľko jedál chcete pripraviť. Zvyčajne sa plánuje päť až sedem obedov a večerí na týždeň. Následne si vyberte recepty, ktoré budete variť. Je dobré zvoliť si jedlá, ktoré máte radi, ale zároveň nezaberú veľa času na prípravu.
Nákupný zoznam: Keď máte recepty vybrané, je čas vytvoriť si nákupný zoznam. Zohľadnite množstvo surovín a kupujte len to, čo skutočne potrebujete.
Príprava: Jedným z najdôležitejších krokov v meal prep je samotná príprava. Vyhraďte si čas - najlepšie v nedeľu alebo na začiatku týždňa, keď máte voľnejší deň. Pripravte si všetky ingrediencie, nakrájajte zeleninu, uvarte mäso a zložte jednotlivé porcie.
Uskladnenie: Hotové jedlá rozdeľte do vhodných nádob a uskladnite v chladničke alebo mrazničke. Jedlá určené na prvé dni týždňa môžu zostať v chladničke, ostatné môžete zmraziť a vybrať neskôr.

Tipy na meal prep jedlá

Aby bol váš štart do meal prep čo najjednoduchší, pripravili sme pre vás niekoľko tipov v podobe príkladov na rôzne jedlá:

Kuracie prsia s quinoou a grilovanou zeleninou: Kuracie prsia uvarte na panvici alebo grile, pripravte quinou a k tomu ugrilujte obľúbenú zeleninu, ako cuketu, paprika a baklažán.
Cestovinový šalát s tuniakom a zeleninou: Varené cestoviny zmiešajte s konzervovaným tuniakom, čerstvou zeleninou (uhorka, cherry paradajky) a olivovým olejom.
Ovocné smoothies na raňajky: Pripravte si ovocné mixy do mraziacich sáčkov (napríklad jahody, banán a špenát) a každé ráno si ich zmixujte s vodou alebo rastlinným mliekom.

Ak máte doma trochu syra, pripravte chutný obed za 10 minút!

Inšpirácie na každý deň v týždni

Tu je niekoľko nápadov na chutné a jednoduché jedlá, ktoré môžete zaradiť do svojho týždenného jedálnička:

Pondelok: Zapekané cestoviny

Do zapekaných cestovín môžete použiť v podstate hocičo, a tak je takéto jedlo dobrou pondelkovou voľbou, kedy treba upotrebiť všeličo, čo ostalo v chladničke po víkende.

Zapekané penne s paradajkami a s mozzarellou

Utorok: Grilovaný hermelín

Tiež milujete ten moment, keď zakrojíte do horúceho hermelínu a odhalíte tú nádhernú krémovú delikatesu vo vnútri? Doplňte ho tentoraz chrumkavými orechmi a omáčkou zo slivkového lekváru.

Grilovaný hermelín s vlašskými orechmi a slivkovou omáčkou

Streda: Kurací perkelt

Pre veľkú rodinu navarte plný hrniec. Perkelt sa výborne zohrieva, tak vám bude chutiť aj na druhý deň, teda ak nejaký ešte zostane.

Kurací perkelt

Štvrtok: Špagety Carbonara

Tiež by sa u vás doma mohli jesť špagety aj každý deň? Potom sa určite aj tieto pravidelne objavujú na vašom stole. Navyše sú úžasne rýchle a jednoduché.

Špagety Carbonara

Piatok: Slivkové gule

Aj v škole sme mávali v piatok sladký obed. Tak ak chcete dodržať túto tradíciu, urobte slivkové gule. Keď nie na obed, tak na večeru.

Slivkové gule z tvarohového cesta

Ďalšie tipy na obedy a večere

Zemiaky

Zemiaky sú v slovenských kuchyniach všeobecne veľmi obľúbenou potravinou. Obed cez týždeň môže mať napríklad podobu francúzskych zemiakov, granadíru, ale aj zemiakových placiek. Svojou chuťou potešia tiež v kombinácii s karfiolom alebo brokolicou - spoločne zapekané v jednej mise.

Ryža

Ak najbližšie dostaneš chuť na ryžu, nemusíš ju pripraviť iba ako prílohu k mäsu. Čo tak rizotové variácie (každý týždeň inak), plnená paprika alebo koložvárska kapusta? Tieto chutné jedlá nezostanú bez povšimnutia a zjedia sa skôr, ako stihnú vychladnúť.

Kuracie mäso

Aj recepty z kuracieho mäsa majú svoje stabilné miesto v obedových menu. Prečo je tomu tak? Kuracie prsia a vykostené stehná sú časovo nenáročné na prípravu, preto už do necelej hodinky budú kuchyňou rozvoniavať nielen šťavnaté kuracie prsia, ale aj kurací perkelt, kuracie soté či kuracie stehná pečené priamo s prílohou. Okrem tradičných domácich receptov zahviezdi kuracie mäso aj v čínskej alebo indickej kuchyni.

Mäso na šťave

Hľadáš recept na výdatný obed? Máme tu niečo pre milovníkov lahodného mäsa na šťave podávaného s ryžou, knedľou, cestovinami alebo zemiakmi. Netreba sa báť dlhej prípravy. Bravčové nakrájané na tenké plátky alebo kúsky zmäkne v šťave pekne rýchlo.

Cestoviny

Cestoviny zbožňujeme pre ich rozmanitosť. Čo si budeme nahovárať - takisto aj pre ich jednoduchú a nenáročnú prípravu. Špagety s mletým mäsom a paradajkovou omáčkou, penne so syrovou omáčkou, krémové tagliatelle so šampiňónmi. Už sa zbiehajú slinky? Obed z cestovín môže byť hotový už do polhodinky a rovnako chutný a výdatný, ako keby si varenie vyžiadalo hodiny nášho času. Dôležité sú totiž správne kombinácie.

Sladké recepty

Ktorý deň vyhradiť pre sladký obed? Je u vás doma tradične zvykom sladká streda alebo piatok? Načo hľadať limity, ak máš chuť na sladké buchty, šišky, palacinky alebo šúľance, smelo do prípravy. Bude to stáť za to!

Lacné recepty

Recepty na síce jednoduché, ale vynikajúce jedlá, ktoré nezaťažia peňaženku.

Drevorubačské trhance

Sýte jedlo z domácich cestovín a pečených zemiakov so slaninou a cibuľou, ktoré chutí dokonale.

Drevorubačské trhance

Zelenina so strúhankou

Zdravá zelenina so strúhankou opraženou na troške masla.

Zelenina so strúhankou

Pečená haruľa

Haruľa, bryndza, kyslá kapusta s dipom z kyslej smotany, kôpru a cesnaku.

Pečená haruľa

Tipy na víkendové varenie

Čo variť v sobotu

Sobota je ako stvorená na tradičné varenie. Počas týždňa často siahneme po rýchlych jedlách, no víkend nám dáva príležitosť vrátiť sa ku klasickým slovenským receptom, ktoré voňajú domovom. Sladké pokrmy ako buchty, šúľance či dukátové buchtičky, alebo obľúbené jedlá ako zemiakové placky či halušky dokážu potešiť celú rodinu.

Čo variť v nedeľu

Nedeľa je dňom, keď sa rodina schádza pri stole a teší sa na tradičný obed. Klasický kurací alebo bravčový vývar ako polievka, nasledovaná hlavným chodom z mäsa - kuracie rezne, pečené kuracie stehná, šťavnaté bravčové dusené mäso, doplnené o zemiaky, ryžu alebo knedľu.

tags: #jedla #cez #tyzden #recepty