Bleskový kefírový koláč bez vajec: Jednoduchý recept, ktorý zvládne každý

Receptov na chutné koláče nie je nikdy dosť. Veď koľkokrát sa vám už stalo, že ste po nedeľnom obede dostali chuť na sladkú bodku, ktorú by ste si trebárs mohli vychutnať aj s kávičkou? Ponúkame vám recept na fantastický koláčik, ktorý si pripravíte za 5 minút a dáte piecť. Je takmer bez roboty a úplne bez vajec!

Ide o najjednoduchší koláčik pod slnkom. Vždy mäkký, chutný a čo každého milo prekvapí, pripravíte ho rýchlosťou blesku. Stačí len všetky suroviny vložiť do misky a zamiešať. Hotovo, už len dáte piecť. A pripravíte ho ľahko, aj keď sa vám práve minuli všetky vajíčka ;)

Hrnčekové recepty sú obľúbené pre svoju jednoduchosť a rýchlosť prípravy. Netreba žiadnu kuchynskú váhu, všetky základné suroviny si odmeriame pomocou menšej šálky alebo väčšieho hrnčeka. Stačí dodržať pomery.

Vďaka kyslomliečnym výrobkom bude aj ten najobyčajnejší koláč príjemne vláčny a šťavnatý. Kým naše babky do cesta používali hlavne kyslé mlieko či cmar, rovnako dobre sa vydaria aj s kefírom či acidkom.

No eggs, No milk, No yogurt!! You will be amazed by the result! Super soft and delicious!

Recept na kefírový koláč bez vajec

Ingrediencie:

  • Forma s rozmerom 19 x 19 cm
  • 250 ml kefíru (1 šálka)
  • 200 g detskej krupice (1 šálka)
  • 200 g kryštálového cukru (1 šálka)
  • 8 g vanilkového cukru
  • 140 g hladkej múky (1 šálka)
  • 100 ml rastlinného oleja (1/2 šálky)
  • 1 ČL prášku do pečiva

Postup:

  1. Kefír nalejte do hlbokej misy, pridajte krupicu, kryštálový cukor, vanilkový cukor a slnečnicový olej. Vymiešajte do hladka.
  2. Potom postupne pridajte preosiatu múku s práškom do pečiva. Opäť dobre premiešajte, aby vzniklo homogénne cesto.
  3. Formu si vymastite, vysypte múkou a nalejte cesto.
  4. Rúru si predhrejte na 180 stupňov a pečte asi 35 - 40 minút. Urobte test špajdľou a keď je koláč pripravený, vyberte ho z rúry.
  5. Nechajte vychladnúť a preložte na tanier. Môžete podávať s ovocím, ku kávičke, prípadne ozdobte čokoládovou polevou. Nakrájajte a podávajte.

Tip na vylepšenie

Tento koláčik si môžete prispôsobiť svojim chutiam, preferenciám, alebo tomu, čo doma nájdete. Môžete pridať ovocie, preliať polevou, pokvapkajte rumom, alebo jednoducho odoberte kakao a pridajte vanilku. Možností je neúrekom!

Ďalšie varianty kefírového koláča

Z jedného cesta môžete pripraviť akýkoľvek domáci koláčik či koláč, na ktorý si spomeniete. Vyskúšajte napríklad kokosový koláčik s mandarínkami. Ak nie sú suché koláče vašou šálkou kávy, rozhodne si ho zamilujete. Vďaka kefíru je úžasne šťavnatý. Na jeho prípravu dokonca nie sú potrebné ani vajíčka, stačí spomínaný kefír a pár ďalších ingrediencií.

Potrebujeme:

  • 3 hrnčeky polohrubej múky
  • 1 hrnček cukru krupica
  • 1/2 hrnčeka oleja
  • 2 hrnčeky kefíru
  • 2 lyžice kakaa
  • 1 1/2 lyžičky jedlej sódy
  • (hrnček používajte vždy s rovnakým objemom)

Postup:

  1. Všetky suroviny zmiešame v mise a nalejeme na vymastený a vysypaný plech.
  2. Pečieme asi pol hodiny a potom skontrolujeme pomocou špáradla alebo špajdle, či je piškóta hotová.
  3. Môžeme preliať polevou, alebo posypať práškovým cukrom či kokosom.

Spolu premiešame sypké suroviny: múku, cukor, kakao, sódu bikarbónu a škoricu. Pokiaľ nemáte radi škoricu, nepoužijete ju. Namiesto kakaa môžete použiť aj karob. K sypkým surovinám postupne primiešame kefír alebo acidko, jogurt, olej a vymiešame cesto. Pokiaľ by sa vám zdalo cesto veľmi husté alebo hutné, pokojne primiešajte mlieko podľa potreby. Pridáme ešte ošúpané a na hrubo nastrúhané hrušky.

Pečieme vo veľkom plechu na 180 °C. Vychladnutý koláč potrieme džemom a opatrne vylejeme pripravenú čokoládovú polevu (ohrejeme smotanu na šľahanie a necháme v nej roztopiť čokoládu). Koláč odložíme stuhnúť do chladničky a potom nakrájame. Môžeme ponúkať aj so šľahačkou.

Prajeme vám dobrú chuť!

tags: #kefirovy #kolac #bez #vajec #recept

Populárne príspevky: