Návod na stavbu záhradného krbu: Urob si sám

Stavba záhradného krbu vonku je vynikajúcim spôsobom, ako si spríjemniť chvíle oddychu na vlastnej záhrade. Okrem príležitosti na grilovanie získate aj štýlový doplnok, ktorý oživí celý priestor. Záhradný krb ponúka viac než len priestor na prípravu jedla; stáva sa miestom stretnutí pre rodinu aj priateľov počas celého roka.

Stavanie záhradného krbu vlastnými rukami prináša viacero významných benefitov. Jedným z hlavných je šetrenie financií - nemusíte platiť za prácu majstra a sami si vyberáte materiály podľa vlastných možností. Ďalším pozitívom je možnosť vytvoriť dizajn presne podľa svojich predstáv. Rozhodujete o veľkosti, tvare aj o tom, aký povrch bude krb mať.

Dobre spracovaný stavebný plán je nevyhnutný v každej etape výstavby. Bez kvalitnej základovej dosky a jasného projektu nie je možné zabezpečiť stabilitu ani bezpečnosť záhradného krbu.

Správne zvolená poloha krbu má zásadný vplyv na jeho efektívnosť aj celkový komfort pri používaní. Ideálne umiestnenie záhradného krbu je tam, kde prirodzená bariéra ochráni oheň pred vetrom, čím sa minimalizuje šírenie dymu k vám alebo susedom. Pri plánovaní miesta nezabudnite na bezpečnosť - krb nesmie byť príliš blízko stavieb z dreva ani plotov.

Veľkosť krbu prispôsobte rozmerom pozemku a počtu hostí. Pre komornejšie stretnutia postačí ohnisko 60 × 40 cm, no ak organizujete väčšie grilovačky, odporúča sa plocha najmenej 80 × 50 cm. Dôležité je tiež myslieť na dostupnosť vody a elektrických zásuviek v okolí, čo oceníte najmä večer alebo pri použití osvetlenia či elektrického grilu.

Budúcemu krbu vyberte najskôr vhodné miesto. Ideálnym riešením sú zastrešené záhradné stavby - terasy, pergoly, ktoré poskytnú dostatok súkromia, ale aj ochranu pred výkyvmi počasia. Miesto by malo byť tiché, skryté pred zvedavými pohľadmi zvonka, hlukom, no aj vetrom. Krb situujte v závetrí, aby ste pri zakladaní ohňa nevydymili seba ani susedov. Realizáciu stavby si poriadne premyslite, urobte podrobný nákres celej konštrukcie, zvážte výhody aj nevýhody jednotlivých materiálov a zožeňte si všetko potrebné náradie, aby vás pri práci nič nezaskočilo.

Výber materiálov na stavbu záhradného krbu

Správny výber materiálov pri stavbe záhradného krbu rozhoduje nielen o jeho vzhľade, ale aj o trvácnosti a bezpečnosti. Najväčšiu záťaž znáša ohnisko, preto sa na jeho vybudovanie používajú šamotové tehly. Na obloženie exteriéru krbu sú ideálne tradičné tehly alebo prírodné kamene, ako pieskovec či žula. Tieto suroviny sú odolné voči náhlym zmenám počasia, dobre znášajú mráz, dažde aj intenzívne slnko.

Pri výbere vždy overte, že materiály majú certifikáciu pre vysokoteplotné využitie a sú vhodné na vonkajšie prostredie. Nesprávna voľba môže viesť k prasklinám alebo poškodeniu už po krátkom čase používania. Materiál by mal byť nielen esteticky príťažlivý, ale hlavne funkčný: zabezpečí stabilitu celej konštrukcie, chráni pred požiarom i mrazom.

Materiál:

šamot
kameň
tehla
tepelnoizolačné dosky

Na samotnú stavbu grilu môžeme voliť tehlu, kameň alebo rôzne typy tvárnic. Nemôžeme murovať z ľubovoľných tehál, lebo gril bude namáhaný ako teplom, tak aj vlhkom, vetrom a mrazom. Je preto vhodné voliť pevné a nenasiakavé komínové tehly, kyselinovzdorné tehly alebo kvalitné lícové tehly, ktoré netreba omietať. Ak chceme použiť priamo na murovanie šamotové tehly, pred kúpou si overme, či nie sú príliš pórovité a či sú vôbec vhodné do vonkajšieho prostredia. Škáry musíme zhotoviť mimoriadne dôkladne. Ak gril nebudeme omietať, musíme pracovať veľmi presne nielen pre dobrý estetický účinok, ale hlavne preto, aby sa do tehál nedostávala voda a následne nepoškodila celý gril.

Murovanie z kameňa vyzerá jednoduché a lacné, ale vyžaduje si skúsenosť. Je pri ňom veľmi ťažké dodržať správny tvar a navyše sa pri práci spotrebuje enormné množstvo nielen kameňov, ale aj cementovej malty. Preto si môžeme pomôcť postavením tehlového múrika na betónový základ, ktorý potom kamennou stenou obstaviame.

Základová doska a konštrukcia krbu

Príprava základovej dosky je jedným z najdôležitejších krokov pri stavbe záhradného krbu. Doska musí siahať minimálne do hĺbky 70 cm, čo zabezpečuje dostatočnú nosnosť konštrukcie a zabraňuje vzniku trhlín alebo posunom počas zimy.

Základom záhradného krbu sú šamotové tehly, ktoré sa vďaka svojej odolnosti voči vysokým teplotám - až do 1200 °C používajú na stavbu ohniska. Tento materiál spoľahlivo chráni murivo pred vznikom trhlín spôsobených opakovaným zahrievaním. Medzi šamotovým jadrom a vonkajším plášťom sa zvykne zriaďovať izolácia, často vo forme vzduchovej medzery alebo minerálnych izolačných dosiek.

Pri samotnej stavbe je nevyhnutné použiť debnenie, ktoré udrží požadovaný tvar konštrukcie, najmä ak ide o klenby či oblúky nad ohniskom. Po vytvrdnutí malty sa debniace prvky jednoducho odstránia. Pre dlhodobú funkčnosť krbu je dôležité vhodne zladiť použitie šamotových tehál, kvalitnej izolácie aj presného debnenia. Každý spoj by mal byť dôkladne vyplnený žiaruvzdornou maltou, ktorá zabraňuje úniku tepla a chráni murivo pred vlhkosťou.

Pri navrhovaní krbu netreba zabúdať ani na statické požiadavky celej konštrukcie.

Ohnisko, klenba, rošt a popolník

Ohnisko je centrom každého záhradného krbu - práve tu prebieha grilovanie a spaľovanie dreva či uhlia. Najčastejšie sa buduje zo šamotových tehál, ktoré bez problémov zvládnu aj extrémne teploty do 1200 °C. Nad ohniskom sa nachádza klenba, ktorá plní viacero dôležitých úloh. Okrem zabezpečenia optimálneho ťahu sa stará aj o rovnomerné rozptyľovanie tepla.

Kľúčovou súčasťou je rošt z liatiny. Musí vydržať vysoké teploty a byť dostatočne pevný. Zvyčajne býva umiestnený 5 až 10 centimetrov nad dnom ohniska - takto umožňuje optimálne prúdenie vzduchu pod palivom a uľahčuje zapálenie ohňa aj samotné grilovanie. Pod roštom sa nachádza popolník - obvykle ide o kovovú zásuvku alebo menšiu nádobu na zachytávanie spálených zvyškov.

Ak sú všetky tieto časti - ohnisko, klenba, rošt aj popolník - navrhnuté premyslene a kvalitne vyhotovené, príprava jedla vonku bude nielen pohodlná a bezpečná, ale prinesie aj radosť pri každom grilovaní.

Komín a dymovod

Komín zohráva kľúčovú úlohu pri bezpečnom a efektívnom odvádzaní dymu zo záhradného krbu. Na jeho výške záleží viac, než sa na prvý pohľad zdá. Aby mal komín dostatočný ťah a spoľahlivo odviedol spaliny, odporúča sa výška medzi 2,5 až 4 metre.

Spojenie ohniska s komínom zabezpečuje dymovod. Jeho rozmery či poloha priamo ovplyvňujú smerovanie spalín a ak nie je správne navrhnutý, hrozí spätné prenikanie dymu do miesta grilovania. Pri samotnej stavbe netreba zabudnúť ani na kvalitné utesnenie všetkých spojov v oblasti dymovodu žiaruvzdornou maltou. Každá netesnosť totiž môže viesť k úniku dymu a zníženému výkonu spaľovania.

Bezpečnosť a údržba záhradného krbu

Bezpečnosť záhradného krbu začína jeho správnym umiestnením - mal by byť aspoň dva metre od všetkých horľavých predmetov, ako sú drevené ploty, altánky či blízke stromy. Vyhnite sa stavaniu pod nízkymi konármi a nikdy neumiestňujte krb vedľa zásob paliva. Pri používaní venujte ohňu stálu pozornosť a nikdy ho nenechávajte bez dozoru.

Starostlivosť o krb je nevyhnutná pre jeho bezpečnosť a funkčnosť. Pravidelná údržba zahŕňa čistenie ohniska aj komína - aspoň raz za sezónu odstráňte usadený popol a sadze. Tým zabránite upchatiu prieduchov a výrazne znížite riziko požiaru. Ochrana pred počasím predlžuje životnosť vonkajšieho krbu. Po sezóne prekryte konštrukciu nepremokavou plachtou, ktorá zabráni dažďu preniknúť do komína i ohniska. Tepelná izolácia medzi šamotovým jadrom a vonkajším plášťom zabraňuje prehrievaniu krbu aj okolitých predmetov. Pri každom zakurovaní sledujte smer dymu - ak spozorujete zadymenie v okolí, ihneď skontrolujte priechodnosť komína alebo funkčnosť odvádzania spalín.

Časté chyby pri stavbe krbu

Chyby pri stavbe záhradného krbu sa často objavujú už v úvodnej fáze, keď projektovanie prebieha bez dostatočného rozmyslu. Nesprávne zvolené miesto môže spôsobiť problémy s dymom alebo obmedziť pohodlie pri grilovaní a oddychu.

Medzi časté prešľapy patrí aj výber nevhodných stavebných materiálov. Napríklad obyčajné tehly v ohnisku rýchlo podliehajú praskaniu, preto sú lepšou voľbou šamotové tehly odolné voči vysokým teplotám. Stavebníci často podceňujú aj dôležitosť kvalitných základov. Na funkčnosť krbu má zásadný vplyv aj správna výška komína - ak nedosahuje aspoň 2,5 metra, dochádza k slabému ťahu a zadymeniu priestoru okolo krbu. Pri svojpomocnej realizácii sa neraz zanedbáva kontrola rovinnosti základovej dosky či presnosť murárskych prác. Výsledkom môžu byť naklonené steny alebo netesnosti medzi jednotlivými časťami stavby.

Všetkým týmto komplikáciám sa dá jednoducho predísť dôsledným plánovaním každej fázy stavby, použitím kvalitných certifikovaných materiálov vhodných na dané zaťaženie a dodržiavaním odporúčaných stavebných postupov podľa skúseností odborníkov.

Alternatívy ku klasickým grilom

Hitom posledných rokov je keramický gril „veľké zelené vajce“ (BGE). Pri nižších teplotách funguje ako udiareň a na pečenie mäsa, pri vysokých teplotách ako gril, ale dá sa využívať aj ako pec na pečenie pizze či chleba, možno v ňom pripravovať aj ryby, celé kurčatá, zemiaky a zeleninu. Princíp ohrevu pochádza z Indočíny a je známy už dlhé tisícročia, avšak pôvodný materiál - hlina - bol príliš krehký, a preto ho pri vývoji nahradili odolnou keramikou pôvodne vyvinutou pre kozmický program. Teplota sa dá regulovať otvormi v komíniku a popolníku a sledovať na teplomere. Vrstva uhlia vydrží až 8 hodín a nevyhorené uhlie sa dá použiť aj druhýkrát. Keď sa gril zakryje poklopom, vzduch vo „vajci“ cirkuluje a skracuje sa doba prípravy pokrmov, tie však ostávajú šťavnaté a aromatické. Podložením keramickej misky pod grilované mäso sa vyhneme odkvapkávaniu tuku do pahreby.

Grilovací kameň

Grilovanie je obľúbená letná aktivita, a správny výber grilu a príslušenstva môže výrazne ovplyvniť výslednú chuť a zážitok z jedla. Medzi populárne príslušenstvo patrí aj lávový kameň, ktorý ponúka jedinečné vlastnosti pre prípravu rôznych pokrmov.

Kameň na grilovanie je produkt, ktorý sa používa pri grilovaní jedla. Je vyrobený z kameňa alebo keramiky a môže byť umiestnený na horák grilu alebo v ňom. Kameň na grilovanie absorbuje teplo z horáka a rozdeľuje ho rovnomerne po povrchu, čím sa zabezpečuje rovnomerné grilovanie jedla. Kameň taktiež minimalizuje prienik dymu do jedla a chráni ho pred spálením. Lávový kameň na grilovanie je špeciálny druh kameňa, ktorý sa používa pri grilovaní jedla.

Lávový kameň na grilovanie je vyrobený z vulkanického lávového kameňa a vyznačuje sa vysokou odolnosťou a dlhou životnosťou. Lávový kameň vie udržať vysokú teplotu a rovnomerne ju rozdeľuje po svojom povrchu, čím zaisťuje rovnomerné grilovanie jedla. Okrem toho dokáže lávový kameň na grilovanie absorbovať nadbytočnú tekutinu z jedla, vďaka čomu nebude jedlo vysušené a ostane zachovaná príjemná chuť a textúra. Lávový kameň neobsahuje žiadne nebezpečné látky, ktoré by mohli uvoľňovať do jedla pri vysokej teplote, a preto je bezpečný pre použitie pri grilovaní. Často sa používa ako náhrada za grilovaciu mriežku. Kameň sa ľahko čistí a udržiava.

Prírodný žulový kameň:

S drážkou pre zdravé a nezávadné grilovanie
Rozmery: 40 cm x 30 cm x 3 cm
Váha: 10 kg
Rovnomerné teplo
Drážka v kameni zabraňuje odkvapávaniu štiav pri grilovaní do ohňa
Vhodný na grilovanie mäsa, rýb, pečenie pizze, placiek, atď.

Grilovací kameň je ťažký (je to skutočná žula), preto so zvýšenou hmotnosťou treba počítať, neklásť ho napríklad na labilný ľahký gril a zohnať si naozajstnú kvalitu. Masa kameňa sa zohrieva dlhšie ako rovnaká masa kovu, napríklad liatiny. Majú totiž rôzne koeficienty tepelnej vodivosti (liatina 42-63 W/m.K, žula 3,1 W/m.K Znamená to, že rovnaká masa žuly sa bude pri rovnako rozohriatom grile zohrievať cca 20 x dlhšie - znie to dramaticky, ale stačí, ak si uvedomíme, že liatinová panvica sa zohreje za minútu a rovnako ťažkej žulovej platni by to trvalo 20 minút. Navyše tu našim hladným žalúdkom ale prichádza na pomoc fyzika pre základné školy - hustota liatiny je totiž 7,25 kg/dm3.

Porovnanie grilov a spôsobov grilovania

Neviete sa rozhodnúť, aký typ grilu je pre vás vhodný? A keď si vyberiete napr. keramický gril, tak nájdete viacero výrobcov a vy neviete, ktorý je ten najlepší? Hľadali sme a porovnali za vás a tu vám prinášame zaujímavé informácie.

Ako fungujú základné druhy grilov

Plynové grily
Grily na drevené brikety
Keramické grily

Každý typ grilu má svoje výhody a nevýhody, ktoré je potrebné zvážiť pri výbere. Nižšie nájdete porovnanie základných vlastností:

Vlastnosť	Plynové grily	Grily na drevené brikety	Keramické grily
Chuť	Akákoľvek „grilovaná“ chuť je výsledkom horiacich kvapiek z potravín, ktoré kvapkajú na lávový kameň. Údiaci box ako príslušenstvo môže zmierniť stupeň dymovej arómy.	Skutočná chuť po drevenom uhlí. Čisté drevené uhlie je vyrobené z tvrdého dreva ako je spálený dub, biely orech a javor a dodáva vynikajúcu chuť. Briketové uhlie je vyrábané z pilín a obsahuje prísady ako je borax a škrob. „Ready to light“ brikety môžu na jedle zanechať pachuť.	Vynikajúca chuť po uhlí vďaka kombinácii keramického povrchu, prírodného dreveného uhlia a prúdenia vzduchu.
Jednoduchosť používania	Pohodlné uvedenie do prevádzky a vypnutie. Ideálne na grilovanie na „poslednú chvíľu“.	Vyžaduje sa významná pozornosť pri dosahovaní požadovanej teploty. Ideálne pre základné potraviny. Odporúča sa zapálenie čistého dreveného uhlia.	Jednoduché riadenie teploty pomocou prietoku vzduchu a sledovania teplomeru.
Udržiavanie vlhkosti	Vyžadujú viac celkového tepla vzhľadom k nezaizolovanej štruktúre, ktoré môže potraviny vysušovať, obzvlášť mäso.	Vyžadujú viac celkového tepla vzhľadom k nezaizolovanej štruktúre. Pri dosahovaní teploty je potrebná stála kontrola, čo má za následok ešte väčšie straty vlhkosti.	Vzhľadom k mimoriadnej izolácií a tepelného obehu kvôli tvaru vyžaduje oveľa menej celkového tepla, čo znamená oveľa viac vlhkosti v potravinách a hlavne v mäse.
Čas na zapálenie	Horí ihneď. Pripravený behom niekoľkých minút.	Najdlhší čas zapálenia, 20-30 minút.	Pripravený za 15 minút.
Rozsah teploty	Dosiahnuť nízke teploty je jednoduché. Základná verzia dosahuje najvyššiu teplotu v priemere 200°C.	V závislosti od množstva drevených brikiet môže teplota dosiahnuť 370°C. Priemerné výšky teplôt sa pohybujú okolo 260°C pri základných modeloch.	Je veľmi ľahké dosiahnuť konzistentné teploty tak nízke, ako 107°C a vysoké až 400°C. Nízke teploty dokážu udržať po dobu 12 hodín, pre údenie aj viac.
Palivo	Zemný plyn	Drevené brikety	Čisté prírodné drevené uhlie
Náklady na palivo	V závislosti od cien plynu sa náklady pohybujú okolo 1,00 eur za hodinu používania.	Pri použití objemu 6-tich litrov brikiet sa náklady na varenie pohybujú v priemere 3,00-3,50 eur v závislosti od značky.	Pri použití objemu 6-tich litrov prírodného dreveného uhlia sa náklady na jedno varenie pohybujú v priemere 1,50-1,75 eur v závislosti od značky.
Údržba	Je potrebné pravidelne čistiť horáky, ohnisko a odkvapávacie misky. Varný rošt pred grilovaním vyčistíte tak, že spustíte gril na vysokú teplotu po dobu 10-15 minút, potom rošt jednoducho očistíte kefou. Liatinové rošty vyžadujú pravidelné olejovanie. Keramicky potiahnuté rošty by nemali byť poškriabané aby sa zabránilo odlupovaniu povlaku.	Briketové uhlie produkuje veľké množstvo popola. Preto ak gril používate často, zvážte model s plechovým zberačom popola.	Keramické grily na prírodné drevené uhlie produkujú tretinu popola v porovnaní s grilmi na brikety a na jeho odstránenie môžete použiť zberač popola. Pred varením jemne okefujte grilovací rošt.
Priestor	Zvyčajne potrebujú najviac miesta. Najlepšie umiestnenie pre tieto grily sú veľké terasy alebo altánky.	Vyžadujú celkom malý priestor a sú dobrou voľbou pri obmedzenom priestore ako je napríklad apartmán alebo balkón.	Keramické grily výborne fungujú na obmedzenom vonkajšom priestore. Môžu byť vložené do grilovacieho stola pre ešte väčšiu pracovnú plochu a odkladanie.
Nákupné úvahy	Zvážte, koľko pracovného miesta budete potrebovať na samotnom grile a či budete pravidelne potrebovať bočné horáky, aby jedlo zostalo v teple. Určte si, koľko máte v pláne grilovať a maximálne množstvo potravín, ktoré chcete grilovať naraz. Toto vám pomôže určiť, aký veľký budete potrebovať priestor na varenie. Model a funkcie, ktoré potrebujete závisia na tom, ako často grilujete. Ak grilujete len zriedka, poobzerajte sa po základnom modeli s dostatočnou kapacitou pre vaše potreby. Ak grilujete často, oceníte zberač popola. Drahšie modely umožňujú nastavenie variaceho roštu pre flexibilné varenie a niektoré ponúkajú ohniská na nepriame varenie a spustenie pomocou propán butánu.	Model a funkcie, ktoré potrebujete závisia na tom, ako často grilujete. Ak grilujete len zriedka, poobzerajte sa po základnom modeli s dostatočnou kapacitou pre vaše potreby. Ak grilujete často, oceníte zberač popola. Drahšie modely umožňujú nastavenie variaceho roštu pre flexibilné varenie a niektoré ponúkajú ohniská na nepriame varenie a spustenie pomocou propán butánu.	Všetky keramické grily nie sú rovnaké. Niektoré používajú nekvalitnú keramiku a lacný kov. Vyberte si výrobcu, ktorý ponúka celý rad príslušenstva pre typ varenia, ktoré plánujete. Pre nepriame varenie sú veľmi dobrou voľbou keramické dosky, či už plánujete grilovať, piecť alebo údiť. Ak potrebujete viac pracovného alebo úložného miesta, zvážte kúpu stola na gril.
Cenové rozpätie	Vstupné ceny plynových grilov sa môžu pohybovať už od 100 eur. Za kvalitný gril so slušnými funkciami však môžete zaplatiť od 500-1500 eur. Komerčné ceny vonkajších grilov sa môžu pohybovať v tisícoch eur.	Štýlový gril s veľkým úložným priestorom môžete kúpiť už aj za 20 eur. Ceny za štandardné modely sa pohybujú v priemere od 70-200 eur. Za luxusné modely sa cena sa môže vyšplhať aj na 500 eur.	Ceny štandardných veľkostí keramických grilov sa pohybujú od 650-1400 eur. Ak budete chcieť aj stôl na gril, priplatíte o 250-750 eur viac.

Plynové grily

Pre: Pokiaľ je pohodlie vašou prioritou, potom vaša najlepšia voľba bude plynový gril. Je to najbežnejší gril, ponúka niekoľko horákov, ohrievačov, bočné police a rad doplnkov pre špeciálne varenie. Spustenie a vypnutie je rýchle, regulácia teploty je jednoduchá s nízkymi prevádzkovými nákladmi. Údržba je pomerne jednoduchá, aj keď liatinové rošty vyžadujú o trochu viac starostlivosti. Plynové grily sú atraktívne a dodávajú sa v rôznych prevedeniach z nerezovej ocele.

Proti: Kým úroveň vzhľadom k pohodliu stúpa, chuťou klesá. Vďaka plynu sa budete musieť vzdať chuti po grilovaní, pretože táto chuť môže pochádzať iba z odparených kvapiek potravín. Priestor je ďalší činiteľ, ak máte malú terasu alebo palubu. V polovici varenia tiež môže nevedomky dôjsť k spotrebovaniu paliva, ak pred varením neskontrolujete plynový zásobník. Všetky nerezové grily sú počas grilovania veľmi horúce, takže predstavujú veľké riziko popálenia. Nevýhodou kovových roštov je, že vyžarujú veľké množstvo tepla, ktoré ťahajú vlhkosť z potravín. Pravdepodobne najsuchšie kuracie prsia, ktoré ste kedy jedli, pochádzali práve z plynového grilu.

Grily na drevené brikety

Pre: Tieto grily ponúkajú vcelku dobrú chuť po uhlí a sú všeobecne lacnejšie v porovnaní s ostatnými štýlmi grilovania s priemernou cenou od 75 do 200 eur. Drevené brikety sú široko dostupné a sú ponúkané v rôznych značkách a funkciách, ako napríklad aromatické alebo „ready to light“ verzie. Zvyčajne majú veľké ohnisko pre priame a nepriame grilovanie, dokonca ho môžete použiť ako údiareň na obmedzenom základe ovládaním vetracích otvorov. Sú tiež veľmi dobrou voľbou ak máte obmedzený priestor.

Proti: Grily na drevené brikety sa zvyčajne spúšťajú 20-30 minút, niekedy aj dlhšie. Pri základných modeloch nie je žiadny teplomer. Ešte raz, všetky kovové grily predstavujú vysoké nebezpečenstvo popálenia a vyžarujú veľké množstvo tepla, ktoré ťahá vlhkosť z potravín.

Keramické grily

Pre: Ak ste náročný vonkajší kuchár a dávate veľký dôraz na chuť, tak keramický gril je vašou najlepšou voľbou. Tieto grily používajú kombináciu keramického povrchu, prírodného dreveného uhlia a prúdenia vzduchu pre vynikajúcu chuť po uhlí a schopnosť variť potraviny pri vysokých teplotách, pričom zachovávajú ich vlhkosť. Variť môžete pri tak nízkych teplotách ako 107°C alebo vysokých ako je 400°C, takže ho môžete použiť ako rúru, údiareň alebo gril. Majú malé rozmery a náklady sa pohybujú od 650 do 2190 eur. K dispozícií je široká škála príslušenstva. Keramické grily sú pripravené na použitie v priebehu 15-tich minút.

Proti: Pokiaľ ide o úpravu prúdenia vzduchu pre dosiahnutie požadovanej teploty, majú keramické grily určitý stupeň náročnosti. Hmotnosť týchto grilov je v priemere okolo 70 kg, takže pri umiestnení grilu do mobilného podvozku alebo pri premiestňovaní po schodoch na vyvýšenej terase alebo balkóne budete potrebovať pomoc. Keramické grily aj keď nie sú krehké, sú náchylné na prasknutie alebo rozbitie pri páde alebo pri náraze veľkou silou.

Vonkajší krb svojpomocne, TIMESLAPSE

Porovnanie keramických grilov

Výber keramického grilu môže byť náročný, preto sme pre vás porovnali niekoľko populárnych značiek:

tags: #kameny #zahradny #gril #navod

Populárne príspevky:

Značka	Opis grilu	Materiály	Farba grilu	Názvy modelov	Stránka výrobcu	Cena základného setu
KAMADOJOE	Keramický gril v 3 veľkostiach. Každý gril v základnej cene obsahuje podstavec, alebo mobilný podvozok a bočné poličky.	Vysokozáťažová keramika, doplnky z kvalitnej ocele, liatiny a hliníka. Nové patentované doplnky.	Červená	Junior Joe, Classic Joe, Big Joe	www.kamadojoe.com	Classic Joe II - 1.499 €
PRIMO	Oválny keramický gril kde je možné rozdeliť ohnisko a vytvoriť tak zónu pre priame a nepriame pečenie.	Vysokozáťažová keramika, doplnky z kvalitnej ocele a liatiny, pevné vozíky.	Čierna	Kamado, Oval JR, Oval LG, Oval XL	www.primogrill.com	Oval JR - 2.120 € (vrátane 9 kg uhlia, prírodného podpaľovača, väčšieho vozíka a dvojzónovej liatinovej dosky)