Šťavnatý čučoriedkový koláč s mrveničkou: Jednoduchý recept pre každého
Ak hľadáte rýchly a chutný koláč, ktorý zvládne upiecť aj začiatočník, tento recept je presne pre vás. Koláč s čučoriedkami a posýpkou je obľúbenou klasikou, ktorú si zamiluje celá rodina. Vláčne cesto, svieže čučoriedky a chrumkavá mrvenička tvoria dokonalú kombináciu chutí a textúr.
Ingrediencie
Na prípravu tohto koláča budete potrebovať:
- 250 g hladkej múky
- 100 g polohrubej múky
- Vajcia
- Cukor
- Mlieko
- Olej
- Prášok do pečiva
- Vanilkový cukor
- Čučoriedky
- Maslo / Hera
- Kryštálový cukor (na mrveničku)
Postup
Príprava tohto koláča je veľmi jednoduchá a zvládne ju naozaj každý. Postupujte podľa nasledujúcich krokov:
- Najskôr vyšľaháme do peny vajcia s cukrom.
- Postupne pridávame mlieko, olej a prešľaháme.
- Následne pridáme obe múky, prášok do pečiva a nezabudneme na vanilkový cukor. Stačí už len ručne prešľahať.
- Rúru rozohrejeme na 180ºC a hlboký plech (40x30 cm) vystelieme papierom na pečenie.
- Pripravíme si posýpku: múku premiešame s cukrom a pridáme na kocky pokrájané studené maslo. Končekmi prstov vypracujeme posýpku.
- Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
- V miske potom vyšľaháme vajcia s kryštálovým a vanilkovým cukrom do bledej peny (šľaháme aspoň 5 minút).
- Potom prilejeme a zamiešame mlieko a olej.
- Nakoniec do misky preosejeme múku s polu s kypriacim práškom a vymiešame hladké cesto, ktoré nalejeme do plechu.
- Čučoriedky premiešame v miske s lyžicou múky a rozsypeme ich na vrch cesta.
- Poukladáme čučoriedky a posypeme mrveničkou pripravenou z masla / Hery, kryštálového cukru a polohrubej múky.
- Koláč dáme upiecť na cca 40 minút v rúre vyhriatej na 175 °C.
- Hotový necháme vychladnúť, posypeme práškovým cukrom a nakrájame.
Celý postup je znázornený aj vo videu.
Šťavnatý slivkový koláč s posýpkou: Rýchly recept na domácu pochúťku
Tipy a triky
- Namiesto čučoriedok môžete použiť aj iné ovocie, napríklad ríbezle, jablká alebo slivky.
- Ak chcete, aby bola mrvenička chrumkavejšia, pridajte do nej trochu nasekaných orechov.
- Pre ešte vláčnejší koláč môžete do cesta pridať tvaroh.
- Namiesto kryštálového cukru môžete do mrveničky použiť práškový cukor, aby ste sa vyhli pocitu "škrípania" cukru pod zubami.
Adriana vo videu vysvetľuje postup veľmi jednoducho: „Príprava cesta je veľmi jednoduchá, stačí vám jedna miska, kde si zmiešate cukor, olej, maslo a keď to máte vymiešané do peny, tak potom ešte pridáme jogurt, alebo kyslú smotanu, vajíčka, múku, prášok do pečiva. Nastrúhate si jablčka, ktoré potom primiešate do cesta, ja som pridala ešte aj čučoriedky, to už ale miešame zľahka, opatrne.
Dobrú chuť!
tags: #jednoduchý #koláč #s #čučoriedkami #a #posýpkou
