Katarína Jesenská: Recepty a Inšpirácie z Chalupy

Katarína Jesenská patrí medzi najobľúbenejšie slovenské moderátorky. Divákov si získala svojím prirodzeným šarmom. Okrem moderovania sa venuje aj vareniu, a taktiež je známa ako chalupárka.


Chalupársky Životný Štýl

Byť chalupárom je životný štýl. Mnohí si túto vášeň priniesli ešte z detstva, niektorí ju “zdedili” a iní hľadajú únik z mestského ruchu návratom k prírode a jednoduchosti. U nás nájdete praktické rady, tipy a triky, ako si zo svojej chalupy urobiť príjemné a kvalitné miesto na bývanie a relax, množstvo užitočných rád, ktoré ocení každý chalupár a ako si poradiť so všetkým, čo k tejto záľube patrí. Praktické rady ako si môžete sami vyrobiť, alebo opraviť veci na vašej chalupe.

Relácia, ktorej sprievodkyňou je chalupárka a moderátorka Katarína Jesenská, ukazuje divákom, ako si poradiť so všetkým, čo k tejto záľube patrí. Od stavby krbu, boja s plesňami v stenách až po strihanie stromčekov. S tímom odborníkov divákom radí, ako vyriešiť mnohé nástrahy, ktoré k chalupám jednoducho patria. V každej epizóde zároveň navštívi jedného slávneho chalupára z radu slovenských a českých známych ľudí, ktorí si svoje miesto na bývanie uprostred prírody nádherne zveľaďujú. Na konci relácie nechýba naozajstný chalupársky recept zo sezónnych potravín.

Katarína Jesenská, autorka a moderátorka obľúbenej relácie Na Chalupe a šéfredaktorka magazínu Moja Chalupa, vás pozýva späť k jednoduchosti a pôžitku z varenia. Varenie na chalupe je viac ako len príprava jedla. Je to návrat k prirodzenosti, k pôžitku z čerstvých surovín a k spoločne stráveným chvíľam pri stole.

Katarína Jesenská ako kuchárka

Sympatická Katarína Jesenská je známa svojím profesionálnym vystupovaním, príjemným hlasom aj prirodzeným šarmom. Dlhé roky pôsobí na obrazovkách a patrí k osobnostiam, ktoré si diváci obľúbili pre jej ľudský prístup a nenútenú eleganciu. Z televíznych obrazoviek je jasné, že okrem moderátorského mikrofónu si vie výborne poradiť aj s vareškou.

Považuje samu seba za dobrú kuchárku? "Vydala som dve kuchárske knihy, tak snáď som dobrá kuchárka," usmieva sa. "Ale určite by som sa neporovnávala s nejakými šéfkuchármi, to určite nie," dodáva skromne.

Obľúbené Recepty a Kuchárske Knihy

Katka Jesenská nám priznala, že má veľmi rada tradičné recepty. Je teda v istej podobe zberateľkou a nadšenkyňou typickej kuchyne, no v tej svojej razí iné chute.

Objavte radosť z varenia s novou kuchárskou knihou. Tradičné aj svieže recepty, rýchle chuťovky, sýte polievky a sladké dobroty. Návrat k prirodzenosti a pôžitku z jedla. Druhý diel je pokračovaním úspešnej „jednotky“, ktorá si v rekordnom čase získala srdcia milovníkov tradičnej slovenskej kuchyne a bola vypredaná za pár týždňov. „Nie som spisovateľka a ani profesionálna šéfkuchárka - som len chalupárka, ktorá rada varí. Aj o tom je moja kniha."

Nová kuchárska kniha Kataríny Jesenskej prináša recepty, ktoré budete chcieť vyskúšať. Nájdete v nej rýchle chuťovky hotové za pár minút, sýte polievky, šťavnaté mäso, ale aj dobroty na osladenie života. V knihe nájdete 61 výnimočných receptov a ešte aj bonus z rodinnej histórie - recepty Katkinej babičky.

Kniha je prehľadne rozdelená do štyroch ročných období a nájdete v nej nielen Katkine recepty, ale aj recepty chalupárov, ktoré počas svojho putovania po chalupách ochutnala. Niektoré z nich majú svoju históriu a sú označené ako „tradičné“.

Recept na Univerzálnu Omáčku od Katky Jesenskej

Katka Jesenská dala skvelý tip na univerzálnu omáčku. "Mám jeden recept už fakt veľa rokov. Je to taká omáčka, ktorú používam aj k mäsu, aj krevetám alebo aj k zelenine. Hodí sa naozaj ku všetkému," prezrádza. Už zo surovín je jasné, že ide o modernejšiu kuchyňu a že sa vo výsledkui spája ľahkosť s výraznými chuťami, ktoré vedia prekvapiť.

Postup:

1. Zázvor nastrúhajte, bylinky, vňať a čili papričku nasekajte nadrobno.
2. Na troche oleja opečte zázvor, čili a koreniny, zalejte smotanou.
3. Nechajte trochu zredukovať a dochuťte citrónovou šťavou a bylinkami, ak treba, pridajte trocha soli a korenia.

Skvelá omáčka k mäsu, krevetám či zelenine je hotová!

Chalupárska Fazuľová Polievka: Recept s Príbehom

V novej relácii Na chalupe bude jednou z pravidelných rubrík aj varenie zo sezónnych potravín. Keďže jeseň je obdobie, počas ktorého sa veľa a často údi mäso či klobásy, moderátorka Katka Jesenská nám ukázala svoj obľúbený recept na netradičnú fazuľovú polievku.

„K tomuto receptu mám nežný vzťah, pretože túto polievku mám od Paľka Mikulíka, ktorý bol ešte mojím pedagógom na vysokej škole. Bol to veľký kuchár. On nám túto polievku varil ešte počas revolúcie. Bol veľký chalupár a naozaj mal rád prírodu,“ prezradila Katka Jesenská.

Recept na Chalupársku Fazuľovú Polievku:

1. Za začiatok si uvaríme údené mäso.
2. Do vody, ktorá nám po varení ostala, hodíme celú cibuľu, do ktorej sme napichali klinčeky. Polievke to dodá krásnu vôňu.
3. Pridáme predvarenú alebo namočenú fazuľu, klobásu a na kocky nakrájané zemiaky a karotku.
4. Po čase pridáme sušené hríby a sušené slivky.
5. Na konci pridáme údené mäso.
6. Podľa chuti môžete pridať štipľavé papričky.
7. Podávame tak, že najprv do taniera nalejeme pol deci koňaku, ktorý zalejeme horúcou polievkou.

Chalupársky Diár

Po úspechu prvého Chalupárskeho diára sme pre vás pripravili jeho vynovenú a vylepšenú verziu na rok 2025. Sprevádzať vás bude všetkými mesiacmi a ponúkne veľa užitočných tipov na každú sezónu. Nechýbajú recepty, nápady do záhrady a dielne... Začnite nový rok s prehľadom a najmä s radosťou. Chalupárske rady, záhrada, bylinky, pranostiky, tipy zo špajzy, tradície, inšpirácia na nové zážitky, ale aj recepty a nádherné ilustrácie.

Originálne produkty plné nápadov, kreativity a chalupárskej duše - od chalupárky Katky Jesenskej priamo k vám domov.

Produkt	Popis
Moja chalupárska kuchyňa 2	Kniha receptov od Katky Jesenskej, pokračovanie úspešného prvého dielu.
Chalupársky diár 2025	Diár s chalupárskymi radami, receptami, inšpiráciami do záhrady a dielne.

tags: #katarina #jesenska #recepty

Populárne príspevky:

• Kvalitné morčacie mäso na predaj
• Rýchly koláč bez vajec
• Jednoduché recepty na tortu
• Tradičný recept na bravčové pliecko
• Pizza a čínska kuchyňa: Levice a Nitra