Jednoduchý recept na koláč z černíc

Černice patria medzi najlahodnejšie letné ovocie - sú svieže, šťavnaté a plné chuti. Černice, tie malé, tmavé plody leta, sú dostupné len krátko, preto si ich treba vychutnať naplno. Milujem toto superovocie, chodievam nedočkavo pozerať, ako dozrieva a vždy sa teším, že z neho budem vyvárať a vypekať. Ako viete, černice majú úžasnú chuť, najlepšie chutia čerstvo spracované a obsahujú mnohé prospešné látky.

Černicové koláče, torty a zákusky sú tak skvelou voľbou nielen na víkendové pečenie, ale aj na oslavy či letné posedenia. Nezáleží na tom, či černice pestujete v záhrade, nazbierate ich v prírode alebo kúpite na trhu - každý koláč s nimi bude výnimočný. Ak nemáte černice poruke, v niektorých receptoch ich hravo nahradíte čučoriedkami.

Vybrali sme pre vás tie najlepšie recepty s černicami: kysnutý koláč s posýpkou, jednoduché tvarohové koláče, černicové rolády aj nepečené tortičky s mascarpone.

Prečo si vybrať černicový koláč? Černice majú charakteristickú sladkokyslú chuť a príjemnú vôňu. Za svoju tmavú farbu vďačia flavonoidom - dôležitým antioxidantom, ktoré podporujú správnu funkciu imunitného systému a prospievajú kardiovaskulárnemu systému. Dodajú telo vitamín C, vitamín E a tiež vápnik, horčík a draslík.

Recept na jednoduchý černicový koláč

V našom jednoduchom recepte sa pracuje len s jedným cestom. Jedna polovica slúži ako základ, druhá polovica je spracovaná na mrveničku. Pre vás to znamená: Menej námahy a menej špinavých misiek. Geniálne, však? Okrem toho pečieme náš černicový koláč v malej forme na pečenie. Čo je dokonalé, keď chcete len pár kúskov na popoludnie. Čakáte hostí a potrebujete viac? Potom jednoducho zdvojnásobte množstvo ingrediencií a upečte celý plát černicového koláča.

Ingrediencie:

  • Černice
  • Kyslá smotana
  • Tvaroh (voliteľné)
  • Vajíčka
  • Cukor
  • Vanilkový cukor
  • Mlieko
  • Olej
  • Múka
  • Prášok do pečiva

Postup:

Najskôr si pripravíme cesto. Vajíčka vyšľahajte s cukrami (kryštálovým aj vanilkovým) do penista. Pridajte mlieko a olej, premiešajte mixérom. Múky zmiešame s práškom do pečiva a pridáme ich do žĺtkovej zmesi. Vezmite plech s veľkosťou cca 24×34 cm. Rozotrite trošku oleja, potrite všetky strany, spodok aj boky. Vylejte na plech asi 2/3 cesta, potom naukladajte na cesto černice - dajte podľa chuti. Pokojne pokryte celé cesto, milujeme tú černicovú chuť v koláči. Stačí jeden krík a černíc máte neúrekom.

Recept na Černicový koláč s tvarohom a posýpkou

Ingrediencie:

  • Cesto:
    • 250 g hladkej múky
    • 100 g masla
    • 80 g cukru
    • 1 vajce
    • Štipka soli
    • 1 lyžička kypriaceho prášku
  • Tvarohová plnka:
    • 500 g tvarohu (jemný alebo hrudkovitý)
    • 100 g cukru
    • 1 vajce
    • 1 vanilkový cukor
    • Kôra z 1 citróna
  • Posýpka:
    • 80 g hrubej múky
    • 50 g masla
    • 50 g cukru
  • Ostatné:
    • cca 500 g černíc (čerstvé alebo mrazené)
    • Práškový cukor na posypanie

Postup:

  1. Príprava cesta: V miske zmiešajte múku, cukor, soľ a kypriaci prášok. Pridajte na kocky nakrájané studené maslo a vajce. Rukami vypracujte mrveničku a potom rýchlo spracujte na hladké cesto. Zabaľte do fólie a dajte na 30 minút do chladničky.
  2. Príprava tvarohovej plnky: V miske zmiešajte tvaroh, cukor, vajce, vanilkový cukor a citrónovú kôru. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
  3. Príprava posýpky: V miske zmiešajte múku, cukor a na kocky nakrájané studené maslo. Rukami vypracujte mrveničku.
  4. Zostavenie koláča: Rúru predhrejte na 180 °C. Cesto vyberte z chladničky a rozvaľkajte na pomúčenej doske na kruh s priemerom cca 30 cm. Cesto preneste do koláčovej formy (s priemerom cca 26 cm) a vytvarujte okraje. Na cesto rozotrite tvarohovú plnku a posypte černicami. Nakoniec posypte posýpkou.
  5. Pečenie: Koláč pečte v predhriatej rúre 40-45 minút, alebo kým posýpka nie je zlatistá a cesto prepečené.
  6. Servírovanie: Koláč nechajte vychladnúť vo forme. Pred podávaním posypte práškovým cukrom.

Ďalšie Recepty s Černicami:

Černice patria medzi najlahodnejšie letné ovocie - sú svieže, šťavnaté a plné chuti. V kuchyni si rozumejú s tvarohom, mascarpone, čokoládou aj orechmi. Nechajte sa uniesť ich osviežujúcou šťavnatosťou v týchto výborných dezertoch.

  • Čokoládový zákusok s černicami: Božský dezert pre všetkých „čokoholikov“.
  • Černicové rezy: Cesto hrnčekové, plnka tvarohová, poleva čokoládovo-jogurtová a k tomu šťavnaté černice.
  • Černicové muffiny: Dobre vyzerajú a príjemne osviežia. Prekvapte návštevu ovocnými muffinami.
  • Černicovo-tvarohový koláčik: Čerstvé, šťavnaté kyselkavé ovocie v kombinácii s tvarohom v jemnom ceste. Takémuto koláčiku naozaj málokto odolá.
  • Strakatý černicový koláč s pudingom: Hrnčekový koláč s vanilkovým pudingom a lesnými černicami.
  • Tart z lístkového cesta s vanilkovým krémom a černicami: Príprava cesta odpadá…
  • Černicovník s tvarohovým cestom: Mäkučký koláč, ktorému černice dodávajú jemnú kyselkavosť.
  • Bohatý černicový koláč: Kysnutý koláč, ktorý nemá chybu.
  • Jablkovo-černicová torta pod snehom: Kyslasté ovocie prekryté sladkým snehom, to je perfektná kombinácia.
  • Tvarohovo-ostružinová bomba: S osviežujúcou želatínou navrchu.
  • Kysnutý koláč s posýpkou: Klasika, ktorá nikdy nesklame.
  • Jednoduché tvarohové koláče: Rýchle a chutné riešenie pre každú príležitosť.
  • Černicové rolády: Elegantný dezert, ktorý zaujme na prvý pohľad.
  • Nepečené tortičky s mascarpone: Osviežujúca a jednoduchá pochúťka bez pečenia.

Tipy a Triky pre Dokonalý Černicový Koláč

  • Používajte čerstvé a zrelé černice: Chuť koláča bude oveľa intenzívnejšia.
  • Ak používate mrazené černice, nechajte ich predtým rozmraziť a dobre odkvapkať: Predídete tak príliš vodnatému cestu.
  • Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi cesta: K černiciam sa hodí kysnuté, krehké, lístkové aj piškótové cesto.
  • Doprajte si s koláčom: K černicovému koláču sa skvele hodí vanilková zmrzlina, šľahačka alebo kyslá smotana.

Dnes si predstavíme super rýchly a jednoduchý recept na hrnčekový čoko koláč s černicami. Takže potešíme ako čokoholikov, tak aj milovníkov bobuľového ovocia. Hrnčekový čoko koláč je taký trošku netradičný. Je to vlastne bublanina. Hrnčekový čoko koláč je veľmi jednoduchý, jeho príprava vám zaberie približne 15 maximálne 20 minút.

Postup:

Vajíčka spolu s práškovým cukrom dáme do misy a dôkladne vyšľaháme. Pridáme tekuté ingrediencie, teda mlieko a olej a zľahka všetko spolu dobre premixujeme. V druhej miske si zmiešame múku s práškom do pečiva a kakaom. Takto dobre zmiešanú sypkú zmes za stáleho mixovania postupne sypeme do misky s tekutou zmesou. Papierom na pečenie si vystelieme plech. Následne doň nalejeme pripravené cesto. Na vrch neupečeného koláča poukladáme čučoriedky. Ak máte radšej maliny alebo čučoriedky, pokojne ich môžete nahradiť. Koláč pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 20 až 25 minút. Po jeho upečení môžeme koláč posypať práškovým cukrom.

AKO PRIPRAVIŤ KOLÁČ Z ČERNÍC/SUPER VLHKÝ ČERNÍCOVÝ CHLIEB/JEDNODUCHÝ RECEPT

tags: #jednoduchý #recept #na #koláč #z #černíc

Populárne príspevky: