Jednoduchý šunkový šalát: Rýchly recept pre každú príležitosť
Šunkový šalát je obľúbenou klasikou, ktorá nikdy nesklame. Tento recept je jednoduchý, rýchly a výsledkom je osviežujúci a chutný šalát, ktorý sa hodí ako raňajky, ľahký obed, večera alebo ako súčasť pohostenia pre návštevy. Vďaka svojej variabilite si ho môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti a preferencií.
Šunkový šalát s chlebom.
Ingrediencie pre dokonalý šunkový šalát
Na prípravu tohto lahodného šalátu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- Šunka (kuracia šunka, šunková saláma)
- Červená cibuľa
- Uhorka (čerstvá alebo sterilizovaná)
- Konzervovaný hrášok
- Paradajky
- Majonéza
- Jogurt (voliteľné, pre ľahšiu verziu)
- Horčica
- Soľ
- Čierne korenie
- Olej
- Kečup
- Worcesterská omáčka
- Vajcia uvarené na tvrdo (voliteľné)
- Syr (voliteľné)
- Kukurica (voliteľné)
- Sterilizovaná kapia (voliteľné)
- Zeler (voliteľné)
- Pór (voliteľné)
- Jablká (voliteľné)
Postup prípravy krok za krokom
Príprava šunkového šalátu je veľmi jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník. Tu je podrobný postup:
- Príprava surovín: Cibuľu očistite a nakrájajte na malé kúsky alebo tenké pásiky. Uhorku nakrájajte na kocky alebo kolieska. Šunku nakrájajte na kocky, tenké plátky alebo prúžky. Paradajky umyte, utrite a nakrájajte na väčšie kocky. Ak používate vajcia, uvarte ich natvrdo, ochlaďte a nakrájajte na kocky. Ak používate kapia nakrájajte ju na tenké rezančeky.
- Zmiešanie ingrediencií: Vo veľkej mise zmiešajte nakrájanú cibuľu, uhorku, šunku, paradajky a konzervovaný hrášok. Ak používate aj ďalšie ingrediencie, ako napríklad vajcia, syr, kukuricu alebo zeler, pridajte ich do misy.
- Príprava omáčky/zálievky: V menšej miske zmiešajte majonézu, horčicu, soľ a čierne korenie. Ak chcete ľahšiu verziu, nahraďte časť majonézy bielym jogurtom. Môžete pripraviť aj pikantnejšiu omáčku: spojte olej, kečup, worcesterskú omáčku, horčicu, soľ a čerstvo mleté čierne korenie. Túto zmes dôkladne premiešajte a privedieme k varu. Keď začne vrieť, necháme ju ešte 2 až 3 minúty jemne prebublávať, aby sa chute prepojili. Nechajte vychladnúť a primiešajte majonézu.
- Zmiešanie šalátu s omáčkou: Omáčku/zálievku primiešajte k ostatným ingredienciám v mise a dôkladne premiešajte, aby sa všetky suroviny dobre obalili.
- Nechajte odstáť: Hotový šalát odložte aspoň na 30 minút do chladničky, aby sa chute prepojili a šalát sa príjemne vychladil. Ideálne je nechať ho v chladničke aj niekoľko hodín.
MeMe recepty | Šunkový šalát
Tipy a triky pre dokonalý šunkový šalát
- Výber šunky: Použite kvalitnú šunku, ktorá má dobrú chuť. Môžete použiť kuraciu šunku, šunkovú salámu alebo inú obľúbenú šunku.
- Zelenina: Experimentujte s rôznymi druhmi zeleniny. Okrem uhorky a cibule môžete pridať napríklad papriku, mrkvu alebo reďkovku.
- Omáčka: Prispôsobte si omáčku podľa vlastnej chuti. Môžete pridať viac horčice pre pikantnejšiu chuť, alebo viac jogurtu pre ľahšiu verziu.
- Konzistencia: Ak sa vám zdá šalát príliš suchý, pridajte viac majonézy alebo jogurtu. Ak je príliš riedky, pridajte viac nakrájanej zeleniny alebo šunky.
- Servírovanie: Šunkový šalát môžete podávať samostatne s čerstvým pečivom, hriankami alebo ako prílohu k mäsu či grilovaným pokrmom. Výborne sa hodí aj ako náplň do bagiet či tortíl.
Variácie na šunkový šalát
Šunkový šalát je veľmi variabilný a môžete si ho prispôsobiť podľa vlastnej chuti a preferencií. Tu je niekoľko nápadov na obmenu:
- Šunkový šalát s vajcami: Pridajte do šalátu natvrdo uvarené a nakrájané vajcia.
- Šunkový šalát so syrom: Pridajte do šalátu nastrúhaný syr, napríklad eidam, goudu alebo cheddar.
- Šunkový šalát s kukuricou: Pridajte do šalátu konzervovanú kukuricu.
- Šunkový šalát so zelerom: Pridajte do šalátu nakrájaný zeler.
- Lahôdkový šalát: Použite šunkovú salámu, zavárané uhorky, natvrdo uvarené vajíčka a kukuricu.
- Kráľovský šalát: Použite hermelín, vajíčka uvarené na tvrdo, šunkovú salámu a jarnú cibuľku.
- Pikantný šalát: Pridajte do šalátu feferónky alebo chilli papričky.
- Zelerový šalát: Pridajte pór, jablka a šunku.
Šunkový šalát ako súčasť zdravého stravovania
Šunkový šalát môže byť súčasťou zdravého stravovania, ak si vyberiete správne ingrediencie a dbáte na množstvo.
Recept na šunkový šalát
Niekedy nemám čas na zdĺhavé prípravy obedu alebo olovrantu, ale zároveň nerada kupujem majonézové šaláty z obchodu. Tento šalátik je chutným kompromisom - je veľmi chutný a skutočne rýchly. Navyše, môžete zužitkovať ingrediencie, ktoré máte práve doma v chladničke.
Ingrediencie:
- 1 malá plechovka sterilizovanej kukurice scedenej z nálevu
- 1 malá plechovka sterilizovaného hrachu scedeného z nálevu
- 300 g šunkovej salámy (ako alternatívu môžeme použiť liptovskú salámu)
- 2 menšie čerstvé uhorky
- 4 vajcia uvarené natvrdo
- Majonézu 2-3 lyžice alebo podľa chuti
- 1 lyžicu najemno nasekanej zelenej cibuľky
Postup:
Šunku nakrájame na tenké prúžky a zmiešame s kukuricou, hrachom, krájanými uhorkami, vajciami, cibuľkou a majonézou. Môžeme dochutiť soľou a korením. Podávame s čerstvým pečivom.
Prajeme vám dobrú chuť!
Alternatívny recept so zeleninovou zálievkou
Doprajte si svieži zeleninový šalát so šunkou a ľahkou jogurtovou zálievkou.
Ingrediencie:
- 250 g sterilizovanej kukurice scedenej z nálevu
- 200 g sterilizovaných šampiňónov scedených z nálevu a nakrájanyých
- 3 ks čerstvých uhoriek nakrájaných nadrobno
- 250 g šunky nakrájanej na rezance
- Zväzok zelenej cibuľky nakrájanej nadrobno
Na zálievku:
- 150-200 ml bieleho jogurtu
- 1 lyžičku olivového oleja
- ½ lyžičky citrónovej šťavy
- 1 lyžičku horčice
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
V miske zmiešane všetky ingrediencie na šalát a v samostatnej miske zmiešame všetky ingrediencie na zálievku. Potom zálievku prelejeme cez šalát a môžeme podávať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Ďalšie variácie a inšpirácie
Šunkový šalát je veľmi variabilný a dá sa prispôsobiť vašim preferenciám. Môžete pridať rôzne druhy zeleniny, syrov, alebo použiť rôzne druhy salám a šuniek. Tu je niekoľko ďalších inšpirácií:
- Lahôdkový šalát: Pridajte zavárané uhorky a natvrdo uvarené vajíčka.
- Kráľovský šalát: Pridajte hermelín a jarnú cibuľku.
- Zelerový šalát: Pridajte pór, jablká a sterilizovaný zeler.
- Kukuricový šalát: Zmiešajte kukuricu s natvrdo uvarenými vajíčkami.
Tento šunkový šalát je skvelým príkladom toho, ako môžu jednoduché suroviny vytvoriť jedlo plné chuti. Kombinuje jemne pikantnú majonézovú omáčku s chrumkavou zeleninou a kvalitnou šunkou, čím vzniká osviežujúce a sýte jedlo, ktoré sa hodí na každodenné občerstvenie aj ako súčasť slávnostného stola.
tags: #jednoduchý #šunkový #šalát #recept
