Kokosový vianočný koláčik: Recept, ktorý poteší každého

Neviete, čo dnes upiecť? Kokosový koláč je vždy skvelou voľbou. Sú sladké, voňavé a dajú sa pripraviť na nespočetné množstvo spôsobov. Jeho vôňa zaplní celú kuchyňu a jeho sladká chuť poteší malých aj veľkých maškrtníkov. Kokosové koláče sú obľúbené vďaka svojej univerzálnosti. Či už vás čaká malá oslava, alebo si skrátka len radi ku káve vychutnáte výborný dezert, tieto s kokosom vás určite nesklamú.

S kokosom sa neodmysliteľne spája aj vianočné pečenie. Pre Vianoce nie je žiadna vôňa a chuť toľko typická ako práve tá kokosová. Kokosové vianočné pečivo sa pripravuje v pečených i nepečených variantoch. Môžeme ho tvarovať ručne - v tejto podobe sa najčastejšie stretneme s rôznymi druhmi kokosových guličiek, vo formičkách alebo pomocou strojčeka.

Či už ho použijeme na posýpku, ako stužovadlo do plnky či snehu alebo ako hlavnú surovinu celého dezertu. Strúhaný kokos bol bežne dostupný aj za čias, kedy sa na iné exotické komodity museli stáť rady. Pre ešte delikátnejšiu chuť sa niektoré druhy kokosového pečiva namáčajú v čokoláde. Vyskúšajte tie najlepšie recepty na kokosové pečivo.

Recept na kokosový koláč z roku 1875

Objavte tradičnú pochúťku, ktorá prekonáva čas - kokosový koláč, recept z roku 1875! Tento koláč, charakteristický svojou jedinečnou chut’ou a arómou, vás prenesie späť do minulosti a ukáže, ako sa pieklo kedysi. Tento recept kombinuje jednoduchosť prípravy s bohatou chuťou kokosu a čokolády, čím vytvára dokonalý mix starých časov a moderných chutí. Odvážte sa oživiť túto kulinársku dedičnosť vo vašej vlastnej kuchyni.

Vianočný kokosový koláč je stálicou na sviatočných stoloch. Tento recept z roku 1875 je dôkazom, že klasika nikdy nevyjde z módy. Jeho vôňa evokuje spomienky na detstvo a útulný domov. Pripravte si ho s nami a potešte svojich blízkych lahodným dezertom.

Tento recept na vianočný kokosový koláč vás zaručene prenesie späť do detstva. Svojou jednoduchosťou a lahodnou chuťou si získa každého. Historický význam kokosového koláča má hlboké korene v histórii pečenia. Pôvodný recept z roku 1875 odhaľuje zaujímavú zmes jednoduchých ingrediencií, ktoré spoločne vytvárajú nezameniteľný gurmánsky zážitok.

Ingrediencie

Cesto:

7 bielok
200 g cukru (1 šálka)
200 g sušeného kokosu (2 šálky)
100 g hladkej múky (3/4 šálky)

Krém:

7 žĺtkov
120 g cukru (1/2 šálky + 2 polievkové lyžice)
3 lyžice kakaa
250 g masla (1 1/8 šálky)

Čokoládová poleva:

100 g čokolády (1/2 šálky)
30 g masla (2 lyžice)
50 ml smotany (1/4 šálky)

Postup prípravy

Kokosový korpus:

Vyšľaháme 7 bielkov do tuhého snehu a postupne pridávame 200 g cukru, pričom neustále šľaháme.
Pridáme 200 g strúhaného kokosu a 100 g preosiatej hladkej múky a zmes jemne premiešame vareškou.
Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie o rozmeroch 33×29 cm.
Pečieme pri 180 °C po dobu 12 minút na hornom a spodnom ohreve.
Necháme úplne vychladnúť.

Kakaový krém:

Zmiešame 7 žĺtkov s 120 g cukru a 3 lyžicami kakaa. Zmes miešame v horúcom vodnom kúpeli a zahrievame, kým nedosiahne teplotu asi 62 °C. Túto teplotu udržiavame aspoň 4 minúty pre pasterizáciu. Pozor, aby sme zmes nezohrievali nad 65 °C.
Zmes vylejeme do misky a ručným mixérom miešame, kým nedosiahne izbovú teplotu.
Postupne pridávame 250 g masla, pričom stále miešame.
Tento krém natierame na korpus a rovnomerne rozotrieme.

Čokoládová poleva:

Roztopte čokoládu spolu so smotanou a maslom vo vodnom kúpeli.
Polevu vylejte na stuhnutý krém a rozotrite.

Veríme, že si tento vianočný kokosový koláč zamilujete rovnako ako my. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Prajeme vám príjemné pečenie a dobrú chuť!

Kokosové Koláčiky🥰 COCONUT COOKIES | Zostalo vám vela bielkov? Toto musíte vyskúšať!

Ďalšie recepty na kokosové koláče

Tu je niekoľko ďalších receptov na kokosové koláče, ktoré môžete vyskúšať:

Kôpkové kokosové rezy: Toto je zákusok s prekvapením! Kôpky kokosového snehu sa skrývajú vo vnútri.
Raffaello kocky: S poriadnou vrstvou šľahačky navrchu.
Bounty rezy: Zákusok inšpirovaný obľúbenými kokosovými tyčinkami.
Kokosový koláčik: Kokosová plnka medzi svetlým a tmavým cestom.
Čisté kokosové rezy: Tu sa kokosom nešetrí, je v ceste aj v kréme.

Recept	Popis
Kôpkové kokosové rezy	Zákusok s kokosovým snehom vo vnútri.
Raffaello kocky	S vrstvou šľahačky navrchu.
Bounty rezy	Inšpirované kokosovými tyčinkami.
Kokosový koláčik	Plnka medzi svetlým a tmavým cestom.
Čisté kokosové rezy	Veľa kokosu v ceste aj kréme.