Kedy Siať Uhorky: Kompletný Sprievodca pre Bohatú Úrodu

Uhorky sú ideálne kandidátky pre začínajúcich pestovateľov zeleniny. Nevyžadujú veľa pozornosti a darí sa im dokonca aj na balkóne. Kedy s pestovaním začať, ako postupovať pri výseve a čo s úrodou chutných plodov?

Jar je tento rok veľmi chladná s nízkymi teplotami a mrazmi v noci. Uhorky nemajú rady chlad, preto si dávajte pozor, aby ste ich nezasadili príliš skoro. Rastliny sú veľmi citlivé na nízke teploty. Uhorky zničí aj najmenší mráz!

Ideálny Čas na Výsev Uhoriek

Uhorky najčastejšie sadíme zo semena priamo do pôdy. Výsev robíme od konca apríla do konca mája. Skorší výsev má tú výhodu, že uhorky vzídu a začnú plodiť skôr, avšak môžu ich ohroziť posledné mrazy. Neskorší výsev (po 15. máji) je ideálny aj v chladnejších polohách. Môže sa však stať, že uhorky nebudú mať dostatok vlahy a začnú plodiť oveľa neskôr.

Najlepšie Dni na Pestovanie Uhoriek v Roku 2023:

V prípade predpestovania sadeníc - sadenice uhoriek sa vysádzajú na otvorenom priestranstve alebo v skleníku od veku 3-4 týždňov. Do tejto doby by sa na rastlinách mali vytvoriť 2-3 páry pravých listov.
V skleníku môžete sadenice vysádzať po 20. apríli. Semená pre skleníkové sadenice by sa preto mali vysievať od 20. do 30. marca najneskôr.
Sadenice sa vysádzajú do zeme pod fóliovým krytom alebo pod netkanú textíliu po 10. máji. Semená by sa preto mali vysievať od 10. apríla do 20. apríla.
Na otvorenom priestranstve bez prístrešku vysádzajte uhorky po 10. júni. Z toho vyplýva, že semená na sadenice by sa mali vysievať približne od 10. mája do 15.

Na zabezpečenie zberu uhoriek počas dlhšieho časového obdobia je možné výsev uhoriek opakovať v intervale 1-2 týždňov. Je to jednoduchý spôsob aj v prípade, že vám uhorky vychladnú kvôli jarným mrazom. Najneskôr zasiate uhorky prežijú.

Príprava Semien a Výsev

Na výsev používame vždy iba kvalitné, certifikované osivo. Pri sadení do záhona urobíme motyčkou plytkú ryhu. Do nej nalejeme vodu a po vsiaknutí vkladáme jednotlivé semienka vo vzdialenosti 3 až 4 cm od seba. Tie potom zahrnieme suchou zeminou, ktorú ste vyhrnuli pri vytváraní ryhy.

Ak chceme skoršiu úrodu no obávame sa posledných jarných mrazov, môžeme si sadenice predpestovať v interiéri. Malé misky s drenážnym otvorom naplníme výsevným substrátom a do každej vložíme po jednom semienku uhorky. Zasypeme ich tenkou vrstvou substrátu a orosíme odstátou vodou. Výsevné misky necháme na slnečnom parapete.

Podmienky pre Pestovanie Uhoriek

Pri sadení uhoriek by sme nemali zabúdať ani na pevnú oporu, ktorú budú potrebovať. Uhorkám sa bude dariť v hlinitej, prípadne piesočnato-hlinitej pôde. Nakoľko sú náročné na živiny, vyhnite sa ílovitým, piesočnatým či štrkovitým zeminám. Ideálne pH na pestovanie uhoriek je 6,0 - 7,5. Pôda by mala byť dôkladne odburnená, pozor však na okopávanie po sadení.

Uhorky sú teplomilné rastliny citlivé na chlad. Vyžadujú slnečné polohy bez zatienenia. Ako predplodiny volíme napríklad pór, zeler, cibuľu alebo zemiaky. Poľné uhorky potrebujú v záhrade teplé, slnečné, vlhké a proti vetru chránené miesto. Pôda pre uhorky by mala byť humózna a priepustná. Na jar by sa mala rýchlo zahrievať. Vhodné pH substrátu pre uhorku je 6,0-7,2.

Pestovanie Uhoriek v Kvetináči

Pestovanie uhoriek v kvetináči je vhodná alternatíva pre tých, ktorí nemajú k dispozícií celú záhradu. Najdôležitejšie je zvoliť si dostatočne veľký kvetináč, vrece alebo inú nádobu. Aj pri pestovaní v nádobách je potrebné zabezpečiť pôdne podmienky, teda výživný substrát na paradajky, uhorky a papriky. Pri správnej starostlivosti a dostatočnej zálievke si dopestujete chutné uhorky aj na balkóne. Použiť môžete akúkoľvek dostatočne veľkú nádobu, črepník či dokonca závesné kvetináče.

Uhorky sú teplomilné rastliny, ktoré potrebujú dostatok slnečných lúčov. Najviac im vyhovuje priamo slnko počas 6 až 8 hodín denne. Osivo začína klíčiť pri 12 až 13 °C. Rastlina najlepšie nasadzuje plody pri nočnej teplote nad 15 °C.

Zálievka a Hnojenie

Uhorky si potrpia na dostatok vody. Pôda by mala byť prevlhčená do hĺbky koreňov, zalievame preto pravidelne a výdatne. V skleníkoch sa osvedčila kvapková závlaha alebo brázdový podmok, vďaka ktorému voda nejde na listy. Predchádzame tým vzniku plesňových ochorení.

Pre uhorky je dôležité organické hnojenie. Maštaľný hnoj alebo kompost aplikujeme už na jeseň pri základnej príprave pôdy. Fosforečné a draselné hnojivá aplikujeme v dvoch dávkach - pri príprave pôdy na jeseň a na jar. Hnojenie dusíkatými hnojivami neskôr podporí správny rast, kvalitu a výšku úrody uhoriek. Prihnojujeme po tom, čo sa na rastline objavia základy kvetov.

Ochrana pred Chorobami a Škodcami

Medzi najvýznamnejšie choroby uhoriek patrí pleseň uhorková, vädnutie uhoriek a biela hniloba. Najčastejšie postihujú uhorky pestované v skleníkoch, okolo ktorých neprúdi dostatok vzduchu. Spomedzi živočíchov ohrozujú uhorky najmä vošky, strapky, molice a bzdôšky, ktoré cicaním poškodzujú mladé listy a tým obmedzujú uhorky v raste. Škodcovia sa najľahšie premnožia v skleníkoch a foliovníkoch.

Druhy Uhoriek

Uhorky všeobecne delíme na dve veľké skupiny - šalátové uhorky a nakladačky. Ako ich názvy napovedajú, šalátové uhorky chutia najlepšie v čerstvom šaláte. Nakladačky majú menšie plody, ktoré sa hodia najmä na zaváranie. Ich nevýhodou je, že niektoré staršie odrody majú tendenciu horknúť. Populárne odrody nájdeme aj v kategórii mini uhorky. Krátkoplodé šalátové uhorky Minisprint produkujú menšie, chutné a osviežujúce plody. Táto odroda je vhodná na pestovanie v menších záhradách aj v nádobách na balkónoch.

Prečo Sú Uhorky Horké a Ako Tomu Predísť?

Príčin, prečo sú uhorky horké, môže byť hneď niekoľko. Najčastejšou je nedostatok vlahy. Ďalšou príčinou horkosti býva striedanie horúcich dní a studených nocí. Najčastejšie k nemu dochádza koncom leta.

Ako zamedziť horknutiu uhoriek? Najjednoduchším opatrením je zalievať uhorky odstátou vodou, nie vodou priamo zo studne. Dôležité je, aby mala voda takmer rovnakú teplotu, ako zem, v ktorej uhorky rastú. Úrodu zbierajte hneď po dozretí plodov. Ak máte uhoriek priveľa, radšej ich zavarte.

Jak pěstovat rajčata, papriky a okurky ve skleníku pohromadě

Výhody Konzumácie Uhoriek

Uhorky neobsahujú takmer žiadne kalórie, ale zato množstvo vody, vlákninu, veľa vitamínov a minerálov. Najviac z nich sa nachádza v šupke, preto by ste uhorky nikdy nemali lúpať. Uhorky vám dokážu zabezpečiť mnohé z vitamínov, ktoré vaše telo pre zdravie potrebuje každý deň. Sú bohaté hlavne na vitamíny C, A a vitamíny skupiny B, ktoré posilňujú imunitu a pomáhajú lepšie zvládať stres. Uhorky obsahujú až 95 % vody, vďaka čomu pomáhajú pri dehydratácií celého organizmu, vrátane pokožky a vlasov. Antioxidanty (flavonoidov a taníny), ktoré v uhorke nájdeme, zabraňujú akumulácii škodlivých voľných radikálov a môžu znížiť riziko chronických ochorení.

Recepty s Uhorkami

Čerstvé uhorky chutia najlepšie v ľahkých zeleninových šalátoch, ktoré vás počas leta zaručene osviežia. Medzi ďalšie pokrmy, ktoré si z uhoriek môžete pripraviť, patria polievky i smoothies.

Jogurtový Uhorkový Šalát

Uhorku umyjeme, spolu so šupkou nakrájame na malé kocky a vložíme do väčšej misky.
Pridáme jogurt, studenú vodu, nasekaný kôpor, pretlačený cesnak a olej.
Všetko spolu premiešame a dochutíme soľou a čiernym korením.

Uhorkový Šalát s Reďkovkami

Uhorku a reďkovky umyjeme a nakrájame alebo nastrúhame na kolieska.
Potom si v miske vymiešame dresing z kyslej smotany, oleja, pretlačeného cesnaku a horčice.
Dresing dochutíme nasekaným čerstvým kôprom, soľou a čerstvo zomletým korením.
Kolieska zeleniny premiešame s dresingom a šalát vložíme do chladničky na cca 30 minút.

Uhorkový Šalát s Tuniakom

Uhorku umyjeme očistíme a nahrubo nastrúhame.
Z konzervy s tuniakom zlejeme šťavu a mäso pridáme k uhorke.
Dochutíme troškou soli, petržlenovej vňate, oleja a papriky.
Na záver primiešame biely jogurt.

Predpestovanie Uhorkových Priesad

Uhorky si väčšina záhradkárov tradične vysieva priamo na hriadky, no čoraz častejšie sa objavuje otázka, či sa oplatí pestovať ich z predpestovaných priesad. Na predpestovanie uhorkových priesad je ideálny čas zhruba okolo 10. apríla. Uhorky rastú rýchlo. Od výsevu po výsadbu uplynú približne tri až štyri týždne, počas ktorých si priesada vytvorí dva pravé listy a pevný koreňový bal s bielymi korienkami. Výborne sa im bude dariť na voľných hriadkach.

Najväčším benefitom predpestovania je náskok 2 až 3 týždňov pred rastlinami z priameho výsevu. V praxi to znamená skôr dozrievajúce plody - čo oceníte najmä pri nakladačkách, ktoré možno zavariť ešte predtým, než sa v záhrade naplno rozšíri pleseň uhorková.

Starostlivosť o Priesady

Uhorky potrebujú teplo, no nie rovnaké teploty celý deň. V noci im vyhovuje nižšia teplota (okolo 16-18 °C), cez deň zasa 20-24 °C. Ak ich pestujete v byte pri stále vysokej teplote, priesady sa rýchlo vyťahujú - stonky sú dlhé, tenké a slabé. Pomôcť môže pestovanie v skleníku alebo fóliovníku, kde sa prirodzene striedajú denné a nočné teploty.

Uhorky majú citlivý koreňový systém. Ak priesady necháte v malom zakoreňovači príliš dlho, korienky začnú hnednúť a odumierať. Rastlina prestane rásť a ak ju aj vysadíte, musí si znova vytvoriť korene - čo jej trvá aj dva týždne. Kontrolujte preto koreňový bal - stačí jemne vybrať priesadu z črepníka a skontrolovať korienky. Ak sú biele a pevné, je najvyšší čas s výsadbou.

Výsadba Priesad

Uhorky sa pri výsadbe vždy sadia „na vodu“ - do jamky nalejte vodu a až potom vložte rastlinu. Následne pôdu zasypte a ešte raz dôkladne polejte. Pôda by mala byť ľahká, výživná a dobre prekyprená. Vhodné je aj predchádzajúce vyhnojenie kompostom alebo dobre vyzretým hnojom.

Predpestovanie vám prinesie skoršiu úrodu a pomôže vyhnúť sa plesni, no len vtedy, ak sa budete o priesady poctivo starať.

Typy Uhoriek

Uhorka je jednou z najobľúbenejších zelenín pestovaných v záhradách po celom svete. Existuje niekoľko druhov uhoriek, ktoré sa líšia tvarom, veľkosťou a spôsobom pestovania.

Poľné uhorky (Cucumis sativus var. sativus) - Tento druh je najčastejšie pestovaný v záhradách. Sú väčšie a majú hrubšiu šupku.
Nakladačky (Cucumis sativus var. pickling) - Nakladačky sú menšie uhorky so štíhlejším tvarom, ktoré sú ideálne na nakladanie.
Hadicovité uhorky (Cucumis sativus var. longus) - Hadicovité uhorky majú dlhší a tenší tvar, často bez semien. Sú veľmi osviežujúce a používané hlavne do šalátov.
Uhorky burpless (bez horkosti) - Tento druh uhoriek je menej horký a má jemnejšiu chuť.

Tipy pre Úspešné Pestovanie Uhoriek

Pestovanie uhoriek nie je komplikované, ale vyžaduje si správne podmienky a starostlivosť.

Dostatok slnečného svetla: Uhorky sú teplomilné rastliny, ktoré milujú slnko. Preto je dôležité vybrať miesto, kde budú vystavené aspoň 6-8 hodinám priameho slnečného svetla denne. Slnečné miesto pomáha rastlinám fotosyntetizovať, čo podporuje rýchly a zdravý rast a produkciu plodov.
Priepustná a ľahká pôda: Uhorky preferujú pôdu, ktorá je dobre priepustná a bohatá na organické látky. Dôležité je zabezpečiť, aby pôda nebola príliš ťažká a ílovitá, pretože to môže spôsobiť premočenie koreňov, čo vedie k ich hnilobe.
Pravidelná a hlboká zálievka: Uhorky potrebujú dostatok vody, pretože majú plytký koreňový systém. Je dôležité udržiavať pôdu stále vlhkú, ale nie premočenú. Najlepšie je zalievať skoro ráno alebo neskoro večer, aby sa minimalizovalo vyparovanie vody počas horúcich dní.
Použitie opory alebo mriežky: Popínavé odrody uhoriek, ako hadicovité uhorky, môžu profitovať z podpory vo forme mriežky, tyčiek alebo inej konštrukcie.
Pravidelné prihnojovanie: Počas vegetačného obdobia uhorky potrebujú pravidelný prísun živín. Používajte organické hnojivá alebo kompost, ktoré dodajú rastlinám potrebné živiny. Najlepšie je prihnojovať uhorky každé 2-3 týždne.
Pravidelný zber: Zbierajte uhorky, keď dosiahnu optimálnu veľkosť, v závislosti od odrody. Poľné uhorky sa najlepšie zbierajú, keď dosiahnu dĺžku 15-20 cm, pričom nakladačky môžete zbierať už pri menšej dĺžke 7-10 cm.
Prevencia plesňových ochorení: Uhorky sú náchylné na rôzne plesňové ochorenia, ako je múčnatka alebo pleseň uhorková.

Časté Otázky a Odpovede

Kedy je najlepší čas na výsadbu uhoriek? Najlepší čas na výsadbu uhoriek je po posledných jarných mrazoch, keď sú teploty stabilne nad 15 °C.
Ako často zalievať uhorky? Uhorky potrebujú pravidelnú zálievku, najmä počas suchých a horúcich dní. Zalejte ich 1-2 krát týždenne hlboko, aby voda prenikla ku koreňom.
Prečo žltnú uhorky? Žltnutie uhoriek môže byť spôsobené niekoľkými faktormi. Najčastejšie ide o nedostatočné zavlažovanie, nedostatok živín alebo príliš chladné teploty.
Môžem pestovať uhorky v kvetináči? Áno, uhorky môžete úspešne pestovať aj v kvetináčoch, najmä menšie druhy ako nakladačky. Kvetináč by mal byť dostatočne veľký, aby korene mali priestor pre rast.
Aké sú najčastejší škodcovia uhoriek? Najčastejšími škodcami uhoriek sú vošky a roztoče. Môžete použiť prírodné repelenty, ako napríklad roztok z cesnaku alebo neemového oleja.

Pestovanie uhoriek je zábavná a vďačná činnosť, ktorá vám prinesie bohatú úrodu a chutné plody. S našimi tipmi dosiahnete úspešné výsledky, či už pestujete uhorky v záhrade alebo v kvetináčoch.

tags: #kedy #siať #uhorky