Kde sa najviac pestuje kukurica v Európe?

Kukurica siata je rastlinka, ktorá dorastá do výšky takmer troch metrov. Pochádza z amerického kontinentu a v Európe sa pestuje asi od 16. storočia. Kukuricu ako plodinu zaraďujeme medzi obilniny, pretože najčastejšie sa využíva pre mlynské spracovanie. Kukuričné zrnká sú bohaté na energiu. Využitie nachádza v potravinovom priemysle, spotrebúva sa ako krmivo a v posledných rokoch ide stále väčší podiel produkcie na výrobu biopalív.

Tento článok sa zameriava na pestovanie kukurice v Európe, pričom zohľadňuje rôzne aspekty, ako sú najväčší producenti, pestovateľské postupy a výzvy, ktorým čelia európski pestovatelia.

História a rozšírenie kukurice v Európe

Kukurica pochádza z Ameriky a do Európy sa dostala v 15. storočí vďaka Krištofovi Kolumbovi. Zo Španielska sa postupne rozšírila do ďalších krajín, ako Francúzsko a Taliansko. Na Slovensko sa kukurica dostala pravdepodobne v 17. storočí prostredníctvom Rómov, ktorí ju priniesli z Turecka a Rumunska. Preto sa jej tiež hovorilo turecká pšenica alebo turecké žito, z čoho zostalo krajové označenie ,,turkyňa".

Proti tejto špekulácii stojí údaj v Mattioliho herbári z roku 1596, kde sa píše, že ,,Táto pšenica alebo žito, ktoré tureckým nazývame, má indiánske korene. Lebo v Západnej Indii a nie v tureckej zemi rastie...,,

Najväčší producenti kukurice v Európe

V krajinách Európskej únie sa vypestuje približne 65 miliónov ton kukurice ročne. Medzi najvýznamnejších producentov patria:

• Francúzsko
• Rumunsko
• Taliansko
• Nemecko
• Poľsko

Dominantnými hráčmi v pestovaní kukurice sú Spojené štáty, Čína a Brazília.

Využitie kukurice

Kukurica má v Európe široké využitie. Používa sa najmä ako:

• Krmivo pre hospodárske zvieratá
• Potravina (cukrová kukurica, kukuričná múka, kukuričné lupienky, pukance)
• Surovina na výrobu biopalív
• Surovina pre priemyselné podniky (papierne)

Približne 1,11 milióna ton využíva rakúsky priemysel, 1,03 milióna ton sa použije na krmivo a 186.000 ton na potraviny.

Pestovanie kukurice na Slovensku

Na Slovensku sa cukrová kukurica pestuje na výmere približne 1 500 hektárov. Najlepšie podmienky na pestovanie sú na západnom Slovensku, kde je úrodná pôda a vhodné klimatické podmienky.

Pestovateľské postupy

Pestovanie kukurice na Slovensku prebieha v niekoľkých fázach:

• Výsev: Cukrová kukurica sa začína vysievať začiatkom apríla v intervaloch, aby dozrievala postupne počas celej sezóny.
• Starostlivosť: Počas rastu je dôležité zabezpečiť dostatok vlahy a živín.
• Zber: Zrelé klasy sa oberajú špeciálnym strojom, ktorý zabezpečuje šetrný zber a zachovanie kvality.

Cukrovú kukuricu začíname vysievať začiatkom apríla, postupne v sedem- až osemdňových intervaloch, aby dozrievala na etapy a pokryli sme celú sezónu. S pestovaním kukurice začínali pred pätnástimi rokmi na ploche jedného-dvoch hektárov, dnes úrodu zbierajú z výmery 21 hektárov. Špeciálny stroj oberá zrelé klasy veľmi šetrne, aby si zachovali stopercentnú kvalitu. Do Kauflandu ju dodávajú čerstvú každý deň.

Ochrana pred škodcami

Pestovatelia kukurice na Slovensku čelia rôznym škodcom, ako napríklad:

• Kukuričiar koreňový (Diabrotica virgifera): Tento škodca poškodzuje koreňovú sústavu kukurice a tiež požiera peľ na metlinách a blizny na klasoch.
• Dlhánik kukuričný (Tanymecus dilaticollis): Larvy tohto škodcu obžierajú listy kukurice a môžu spôsobiť vážne škody, najmä v suchých oblastiach.

Na ochranu pred škodcami sa používajú rôzne metódy, ako napríklad:

• Dodržiavanie integrovanej ochrany: Nepestovať kukuricu na tej istej ploche po sebe, hlboká orba, zastúpenie kukurice v osevnom postupe pod 50 %, pestovanie skorých hybridov kukurice, insekticídne morenie osiva, aplikácia pôdnych insekticídov, využívanie feromónových lapačov a aplikácia insekticídov proti imágam počas kvitnutia kukurice.
• Chemické ošetrenie: V prípade silného napadnutia škodcami je potrebné vykonať insekticídne ošetrenie.

Geneticky modifikovaná kukurica (GMO) v Európe

Európska únia má jedny z najprísnejších regulácií týkajúcich sa pestovania geneticky modifikovaných organizmov (GMO) na svete. Pestovať sa môžu iba povolené plodiny a aj to na vlastné riziko. Po odsúhlasení Európskym úradom pre bezpečnosť potravín (EFSA) môžu členské krajiny povoliť pestovanie GMO, ale aj zákazať ho na základe tzv. doložky o výnimke.

Vplyv počasia na úrodu kukurice

Počasie má významný vplyv na úrodu kukurice.

Význam kukurice pre ekonomiku

Pestovanie kukurice má významný ekonomický dopad. Bez nej by produkcia rakúskeho hospodárstva klesla o 923 miliónov eur, tvorba hodnôt o 411 miliónov eur a zamestnanosť o 15.000 ľudí. Navyše kukurica v porovnaní s pšenicou dosahuje dvojnásobné výnosy.

Cenu kukurice ovplyvňuje vzťah medzi dopytom a ponukou. Na strane ponuky je to hlavne počasie, z krajín hlavne Spojené štáty. Dopyt po kukurici ovplyvňuje potravinárstvo, výroba kŕmnych zmesí pre hospodárske zvieratá a v posledných rokoch aj kontroverzná výroba etanolu. Ak klesá teda dopyt po mäse, je pravdepodobné, že sa to odrazí aj na dopyte po kukurici. Dôležité je sledovať aj cenu substitútu, ktorú je možné použiť v kŕmnych zmeskách (hlavne pšenicu).

Podľa najnovšej správy (17. júla) stavu porastov je 68 percent plôch kukurice v USA v dobrom až výbornom stave (minulý rok v rovnakom čase 72%) a 11 percent v zlom stave (minulý rok 9,9%). Kukurica na burze CBoT strácala vplyvom nižšieho exportného potenciálu USA, ceny ale ostávajú pod tlakom vplyvom extrémne suchého a teplého počasia v niektorých častiach krajiny.

V Nemecku sa podľa informácií organizácie DMK v spolupráci so štatistickým úradom vysialo 2,45 mil. hektárov kukurice. V porovnaní s minulým rokom je to nárast o 6,8 percenta. Podľa analytikov sa vysialo tento rok viac kukurice na silážne spracovanie ako v roku 2010.

Tabuľka: Porovnanie obilnín

tags: #kde #sa #najviac #pestuje #kukurica #v

Populárne príspevky:

• Plech na pečenie – rozmery
• Oprava vstavanej rúry Fagor
• Nákup pravého celozrnného pečiva
• Tradičné slovenské jedlá
• Jarný posúch s medvedím cesnakom