Jemný makovo-tvarohový koláč: Recept na neodolateľnú pochúťku

Máte chuť na niečo sladké a zároveň originálne? Upečte si fantastický makovo-tvarohový koláč. Táto kombinácia chutí nikdy nesklame. Makovo-tvarohové koláče sú skvelou voľbou nielen pre ich chuť, ale aj pre ich všestrannosť pri pečení.

Mak, so svojou jemne orieškovou a sladkou chuťou, sa výborne dopĺňa s krémovou textúrou tvarohu. Či už máte radi nadýchané kysnuté koláče alebo moderné cheesecake verzie, makovo-tvarohová kombinácia vám vždy prinesie skvelý výsledok. Je to výborný koláčik na nedeľu, plný maku a tvarohu, len sa tak po ňom zapráši.

U nás robíme tento koláčik často. Veľmi pripomína valašský frgál, len miesto... Obyčajný kysnutý koláč. Ale kombinácia maku, marhúľ a tvarohu ho robí fantastickým. Chutný letný koláčik.

Obrázok: Makovo-tvarohový koláč

Recept na makovo-tvarohový koláč s mriežkou

Hľadáte dokonalý dezert, ktorý ohromí vašich hostí? Vyskúšajte tento nadýchaný makový koláč s jemnou tvarohovou mriežkou, ktorý sa rozplýva na jazyku. Sladké makové cesto, ľahká tvarohovo-vanilková plnka a chrumkavá kôrka - tento koláč je jednoducho neodolateľný. Tento makový koláč je ideálny pre každú príležitosť.

Ingrediencie:

Cesto:

  • 4 vajcia
  • 250 g práškového cukru (2 šálky)
  • 125 ml rastlinného oleja (1/2 šálky)
  • 250 g jogurtu (1 šálka)
  • 150 g polohrubej múky (1 1/4 šálky)
  • 200 g maku (2 šálky)

Plnenie:

  • 100 g masla (7 polievkových lyžíc)
  • 150 g práškového cukru (1 1/3 šálky)
  • 500 g tvarohu (2 šálky)
  • 4 žĺtky
  • 40 g vanilkového pudingového prášku alebo kukuričného škrobu (1/3 šálky)
  • 4 bielka
  • štipka soli

Postup prípravy:

  1. Maslo vyberieme a necháme zohriať na izbovú teplotu.
  2. Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny.
  3. Pomaly pridávame olej za stáleho miešania.
  4. Pridáme jogurt, múku a mak.

Makovo-tvarohový koláč. PLNÝ MAKU A TVAROHU @VarapecsMartinkou

Ďalšie varianty a tipy

Existuje mnoho variácií na makovo-tvarohový koláč. Môžete pridať ovocie, ako napríklad slivky, ríbezle, alebo marhule. Pre vylepšenie chuti môžete použiť citrónovú kôru alebo vanilkový extrakt do tvarohovej plnky.

Maková plnka:

V malom hrnci zohrejeme mlieko a zalejeme ním mak, ktorý sme predtým vymiešali s cukrom, vanilkou a citrónovou kôrou.

Tvarohová plnka:

V miske si zmiešame tvaroh, vajíčka a oba cukre.

Cesto vyberieme a rozvaľkáme ho na pomúčenej doske. Opatrne prenesieme na hlbší plech (nemusíme vymazávať). Ako prvú na cesto rovnomerne navrstvíme celú makovú plnku. Na vrch dáme pripravenú tvarohovú plnku. Koláč pečieme na 180 stupňov približne na 40 minút.

V miske si vyšľaháme bielok do peny a postupne pridávame práškový cukor. Múku, prášok do pečiva a práškový cukor preosejeme. Zatiaľ si pripravíme všetky plnky. Príprava tvarohovej plnky: Tvaroh, kyslú smotanu, rozšľahané vajíčka, vanilínový a trstinový cukor a citrónovú kôru dôkladne vymiešame. Makovo-jablková zmes: Očistené jablká nahrubo postrúhame, pridáme cukor, ochutíme mletou škoricou a premiešame. Smotanová plnka: Vajíčka rozšľaháme a vymiešame s vanilínovým a trstinovým cukrom.

Plech, ktorý sme vyložili papierom na pečenie. Prstami cesto mierne roztlačíme aj na boky plechu, aby nám nevytiekla plnka. Orechmi, aby sa tvarohová plnka nepremočila. Makovo-jablkovú zmes pomocou čajovej lyžičky alebo rukou rovnomerne rozložíme na tvarohovú plnku. Smotanovú plnku opatrne nalejeme (ja som použila naberačku na omáčku) na makovo-jablkovú zmes. Vložíme do vyhriatej rúry 180°C a pečieme asi 45 - 50 minút.

Plnka Ingrediencie
Maková plnka Mlieko, mletý mak, cukor, vanilka, citrónová kôra
Tvarohová plnka Tvaroh, vajíčka, cukor

tags: #jemný #tvarohovo #makový #koláč #recept

Populárne príspevky: