Kde sa dajú kúpiť krevety v obchode?

Krevety sú obľúbená morská pochúťka, ktorá sa dá pripraviť na množstvo spôsobov. Či už ich chcete piecť, grilovať, dusiť alebo variť, čerstvé krevety sú zárukou vynikajúcej chuti. Ak hľadáte miesto, kde si môžete na Slovensku kúpiť čerstvé krevety, tento článok vám poskytne užitočné informácie a tipy.

Krevety sú obľúbenou ingredienciou v mnohých kuchyniach po celom svete. Sú chutné, zdravé a dajú sa pripraviť na mnoho spôsobov. Ak hľadáte čerstvé krevety na Slovensku, máte niekoľko možností.

Vzhľad a vlastnosti kreviet

Červený pancier, tenké nohy, dlhý chvost a dve tykadlá s „korálkovými“ očami. Takto by bolo možné priliehavo opísať vzhľad krevety. Kreveta je skutočným majstrom rýchleho ponoru, zručná v hľadaní potravy aj v maskovaní a skutočne efektívna v reprodukcii.

Veľkosť krevety sa líši podľa druhu a je dosť rôznorodá aj v rámci jednotlivých druhov. Spravidla sú však krevety dlhé minimálne štyri milimetre a maximálne 27 centimetrov. Ich priemerná hmotnosť je od niekoľkých gramov do 1000 gramov u obrích kreviet. Z hľadiska farby existujú rôzne varianty, spravidla však majú červený pancier, existujú však aj modročierne krevety.

Výskyt a lov kreviet

Vo voľnej prírode uprednostňujú krevety vody veľkých oceánov, ako napríklad Pacifik, Atlantik alebo Indický oceán. Krevety sa však v zásade vyskytujú vo všetkých teplých až vlažných morských vodách. Významnými loviskami kreviet sú dnes napríklad vody na východnom a západnom pobreží Spojených štátov amerických a tiež vody juhovýchodnej Ázie.

Keďže sú krevety rozšírené na celej zemeguli a vyskytujú sa vo všetkých svetových moriach, neexistuje žiadna skutočná lovná sezóna. Vo vodách Severného mora sa krevety napríklad prednostne lovia od marca do septembra. More je vtedy relatívne pokojné a nie príliš studené, takže vládnu ideálne lovné podmienky a takisto je populácia kreviet v tomto období najpočetnejšia.

Kde zoženiete krevety

Supermarkety: Väčšina supermarketov ponúka mrazené alebo chladené krevety.
Špecializované obchody s morskými plodmi: Tieto obchody ponúkajú širší výber kreviet, často aj čerstvé.
Online obchody: Niektoré online obchody sa špecializujú na dovoz čerstvých morských plodov.

Predaj kreviet v Trenčíne a okolí

Ak hľadáte čerstvé krevety v Trenčíne a okolí, jednou z možností je navštíviť predajňu Vicena Ryby. Táto firma sa už viac ako 40 rokov venuje chovu rýb na rybníkoch v Kubrici a nedávno otvorila svoju prvú predajňu v Trenčíne. Okrem sladkovodných rýb ponúkajú aj morské ryby a kôrovce prvotriednej kvality, vrátane kreviet.

Vicena Ryby ponúka široký sortiment morských rýb, ktoré sú dovážané do 48 hodín od výlovu z morí a oceánov.

Krevety na česneku - Výtečná kombinace

Sortiment kreviet v predajniach (príklad)

Nasledujúci zoznam uvádza príklad sortimentu kreviet, ktoré môžete nájsť v bežných predajniach. Upozorňujeme, že dostupnosť a ceny sa môžu líšiť v závislosti od konkrétnej predajne a sezóny:

Krevety celé nevarené 20/30 chlad. 500 g: Dostupné na predajni v baleniach.
Krevety celé nevarené 30/40 chlad.: Dostupné na predajni v baleniach.
Krevety celé varené 20/30 chlad. 500 g: Dostupné na predajni v baleniach.
Krevety celé varené 30/40 chlad. 500 g: Dostupné na predajni v baleniach.
Krevety lúpané na špízoch 36/40 ASC chlad. 195 g: Dostupné na predajni v baleniach.
Krevety tigrie nevarené 2/4 chlad. váž.: Dostupné na predajni na váhu.
Krevety varené lúpané 35/45 chlad.: Dostupné na predajni v baleniach.

Vysvetlivky k označeniu:

20/30, 30/40, 35/45, 2/4: Toto označenie udáva približný počet kreviet na libru (cca 450 gramov). Čím nižšie číslo, tým sú krevety väčšie. Napríklad, krevety 2/4 sú obrie tigrie krevety.
chlad.: Označuje, že krevety sú chladené, nie mrazené.
váž.: Označuje, že krevety sa predávajú na váhu.
ASC: Označuje, že krevety pochádzajú z certifikovaného udržateľného chovu.

Tipy pre nákup čerstvých kreviet

Pri výbere kreviet si všímajte ich vzhľad a vôňu. Čerstvé krevety by mali byť pevné, lesklé a bez zápachu. Vyhnite sa krevetám, ktoré sú sfarbené, majú mäkkú textúru alebo nepríjemne zapáchajú.

Vzhľad: Čerstvé krevety by mali mať lesklý a priesvitný vzhľad. Vyhnite sa krevietam, ktoré sú matné, sfarbené alebo majú nepríjemný zápach.
Textúra: Krevety by mali byť pevné na dotyk. Ak sú mäkké alebo slizké, nie sú čerstvé.
Pôvod: Ak je to možné, zistite si pôvod kreviet. Uprednostňujte krevety z udržateľných zdrojov.
Dátum spotreby: Skontrolujte dátum spotreby a uistite sa, že krevety spotrebujete včas.

Skladovanie a príprava kreviet

Neotvorené balenie kreviet možno držať podľa dátumu minimálnej trvanlivosti. Po otvorení je nutné balenie, ktoré bolo dovtedy stále chladené, spotrebovať do jedného až dvoch dní.

Krevety slúžia spravidla ako prísada do rôznych rybích pokrmov.

Výživové hodnoty a benefity kreviet

Krevety obsahujú veľa životne dôležitých a minerálnych látok a preto priaznivo pôsobia na zdravie.

Krevety sú šampiónmi zdravej stravy pre množstvo obsiahnutých vitamínov: nájdete v nich okrem iného vitamíny A, B, C, D, E a K, ako aj kyselinu listovú. Medzi ďalšie prospešné zložky patrí napríklad železo, jód, vápnik a horčík. Okrem toho sa tieto chutné kôrovce pýšia vysokým obsahom bielkovín a malým množstvom kalórií.

Niektoré z druhov kreviet, ktoré nájdete v obchodoch:

Krevety celé nevarené
Krevety celé varené
Krevety lúpané
Krevety tigrie

Homáre, langusty a tigrie krevety sú vynikajúcou súčasťou vyváženej stravy a navyše sa dajú pripravovať na mnoho rozmanitých spôsobov. Pečené, grilované, varené alebo dusené - ak hľadáte recept na krevety, je naozaj z čoho vyberať. Rovnako ako ryby sa kôrovce skvele hodia k zelenine, ryži, cestovinám i do šalátov.

Jedným z lahodných receptov na krevety sú pečené krevety s hríbovým rizotom, ktorý vás oslní rýchlou a jednoduchou prípravou. Ďalšou klasikou je španielska paella. Ak obľubujete ázijskú kuchyňu, určite vás zaujme recept na slávnu thajskú kokosovú polievku Tom Kha Kung, ktorá sa podáva s krevetami. Vynikajúcou delikatesou sú však i surové krevety s jemnou koktailovou omáčkou.

Harmonickú chuť zdraviu prospešných kôrovcov dosiahnete v spojení s čili, karí alebo vanilkou. Prípadne siahnite po bylinkách ako mäta, koriander alebo bazalka, ktoré sa ku krevetám takisto skvele hodia. Ich lahodnú chuť dokonale podčiarkne tiež červená cibuľa. Príjemnú sviežosť dodáte uvareným alebo grilovaným krevetám trochou citrónovej alebo limetkovej šťavy. Vynikajúco chutia tiež v zeleninových jedlách, doplnené cesnakom, cuketou alebo paprikou. Vyskúšať však môžete i exotické kombinácie so sladkým ovocím, napríklad ananásom, liči alebo mangom. Obľúbené sú tiež grilované špízy z kreviet a hydiny, podávané s čerstvým šalátom.

tags: #kde #sa #dajú #kúpiť #krevety #v