Jednoduchý recept na cookies: Domáca pohoda s lahodnou chuťou
Dodnes si pamätám na balenie a chuť cookies, ktoré som v detstve zbožňovala. Mali fialový lesklý obal, ktorý ukrýval približne 10 sušienok s kúskami čokolády. Detská radosť a potešenie vo mne zaiskrí vždy, keď si jednu takúto cookie sušienku vychutnávam.
Ak máte radi čokoládové sušienky, recept na americké čokoládové cookies si určite zaslúži vašu pozornosť. Receptov na čokoládové cookies nájdete určite veľa. Tento konkrétny má pôvod v New Yorku. Tam robievajú cookies trochu inak. Veľkoryso.
New yorské cookies sú veľké, hrubé a bohaté na čokoládu a orechy. Nie sú to len keksíky, ktoré si dáme, keď máme chuť na sladké. Vďaka svojej veľkosti a bohatosti nás doslova zasýtia ako jedlo.
Vynikajúce domáce cookies | Viktor Nagy | recepty
Recept na domáce cookies
Nedávno sa mi podarilo otestovať a jemne upraviť jednoduchý recept na cookies od Sarah z Broma Bakery, ktorá vytvára nielen chutné, ale i oku lahodiace recepty. A keďže tento rýchly recept na cookies je neuveriteľne dobrý, chcem sa oň s vami podeliť. Cookies sú zvonku chrumkavé, vnútri vláčne a plné roztekajúcej sa horkej čokolády. Výborne sa k nim hodí pohár oroseného mlieka, horúci čaj či šálka kávy.
Ingrediencie:
- Práškový cukor
- Zmäknuté maslo
- Vajcia
- Múka
- Prášok do pečiva
- Nasekaná čokoláda
Postup:
- Práškový cukor vymiešame so zmäknutým maslom.
- Pridáme vajcia a opäť dobre vymiešame.
- Múku osobitne zmiešame s práškom do pečiva a potom prisypeme k maslovej zmesi.
- Nakoniec primiešame nasekanú čokoládu.
- Zo všetkých surovín spracujeme cesto, ktoré necháme v chladničke odstáť asi hodinu.
- Z cesta potom formujeme guľky, ktoré ukladáme na plech s papierom na pečenie. Každú len zľahka pritlačíme zhora.
- Pečieme na 180 °C asi 10 minút.
Mne ich vyšlo 30, ale bude závisieť od veľkosti guliek, ktoré budete formovať. Každá mala 30 g.
Ďalšie variácie na cookies
Na mojom foodblogu nájdeš aj niekoľko ďalších skvelých receptov na sušienky - na jesenné a vianočné obdobie sa hodia moje zázvorové sušienky plnené čokoládou, maslové sušienky s pomarančovou kôrou, či jednoduché lieskovo orieškové sušienky.
Tu je niekoľko ďalších receptov na cookies, ktoré zvládnete aj na poslednú chvíľu:
- Kakaové cookies s čokoládou
- Cookies so sušenými brusnicami
- Arašidové cookies
- Cookies s čokoládou a orechami
- Mandľovo-čokoládové cookies
- Mandľovo-čokoládové cookies so sušenými slivkami
Tipy a triky pre dokonalé cookies
- Používajte mäkké maslo: Čo je dôležité, čo som čítala pri iných receptoch na cookies - mať mäkké maslo.
- Tvarujte guľôčky: Dôležitá vec, z cesta robte guľôčky, nie placičky. Pomôžte si polievkovou lyžicou a robte guľky jemne väčšie, nebojte sa toho.
- Sledujte čas pečenia: Netreba ich piecť dlho. Ak máte také väčšie gulôčky ako ja, stačí tak 9 - 10 minút. Samozrejme, ak máte cookies menšie, robte ich kratšie. Proste ich treba sledovať.
Pamätám si časy, keď som ich skúšala spraviť a nikdy mi nevyšli dobré. Vždy boli strašne suché a také nejaké nedržiace formu, moc sa drobili, no proste sa mi nepáčili. Už dávnejšie som dostala podnet na prípravu cookies, ale po minulých skúsenostiach som si povedala, že fú, to sa mi nechce, to je moc zložité. A keďže som sa rozhodla dať recept na blog, tak už asi viete, že výsledok snahy bol úspešný.
Verte mi, že ten dekel im odpáli.
tags: #jednoduchy #recept #na #cookies
