Karbanátky obalené syrom: Jednoduchý a chutný recept

Hľadáte inšpiráciu na chutný a netradičný obed alebo večeru? Vyskúšajte tento recept na karbanátky obalené syrom. Je to jednoduchý spôsob, ako si pripraviť fašírky so syrom, ktoré si zamiluje celá rodina. Tento recept vznikol tak, že nám po jedle zostala ryža. Prečo teda neskúsiť nejaký netradičný recept? Výsledok je vynikajúci!

Karbanátky obalené syrom

Ingrediencie

  • Zemiaky
  • Soľ
  • Mleté čierne korenie
  • Vajce
  • Múka
  • Syr Babybel (alebo iný obľúbený syr)
  • Strúhanka
  • Olej na vyprážanie

Postup prípravy

  1. Najskôr uvaríme očistené a nakrájané zemiaky.
  2. Uvarené zemiaky roztlačíme vidličkou.
  3. Pridáme soľ, mleté čierne korenie, vajce a nakoniec múku.
  4. Toto všetko dobre premiesime.
  5. Cesto rozdelíme na 8 častí.
  6. Do každého kúsku cesta zabalíme syr. Použijeme syr Babybel.
  7. Potom každú fašírku obalíme najskôr v múke, potom dáme do rozšľahaného vajca a nakoniec do strúhanky.
  8. Fašírky vypražíme v horúcom oleji do zlatista.

Fašírky so syrom podávame s varenými zemiakmi pripravenými na cibuľke alebo zemiakovou kašou. Ako bonus pridáme na tanier aj kyslú uhorku.

Tip: Namiesto syra Babybel môžete použiť aj mozzarellu alebo iný obľúbený syr.

Ďalšie tipy na prípravu fašírok

Ak chcete zmenu, máme pre vás výborný tip. Vytvarované guľky alebo podlhovasté šúľky (ako keď pripravujete čevapčiči) budú so syrom chutiť o trošku inak a lepšie. My doma milujeme syr a pridávame ho skutočne všade, kde sa dá. Aj práve preto padol žreb na tento recept na fašírky so syrom.

Ingrediencie na fašírky so syrom:

  • Pomleté mäso
  • Nadrobno nakrájaná cibuľka
  • Prelisovaný alebo strúhaný cesnak
  • Staršie pečivo (tvrdšia žemľa)
  • Nastrúhaný syr
  • Vajíčka
  • Soľ a korenie
  • Strúhanka na obalenie
  • Olej na vyprážanie

Postup prípravy fašírok so syrom:

  1. Do misky si dáme pomleté mäso, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku, prelisovaný alebo strúhaný cesnak.
  2. Tvrdšiu žemľu si namočíme do vody aby pekne zmäkla. Nadrobno nakrájanú zmäknutú žemľu pridáme do misky k mäsu.
  3. Rovnako tam pridáme nastrúhaný syr, vajíčka a nakoniec zmes osolíme a okoreníme.
  4. Zmes mäsa a korenín necháme aspoň 10 minút odstáť, aby sa všetky chute dobre prepojili.
  5. Zo zmesi si začneme tvoriť aspoň približne rovnako veľké fašírky, ktoré obalíme v strúhanke.
  6. Pekne vytvarované a obalené fašírky si vypražíme v horúcom oleji do zlatista.
  7. Pripravíme si tanier, na ktorý položíme servítku a hotové fašírky necháme odkvapkať od prebytočného tuku.

VIDEO RECEPT na Fašírky

Tip:Ak chcete, môžete fašírky piecť aj v rúre. Použijeme papier na pečenie. Fašírky pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 30 minút.

Cuketové fašírky so syrom

Ďalšou skvelou alternatívou sú cuketové fašírky so syrom, ktoré sú nielen zdravé, ale aj výnimočne chutné. Tento recept je ideálny na rýchly a zdravý obed alebo večeru.

Ingrediencie na cuketové fašírky so syrom:

  • 1 cuketa + 1/2 ČL soli
  • 3 zemiaky + 1/2 ČL soli
  • 100 g tvrdého syra
  • 2 vajcia
  • 3 PL hladkej múky
  • 3 PL strúhanky
  • 1 PL rastlinného oleja
  • čierne mleté korenie podľa chuti
  • tymián
  • biele korenie
  • červenú mletú papriku
  • rasca

Na dip:

  • 6 PL bieleho jogurtu
  • nasekaný kôpor podľa chuti
  • 3 - 4 strúčiky cesnaku
  • soľ
  • čierne mleté korenie

Postup prípravy cuketových fašírok so syrom:

  1. Cuketu a zemiaky nastrúhajte na hrubom strúhadle, osolte a nechajte 10 minút stáť.
  2. Po 10 minútach vytlačte čo najviac šťavy z cukety a zemiakov a preložte ich do čistej suchej misky.
  3. Pridajte nastrúhaný tvrdý syr, vajcia, hladkú múku, strúhanku, olej a korenie. Všetko dobre premiešajte.
  4. Z pripravenej hmoty vyformujte fašírky a ukladajte ich na plech pokrytý papierom na pečenie.
  5. Fašírky pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 15 minút. Potom každú fašírku otočíme a pečieme ešte 15 minút na tej istej teplote.
  6. K fašírkom si môžete pripraviť aj lahodný dip. Jogurt si vložíte do misky, vymiešate s prelisovaným cesnakom, nasekaným kôprom, soľou a korením.

Cuketové fašírky so syrom

Tabuľka variant fašírok

Typ fašírky Hlavná ingrediencia Ďalšie ingrediencie Príloha
Klasické fašírky so syrom Mleté mäso Cibuľa, cesnak, žemľa, syr, vajce, korenie Zemiaky, zemiaková kaša, kyslá uhorka
Cuketové fašírky so syrom Cuketa, zemiaky Tvrdý syr, vajce, múka, strúhanka, korenie Jogurtový dip s kôprom a cesnakom
Karbanátky obalené syrom Zemiakové cesto Syr Babybel, múka, vajce, strúhanka, korenie Zemiaková kaša, šalát

Dobrú chuť!

tags: #karbanátky #obalené #syrom #recept

Populárne príspevky: