Cuketové Cestoviny s Karí: Recepty pre Každého

Cuketa je vďačná zelenina, ktorá sa dá využiť na mnoho spôsobov. Má neutrálnu chuť, je zdravá a obsahuje veľa vitamínov. Ak ju skombinujete s cestovinami a karí korením, získate chutné a zdravé jedlo, ktoré si môžete pripraviť na obed alebo večeru.

Prečo si vybrať recept na cuketové cestoviny s karí?

  • Rýchla príprava: Ideálne pre uponáhľané dni.
  • Zdravé suroviny: Cuketa je plná vitamínov a má nízky obsah kalórií.
  • Variabilita: Môžete pridať rôzne druhy zeleniny alebo mäsa podľa vlastnej chuti.
  • Nenáročné a lacné: Všetky suroviny sú ľahko dostupné a cenovo výhodné.

Recepty na cuketové cestoviny s karí

1. Cuketovo-kuracie cestoviny s karí

Tento recept zvládne naozaj každý. Je nenáročný, ľahký a chutný.

Dĺžka prípravy: 30 minút
Počet porcií: 4
Náročnosť: stredná

Suroviny:

  • 1 ks pór
  • 1 ks olej
  • 1 kg kuracích pŕs
  • 2 ks menšie cukety
  • 1 ks konzervu krájaného ananásu
  • 350 ml smotany na varenie
  • 1 ks karí korenie
  • 1 ks soľ, mleté čierne korenie

Postup:

  1. Pór očistite, nakrájajte na kolieska a opečte na malom množstve oleja.
  2. Pridajte na kocky nakrájané umyté a osušené kuracie prsia. Osoľte, okoreňte a orestujte zo všetkých strán.
  3. Cukety umyte, osušte a konce odrežte. Pokrájajte na kolieska, vložte k mäsu a asi 10 minút duste.
  4. Keď sú cukety mäkké, prilejte smotanu a ochuťte soľou a karí korením.
  5. Pred koncom dusenia pridajte scedený ananás.

2. Cuketové cestoviny s karí omáčkou a šampiňónmi

Cukety sú stále dostupné, tak si pripravte zdravé cuketové cestoviny s minimom kalórií. S touto syrovou karí omáčkou sú skvelou pochúťkou počas horúcich letných dní.

Postup:

  1. Cuketu vydlab a nastrúhaj na pásiky. Nastrúhané pásiky cukety môžeš trochu osmažiť alebo prevariť nad parou.
  2. Na oleji/masle osmaž nadrobno nakrájanú cibuľu, pridaj prelisovaný cesnak, karí a červenú papriku.
  3. Zmes chvíľu podus, následne nechaj odpariť šťavu.
  4. V prípade potreby omáčku zahusti múkou alebo lahôdkovým droždím.

3. Cestoviny s cuketou a šampiňónmi (variant s karí omáčkou)

Rýchly tip na obed alebo večeru pre všetkých milovníkov cukety a šampiňónov. Ak zvolíte zdravšiu verziu cestovín, máte navarený ideálny fitness obed.

Suroviny:

  • Cestoviny (špagety, ryžové cestoviny alebo iné)
  • Cuketa
  • Šampiňóny
  • Cibuľa
  • Cesnak
  • Maslo
  • Olivový olej
  • Sladká smotana
  • Soľ, korenie, bazalka, karí, červená paprika
  • Petržlenová vňať

Postup:

  1. Cuketu si umyjeme, šúpať ju nemusíme a spolu so šampiňónmi a cibuľou si ju nakrájame. Cibuľu nakrájame nadrobno, cesnak posekáme. Umytú cuketu so šupkou pokrájame na kolieska a potom na menšie kúsky, šampiňóny takisto dôkladne umyjeme a nakrájame na plátky.
  2. Vo woku roztopíme lyžicu masla a pridáme lyžicu olivového oleja. Na rozpálenom tuku orestujeme cibuľu, pridáme cesnak, a opäť chvíľu restujeme.
  3. Nakrájanú cibuľlku a cesnak zľahka osmahneme na kokosovom oleji, pridáme nakrájané šampiňóny a zalejeme vodou. Hudby poriadne podusíme, pridáme nakrájanú cuketu a naďalej dusíme. Keď sú šampiňóny a cuketa mäkké, pridáme petržlenovú vňať a primiešame maslo. Nakoniec pridáme nakrájané paradajky, dosolíme, dokoreníme.
  4. Cestoviny si klasicky uvaríme a presypeme ich do panvice. Osolíme, okoreníme a pridáme bazalku.
  5. Všetko premiešame a podávame s postrúhaným syrom. Ozdobíme nadrobno nasekanými bylinkami a môžeme servírovať.

4. Ľahké cícerovo-cuketové karí s cestovinami

Ak máte radi karí a hľadáte recept na teplé jedlo, toto je skvelá voľba. Je to ľahké cícerovo-cuketové karí, ktoré si zamilujete.

Zdravý recept na cícer pre vegetariánsku a vegánsku stravu | Cícerová zeleninová smaženica

Postup:

  1. Na olivovom oleji orestujeme nadrobno nakrájaný cesnak a cibuľu.
  2. Po chvíli pridáme na kocky nakrájanú cuketu a všetko spolu restujeme, kým cuketa zmäkne a získa zlatistú farbu.
  3. K cukete pridáme nakrájané paradajky, cícer, hrášok a zalejeme smotanou alebo kokosovým mliekom.
  4. Postupne pridáme všetky koreniny a dobre zmiešame.
  5. Podľa chuti môžeme svoje karí ešte viac zvýrazniť ľubovoľnými koreninami.
  6. Smotanu necháme chvíľu povariť, aby sa všetky chute spojili a karí je hotové.
  7. Podávame napríklad s cestovinami, ryžou alebo inou obľúbenou prílohou. Ja som zvolila cestoviny tagliatelle, ktoré som zamiešala priamo do karí, aby sa pekne obalili omáčkou.

Ďalšie tipy a triky

  • Vyskúšať môžete aj rôzne obmeny, napríklad vynechať šunku alebo cuketu nahradiť inou zeleninou.
  • Ak sa rozhodnete použiť Maggi bujón, pridajte ho do zmesi počas varenia šampiňónov a cukety.
  • Nezabudnite každé 2 minúty premiešať zmes, aby sa všetko dobre prepojilo.

Tabuľka s výživovými hodnotami (na 1 porciu cícerovo-cuketového karí):

Nutričná hodnota Množstvo
Energia [údaj chýba]
Bielkoviny [údaj chýba]
Sacharidy [údaj chýba]
Tuky [údaj chýba]

Dobrú chuť!

tags: #jedlá #z #cukety #a #cestovín #na

Populárne príspevky: