Jemný makový koláč s tvarohom a citrónovým nádychom

Pripravte si tento lahodný a osviežujúci koláč, ktorý kombinuje jemnú chuť maku s krémovým tvarohom a sviežim citrónovým nádychom. Tento recept je ideálny pre každú príležitosť, či už ide o rodinnú oslavu alebo len tak na spestrenie bežného dňa. Poďte sa s nami pustiť do pečenia!

Ingrediencie

Na prípravu tohto koláča budete potrebovať:

Cesto:

  • 200 g hladkej múky
  • 50 g práškového cukru
  • 1 vajíčko
  • 80 g masla
  • ½ KL prášku do pečiva
  • Postrúhaná kôra z jedného citróna
  • Štipka soli

Makovo-tvarohová plnka:

  • 500 g jemného tvarohu
  • 200 g nátierkového masla alebo mascarpone
  • 400 ml kyslej smotany
  • 250 g práškového cukru
  • 150 ml oleja
  • 2 ks vajíčka
  • 150 g mletého maku
  • 1 bal. vanilkového cukru

Postup

Tu je podrobný postup, ako pripraviť tento chutný koláč:

  1. Príprava cesta: Do misy dáme preosiatu múku, cukor, prášok do pečiva, postrúhanú citrónovú kôru, maslo a vajce. Vypracujeme cesto.
  2. Príprava formy: Vyložíme ním dno tortovej formy (priemer cca 25 cm). Cestom vyložíme aj boky tortovej formy do výšky cca 3 cm.
  3. Chladenie cesta: Odložíme do chladničky, kým si nepripravíme makovo-tvarohovú plnku.
  4. Príprava plnky: Všetky suroviny na plnku, okrem oleja a maku, vyšľaháme mixérom. Nakoniec pridáme olej, prešľaháme.
  5. Rozdelenie plnky: Plnku rozdelíme na dve polovice. Do jednej pridáme mletý mak, premiešame.
  6. Vrstvenie cesta: Začneme vrstviť cesto. Jednu menšiu naberačku svetlého cesta, jednu naberačku makového cesta.
  7. Ukladanie cesta: Cesto dávame vždy do prostriedku a nič nemiešame (nevytvorili by sa pruhy). Cesto striedavo ukladáme, až kým sa nám celé neminie. Ak sa vám nechce vrstviť, môžete si to aj celé zmiešať s makom a naliať na základ.
  8. Pečenie: Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 175 stupňov asi 50 - 55 minút.
  9. Chladenie: Necháme vychladnúť v tortovej forme. Po vybratí z rúry nemusí byť stred torty veľmi tuhý, ale chladením sa chladením sa pekne stiahne a bude pevný.
  10. Dokončenie: Potom oddelíme tenkým nožom od tortovej formy, preložíme na podnos a dáme do chladničky dobre schladiť. Minimálne na 3 hodiny, najlepšie na celú noc.
  11. Servírovanie: Krájame ostrým nožom a zakaždým nôž utrieme do servítky.

Tip: Tvarohovo citrónový koláč krájame na trojuholníky, ktoré môžeme ozdobiť čerstvým ovocím - napríklad čučoriedkami a zrniečkami granátového jablka. Bon Appétit.

Pripravte si aj vy tento rýchly, jednoduchý a svieži koláčik. Potrebné ingrediencie určite nájdete v každej kuchyni. V týchto teplotách sa žiada niečo chladné. Tento koláč je ideálny pre osvieženie.

Makový koláč so slivkami a tvarohom | Veronika Bušová | Kuchyňa Lidla

Varianty a inšpirácie

  • Namiesto maku môžete použiť aj iné orechy, napríklad vlašské alebo lieskové.
  • Pre ešte intenzívnejšiu citrónovú chuť môžete pridať viac citrónovej kôry alebo šťavy.
  • Koláč môžete ozdobiť polevou z práškového cukru a citrónovej šťavy.

Tento recept mi poslala priateľka z Rumunska, tento zákusok som už piekla v čokoládovom prevedení. Tento koláčik je mňam :-) krehké cesto a kombinácia sladkého tvarohu s citrónom ho robí neodolateľným.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu)

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie cca 350 kcal
Bielkoviny 15 g
Sacharidy 40 g
Tuky 18 g

Užite si pečenie a dobrú chuť!

tags: #jemný #makový #koláč #s #tvarohom #a

Populárne príspevky: