Pestovanie Kiwi: Podmienky a Tipy pre Bohatú Úrodu

Kiwi je jednou z najobľúbenejších exotických ovocí, ktoré prináša výnimočnú chuť plnú vitamínov priamo do vašej záhrady. Tieto ovocné liány pôvodom z Číny sú známe svojimi výnimočnými plodmi s jemnou, sladko-kyslou chuťou. Kiwi je rýchlorastúca liana s opadavými listami, ktorá v krátkom čase vytvorí bujný porast, ktorý sa nezaobíde bez opory. Strom kiwi (správne slovensky kivi, Actinidia) je populárne ovocie, ktoré môžete pestovať aj vo vlastnej záhrade. Táto ovocná liana je známa nielen svojimi chutnými a výživnými plodmi, ale aj rýchlym rastom a dekoratívnym vzhľadom.

Kiwi predstavuje lahodnú plodinu bohatú na vitamíny, ktorú môžeme úspešne vypestovať priamo v našich záhradách. Okrem chutných plodov nás potešia aj nádherné kvety. Aj keď si kiwi väčšinou spájame s krajinou Nového Zélandu, jeho korene siahajú do Číny, kde bol pôvodne známy ako čínsky egreš. Prvé záznamy o pestovaní tohto ovocia možno nájsť v čínskych historických dokumentoch, kde sa spomína ako delikatesa vyhradená pre cisársku rodinu. Ovocie bolo tradične zbierané z divorastúcich rastlín, až kým sa v 20. storočí nezačalo s jeho systematickým pestovaním. Svoj názov "kivi" dostalo v 20. storočí na Novom Zélande, kvôli podobnosti s nelietavým vtákom kivi, ktorý je symbolom tejto krajiny.

Kiwi patrí do rodu aktinídia, pričom najznámejším druhom je aktinídia lahodná. Ide o drevnatý, popínavý ker, ktorý sa môže vyvinúť až do výšky stromu a žiť desaťročia. Plody aktinídie (kiwi) obsahujú vysoký podiel vitamínov C, B, E, stopových prvkov a minerálov.

Druhy Kiwi

Kivi patrí do rodu Actinidia a zahŕňa niekoľko druhov, ktoré sa líšia veľkosťou, chuťou a odolnosťou voči mrazu:

• Actinidia deliciosa (Kivi čínske) - Najbežnejší druh kivi, ktorý poznáme z obchodov. Má veľké, chlpaté plody so zelenou dužinou. Znáša v zime krátkodobo teploty do -15 °C a sú väčšinou dvojdomé. Na pestovanie sú ideálne najmä naše južnejšie polohy, pretože kivi dozrieva koncom sezóny a využíva dlhšiu vegetačnú sezónu.
• Actinidia arguta (Kivi drobnoplodé) - Tento druh kivi má menšie plody bez chlpov, ktoré sa dajú konzumovať celé. Často sa označuje aj ako mini kiwi. V tomto ohľade je skvelou voľbou Actinidia arguta - takzvaná kiwi bobuľa alebo mini kiwi. Táto rastlina je plne mrazuvzdorná až do -25 °C.
• Actinidia kolomikta - Tento druh kivi má veľmi dekoratívne listy, ktoré majú ružové a biele odtiene. Plody sú menšie, ale veľmi chutné. Pre estetické účely sa často pestuje aj Actinidia kolomikta, ktorá sa vyznačuje farebnými listami (samčia rastlina). V krátkom čase vytvorí súvislú zelenú stenu, ktorá sa postupne vyfarbuje.
• Actinidia chinensis (Zlaté kivi) - Tento druh má hladkú šupku a zlatú dužinu. Plody sú sladšie a jemnejšie než u klasického kivi.

Podmienky pre Pestovanie Kiwi

Pestovanie kiwi v záhrade je v našich podmienkach celkom možné, za predpokladu, že budete dodržiavať základné pravidlá. Úspešné pestovanie kiwi na Slovensku vyžaduje pozornosť k niekoľkým kľúčovým faktorom, ktoré sú nevyhnutné pre zdravý rast a bohatú úrodu.

1. Stanovisko:

• Slnečné a chránené miesto: Kivi rastie najlepšie na slnečných miestach, kde dostáva aspoň 6 hodín priameho slnečného svetla denne. Rastline vyhovujú slnečné až polotienisté miesta.
• Chránené pred vetrom: Kivi môže byť citlivé na silný vietor, ktorý by mohol poškodiť jemné výhonky. Miesto chránené pred vetrom a silným prievanom. Ideálna poloha je južná, juhovýchodná, chránená východná alebo chránená západná.

2. Pôda:

• Dobre priepustná pôda: Pre úspešné pestovanie kivi je potrebná dobre priepustná pôda. Pôda by mala byť mierne kyslá, výživná a dostatočne vlhká. Rastlina trpí stresom zo sucha a stráca listy, ktoré rýchlo vysychajú.
• Mierne kyslá až neutrálná pôda: Kivi preferuje pôdu s pH medzi 5,5 a 6. Rastlina najlepšie rastie v ľahkej piesočnatej pôde s nízkym obsahom vápnika, ktorú môžeme obohatiť o kompost alebo hnoj.
• Udržiavajte vlhkú pôdu: Kivi potrebuje stálu vlhkosť, najmä v období rastu a počas horúcich letných dní. Vyhnite sa však premočeniu pôdy, pretože nadmerná vlhkosť môže viesť k hnilobe koreňov.

3. Hnojenie:

• Organické hnojivo na jar: Pre podporu rastu a plodenia použite na jar organické hnojivo alebo hnojivo s vysokým obsahom draslíka a fosforu. Tieto živiny podporia tvorbu plodov a silný rast výhonkov. Na hnojenie kiwi môžeme použiť kompost aj komerčné hnojivá. Hnojivo by malo obsahovať draslík a fosfor. Rastlinu ale začíname hnojiť až druhý rok po výsadbe na jar.

4. Opora:

• Aktinídia je rýchlo rastúca liana s opadavými listami, ktorá rýchlo vytvorí bujnú vegetáciu, ktorá sa nezaobíde bez opory.
• Pestovateľská opora je dlhodobá investícia (rastlina žije 40 až 50 rokov), preto je dôležité zabezpečiť oporu, ktorá je odolná, stabilná a trvácna. Siete sú užitočné len v počiatočných fázach rastu, pre mladé rastliny. Keď kivi zosilnie, bude ich potrebné nahradiť pevnejšou oporou. Ideálne je vybudovať stabilnú konštrukciu s napnutými drôtmi, ktorá by nemala byť vyššia ako 2 metre.

5. Ochrana pred mrazom:

• V chladnejších oblastiach môže byť kivi citlivé na mrazy. Mulčujte oblasť okolo koreňov, aby ste ochránili koreňový systém pred chladom. V oblastiach s chladnými zimami je dôležité chrániť kivi pred mrazom. Použite mulč okolo koreňov a zakryte rastlinu textíliou, aby ste ju ochránili pred nízkymi teplotami.

Výsadba a Starostlivosť

Kiwi by sa malo sadiť na jar, ideálne po posledných mrazoch, aby sa predišlo poškodeniu mladých rastlín. Rastliny potrebujú dostatok priestoru pre rast, preto by sa mali sadiť vo vzdialenosti minimálne 3 až 5 metrov od seba. Aktinídie sa vysádzajú v trsoch s rozmermi 4 x 3 metre. V prípade menších sponov si rastliny navzájom konkurujú a výhonky sa prepletajú. Netreba sa obávať, že by medzery na začiatku výsadby vyzerali neesteticky. Rastliny sa vysádzajú do vopred pripravenej jamky. Vloží sa do nej výživný kompost, ktorý sa zmieša s rašelinou. Ak je pôda ílovitá, vykopte hlbšiu jamu a na dno dajte kamene a štrk.

Kiwi potrebuje pravidelnú zálievku, zvlášť v teplejších mesiacoch a počas suchých období, aby sa udržala vlhká, ale nie premokrená pôda. V prípade, že rastlina začne vysychať a vädnúť, doprajte jej extra zálievku.

Prerezávanie je ďalším dôležitým krokom v starostlivosti o kiwi. Odstráňte všetky slabé alebo poškodené vetvy, čím zabezpečíte, že energia rastliny sa sústredí na vývoj silných a zdravých výhonkov. Prerezávanie by sa malo vykonávať skoro na jar alebo po zbere úrody na jeseň. Rez kiwi je v mnohých ohľadoch podobný rezu viniča. Je dôležité nepodceniť tento krok, aby sme dosiahli zdravú rastlinu a bohatú úrodu. Kiwi plodí na jednoročnom strome, ktorý vyrastá z dvojročného (minuloročného) výhonku. Kiwi možno strihať v rôznych ročných obdobiach. V každom ročnom období je vhodné zamerať sa na niečo trochu iné. Záleží na tom, aký konkrétny rez robíte. V lete sa vykonáva prerezávanie, aby sa odstránili neestetické a dlhé výhonky, ako aj konkurenčné výhonky. Plodné výhonky sa skracujú po 5 - 8 listoch u samičích rastlín. U samčích rastlín sa výhonky skracujú na 1 m. Nezabudnite, že výhonky kvitnú a plodia na jednoročnom dreve, ktoré sa nesmie rezať. Po zime môžete odstrániť suché, staré, mrazom poškodené a inak poškodené výhonky.

Kiwi produkuje mladé výhonky skoro na jar, ktoré sú veľmi citlivé na mráz. Ten síce rastlinu nezabije, no spáli špičky výhonkov. Mladé rastliny je vhodné prvé tri roky na zimu prikryť čečinou alebo zamulčovať a obaliť netkanou textíliou, ktorá prepúšťa vodu. Rastliny vysadené v nádobách sú ešte náchylnejšie a vyžadujú správne zazimovanie. Rastlinu na zimu presúvame do interiéru a opäť ju vynášame von až v polovici mája.

Odrody Kiwi

Na trhu je niekoľko odrôd vhodných pre našu pestovateľskú oblasť. Pri výbere druhu aj odrody sme obzvlášť opatrní. Ak máme málo priestoru v záhrade alebo môžeme pestovať len jeden kus kivi, vždy siahneme po jednodomej a samoopelivej odrode, inak sa ovocia nedočkáme.

Aktinídie môžu byť obojpohlavné, kde vám môže postačiť len jedna rastlina. Vo väčšine prípadov sú však jednopohlavné, kedy potrebujete vysadiť vedľa seba samčiu a samičiu rastlinu pre správne opeľovanie. K jednej samčej rastline môžete vysadiť aj 5 samičích. Väčšina odrôdkiwi nie sú samoopelivé rastliny, čo znamená, že na opelenie kvetu potrebujete druhú rastlinu - tzv. opeľovač kiwi. Na štyri samičie rastliny pridáte približne jednu opeľovačku. Existujú však aj samoopelivé odrody.

Medzi najosvedčenejšie odrody patria:

• Hayward
• Ken´s Red
• Jenny (čiastočne samoopelivá)
• Issai

Z aktinídie čínskej boli vypestované odrody s väčšími plodmi, napríklad:

• ’Abbott‘ (vhodná pre chladnejšie oblasti; plod 60 g)
• ’Bruno‘ (plod do 55 g)
• ’Hayward‘ (plod od 80 do 100 g, patrí medzi najkvalitnejšie)
• ’Monty‘ (plod 45 až 60 g)
• ’Cramer‘ (zakrpatená forma ’Haywardu‘)
• ’Starella‘ (vznikla krížením ’Haywardu‘ s aktinídiou argutou, je odolnejšia proti vymŕzaniu)
• ’Ashoka‘ (holandské šľachtenie pre strednú Európu, odoláva i silnejším mrazom)
• ’Jenny‘ (samičie a samčie kvety vytvorené na jednej rastline sú vraj dostatočne schopné samoopeľovať)

Zber a Skladovanie

Ovocie za správnych podmienok dorastie do očakávanej veľkosti v závislosti od odrody (drobnoplodé, veľkoplodé). Dozrievajú na jeseň, od októbra do decembra, keď počasie nemusí byť dlhodobo priaznivé. Malé odrody sú odolnejšie voči chladu. Veľkoplodé odrody sa môžu zbierať aj nedozreté. Dozrievajú rýchlo aj vo vnútorných podmienkach.

Kiwi sa zvyčajne zbiera, keď plody dosiahnu plnú veľkosť, ale ešte predtým, než dozrejú na rastline. Na Slovensku je obvyklý čas zberu kiwi od konca septembra do začiatku novembra, v závislosti od počasia a odrody. Plody by mali byť pevné na dotyk a zelené, bez zjavných známok nadmerného zmäknutia alebo poškodenia.

Na uchovanie čerstvosti by kiwi malo byť skladované v chladiacom zariadení pri teplotách okolo 0 až 1 °C s relatívnou vlhkosťou okolo 90-95%.

Tabuľka Odporúčaných Odrod

Pestovanie kivi je vzrušujúci spôsob, ako si dopestovať vlastné zdravé ovocie priamo vo vašej záhrade. S týmito tipmi a radami budete mať úspešné výsledky a bohatú úrodu kivi.

tags: #kiwi #ovocie #pestovanie #podmienky

Populárne príspevky:

• Výroba syra krok za krokom
• Celozrnný ražný chlieb a zdravie
• Ako vybrať sklenený mlynček na korenie
• Recept na semienkový chlieb
• Recept na tvarohový koláč