Kde Kúpiť Tamarind Ovocie: Spoznajte Chuť Exotiky vo Vašej Kuchyni

Tamarind, známy aj ako "indická ďatľa", je exotické ovocie s jedinečnou sladkokyslou chuťou. Ak ste milovníkom kulinárskych experimentov a radi objavujete nové chute, tamarind by vo vašej kuchyni určite nemal chýbať. V tomto článku sa pozrieme na to, kde si môžete toto zaujímavé ovocie zakúpiť a ako ho využiť pri varení.

Tamarind je ázijské ovocie sladko-kyslej chuti. Je známe aj pod názvami indické datle, tamaríška alebo kyslé datle. Toto ovocie sa používa na prípravu čatní, ryžových jedál, zeleninových zmesí a ďalších ázijských špecialít.

Čo je Tamarind a Prečo ho Zaradiť do Svojho Jedálnička?

Tamarind je plod vždyzeleného indického stromu. Jeho plody, ktoré pripomínajú arašidy, dorastajú do dĺžky 12 až 20 cm. Vnútri sa nachádzajú bôby obalené v tmavej dužine. Práve táto dužina je zdrojom charakteristickej sladkokyslej chuti, ktorá pripomína sušené slivky.

Tamarind sa v kuchyni využíva rôznymi spôsobmi. Môžete ho konzumovať surový, no častejšie sa používa na dochucovanie jedál. Z nezrelých, lúpaných strukov sa pripravuje korenie do polievok. Zrelá dužina sa pridáva do jogurtov, tvarohov, omáčok alebo koktailov.

Objavte fascinujúci svet tamarindu - plodu, ktorý nielen obohatí vaše jedlá, ale tiež ponúkne nečakané zdravotné benefity a zaujímavé využitie v tradičnej medicíne aj kozmetike.

Kde Kúpiť Tamarind?

Hoci tamarind nie je bežne dostupný v každom supermarkete, existuje niekoľko možností, kde si ho môžete zakúpiť:

  • Špecializované obchody s ázijskými potravinami: Tu nájdete tamarind v rôznych formách - surový, v paste, ako koreniacu zmes alebo ako súčasť rôznych omáčok.
  • Online obchody s exotickými potravinami: Pohodlný spôsob, ako si tamarind zaobstarať priamo z pohodlia domova. Mnohé online obchody ponúkajú široký výber tamarindových produktov.
  • Farmárske trhy a predajne zdravých potravín: Niektoré farmárske trhy a predajne zdravých potravín môžu ponúkať tamarind, najmä v sezóne exotického ovocia.
  • Supermarkety s medzinárodným sortimentom: Väčšie supermarkety, ktoré sa zameriavajú na medzinárodné potraviny, môžu mať tamarind v ponuke.

FARMOVE: Miesto, Kde Nájdete Kvalitné Suroviny Pre Vaše Kulinárske Umenie

Ak hľadáte kvalitné suroviny pre vaše kulinárske experimenty, určite by ste mali navštíviť FARMOVE. Darčekový poukaz na nákup vo FARMOVE je skvelý darček pre milovníkov jedla. Môžete ním potešiť svojich blízkych, ktorí radi varia a objavujú nové chute.

Vo FARMOVE nájdete napríklad:

  • Debničku so zeleninou: Mix BIO zeleniny, ktorý môže byť základom pre studenú kuchyňu, tepelnú úpravu alebo chutný vývar.
  • Debničku "ZDRAVÉ JA" II: Všetko pre chutné smoothies, ktoré naštartujú váš deň!
  • Debničku do práce: Lokálne ovocie od slovenských ovocinárov a obľúbené prémiové zahraničné ovocie.
  • Kvalitné mäso: Čerstvé kuracie prsia, BIO teľacie odrezky a mäsité bravčové rebrá z farmy Ekoprodukt.
  • Špaldovú celozrnnú múku: Vyznačuje sa nezameniteľnou orieškovou chuťou.

Ako Využiť Tamarind v Kuchyni?

Tamarind sa v kuchyni využíva rôznymi spôsobmi. Tu je niekoľko tipov, ako ho môžete zaradiť do svojho jedálnička:

  • Tamarindová pasta: Základná ingrediencia pre prípravu orientálnych, indických, malajských a thajských pokrmov. Jedným z produktov je unikátna pasta Fudco, ktorá je ako stvorená pre ozajstných gurmánov a milovníkov exotických špecialít. Predstavuje skvelého pomocníka pri príprave jedinečných orientálnych, indických, malajských a thajských pokrmov. Tamarindová pasta vás naučí vychutnať si húževnatosť toboliek ovocia tamarindu, nazývaného aj „indické datle”.
  • Koreniaca pasta: Hodí sa do polievok, špeciálnych korenených omáčok a marinád. Výborne obohatí chuť strukovín.
  • Sladkokyslá omáčka: Zmiešajte tamarindovú pastu s trstinovým cukrom, korením a vodou. Priveďte do varu a použite ako omáčku k mäsu alebo zelenine.
  • Nápoj: Tamarind sa môže použiť na prípravu osviežujúceho nápoja. Zmiešajte tamarindovú pastu s vodou, cukrom a ľadom.

Chuťovo je kyselejší, to nevadí, na pad Thai ideální. Akorát se musí procedit na pastu, jelikož jsou tam tvrdé kousky, slupky tamarindu.

Ako pripraviť bravčové rebrá glazované tamarindom | Lepkavé, sladké a údené!

Recept na Tamarindovú Omáčku

Táto jednoduchá omáčka je skvelá k pečenému mäsu, grilovanej zelenine alebo tofu.

Ingrediencie:

  • 3 lyžičky tamarindovej pasty
  • 4 lyžice trstinového cukru
  • 1 lyžička na sucho opražených a pomletých semienok kumínu (rímskej rasce)
  • 1 lyžička čerstvého namletého čierneho korenia
  • 60 ml vody

Postup:

  1. Všetky ingrediencie dobre rozmiešajte.
  2. Sprudka priveďte do varu a hneď vypnite.
  3. Nechajte vychladnúť a podávajte.
Nutričná hodnota (na 100g) Množstvo
Energia 239 kcal
Sacharidy 62.6 g
Vláknina 5.1 g
Tuky 0.6 g
Bielkoviny 2.8 g

Upozornenie: Skladujte v suchom, chladnom a tmavom prostredí, dôkladne uzavreté v chladničke. Chráňte pred priamym slnečným žiarením, sálavým teplom a mrazom. Ukladajte mimo dosahu detí. Vzhľadom na obsah kyseliny tamarindová pasta môže pôsobiť mierne laxatívne. Môže obsahovať laktózu, mliečne bielkoviny a stopy horčice.

tags: #kde #kúpiť #tamarind #ovocie

Populárne príspevky: