Kde kúpiť chlieb v Prešove: Prehľad pekární a recept na domáci kváskový chlieb

Zdá sa, že Prešovčania pomaly podliehajú trendu, ktorý už niekoľko rokov ovláda Bratislavu - kváskový chlieb. Čoraz viac ľudí hľadá kvalitné, ručne vyrábané pečivo a diskusia na sociálnych sieťach o tom, kde nájsť ten najlepší kváskový chlieb v meste, sa stáva čoraz živšou.

Prešovčania sa tak čoraz viac obracajú na menšie remeselné pekárne, ktoré kladú dôraz na kvalitu, lokálne suroviny a tradičné postupy. Trend, ktorý bol pred niekoľkými rokmi typický pre Bratislavu, sa tak dostáva aj na východ Slovenska. Otázkou je, či ide o náhodnú popularitu, alebo o začiatok dlhodobej „kváskovej mánie“.

Jedno je však isté - Prešovčania si začínajú uvedomovať, že chlieb nie je len základná potravina, ale aj umenie, ktoré stojí za to oceniť.

Kde v Prešove nájdete výborný chlieb?

Na otázku obyvateľky Prešova, kde kúpiť výborný kváskový chlieb, sa do diskusie na sociálnej sieti okamžite zapojilo množstvo ľudí s rôznymi tipmi. Ďalší diskutujúci odporúčajú remeselné pekárne ako Rustik Šváby, alebo podniky s príznačnými názvami ako Pekárova žena na Sekčove či na Sídlisku 3. Medzi odporúčaniami sa objavili aj známe pekárne Klasy a Kromka, ktoré si získali priaznivcov kvalitou svojich produktov.

Po Chlebe

Jeden z komentujúcich odporúča Po Chlebe, pekáreň, ktorú vlastní sestrin manžel. „Odporúčam, naozaj výborný chlieb aj všetky ich pečivá. Moje deti majú najradšej jeho chlieb,“ píše. Podnik zároveň odporučili aj desiatky ďalších Prešovčanov, ktorý si ich produkty nevedeli vynachváliť.

Majstrovská trieda kváskového chleba pre domácich pekárov

Čo ponúkajú prešovské pekárne?

V našom širokom sortimente chlebov sa stratíte! U nás si pochutnáte na sladkých výrobkoch inšpirovaných ríšou zvierat ako je škoricové osie hniezdo alebo kakaový slimák. Máte radi sladké?

Pečivo na každý deň

Rožok, houska, žemľa? Malá, veľká? Obyčajná, sójacereálna, celozrnná alebo turecká? Chcete niečo väčšie, napríklad sendvič? Nie? Tak pletenku s makom?

Parené výrobky

Máte doma v chladničke guľáš, roštenku alebo hubovú omáčku, no žiadnu prílohu? Ušetrite čas a kúpte si u nás čerstvú knedľu!

Máte záujem o odber výrobkov z našej pekárne?

Chcete sa opýtať na voľné pracovné miesta alebo Vás zaujíma čokoľvek iné?

Recept na domáci kváskový chlieb

Ak nemáte čas skúšať všetky pekárne, tu je jednoduchý recept, ako si môžete kváskový chlieb pripraviť doma.

Ingrediencie:

  • 500 g pšeničnej alebo ražnej múky
  • 350 ml vody
  • 100 g aktívneho kvásku
  • 1,5 ČL soli

Postup:

  1. Zmiešajte múku, vodu a kvások v miske. Nechajte odpočívať 30 minút.
  2. Pridajte soľ a poriadne prepracujte cesto, aby bolo hladké.
  3. Nechajte cesto kysnúť 4-6 hodín na teplom mieste, pričom ho každú hodinu jemne prekladajte.
  4. Vytvarujte bochník, nechajte kysnúť ďalšie 2-3 hodiny.
  5. Predhrejte rúru na 250 °C, cesto vložte do horúceho hrnca s pokrievkou alebo na kameň na pečenie.

tags: #kde #kúpiť #chlieb #Prešov

Populárne príspevky: