Kokosová Torta s Broskyňami: Recept na Oslavu Chuti
Kokos a broskyne tvoria neodolateľnú kombináciu, ktorá sa skvele hodí do tort. Či už hľadáte recept na narodeninovú oslavu, letné posedenie alebo len tak pre radosť, kokosová torta s broskyňami je vždy dobrou voľbou. V tomto článku nájdete inšpiráciu pre rôzne druhy kokosových tort s broskyňami, od nepečených variantov až po zložitejšie recepty s krémami a polevami.
Kokosový Korpus: Základ Torty
Klasický kokosový korpus je základom každej dobrej kokosovej torty. Tu je recept:
Klasický kokosový korpus
Na prípravu klasického kokosového korpusu budete potrebovať:
- 6 vajec izbovej teploty
- 6 lyžíc polohrubej múky
- ½ balíčka prášku do pečiva
- 6 lyžíc krupicového cukru
Postup:
- Rúru predhrejeme na 180°C.
- Oddelíme bielka od žĺtkov a žĺtka vymiešame elektrickým mixérom dopenista.
- Zvlášť v miske vyšľaháme sneh z bielkov. Dôležité je, aby miska, v ktorej šľaháme, nebola mastná. Sneh z bielkov je vtedy tak akorát, keď nám po rýchlom prevrátení misky dole hlavou nevytečie a zostane v miske.
- Zvlášť zmiešame múku s práškom do pečiva.
- K žĺtkam zľahka vmiešame sneh z bielkov a nakoniec vareškou primiešame múku s práškom do pečiva.
- Tortovú formu s priemerom 20 cm vystelieme papierom na pečenie, vlejeme cesto a pečieme vo vyhriatej rúre asi 30-40 minút.
- Že je korpus upečený zistíme tak, že do stredu zapichneme drevenú špajdľu a keď je po vytiahnutí suchá a nie je na nej cesto, korpus je hotový.
Krém
Na krém budeme potrebovať:
- Tuhá časť kokosového mlieka (kokosové mlieko v plechovke odložíme pred použitím na noc do chladničky)
- Mascarpone
- Smotana na šľahanie
- Práškový cukor
- Strúhaný kokos
Postup:
- V kuchynskom robote s nadstavcom metlička vymiešame tuhú časť kokosového mlieka, mascarpone, smotanu na šľahanie a práškový cukor.
- Následne prisypeme strúhaný kokos a došľaháme.
- Pripraveným krémom naplníme cukrárske vrecko bez špičky a odložíme na pár minút do chladničky.
Broskyňová zložka
Broskyne sú kľúčovou zložkou tejto torty. Môžete použiť čerstvé alebo kompótované broskyne.
Čerstvé broskyne
Čerstvé broskyne sú ideálne pre letné torty. Môžete ich nakrájať na plátky alebo kocky a poukladať na krém. Pred použitím ich nechajte odkvapkať, aby nepremáčali korpus.
Kompótované broskyne
Kompotované broskyne sú dobrou alternatívou, ak nemáte k dispozícii čerstvé.
Suroviny:
- Piškóty
- Kyslá smotana
- Broskyňový kompót
- Strúhaný kokos
Postup:
Do tortovej formy vrstvíme: piškóty, kyslú smotanu, nakrájané broskyne, kokos. Opakujeme aspoň 3x.
Amazing Peach Cake Recipe
Ďalšie variácie
Existuje mnoho spôsobov, ako si pripraviť kokosovú tortu s broskyňami. Tu je niekoľko ďalších inšpirácií:
- Tvarohová torta s broskyňami: Zmiešajte tvaroh s vyšľahanou smotanou a cukrom, pridajte nakrájané broskyne a navrstvite na korpus.
- Jogurtová torta s broskyňami: Použite jogurt namiesto smotany pre ľahšiu verziu.
- Nepečená torta s broskyňami: Použite piškóty ako základ a vrstvite ich s krémom a broskyňami.
Tip: Ak chcete tortu ozdobiť, môžete použiť šľahačku, čokoládovú polevu alebo čerstvé ovocie.
Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g)
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | 300 kcal |
| Tuky | 20g |
| Sacharidy | 30g |
| Bielkoviny | 5g |
tags: #kokosová #torta #s #broskyňami #recept
