Kde kúpiť sladké burizóny: Návrat obľúbenej pochúťky

Ešte pred pár rokmi boli burizóny spájané hlavne s detstvom, školskými desiatami a nostalgiou na výlety s rodičmi. Dnes si ale tieto ľahké, chrumkavé guličky z ryže alebo kukurice získavajú úplne nové publikum - najmä medzi ľuďmi, ktorí hľadajú zdravšie alternatívy ku klasickým snackom, alebo hľadajú bezlepkové možnosti pre svoje deti. V čase, keď rastie záujem o jednoduché, málo priemyselne spracované potraviny, burizóny zažívajú svoju renesanciu.

Burizóny, známe tiež ako pukance alebo ryžové chrumky, vznikajú procesom nazývaným expandovanie. Pri ňom sa ryža, kukurica alebo iná obilnina krátko vystaví vysokému tlaku a teplote, čo spôsobí prudké „vypuknutie" zrnka - podobne ako popcorn.

Sú prirodzene bezlepkové, majú nízky obsah tuku a ak nie sú dosladzované či solené, obsahujú len minimum kalórií. Navyše sa dajú veľmi ľahko ochutiť - a tu prichádzajú na scénu burizóny v karameli, sladká klasika, ktorá dokáže potešiť bez pocitu viny.

Zatiaľ čo kedysi boli karamelové burizóny doménou cukráriek na dedinských trhoch, dnes si ich ľudia vyrábajú doma, často s použitím trstinového cukru, kokosového tuku alebo rastlinného sladidla.

Neexistuje mnoho sladkostí, ktoré by boli tak jednoduché na prípravu ako karamelové burizóny. Zvládne ich aj začiatočník, a práve to je jeden z dôvodov, prečo si znovu získavajú obľubu. Recept na burizóny v karameli je nielen jednoduchý, ale aj vysoko variabilný.

Niektorí pridávajú štipku soli pre vyváženie sladkosti, iní do karamelu vmiešavajú oriešky alebo sušené ovocie. A ak chcete verziu bez živočíšnych produktov, nie je problém - kokosový olej alebo rastlinné maslo fungujú skvele. Stačí len rozpustiť cukor, nechať ho zozlatnúť, vmiešať tuk a potom chrumkavé burizóny.

Jedna mamička nám v rozhovore prezradila: „Doma si robíme burizóny s trochou datľového sirupu, a deti mi ich kradnú ešte teplé.

Kde kúpiť burizóny?

Hoci si burizóny môžete pripraviť doma z celých zŕn s pomocou špeciálneho prístroja (expandéra), väčšina z nás dáva prednosť hotovým variantom. Na výber sú v zásade dve cesty. Prvá vedie do bežných supermarketov, kde narazíte na konvenčné značky.

Tie často obsahujú pridané cukry alebo sú smažené, čím sa znižuje ich výživová hodnota. Druhá, zdravšia cesta, vedie do predajní zdravej výživy alebo ekologických e-shopov, ako je Ferwer. Oplatí sa sledovať etikety.

Kvalitné burizóny by mali obsahovať len jednu zložku - ryžu alebo kukuricu. Ďalším kritériom je metóda spracovania. Zaujímavým trendom sú aj ochutené varianty burizónov, napríklad so štipkou morskej soli, s karobom alebo s ľahkým náterom agáve sirupu.

Okrem klasických karamelových burizónov existuje celý rad spôsobov, ako ich využiť v kuchyni. Možno ste si na burizóny spomenuli ako na niečo staré, čo sa kedysi jedlo „z núdze". Ale dnešná realita ukazuje, že sa z nich stáva znovuobjavená superpotravina - jednoduchá, čistá a nekomplikovaná.

Či už si ich vychutnáte samotné, obalené v karameli, alebo ako súčasť domácej granoly, jedno je isté: burizóny majú svoje miesto aj v modernej kuchyni. Nabudúce, keď budete premýšľať nad tým, čo zdravého dať deťom do batohu na školský výlet alebo čo ponúknuť návšteve namiesto čipsov, spomeňte si na tieto nenápadné chrumky. A možno zistíte, že burizóny sú viac než len spomienka - sú návratom k tomu, čo je prirodzené a dobré.

Quinoa burizóny

Quinoa, nazývaná aj „inkaryža“, je veľmi chutná aj v tejto ľahko stráviteľnej forme burizónov. Mnohí z nás si nevedia predstaviť život bez pšenice alebo raži. Tak isto je pre Juhoameričanov nenahraditeľná quinoa. Nemožno prehliadnuť skutočnosť, že quinoa sa nachádza v rebríčkoch najzdravších potravín sveta. U nás je quinoa nazývaná aj mrlík čílsky.

Zaujímavosťou je, že na svete jej existuje viac ako sto druhov. Najbežnejšou je biela quinoa, ale stretnúť sa môžeme aj s červenou alebo čiernou. Aký je medzi nimi rozdiel? Quinoa červenej farby si po uvarení drží tvar lepšie, ako napríklad biela a čierna sa vyznačuje zemitejšou a sladšou chuťou. Bez ohľadu na farbu je quinoa zásobárňou živín.

• Je zdrojom všetkých esenciálnych aminokyselín. Esenciálne aminokyseliny si ľudské telo nedokáže vyprodukovať vlastnými silami, preto mu ich musíme dodať formou potravín. Quinoa ich obsahuje, a preto sa o nej hovorí, že je komplexným zdrojom proteínov. V 100g sa nachádza 14-18 g bielkovín.
• Nechýba ani vláknina, železo a ďalšie látky. V strave človeka, ktorý sa snaží žiť zdravo, nesmie chýbať rozpustná a nerozpustná vláknina. V stogramovej porcii sa nachádza cca 7 g vlákniny. Zasýti a podporí činnosť tráviacej sústavy. Mrlík čílsky obsahuje aj železo, vápnik, horčík, zinok, draslík, B vitamíny, vitamín E, esenciálne mastné kyseliny atď.

Kde nájdete kvalitné produkty

“Za kvalitnými produktami hľadajte osobný prístup, nie certifikáty - tie sú len bonusom.” Myšlienkou rodinného eshopu dobrio.sk je žiť udržateľne s úctou k prírode a ponúknuť zákazníkom z každého rožka troška. Všetky produkty prešli skrz naše ruky i domácnosť. Výrobcov osobne poznáme a ak sa nám produkt nepozdáva, miesto na našom eshope si nenájde.

Príklad produktu: Tesco burizóny

Hlavné výhody

• Bez syntetických látok
• Sladké pokušenie

Popis

Expandovaný výrobok z ryže, ochutený. Čistá expandovaná ryža ochutená. Originál od roku 1966.

Zloženie

Expandovaná ryža (55 %), Cukor, Rastlinný extrakt carthamus, Prírodné farbivá: betanín E162 a chlorofylín E141

Príprava a použitie

Doporučený spôsob použitia:

• Na priamy konzum ako pochúťka, ktorá Vám poskytne príjemné zasýtenie.
• Na prípravu kaše ako výdatných raňajok v kombinácii s jogurtom a mliekom, prípadne dochutené ovocím.
• Ako prílohu k pudingom, studeným krémom a jogurtom.

Prajeme Vám dobrú chuť!

Robíme všetko pre to, aby sme zabezpečili správnosť informácií o produkte, ale nakoľko sa potravinárske produkty neustále menia, tak prísady, obsah výživy, diétnych zložiek a alergénov sa môžu zmeniť. Mali by ste si vždy prečítať etiketu výrobku a nespoliehať sa len na informácie poskytnuté na webových stránkach.

Ak máte nejaké otázky alebo sa chcete poradiť o akýchkoľvek výrobkoch značky Tesco, obráťte sa na Tesco zákaznícky servis, alebo výrobcu výrobku, ak nie je výrobok značky Tesco.

Hoci informácie o výrobku sú pravidelne aktualizované, Tesco nemá zodpovednosť za akékoľvek nesprávne informácie. Toto nemá vplyv na Vaše zákonné práva.

Tieto informácie sú poskytované iba pre osobnú potrebu, a nesmú byť reprodukované žiadnym spôsobom bez predchádzajúceho súhlasu Tesco Stores Limited ani bez náležitého potvrdenia.

HáziSweets ZIZI burizóny 50g

Zizi burizóny potiahnuté farebným cukrom.

• Zloženie: cukor 56%, arómy (citrón, pomaranč, malina, zelené jablko), farbivo: (kurkumín, karmíny, chlorofyl), burizóny.
• Výživové hodnoty: na 100 g
  • Energia 1530kJ /360kcal
  • Tuky 0.6 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0.1 g
  • Sacharidy 85 g z toho cukry 56 g
  • Bielkoviny 3.7 g
  • Soľ 0.1 g

Krajina pôvodu: Maďarsko.

Distribútor: Imprex s.r.o., Čerenčianska 4410, 979 01 Rimavská Sobota.

tags: #kde #kúpiť #sladké #burizóny

Populárne príspevky:

• Recept na rýchly šalát
• Liatinová platňa na plynový gril – všetko, čo potrebujete vedieť
• Rýchly recept na slaný koláč
• Recept na pečeňovú nátierku
• Koláče pre každú príležitosť