Kde sa pestujú najväčšie tekvice?

Zelené, žlté, červené, biele, viacfarebné a dokonca aj modré. Majú rôznu veľkosť aj tvar. Niektoré z nich sú vhodné na krásne dekorácie či vyrezávanie svetlonosov. Z iných pripravíte vynikajúce jedlá - slané aj sladké. Tekvica (Cucurbita) je populárna zelenina, ktorá sa pestuje nielen pre svoju výbornú chuť, ale aj pre dekoratívne účely, najmä počas jesene.

Tekvica je symbolom jesene a možno aj vďaka nej sa na jeseň tešíme o niečo viac. Milujú ich deti aj dospelí. Sú plné vitamínov A, B, C a sú tiež plné minerálov, ako je železo, horčík, vápnik, sodík a draslík. Semená obsahujú zinok a ich konzumácia sa odporúča pri liečbe ochorení močového mechúra a močovodov. V ázijskej medicíne sa tekvica hokkaido používa na liečbu podžalúdkovej žľazy, sleziny a žalúdka.

S príchodom jesene sa v našich kuchyniach a na trhoch objavuje tekvica - farebná a výživná plodina, ktorá ponúka široké možnosti využitia, od polievok až po dezerty. Tekvice patria do čeľade tekvicovitých (Cucurbitaceae), rovnako ako cukety, melóny a uhorky. Botanicky ide o ovocie, konkrétne o typ plodu nazývaný pepo. V kulinárstve sa však tekvica obvykle považuje za zeleninu. Tieto jednoročné rastliny s plazivými stonkami a srdcovitými listami pochádzajú z tropických a subtropických oblastí, kde majú rady teplo.

História pestovania tekvíc siaha do obdobia pred viac ako 7 000 rokmi v oblasti dnešného Mexika a Strednej Ameriky. Postupom času sa vyšľachtili sladšie a jemnejšie varianty, ktoré sa s príchodom Európanov rozšírili do Európy a následne do celého sveta. Dnes sa tekvice pestujú po celom svete a stali sa ikonickým symbolom jesene, najmä vďaka Halloweenu.

Ale kde sa pestujú tie najväčšie tekvice, tie skutočné giganty, ktoré ohromujú svojou veľkosťou? Poďme sa ponoriť do sveta pestovateľov a odrôd, ktoré dokážu priniesť úrodu v podobe obrovských tekvíc.

Pestovanie tekvicových zelenín predstavuje fascinujúci spôsob obohatenia svojej záhrady o výnimočné plodiny. Tento článok vám poskytne ucelený pohľad na proces pestovania tekvíc, uhoriek a iných tekvicových plodov. Článok vás prevedie krok za krokom od výberu vhodných odrôd a prípravy pôdy po úspešnú starostlivosť počas celého vegetačného obdobia. Objevte užitočné tipy a triky, ktoré vám pomôžu dosiahnuť bohatú úrodu a zároveň sa dočkáte chutných a zdravých plodov, ktoré môžete využiť v kuchyni.

Tekvice sa pestujú na každom kontinente okrem jedného. Tekvice sú pomerne nenáročné na pestovanie a aj preto sa im darí prakticky na každom kontinente, s výnimkou jediného. Pochopiteľne ide o Antarktídu, kde sú na pestovanie nevhodné podmienky. Či už je ale reč o Amerike, Európe alebo rôznych častiach Ázie, tu sa tekviciam veľmi darí. Najväčším pestovateľom tekvíc je Čína s približne 7,8 miliónmi tonami ročne. Druhá priečka patrí Indii, kde sa ročne dopestuje okolo 5 miliónov ton tekvíc a tretie miesto drží Rusko s 1,2 miliónmi ton tekvíc ročne. Len pre porovnanie dodajme, že na Slovensku sa odhadom dopestuje 6 300 ton tekvíc ročne.

Ako pestovať tekvicu?

Tekvica má rada teplé a slnečné stanovištia s úrodnou pôdou, dostatok dažďa alebo pravidelné zalievanie. Pozemok by mal byť ideálne orientovaný na juh. Tekvice sú vďačné za prvú trať, a pretože dobre reagujú na organický hnoj alebo dobre rozložený kompost, často sa pestujú len ako kompostový kryt, aby v lete toľko nevysychal.

Semená tekvíc vysievajte od polovice do konca apríla do 7,5 cm kvetináčov naplnených univerzálnym kompostom. Ploché semienka vysievajte na bok, 1 cm hlboko. Kvetináče udržujte pri teplote 18-21 °C - môžete umiestniť na teplý, svetlý okenný parapet a prikryte priehľadným vreckom, aby sa v nich udržala vlhkosť.

Na konci mája - po posledných mrazoch, môžete vysadiť von. Semená môžete vysievať do exteriéru koncom mája. Na každé pripravené miesto vysaďte dve alebo tri semená do hĺbky 3 cm. Prikryte ich plachtou alebo fóliou a po vyklíčení ich nechajte na mieste dva alebo viac týždňov. Sadenice pravidelne zalievajte a chráňte ich pred slimákmi a ulitníkmi, najmä vo vlhkých podmienkach.

Veľmi kompaktné odrody kríkov môžete vysádzať aj do pestovateľských vriec alebo kvetináčov širokých aspoň 45 cm na slnečnom mieste. Uistite sa, že okolo nádoby je dostatok priestoru, aby sa zabezpečila dobrá cirkulácia vzduchu a aby rastliny mohli rozprestrieť svoje veľké listy.

Tekvice sú veľmi odolné rastliny a ich pestovanie nie je náročné. Stačí ich občas vyplieť a v prípade veľkého sucha pravidelne zalievať. Tekvice majú bohatý koreňový systém, ktorý siaha hlboko do pôdy, a zvyčajne si samy zabezpečujú potrebnú vlahu.

Po výsadbe prikryte pôdu silným mulčom zo záhradného kompostu, pokiaľ nepestujete priamo v kompostéri. Ak chcete vypestovať veľké plody, obmedzte ich počet na dve alebo tri na rastlinu, ale pri obrovských tekviciach si nechajte len jednu a odstráňte všetky ostatné kvety alebo plody, ktoré sa začnú tvoriť.

Ak máte dostatok priestoru, môžete rastliny nechať rozprestrieť po zemi, ale ak potrebujete obmedziť ich šírenie, môžete stonky vyskladať do veľkého kruhu a vložiť krátke tyčky, ktoré ich budú držať na mieste.

Tekvice sa zbierajú pred prvými mrazmi. Zrelú tekvicu spoznáte podľa tvrdej šupky - odolá tlaku nechtu, sfarbená, matná a na stopke sa tvoria praskliny. Ak ponecháte stopku, pomôže to tekvici vydržať dlhšie.

Tekvicu nechajte 10 dní schnúť na slnku. Najlepšia tekvica na skladovanie je tekvica Hokkaido, ktorá vydrží až šesť mesiacov. Ideálne je skladovať ju na chladnom mieste pri teplote okolo 10 stupňov - výborné sú debny vystlané senom umiestnené na chladnom mieste.

5 tipov pre začiatočníkov

• Najlepší čas na výsadbu tekvíc je na jar, keď prejdú posledné mrazy a pôda je dostatočne teplá (aspoň 15 °C).
• Tekvice potrebujú pravidelné zavlažovanie, najmä počas obdobia rastu a tvorby plodov.
• Na začiatku rastu používajte hnojivo bohaté na dusík.
• Áno, menšie druhy tekvíc, ako je Hokkaido, môžete pestovať aj v kvetináči.
• Tekvice dozrievajú celkom rýchlo. Na to, aby tekvica úplne dozrela postačí 85 až 120 dní v závislosti od konkrétnej odrody. Či už tekvica dozrela spoznáte nielen podľa ich sfarbenia, ale tiež podľa stonky, ktorá by mala byť suchá a drevnatá.

Tekvica je skvelou plodinou pre záhradu, a či už ju pestujete pre kulinárske účely alebo na dekoráciu, s týmito tipmi dosiahnete bohatú a zdravú úrodu.

V obci Rakovnica pestovanie tekvíc má dlhoročnú tradíciu. Rekordná tekvica sa urodila pánovi Karolovi Kováčovi na jeho pozemku. V tomto roku najväčšia tekvica dosiahla hmotnosť 54 kg. Mala nasledujúce rozmery: výška 62 cm, šírka 60 cm, obvod 193 cm.

Výber odrody tekvice

Každý záhradník vie, že odroda rozhoduje o konečnom úspechu.

• Atlantic Giant - legenda medzi obrami, z ktorej pochádza aj svetový rekord. Ide o neskorú veľkoplodú odrodu, ktorá je známa svojou schopnosťou produkovať tekvice s hmotnosťou 150-250 kg, a pri optimálnych podmienkach aj oveľa viac. Priemer takýchto tekvíc môže dosiahnuť jeden meter a viac.
• Big Max - dostupnejšia odroda, ktorej plody vážia bežne 15-50 kg.
• Rouge vif d’Etampes - známa aj ako francúzska tekvica Popoluškinho koča. Je výrazne červenooranžová, plochá a rebrovaná.

Azda najznámejším druhom tekvice je tekvica obrovská, alebo inak veľkoplodá. Naraziť môžete na jej viaceré odrody, napríklad Goliáš alebo Tom Fox. Najmenšie kusy dorastajú do veľkosti futbalovej lopty a najväčšie plody dosahujú hmotnosť až 400 kilogramov. Tekvica obrovská sa s obľubou využíva najmä na vyrezávanie a ako dekorácia. Jej dužina je však vynikajúca na prípravu polievok, omáčok a prívarkov. Dokonca si ju môžete aj upiecť, podobne ako hokkaido. Jej semená, ktorých obsahuje naozaj veľa, sú vynikajúce na ďalšie spracovanie.

Sýto oranžová tekvica hokkaido s viac-menej okrúhlym tvarom si za posledných pár rokov získala veľkú obľubu. Ide vlastne o odrodu vyšľachtenú z tekvice obrovskej. Má sladkastú chuť a praktickú veľkosť. Veľkou výhodou je to, že ju nie je potrebné pred varením šúpať. Jej šupka tepelnou úpravou pekne zmäkne a je veľmi chutná a výživná. Hokkaido tekvica je bohatá na vitamíny a minerálne látky a svojimi vlastnosťami sa hodí do rôznych jedál. Pripraviť si z nej môžete krémovú polievku, chutnú prílohu alebo sladký koláč s tekvicovo-pudingovým pyré.

Svoj názov si maslová tekvica vyslúžila vďaka jemnej sladkastej dužine, ktorá konzistenciou pripomína avokádo. Je charakteristická svojím tvarom pripomínajúcim hrušku a krémovou až zelenkavou šupkou. Maslová tekvica obsahuje len veľmi málo semien a veľa dužiny bez typických tuhých vlákien. Vďaka tomu je veľmi vhodná na varenie aj pečenie. Pripraviť si z nej môžete tekvicový prívarok, plnku, omáčku, lahodné pyré či sladký koláč.

Cenu o tekvicu s najzvláštnejším tvarom by rozhodne vyhral patizón. Svojím výzorom pripomína lietajúci tanier s vlnkový okrajom. Kedysi by ste ho našli len v charakteristickej bielej farbe, no dnes už narazíte aj na oranžové, zelené či fialové plody. Patizón môžete v kuchyni použiť v podstate na akékoľvek jedlo pripravované z tekvíc. Najobľúbenejší je vyprážaný v trojobale alebo cestíčku. Je z neho aj vynikajúca tekvicová polievka alebo tekvicová omáčka.

Cuketu na pultoch v obchodoch či na záhradách nájdete už počas leta. Je typická svojím tvarom, ktorý pripomína uhorku. Mladé plody môžete konzumovať celé aj so šupkou, v ktorej sa nachádza najviac vitamínov. Mladšie kusy majú len veľmi jemné semiačka, ktoré pred varením nemusíte odstraňovať. Staršie plody však majú o niečo väčšie semienka, ktoré je potrebné pred spracovaním vydlabať. Cuketa je vynikajúca pripravená na rôzne spôsoby. Môžete si ju ugrilovať alebo udusiť nakrájanú na kocky spolu so šupkou. Vyskúšať vám odporúčame plnenú pečenú cuketu, plnku môžete zvoliť podľa svojej chuti. Rovnako sa hodí na prípravu krémovej polievky alebo do cesta sladkých koláčov.

Medzi najznámejšie druhy tekvíc patria:

• Tekvica Hokkaido - Táto malá, oranžová tekvica je veľmi obľúbená v kuchyni vďaka svojej sladkej a orechovej chuti. Šupka je jedlá, takže ju nemusíte lúpať.
• Muškátová tekvica (Butternut squash) - Má hruškovitý tvar a svetlo oranžovú šupku.
• Obrovská tekvica - Pestuje sa najmä na dekoratívne účely alebo na súťaže, pretože môže dosiahnuť hmotnosť až niekoľko stoviek kilogramov.

Rastlina Atlantic Giant je veľmi výnosná, s dlhými, silnými a plazivými výhonkami. Semená sa odporúča vysievať v interiéri v apríli-máji, alebo priamo do záhona v máji-júni. Sadenice sa presádzajú koncom mája alebo začiatkom júna. Úroda sa zbiera od septembra do októbra. Plody sú guľovité, výrazne rebrované, hladké a majú oranžovú farbu. Dužina je oranžová, silná (3-5 cm) a sladká. Tieto tekvice sú vhodné na varenie, zaváranie, kompóty, koláče, ale aj ako krmivo pre zvieratá.

Pestovanie Obrovských Tekvíc: Kde a Ako?

Hoci odroda Atlantic Giant je kľúčom k vypestovaniu obrovskej tekvice, samotná genetika nestačí.

Podmienky Pestovania:

• Klíma: Tekvice potrebujú dlhé a teplé vegetačné obdobie. Ideálne sú oblasti s miernym podnebím a dostatkom slnečného svitu.
• Pôda: Dobre priepustná, humózna pôda s dostatkom živín je nevyhnutná. Pred výsadbou je vhodné pôdu obohatiť o kompost alebo hnoj.
• Závlaha: Pravidelná a dostatočná závlaha je kritická, najmä v období rastu plodov.
• Hnojenie: Počas vegetácie je potrebné tekvice pravidelne hnojiť, aby mali dostatok živín pre rast a vývoj.

Lokality Pestovania:

Vzhľadom na nároky na klímu a starostlivosť sa obrovské tekvice najčastejšie pestujú v oblastiach s miernym podnebím, ako sú:

• USA: Severovýchodné a stredozápadné štáty, ako napríklad Pensylvánia, Ohio, New York a Kalifornia, sú známe pestovaním obrovských tekvíc.
• Európa: Krajiny ako Nemecko, Belgicko, Holandsko a Veľká Británia majú dlhú tradíciu v pestovaní obrovských tekvíc.
• Kanada: Južné oblasti Kanady s dostatočne dlhým letom sú vhodné na pestovanie obrovských tekvíc.

Problémy a Výzvy pri Pestovaní Obrovských Tekvíc

Pestovanie obrovských tekvíc nie je jednoduché a prináša so sebou množstvo výziev. Medzi najčastejšie problémy patria:

• Choroby: Tekvice sú náchylné na rôzne choroby, ako je pleseň sivá (botrytída), ktorá spôsobuje rozklad rastlinných tkanív, a fytoftóra, ktorá spôsobuje pleseň listov a hnilobu plodov.
• Škodcovia: Vošky sú častým problémom, pretože vysávajú rastlinné miazgy a oslabujú rastlinu.
• Praskanie Plodov: Rýchly rast a nerovnomerná závlaha môžu spôsobiť praskanie plodov.
• Nedostatok Priestoru: Rastliny Atlantic Giant potrebujú veľa priestoru pre svoje plazivé výhonky.

Tipy pre Úspešné Pestovanie Obrovských Tekvíc

Ak sa rozhodnete pustiť do pestovania obrovských tekvíc, tu je niekoľko tipov, ktoré vám môžu pomôcť:

• Výber Semien: Vyberte si kvalitné semená od renomovaných dodávateľov.
• Príprava Pôdy: Pôdu dôkladne pripravte a obohaťte o živiny.
• Pravidelná Závlaha a Hnojenie: Zabezpečte pravidelnú a dostatočnú závlahu a hnojenie počas celej vegetácie.
• Ochrana Pred Chorobami a Škodcami: Pravidelne kontrolujte rastliny a v prípade potreby zasiahujte proti chorobám a škodcom.
• Redukcia Plodov: Ak rastlina nasadí viacero plodov, ponechajte len jeden, aby sa rastlina mohla sústrediť na jeho rast.
• Ochrana Pred Slnkom: V horúcich dňoch chráňte plody pred priamym slnkom, aby nedošlo k ich prehriatiu.

Tekvice v Kuchyni: Všestranná Surovina

Tekvice nie sú len o veľkosti, ale aj o chuti a výživových hodnotách. Sú bohaté na vitamín A (vďaka beta-karoténu), nízkokalorické a bohaté na vlákninu. V kuchyni sa dajú využiť na mnoho spôsobov:

• Polievky: Tekvicová polievka je klasika, ktorá zahreje v chladných jesenných dňoch.
• Prívarky: Tekvicový prívarok je chutná a zdravá príloha k mäsu.
• Koláče a Dezerty: Tekvicové koláče, muffiny a iné dezerty sú obľúbené najmä v období Halloweenu.
• Pečené Tekvice: Pečená tekvica je jednoduchý a chutný spôsob, ako si vychutnať jej prirodzenú sladkosť.

Najväčšie Tekvice na Svete: Súťaž o Rekord

Pestovanie obrovských tekvíc je pre mnohých pestovateľov viac než len hobby - je to vášeň a súťaž. Každoročne sa konajú súťaže, kde sa prezentujú najväčšie a najťažšie tekvice na svete.

Tabuľka: Odrody tekvíc a ich charakteristika

tags: #kde #sa #pestujú #najväčšie #tekvice

Populárne príspevky:

• Tipy na zdravé srdce
• Recepty na bezlepkové šišky
• Teľací krk: kulinárske inšpirácie
• Reštaurácia a ubytovanie Červený Mak
• Recept na vajíčkovú nátierku s údeným syrom