Karamelový krém z páleného cukru a Zlatého klasu: Recept na lahodnú pochúťku

Hľadáte dokonalý krém na tortu alebo zákusok? Vyskúšajte tento lahodný karamelový krém, ktorý je pripravený z páleného cukru a Zlatého klasu. Jeho bohatá chuť a krémová textúra zaručene potešia vaše chuťové poháriky.

Ingrediencie

  • 300 g kryštálového cukru (môže byť aj menej, podľa chuti)
  • 0,5 l horúceho mlieka
  • 1,5 balenia Zlatého klasu
  • 2 kocky masla (asi 125 g každá)
  • Trocha práškového cukru na dochutenie

Postup

  1. Príprava karamelu: Upáľte kryštálový cukor na karamel. Dávajte pozor, aby sa nespálil.
  2. Varenie pudingu: Do upáleného karamelu nalejte horúce mlieko a miešajte, kým sa karamel úplne nerozpustí. Potom pridajte Zlatý klas a uvarte hustý puding.
  3. Vyšľahanie masla: Po vychladnutí pudingu ho vymiešajte s maslom a trochou práškového cukru. Bála som sa, aby to nebolo moc sladké, ale nebolo lebo to kakao v torte to stiahlo.
  4. Spojenie krému: Postupne pridávajte karamelový puding do maslovej zmesi a dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.

Tip: Ak chcete dosiahnuť ešte jemnejšiu konzistenciu krému, môžete ho na záver prešľahať mixérom.

Tento krém je ideálny na plnenie tort, zákuskov, alebo ako súčasť iných sladkých receptov. Jeho karamelová chuť sa skvele hodí k rôznym druhom cesta a ovocia.

Tipy a triky

  • Šľahanie vajec: Vajcia šľahajte celé, kým nebudú penové. Potom pridajte cukor a dlho šľahajte. Múku a ostatné ingrediencie pridávajte až nakoniec.
  • Chuť: Ak máte radi intenzívnejšiu karamelovú chuť, môžete použiť viac cukru na upálenie karamelu.

Ďalšie recepty, ktoré by vás mohli zaujímať

  • Burizonová roláda: Z cukru spravte karamel, do ktorého vylejte kondenzované mlieko, rýchlo povarte a primiešajte Heru. Hotovú zmes vylejte na pripravené burizóny a rýchlo premiešajte vareškou. Urobte dve kôpky.
  • Plnka na oplátky: Do skaramelizovaného cukru dáme kondenzované mlieko, aby sa karamel rozpustilo a spolu s maslom vymiešame. Pridáme pomleté orechy a postrúhané piškóty. Krémom natrieme tortové oplátky, ktoré.
  • Karamelový likér: Zahustené sladené salko varte 2-2,5 hodiny. Potom ho nechajte vychladnúť. Nad parou vyšľahajte dotuha 3 žĺtka so 4-5 vanilkovými cukrami. Vyšľahajte ho dohladka, aby ste po oliznutí nezacítili.

Konečně jsem našla recept na dokonalý karamelový krém!

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100 g)

Nutričná hodnota Množstvo
Energetická hodnota [Doplniť] kcal
Tuky [Doplniť] g
Sacharidy [Doplniť] g
Bielkoviny [Doplniť] g

Dobrú chuť!

tags: #karamelový #krém #z #páleného #cukru #a

Populárne príspevky: