Kakaové sušienky: Jednoduchý recept pre každého

Ak hľadáte jednoduchý a overený recept na domáce čokoládové sušienky, ste na správnom mieste! Tieto sušienky sú chrumkavé na povrchu, mäkké vo vnútri a plné lahodnej čokoládovej chuti. Nie je nič lepšie, ako vôňa čerstvo upečených čokoládových sušienok, ktorá sa šíri celým domom. Sú chrumkavé zvonku, jemné a vláčne vo vnútri a doslova sa rozplývajú na jazyku. Pripraviť ich je jednoduché a rýchle, takže sa hodia nielen na pohodové víkendové pečenie, ale aj ako sladké potešenie k šálke kávy alebo mlieka. Ak máte radi klasické domáce sušienky, tento recept sa stane vaším obľúbeným.

Ingrediencie

Na prípravu kakaových sušienok budete potrebovať:

• 300 g hladkej múky
• 50 g Holandského kakaa Dr. Oetker (preosiate)
• 100 g práškového cukru
• Štipka soli
• 190 g masla (zmäknuté)
• 1 vajce

Postup prípravy

Tu je postup krok za krokom, ako si pripraviť tieto lahodné sušienky:

1. V mise zmiešajte múku s kakaom, cukrom a soľou.
2. Pridajte maslo a vajce a ručne vypracujte hladké cesto.
3. Cesto zabaľte do fólie a odložte asi na hodinu do chladničky.
4. Po polhodine vyberieme a tvarujeme z neho malé guľôčky.
5. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a vidličkou vytlačíme takýto pekný vzor a zároveň ich tým rozpučíme na placky.
6. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 10 minút.
7. Po upečení nechajte sušienky ešte 5 minút odpočívať na plechu, aby spevneli.
8. Upečené sušienky vyberieme a necháme vychladnúť a stvrdnúť na mriežke.

Potom dáme do uzatvárateľnej nádoby, v ktorej by mali bez problémov vydržať do Vianoc a možno aj do Silvestra. Ale my ich pečieme aj hocikedy počas roka.

Variant s čokoládou a kúskami čokolády

Ak chcete sušienky obohatiť, môžete pridať aj čokoládu a čokoládové kúsky. Tu je upravený recept:

Ingrediencie

• 250 g horkej čokolády (70%)
• 50 g masla
• 200 g hladkej múky
• 1/2 ČL prášku do pečiva
• 2 vajíčka
• 150 g kryštáľového cukru
• Štipku soli
• 1 ČL vanilkového extraktu
• 100 g čokoládových kúskov (kvapiek)

Postup

1. Čokoládu nalámeme na menšie kúsky a spolu s maslom ju roztopíme vo vodnom kúpeli.
2. Medzitým vyšľaháme vajíčka s cukrom do svetlej peny.
3. Pridáme k nim roztopenú čokoládu s maslom, vanilkový extrakt a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nezabudneme ani na štipku soli.
4. Nakoniec do hotového cesta vmiešame vareškou čokoládové kúsky.
5. Plech vystelieme papierom na pečenie. Polievkovou lyžicou alebo inou naberačkou robíme z cesta kôpky.

Sušienky sa pri pečení trochu nafúknu, tak im treba dopriať trochu priestoru a nedávať ich blízko seba. Ak chcete, môžete ich trochu sploštiť. Pečieme v rúre predhriatej na 180 °C nie dlhšie ako 12 minút.

Tip: Keďže ide do cesta toľko čokolády odporúčam vybrať si naozaj nejakú kvalitnú, minimálne 70%. Čokoládových kúskov môžete pridať aj viac, respektíve ich pre zmenu môžete nahradiť napríklad lentilkami, či nasekanou bielou čokoládou, orieškami.

Tieto sušienky by mali byť vo vnútri trochu ako keby nedopečené, mäkké. Budú sa nádherne rozplývať na jazyku. Preto ich určite neprepečte, pečte ich naozaj maximálne 12 minút, aby neboli suché a tvrdé ako kameň.

Tabuľka variant sušienok

Lahodné kokosovo-kakaové sušienky

Naši si zvyknú kupovať také tie keksíčky v škatuli ku káve alebo pre nečakané návštevy. Sú dobré, o to pokoj, ale len kým neochutnáte tieto homemade sušienky, známe ako koka. :) Potvrdia vám, že kokos a čokoláda či kakao sú skvelá dvojka a iné už nebudete chcieť.

Postup

1. Maslo necháme zmäknúť, sypké suroviny nasypeme na dosku, pridáme žĺtky a maslo a všetko spolu najlepšie ručne - stručne zmiesime.
2. Cesto rozdeľte na 8 rovnakých guľôčok s hmotnosťou 45 - 50 g.
3. Koláčiky položte na plech vystlaný papierom na pečenie vo vzdialenosti 5 - 6 cm od seba, pretože počas pečenia sa koláčiky narastú.
4. Vrch sušienok môžete posypať hrubozrnnou soľou.

Rýchle čokoládové sušienky s kúskami čokolády

Rýchle a chutné pečivo s kúskami čokolády, vhodné na zimné prechádzky do prírody, na výlety a doma ku kávičke.

Postup

1. Vymiešame cukor so zmäknutým maslom, pridáme vajíčka a premiešame.
2. Prisypeme múku zmiešanú s práškom do pečiva a nasekanú čokoládu, toto som už premiešala rukou.
3. Cesto dáme do chladničky aspoň na 1 hodinu.
4. Potom z cesta odoberáme (cca 15 g) a formujeme guľky, položíme ich na plech s papierom na pečenie.
5. Každú guľku z hora jemne roztlačíme.
6. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C 9 - 10 minút.

Už len ich nechať vychladnúť.

tags: #kakaove #susienky #recept #jednoduchý

Populárne príspevky:

• Druhy hnojenia uhoriek a ich použitie
• Lahodné syrové závitky
• Hodnotenie hotela Arman
• Recepty s Kokosom
• Objavte príbeh Bryndzových Halušiek