Čokoládový krém z tofu: Lahodný a zdravý dezert

Objavte recept na úžasný čokoládový krém, ktorého hlavnou ingredienciou je tofu. Tento dezert je nielen chutný, ale aj zdravý a ľahký na prípravu. Vďaka hodvábnemu tofu získate nadýchanú a jemnú konzistenciu, ktorá vás prekvapí.

Prečo použiť hodvábne tofu?

Čokoládový koláč z tofu, ale prečo hodvábny? Lebo tú krásnu čokoládovú nadýchanú penu tvorí hodvábne tofu, alebo inak silken tofu. Áno, vytvoríme skvelý čokoládový koláč z tofu. Hodvábne tofu má veľmi neutrálnu príchuť a dodá koláču skvelú štruktúru. Koláč je potom veľmi ľahký a šťavnatý.

Ako pripraviť čokoládový krém z tofu

Začneme základom. Do kuchynského robota s nožmi v tvare S (alebo do mixéra, ktorý zvláda oriešky) pridáme mandle, kakao a datle bez kôstok, ktoré sme dopredu namočili aspoň na 10 minút. Môžete použiť aj vlašské orechy, ktoré sú práve v sezóne. Potom spolu rozmixujeme osušené hodvábne tofu a kokosové mlieko.

Použila som tofu značky Veto Eco, extra jemné. Medzitým si na pare roztopíme čokoládu. Môžete použiť jemne sladenú čokoládu alebo horkú čokoládu, potom môžete pridať trošku cukru podľa chuti. Ale základ bude z datlí sladký dosť, takže len jemne, chceme čokoládovú penu, ale nie sladkú penu.

Keď sa roztopí čokoláda nalejeme ju do mixéra. Potom našu čokoládovú penu nalejeme na korpus a dáme do dobre vychladenej chladničky stuhnúť.

Jednoduchý Recept Jak Připravit Křupavé Tofu | Vegan

Ingrediencie

  • Hodvábne tofu (silken tofu)
  • Mandle alebo vlašské orechy
  • Kakao
  • Datle bez kôstok
  • Kokosové mlieko
  • Čokoláda (jemne sladená alebo horká)
  • Voliteľné: cukor, vegánska šľahačka, čučoriedky alebo iné ovocie na ozdobu

Postup

  1. Príprava základu: V kuchynskom robote alebo mixéri rozmixujte mandle (alebo vlašské orechy), kakao a namočené datle.
  2. Príprava krému: Pridajte osušené hodvábne tofu a kokosové mlieko. Rozmixujte do hladka.
  3. Roztopenie čokolády: Na pare roztopte čokoládu a pridajte ju do mixéra.
  4. Dokončenie krému: Všetko spolu dobre premixujte, aby vznikla hladká čokoládová pena.
  5. Chladenie: Nalejte čokoládovú penu na korpus alebo do pohárov a dajte do chladničky stuhnúť.
  6. Ozdobenie: Po stuhnutí ozdobte čučoriedkami, iným ovocím alebo vegánskou šľahačkou.

Tipy a triky

  • Použite kvalitné suroviny pre najlepšiu chuť.
  • Ak máte radi sladšie, pridajte trošku cukru do roztopenej čokolády.
  • Pre extra čokoládovú chuť pridajte lyžičku instantnej kávy do mixéra.
  • Krém môžete podávať aj samostatne v pohároch ako dezert.

Nutričné hodnoty (na porciu)

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie 250 kcal
Bielkoviny 10 g
Tuky 15 g
Sacharidy 20 g

tags: #tofu #čokoládový #krém #recept

Populárne príspevky: