Julkine Netradičné Torty: Recepty a Inšpirácie z Knihy "Upečte si s nami tortu"

Kniha "Upečte si s nami tortu", ktorej autorkou je Juliana Sereková, ponúka širokú škálu netradičných receptov na torty, ktoré sú ideálne pre rodinné oslavy a spoločenské udalosti. Táto kniha prináša inšpirácie na torty rôznych tvarov a prevedení, od topánok cez písacie stroje až po hudobné nástroje.

Obsah knihy a jej štruktúra

Kniha "Upečte si s nami tortu" obsahuje 111 strán a bola vydaná 26. januára 2006 vo Vydavateľstve Michala Vaška. Celkovo ponúka recepty na 45 originálnych tort, ktoré sú detailne popísané. Okrem samotných receptov kniha poskytuje aj cenné rady a tipy pre zdokonalenie cukrárskeho umenia. Kniha je považovaná za veľmi užitočnú príručku pre pečenie a zdobenie tort, používanú mnohými rokmi. Obsahuje prehľadné recepty na piškóty, krémy a návody na zdobenie marcipánom, doplnené peknými obrázkami a nápadmi.

Torty pre každú príležitosť

Juliana Sereková vo svojej knihe ponúka široký výber tort, ktoré sa hodia na rôzne príležitosti. Či už hľadáte tortu na narodeniny, výročie alebo inú špeciálnu udalosť, v tejto knihe nájdete inšpiráciu. Recepty sú navrhnuté tak, aby ste si mohli upiecť tortu v tvare topánky, písacieho stroja, huslí, harmoniky a mnohých ďalších. Upečte si s nami tortu - topánky, tortu - písací stroj, tortu - husle, tortu - harmoniku a ďalších 41 toriet rôznych tvarov. Určite medzi nimi nájdete tú, ktorá sa najviac hodí práve pre vás a vašu rodinnú, či spoločenskú oslavu.

Skúsenosti čitateľov a cukrárov

Kniha "Upečte si s nami tortu" sa teší veľkej popularite medzi čitateľmi a cukrármi. Mnohí z nich ju používajú už niekoľko rokov a neustále v nej nachádzajú nové inšpirácie. Cukrári-samouci oceňujú rady a motívy, ktoré im pomáhajú zdokonaliť sa v pečení zákuskov a tort rôzneho druhu. S touto knihou pracujem už zopár rôčkov a vždy v nej nájdem čosi nové, v čom sa zdokonaliť. Som cukrárka - samouk, pečiem dosť veľa - zákusky aj torty rôzneho druhu, pomohli mi rady i motívy z tejto knižky, no nemala som odvahu začať pracovať s marcipánom.

Kniha je perfektna. SUPER!!!SUPER!!!SUPER!!! ta kniha nema chybu.uz niekolko rokov podla nej peciem a vsetci zakaznici su spokojny a velmi im chutia recepty z nej.som s nou nad mieru spokojna.

Túto knižku mám doma už skoro sedem rokov. Vždy som si z nej brala typ na narodeninovú tortu pre moje deti. Robila som to potajme takže sa vždy tešili. Mohli by ste napísať aj druhé vydanie, lebo už som skoro vyčerpala nápady pre detské torty. Práve sa chystám jednu robiť. Dúfam, že táto kniha nie je posledná.

Práca s marcipánom

Jednou z výziev, ktorým čelia mnohí cukrári, je práca s marcipánom. Kniha poskytuje tipy a triky, ako úspešne obťahovať torty marcipánom a vytvárať rôzne dekorácie. Skúsila som to, lenže sa mi akosi nadarilo, tak som začala obťahovať torty marcipánom podľa receptu na dvojfarebné kocky/zákusok/. je to ľahšie, lenže aj stým treba pracovať veľmi opatrne a čo je navýhoda- nedá sa ním prikryť torta ako s obrusom, musím vyrezať pásy a kruhy presne podľa rozmerov.

Veľmi sa mi osvedčilo spracovanie marcipánu, výroba ozdôb. Čerpám z nej námety a veľmi ma inšpiruje pri mojich tortách. Prijala by som hlavne druhý diel, aby som si mohla obnoviť fantáziu.

Farebnosť marcipánu a alternatívne dekorácie

Výroba sýtych farieb marcipánu môže byť náročná. Mnohí cukrári preto volia alternatívne riešenia, ako napríklad používanie latexových ružičiek, ktoré bežne kúpite v kvetinárstve v rôznych farbách a veľkostiach. Tieto dekorácie sa často stretávajú s pozitívnym ohlasom zákazníkov. Ružičky zvládam tak na dvojku, lenže neviem vyrobiť sýtu farbu marcipánu, len tmavú ružovú/ nie ostrú červenú atď./Najnovšie už používam latexové, ktoré bežne kúpite v kvetinárstve v každej farbe a veľkosti, dokonca sa to zákazníkom aj viac páči. Prajem všetkým cukrárkam bohatú fantáziu a šikovné ruky pri práci a hlavne uznanie, že je to veľmi pracný a náročný koníček.

Moderné torty a inšpirácia z knihy

Hoci kniha "Upečte si s nami tortu" bola vydaná v roku 2006, jej recepty a inšpirácie sú stále relevantné aj v súčasnosti. S menšími zmenami a úpravami sa dajú z týchto receptov vytvoriť aj moderné torty, ktoré uspokoja aj náročnejších zákazníkov. Tá kniha je super a s menšími zmenami sa dá urobiť z nej aj,, moderná torta".

Na knihe sa mi páči, že výroba tôrt je popísaná jednoducho a i slabšia kuchárka si nájde svoj recept.

Konkurencia a súčasné trendy

V súčasnosti existuje množstvo inšpirácií na torty, či už od vyučených cukrárov alebo moderných žien a mladých mamičiek. Dôležité je mať prehľad o súčasných trendoch a neustále sa zdokonaľovať. Pre anonym ,je nie som vyučená cukrárka ale trúfla by som si konkurovať pretože mám dobré skúsenosti z pečením aj z marcipánom kde mi nerobí problém vytvárať postavy či zvieratá ....Ruku na srdce že len na dedinách sa robia vyčačkané torty (pár som ich vydela ) a ked nemáte prehlad o súčasných tortách tak si nájdite akúkolvek stránku z tortami a uvidíte o čom hovorím,a nepečú tam vždy len cukrárky ale moderné ženy či mladé mamičky.Nekritizovala som recepty kde sú dobré plnky ... ale obrázková časť ma nepotešila.To neznamená že ju už neprelistujem.Dakujem.

Neviem podľa čoho posudzujete vkus dedinskej cukárky, ale ja sa pečeniu venujem dlho a pracujem v cukrárenskej výrobe a to čo je v tej knihe nedokáže ani niektorá vyučená cukrárka.Aj ja som z dediny.

Videla som túto knihu a bola som nadšená, čo pani Julka dokáže vytvoriť svojimi šikovnými rukami. Ja tiež veľmi rada pečiem, ale na také výtvory by som si netrúfla. Desať rokov sa venujem technike maľovania medovníkov a každým rokom je to lepšie a krajšie. Pani Julke prajem ešte veľmi veľa nápadov a veľa zdravíčka.

Tabuľka: Prehľad knihy "Upečte si s nami tortu"

tags: #julkine #netradicne #torty #recepty

Populárne príspevky:

• Tradičný recept na Veľkonočný pletenec
• Slivkový koláč z valkaného cesta
• Rýchly a zdravý recept na hráškovú polievku
• História novoročného punču
• Rýchly marhuľový koláč