Kakaový Kešu Dezert Dr. Oetker: Rýchly a Lahodný Recept

Tento článok vám prináša inšpiráciu na prípravu lahodného kakaového kešu dezertu a ďalších receptov s využitím produktov Dr. Oetker. Zameriame sa na jednoduchosť, chuť a možnosti, ako si spestriť jedálniček kreatívnymi dezertmi.

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu klasických dezertov. Je rýchly, jednoduchý a plný chutí.

Recept na Kakaový Kešu Dezert

Ingrediencie:

• 100 g kešu orieškov
• 100 ml agávového sirupu
• 50 g Prírodného kakaa Dr. Oetker
• 150 ml vody
• 2 KL Vanilkovej pasty s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker
• Štipka soli

Na ozdobenie:

• 125 g zmesi lesného ovocia (mrazené maliny, černice, čučoriedky)
• Hrsť mätových lístkov

Postup:

1. Na prípravu dezertu kešu oriešky namočíme do vody minimálne na hodinu. Potom ich scedíme a vložíme do vyššej nádoby.
2. Pridáme agávový sirup, kakao, vodu, vanilkovú pastu a soľ.
3. Všetko ponorným mixérom dôkladne rozmixujeme dohladka.
4. Dezert rozdelíme do pohárov a ozdobíme ovocím a lístkami mäty.

Príprava: 10 minút
Obtiažnosť: Jednoduché
Počet porcií: 4

Potrebné pomôcky: Dezertné poháre, ponorný mixér

Ďalšie Recepty s Kakaom a Produktmi Dr. Oetker

Kaša z quinoy a kakaa

Ďalší recept, ktorý kombinuje zdravé suroviny a lahodnú chuť kakaa.

Ingrediencie:

• 140 g quinoy
• 2 hrnčeky kokosového nápoja
• 0,5 KL mletej škorice
• 1 KL javorového sirupu
• 2 KL Holandského kakaa Dr. Oetker
• 2 KL Vanilkovej pasty s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker
• Asi 250 ml vody

Na ozdobenie:

• ovocie (maliny, figy)
• semienka podľa chuti

Postup:

1. Quinou dôkladne prepláchneme vodou a vložíme do hrnca.
2. Pridáme kokosové mlieko, škoricu, javorový sirup, kakao a vanilkovú pastu.
3. Zamiešame a asi 30-40 minút povaríme.
4. Ozdobíme ovocím a semienkami.

Kakaové palacinky s banánovým džemom

Ingrediencie:

• Na cesto: 300 ml mlieka, 200 g hladkej múky, 2 ks vajec, 2 PL cukru, 1 PL Holandského kakaa Dr. Oetker, olej na vysmážanie
• Na banánový džem: 6 ks banánov nakrájaných na kolieska, 0,5 balenia Želírovacieho cukru Extra 2:1 Dr. Oetker
• Na ozdobenie: 30 g masla, 2 ks banánov, 1 PL cukru, 40 ml alkoholu 40%

Postup:

1. Príprava palaciniek: V miske vymiešame mlieko s múkou, vajcami, cukrom a kakaom metličkou dohladka. Palacinky smažíme na panvici potretej olejom z oboch strán dozlatista.
2. Príprava banánového džemu: Vložíme kolieska banánov do hrnca. Pridáme želírovací cukor a dobre premiešame. Za stáleho miešania privedieme do varu a dôkladne povaríme aspoň 5 minút. Odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj.
3. Ozdobenie palaciniek: Na panvici rozpustíme maslo. Banány ošúpeme a nakrájame na vami preferované tvary. Nanesieme ich na maslo, posypeme cukrom a chvíľu restujeme, kým cukor nezačne karamelizovať. Zalejeme alkoholom a pomocou flambovacej pištole flambujeme.

Kakaové rezy "6 lyžíc"

Objavte čaro jednoduchého pečenia s týmto famóznym receptom na Kakaové rezy “6 lyžíc”. Tento názov nie je náhodný - vychádza z ľahko zapamätateľného pomeru surovín, kde odmerkou je obyčajná polievková lyžica. Ak hľadáte recept na dezert, ktorý je rýchlo pripravený, neodolateľne čokoládový a zaručene poteší celú rodinu, tieto šťavnaté rezy musíte rozhodne vyskúšať!

Tieto Kakaové rezy “6 lyžíc” sú ideálnou voľbou, keď potrebujete upiecť niečo chutné bez zložitého váženia ingrediencií. Lyžicová metóda je praktická a rýchla. Je to skvelý koláč ku káve, na detskú oslavu alebo len tak, pre radosť počas všedného dňa. Pripravte si ho a uvidíte, ako rýchlo zmizne z plechu.

Ingrediencie pre kakaové rezy:

• Kakaový korpus: 5 ks vajec (izbovej teploty), 6 lyžíc kryštálového cukru, 6 lyžíc slnečnicového oleja, 6 lyžíc vlažnej vody, 6 lyžíc polotučného mlieka, 6 lyžíc hladkej múky (preosiatej), 2 lyžice kvalitného kakaa (nesladeného, preosiateho), 10 g kypriaceho prášku do pečiva (cca 2 lyžičky), maslo (alebo olej) na vymazanie formy
• Cukrový sirup: 250 ml vody, 5 lyžíc kryštálového cukru
• Čokoládový krém (Ganache): 500 ml smotany na šľahanie (min. 31% tuku), 300 g kvalitnej horkej alebo mliečnej čokolády (nalámanej na malé kúsky)

Postup prípravy kakaových rezov:

1. Príprava korpusu: Rúru predhrejte na 180 °C. Formu alebo menší plech (cca 30×20 cm) dôkladne vymažte maslom a vysypte múkou alebo krupicou. Do väčšej misy rozklepnite celé vajcia a pridajte 6 lyžíc cukru. Elektrickým šľahačom šľahajte na vysokých otáčkach približne 5 minút do hustej, svetlej a nadýchanej peny. K vaječnej pene postupne pri nižších otáčkach prišľahajte 6 lyžíc oleja, 6 lyžíc vlažnej vody a 6 lyžíc mlieka. Šľahajte už len krátko, asi 30 sekúnd, kým sa tekutiny nespoja. V inej miske zmiešajte preosiatu hladkú múku (6 lyžíc), preosiate kakao (2 lyžice) a kypriaci prášok. Sypkú zmes postupne a zľahka vmiešajte stierkou alebo vareškou do tekutej vaječnej zmesi. Dôležité: Miešajte už len opatrne a pomaly, len kým sa suroviny nespoja a nevidíte suchú múku. Zachováte tak nadýchanosť cesta. Hotové cesto nalejte do pripravenej formy a rovnomerne rozotrite. Vložte do predhriatej rúry a pečte pri 180 °C približne 20 minút. Rúru počas pečenia neotvárajte zbytočne. Upečenosť skontrolujte pomocou špajdle - zapichnite ju do stredu korpusu. Ak po vytiahnutí zostane čistá, korpus je hotový. Ak sú na nej vlhké omrvinky, pečte ešte pár minút. Upečený korpus vyberte z rúry a nechajte ho vo forme úplne vychladnúť.
2. Príprava sirupu a krému: Kým korpus chladne, pripravte sirup. Do malého hrnca nalejte 250 ml vody a pridajte 5 lyžíc cukru. Priveďte do varu a za občasného miešania varte 1 minútu, kým sa cukor úplne nerozpustí. Odstavte a nechajte sirup úplne vychladnúť. Pripravte čokoládový krém (ganache): Smotanu na šľahanie nalejte do hrnca a na miernom ohni ju zohrejte tesne pod bod varu (nesmie vrieť!). Odstavte. Do horúcej smotany nasypte nalámanú čokoládu a nechajte asi minútu postáť. Potom metličkou miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a nevznikne hladká, lesklá zmes. Pripravenú čokoládovú ganache nechajte mierne vychladnúť pri izbovej teplote, aby nebola horúca, ale stále bola tekutá a dobre sa rozotierala.
3. Dokončenie koláča: Úplne vychladnutý korpus vo forme rovnomerne polejte vychladnutým cukrovým sirupom.

Tipy pre dokonalé kakaové rezy

• Lyžica ako miera: Používajte vždy rovnakú, štandardnú polievkovú lyžicu. Múku, cukor aj kakao naberajte zarovnané, nie kopcovité, pre zachovanie správnych pomerov.
• Vláčnosť korpusu: Neprepĺňajte korpus sirupom naraz, radšej ho polievajte postupne a nechajte vsiaknuť. Cieľom je šťavnatý, nie rozmočený koláč. Ja si korpus niekedy pred poliatím popichám vidličkou.
• Krém/Ganache: Ak chcete pevnejší krém, môžete vychladnutú čokoládovú ganache pred nanesením na korpus krátko vyšľahať elektrickým šľahačom. Získa svetlejšiu farbu a nadýchanejšiu konzistenciu. Dávam pozor, aby som ju neprešľahal.
• Variácie: Do cesta môžete pridať nasekané orechy alebo kúsok nastrúhanej čokolády. Hotové rezy môžete pred podávaním ozdobiť šľahačkou, čerstvým ovocím alebo posypať kakaom či strúhanou čokoládou.
• Kakao: Preosiate kakao a múka zabránia hrudkám v ceste.
• Navlhčenie: Mlieko pridávajte postupne, aby korpus nebol príliš mokrý.
• Poleva: Pre hladší lesk vmiešajte do polevy lyžicu masla.
• Chladenie: Dlhší pobyt v chladničke (8-12 hodín) spojí chute a uľahčí krájanie.

Tieto Kakaové rezy “6 lyžíc” sú dôkazom, že aj jednoduché recepty môžu byť nesmierne chutné. Vďaka lyžicovej metóde a nenáročnému postupu si tento šťavnatý čokoládový koláč môžete dopriať kedykoľvek dostanete chuť na sladké.

História Kakaových rezov

Dr. Oetker ponúka široký sortiment produktov, ktoré vám pomôžu pri príprave rôznych dezertov a jedál.

• Pavlova torta: S hotovou zmesou na Pavlova tortu Dr. Oetker si môžete ľahko pripraviť tento elegantný dezert. Stačí pridať bielky, cukor a ocot a vyšľahať do snehovej konzistencie.
• Laskonky: Na prípravu laskoniek stačí zmiešať zmes s vodou a krátko zašľahať kokos. Na zlepenie môžete použiť krém so smotanou.
• Čokoládové cookies s kešu orieškami: Vyskúšajte recept na čokoládové cookies s kešu orieškami. Môžete použiť rôzne druhy čokolády a orechov podľa vlastnej chuti.
• Brownies s kešu krémom a čokoládou: Namočte kešu oriešky na 4 hodiny, rozmixujte ich s vodou a pridajte do brownies. Prelejte rozpustenou čokoládou.
• Kuracie mäso s kešu orieškami: Inšpirujte sa thajskou kuchyňou a pripravte si kuracie mäso s kešu orieškami.
• Špenátový šalát s mangom a kešu orieškami: Osviežujúci šalát s mangom, kešu orieškami a sušenými brusnicami.
• Farebný raw šalát s rukolou a kešu dresingom: Pripravte si zdravý dresing z kešu orieškov, cesnaku a vody.

Dr. Oetker: Tradícia a kvalita

Dr. Oetker je rodinná firma s dlhoročnou tradíciou, ktorá sa riadi zásadami dôvery a kvality už od roku 1891. Sortiment značky v Slovenskej republike obsahuje širokú škálu výrobkov a neustále rastie.

tags: #kakaový #kešu #dezert #oetker #recept

Populárne príspevky:

• Princíp obráteného Carnotovho cyklu
• Reštaurácia Rajec – prehľad
• Podrobný recept na tortu
• Objavte paellu, ikonické španielske jedlo
• Zemiakový chlieb: Kalórie a recepty