Kde Kúpiť Dračie Ovocie (Pitahaya) na Slovensku?
Dračie ovocie, známe aj ako pitahaya alebo pitaya, je exotické ovocie, ktoré patrí do čeľade kaktusovitých rastlín. V angličtine sa označuje ako „dragon fruit“, pričom tento pojem sa medzičasom ujal aj v našich končinách. Dračie ovocie je fascinujúca a jedinečná rastlina, ktorá sa vďaka svojmu krásnemu exotickému vzhľadu a lahodnej chuti teší čoraz väčšej obľube.
Dračie ovocie s ružovou dužinou.
Čo je Dračie Ovocie?
Pitahaya, alebo aj dračie ovocie je plod pralesných epifitických kaktusov (niekedy používané slovenské označenie Hylocerous zvlnený). Má oválny až podlhovastý tvar a šupka je často žiarivo ružová alebo žltá, pokrytá drobnými šupinkami, ktoré pripomínajú dračie šupiny. Dužina ovocia je biela alebo ružová a obsahuje množstvo malých čiernych semienok, ktoré sú takisto jedlé. Rastliny majú sukulentnú štruktúru a sú dobre prispôsobené životu v suchých a púštnych oblastiach.
Výhonky dračieho ovocia sú trojhranné, pevné a členené. V domovine výhonky dosahujú dĺžku až päť metrov. Kaktusy majú špeciálne pichliače alebo tŕne, ktoré ich chránia pred zvieratami a umožňujú im šetriť vodu. Rastlina dračieho ovocia je epifyt, čo znamená, že rastie na iných rastlinách bez toho, aby im škodila. Rastlina sa tak šplhá po stromoch a ovíja ich svojimi tŕňovými výhonkami.
Jeho dužina obsahuje malé čierne semená, podobne ako v prípade kivi. Šupka je buď ružová alebo žltá, dužina biela alebo ružová. K trom najznámejším druhom patrí dračie ovocie s ružovo sfarbenou šupkou a bielou dužinou, s ružovo sfarbenou šupkou a červenou dužinou a so žltou šupkou a bielou dužinou.
Kde Kúpiť Dračie Ovocie?
Dračie ovocie nájdete v celoročnej ponuke aj u nás. V obchode zoženiete dračie ovocie po celý rok, pretože sa pestuje v rôznych krajinách a klimatických pásmach. V závislosti od oblasti sa však líši jeho hlavná sezóna. V južnej Ázii a strednej Amerike dozrieva dračie ovocie spravidla od mája do novembra, zatiaľ čo v USA sa dá zohnať v období od júna do septembra. V Európe trvá sezóna od júla do novembra.
Okrem obchodov s potravinami, môžete nájsť ponuky na predaj rastlín dračieho ovocia:
- Predám 3 ročné, doma vypestované Pitahaje - Cena 15-20€ za jednu rastlinu. Veľkosť od 20 do 40cm.
- Predám kaktusy pitahaja (dračie ovocie), plody s fialovou dreňou. Rôzne veľkosti.
- Predám tzv. dračie ovocie. Momentálne je menšieho vzrastu.
- Predám semená - Hylocereus undatus, bežne známy ako Pitaya alebo dračie ovocie.
Výživové Hodnoty a Benefity Dračieho Ovocia
Dračie ovocie má približne 90-percentný podiel vody. Dračie ovocie je bohaté na vitamíny a minerálne látky, ktoré sú pre telo nesmierne dôležité. Patria medzi ne vitamíny skupiny B, vitamín C, železo, vápnik a draslík. Vitamín C posilňuje imunitný systém a chráni bunky. Touto vlastnosťou oplýva aj vitamín E. Okrem toho zmierňuje zápalové procesy a pozitívne vplýva na stav pokožky. Vitamíny skupiny B okrem iného prispievajú k získavaniu energie zo stravy. Draslík prispieva k regulácii krvného tlaku.
Dužina a maličké čierne semienka ovocia majú vysoký obsah vody a obsahujú enzýmy štiepiace bielkoviny, čo stimuluje trávenie. Obsah vláknitých zložiek, ktoré dokážu zvýšiť svoj objem, okrem toho znižuje hladinu cukru v krvi.
Dračie ovocie sa skladá z 90 percent z vody a má relatívne málo kalórií. Jeden plod (asi 100 gramov) obsahuje približne 50 kalórií, čo je v porovnaní s inými druhmi ovocia veľmi málo. Plod sa z približne 90 percent skladá z vody, čo znamená, že obsahuje len málo kalórií, no napriek tomu dokáže zasýtiť.
Aj papája skrýva veľa dôležitých vitamínov a minerálnych látok. Obsahuje veľa vitamínu C, A, E a tiež betakarotén. Okrem toho je toto ovocie bohaté na horčík, draslík a vápnik. Obsahuje okrem iného vitamín C a tiež minerály vápnik, sodík, draslík, fosfáty a železo. Aj cherimoya môže poslúžiť veľkým množstvom vitamínu C, horčíka, vápnika a draslíka.
Tabuľka: Výživové hodnoty dračieho ovocia (na 100g)
| Nutrient | Hodnota |
|---|---|
| Kalórie | 50 |
| Voda | 90% |
| Vitamín C | * |
| Vitamíny skupiny B | * |
| Železo | * |
| Vápnik | * |
| Draslík | * |
* Presné hodnoty sa môžu líšiť v závislosti od odrody a podmienok pestovania.
Ako Jesť Dračie Ovocie
Áno, ovocie môžete jesť surové. Dračie ovocie prekrojte v strede. Môžete to pritom urobiť na výšku alebo na šírku. Potom máte dve možnosti: dužinu môžete vcelku vydlabať lyžicou zo šupky alebo môžete šupku odrezať nožom. Pritom režte čo najtesnejšie pozdĺž šupky, aby sa zachovalo čo najviac dužiny. Nakoniec dužinu nakrájajte na kocky alebo plátky, v závislosti od pripravovaného receptu alebo vašej preferencie. Ďalším spôsobom šúpania je odkrojiť vrchnú časť ovocia a olúpať ho ako pomaranč.
Ovocie pitahaya konzumujte alebo používajte v kuchyni až vtedy, keď je poriadne zrelé. Čím zrelšie dračie ovocie je, tým intenzívnejšia je jeho chuť. Nezrelé dračie ovocie totiž nechutí nijako.
Možno ho tiež konzumovať ako kivi: najprv ovocie rozdeľte na polovice a potom dužinu vydlabte lyžicou. Pri veľmi zrelom dračom ovocí sa dá nejedlá šupka takisto dobre odstrániť. Dužinu možno tiež nakrájať na kúsky do ovocného šalátu.
Chuť sa líši v závislosti od konkrétnej odrody. Zatiaľ čo žltá dužina ovocia je sladká a aromatická, ružová pitahaya s bielou dužinou má skôr chuťovo neutrálnu arómu. Ružové dračie ovocie má ale veľmi intenzívnu chuť. Vďaka jemne sladkej a osviežujúcej chuti, ako aj obsahu zdravých látok je dračie ovocie obľúbená exotická pochúťka.
Ako Pestovať Dračie Ovocie
Dračie ovocie je nenáročná rastlina, ktorá si však vyžaduje určité podmienky na správny rast a produkciu plodov.
Tipy na pestovanie dračieho ovocia:
- Svetlo: Milovník slnka. Dračie ovocie vyžaduje aspoň 6-8 hodín priameho slnečného svetla denne.
- Teplé podnebie: Táto tropická rastlina preferuje teploty medzi 18-35 °C a nie je mrazuvzdorná.
- Pôda: Priepustná a úrodná. Používajte zmes piesku, perlitu a záhradnej pôdy, aby ste zabezpečili dobrý odtok vody.
- Zálievka: Rovnováha je kľúčová. Zalievajte rastlinu, keď je vrchná vrstva pôdy suchá, aby ste predišli hnilobe koreňov.
- Hnojenie: Podpora rastu. Používajte hnojivo bohaté na fosfor a draslík počas vegetačného obdobia, aby ste podporili kvitnutie a tvorbu plodov.
- Starostlivosť o rastlinu: Podpora výhonkov. Dračie ovocie je popínavý kaktus, ktorý vyžaduje oporu, napríklad mrežu alebo kôl, aby rástol vzpriamene.
Jak pěstovat pitaju. (How to grow dragon fruit.)
Príklad opory pre rastúcu pitahayu.
Ďalšie Informácie
Pitahya je citlivá na tlak, preto je ovocie vhodné skladovať samostatne, chránene a otočené špičkou nahor. Pri izbovej teplote ho možno skladovať niekoľko dní. Áno, dračie ovocie si môžete aj zamraziť. Stačí nakrájať dužinu na kúsky a nechať ich rozložené asi dve hodiny namraziť.
tags: #kde #kupit #dracie #ovocie
