Jedlá s najväčším obsahom tuku: Zoznam zdravých a výživných potravín
Máte pocit, že nejete veľa a predsa priberáte? Výsledky krvných testov ukazujú alarmujúce hodnoty? Cítite únavu, podráždenosť a žijete v strese? Potom môžu byť na vine nesprávne volené potraviny, ktoré škodia nielen telu, ale aj duši. Škodlivosť niektorých potravín si uvedomujeme veľmi jasne. Sme si vedomí, že nášmu telu neprospievajú mastné, vyprážané, konzervované, priemyselné spracované a solené jedlá, potraviny obsahujúce trans tuky, rafinovaný cukor a podobne.
Výsledkom budete prekvapení, pretože mnohokrát nie je príčina tučnoty ukrytá v množstve, ale kvalite skonzumovaného jedla! Nie ste spokojní so svojou hmotnosťou? Skúste si každý deň zrekapitulovať jedálniček a zistiť, koľko jedál bolo tučných a nezdravých.
Snažte sa do svojho jedálnička začleniť veľké množstvo ovocia a zeleniny, ktoré disponujú vitamínmi, minerálmi a vlákninou. Uprednostňujte potraviny pripravené šetrným spôsobom - v pare, dusením alebo varením. Vyhýbajte sa produktom, ktoré sú pripravené z bielej múky a rafinovaného cukru (zameňte ich za celozrnnú múku a tmavý cukor). Zabudnite na priemyselne spracovávané produkty a polotovary, ktoré sú plné škodlivých konzervačných látok, farbív, kyselín a ďalších chemických zložiek. Preferujte jednoduchých spôsobom pripravené potraviny.
Ako kontrolovať to či chudneme tuk
Odkedy bol tuk démonizovaný, ľudia začali jesť viac cukru, rafinovaných sacharidov a spracovaných potravín. Výsledkom je nárast obezity a s tým súvisiace poškodenie zdravia spôsobené rôznymi ochoreniami. Časy sa však menia. Štúdie dokazujú, že tuk, vrátane nasýtených tukov, nie je pre zdravie nepriateľ. Práve naopak, pretože organizmus tuk pre svoje fungovanie nevyhnutne potrebuje, netreba ho zavrhovať - stačí si len vybrať ten správny.
Všetky druhy zdravých potravín, ktoré obsahujú tuk, sa teraz vrátili na scénu a majú nálepku superpotravín. Tu je 10 jedál s vysokým obsahom tuku, ktoré sú mimoriadne zdravé a výživné:
1. Chia semienka
Všeobecne nie sú vnímané ako „mastné" jedlo, hoci takmer tretina z nich tvorí tuk. Ide však o zdravé tuky, ktoré obsahujú omega-3 mastné kyseliny. Semená Chia sú neuveriteľne výživné, čo je však dôležité, táto superpotravina vás dokáže zasýtiť na poriadne dlho. Pocit hladu potlačí tým, že absorbuje veľké množstvo vody a niekoľkonásobne sa zväčší. Preto je dôležité semienka vopred namočiť alebo zomlieť. Postarajú o ideálny príjem vlákniny i zdravých tukov a zabezpečia pocit sýtosti.
2. Avokádo
Vedeli ste, že avokádo je ovocie? Tento superzdravý zelený zázrak sa však od väčšiny plodov zásadne líši. Zatiaľ čo iné druhy ovocia obsahujú predovšetkým sacharidy, avokádo je plné tukov, až 75% jeho energetickej hodnoty tvoria tuky. Obsahuje nenasýtené mastné kyseliny a podľa výskumov dokáže znížiť hladinu cholesterolu. Zároveň obsahuje tráviaci enzým lipázu, ktorý pomáha štiepiť tuky na menšie molekuly. Tie sú potom pre telo ľahšie vstrebateľné. Avokádo je nabité vitamínmi, no má aj veľa vlákniny, ktorá zabezpečí dlhodobejší pocit sýtosti.
3. Horká čokoláda
Horká čokoláda je jednou z tých zdravých potravín, ktoré chutia skutočne neuveriteľne dobre. Hoci má vysoký podiel tuku a kalórií, je mimoriadne zdravá. Má okolo 11% vlákniny, zároveň obsahuje železo, horčík, meď, mangán a množstvo zdraviu prospešných antioxidantov. Výskumy zistili, že tmavá čokoláda môže zlepšiť funkciu mozgu a chrániť pokožku pred poškodením pri vystavení slnku. Len sa uistite, že si vyberiete kvalitnú tmavú čokoládu, ktorá má najmenej 70% kakaa.
4. Vajcia
Ak sa vyhýbate žĺtkam, aby ste ušetrili kalórie, zbytočne sa oberáte o vzácne živiny. Hoci sú bielka skutočne diétnejšie, na druhej strane žĺtky obsahujú množstvo dôležitých minerálov a vitamínov, preto by ste sa ich vzdávať nemali. Je to napríklad vitamín A, vitamín B a K2. Vajcia pomáhajú podporiť metabolizmus a funkciu štítnej žľazy, takže sú vhodné aj pri chudnutí a môžete si ich dopriať i každý deň. Navyše, nové štúdie ukázali, že cholesterol vo vajciach zásadne neovplyvňuje cholesterol v krvi. Tí, ktorí si pravidelne doprajú na raňajky vajcia, sa zasýtia na dlho a strácajú tak na váhe.
5. Olivový olej
Hoci jedna lyžička má asi 120 kalórií, nevyhýbajte sa mu. Panenský olivový olej si môžete dopriať každý deň, obsahuje polynenasýtené mastné kyseliny bohaté na omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, ktoré pomáhajú zlepšiť trávenie. Je základnou zložkou stredomorskej stravy, ktorá sa považuje za jednu z najzdravších na svete. Extra panenský olivový olej obsahuje vitamíny E a K a množstvo silných antioxidantov, ktoré bránia bunky pred voľnými radikálmi. Olivový olej znižuje krvný tlak, zlepšuje markery cholesterolu a chráni srdce a cievy.
6. Orechy
Sú kalorické, chutné a zdravé zároveň. Dokážu nadlho zasýtiť a dokonca vám pomôžu schudnúť. Majú vysoký obsah zdravých tukov, omega-3 mastných kyselín, doplnia vlákninu aj vitamíny a sú dobrým rastlinným zdrojom bielkovín. Získate z nich tiež vitamín E a horčík, ktorý väčšine ľuďom chýba. Štúdie tiež ukazujú, že ľudia, ktorí pravidelne jedia orechy, majú nižšie riziko vzniku rôznych ochorení. Chránia sa pred obezitou, srdcovými ochoreniami a cukrovkou 2. typu.
7. Mastné ryby
Medzi mastné ryby patria napríklad losos, pstruh, makrela, sardinky a sleď. Obsahujú veľké množstvo omega-3 mastných kyselín, vysokokvalitných bielkovín a ďalších pre organizmus prospešných živín. Tieto zdravé tuky znižujú zápal a sú spojené s nižším rizikom srdcových ochorení. Tuky, nachádzajúce sa v mastných rybách, sú prospešné tiež pre pečeň. Štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí jedia ryby, majú tendenciu byť zdravší, s nižším rizikom srdcových ochorení, depresií, demencie a všetkých druhov bežných chorôb.
8. Syry
Vedeli ste, že na výrobu jedného hrubého plátku syra sa minie asi jeden pohár mlieka? Syr je preto skvelým zdrojom vápnika, vitamínu B12, fosforu a selénu a obsahuje množstvo ďalších vitamínov, minerálov a zdravých tukov. Napríklad jeden plátok syra, čo je asi 17 gramov, obsahuje asi 5 gramov bielkovín. Podobné množstvo nájdete tiež v pohári mlieka. V syroch sa rovnako ako v ostatných plno- a polotučných mliečnych výrobkoch nachádzajú mastné kyseliny, ktoré sú pre zdravie veľmi prospešné.
9. Kokos
Kokosový orech je jedným z najbohatších zdrojov nasýtených tukov. Kokosový olej je odlišný od väčšiny ostatných tukov a pozostáva prevažne z mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom. Štúdie ukazujú, že tuky so stredne dlhým reťazcom potláčajú chuť do jedla, pomáhajú jesť menej kalórií a môžu zvýšiť metabolizmus až o 120 kalórií denne. Výskumy tiež zistili, že tieto druhy tukov môžu byť prínosom pre ľudí s Alzheimerovou chorobou a tiež pomáhajú stratiť brušný tuk.
10. Plnotučný jogurt
Nízkotučný alebo plnotučný? Ak zvádzate túto dilemu zakaždým, keď prídete do obchodu, výsledky výskumov vás presvedčia. Podľa odborníkov sa plnotučných mliečnych výrobkov báť vôbec nemusíte. Práve naopak, výskumy potvrdzujú, že výskyt obezity sa vo väčšej miere vyskytuje u tých, ktorí sa mliečnemu tuku vyhýbajú. Robia však chybu, mliečny tuk obsahuje mastnú kyselinu s názvom konjugovaná kyselina linolová, ktorá zlepšuje spaľovanie tukov. Navyše vás plnotučné potraviny lepšie zasýtia, takže budete jesť celkovo menej.
Je na vás, ako si ich pripravíte. Zaraďte do svojho jedálnička jedlá, ktoré vás priblížia k vášmu cieľu. Sú nielen chutné, ale je vedecky dokázané, že efektívne spaľujú tuky. Pozrite sa hlbšie do taniera.
tags: #jedla #s #najvacsim #obsahom #tuku #zoznam
