Recept na koláč pre priateľa: Rýchle a chutné nápady

Chcete potešiť svojho frajera chutným koláčom, no nemáte veľa času? Vlastnoručne pripravený koláč ukazuje, že ste si dali námahu a čas, aby ste urobili niekomu radosť. Domáci koláč je často chutnejší a zdravší ako ten kupovaný a vôňa čerstvo upečeného koláča vytvorí príjemnú a slávnostnú atmosféru.

Verili by ste napríklad, že aj taký jednoduchý koláčik, samozrejme, upečený podľa určitých pravidiel, môže umocniť priateľské vzťahy medzi ľuďmi, ktorí ho spolu jedia? Skúste si teda upiecť koláč magický, koláč priateľstva. Po upečení ho buď rozdeľte medzi svojich priateľov, alebo ho zoberte na oslavu, či návštevu, kde ho všetkým ponúknete a spoločne zjete.

Všetky suroviny si vyložte na stôl, predstavte si, ako sa tešíte na pečenie a akú radosť chutný koláč všetkým obdarovaným urobí.

Koláč priateľstva - recept

Sobota: dobre premiešame, rozdelíme na 4 časti a 3 darujeme priateľom, ktorí si potom do toho pridajú tie isté ingrediencie, ktoré my do koláča pridávame v nedeľu.

Nedeľa: v nedeľu do svojho dielu pridáme: 2 1/2 dcl polohrubej múky, 3 vajcia, 1 1/2 kávovej lyžičky prášku do pečiva, 1 1/2 až 2 dcl oleja, trochu škorice, 10 dkg hrozienok, 5 dkg strúhanej čokolády, za hrsť posekaných orechov, 1 vanilkový cukor, 1 kávová lyžička sódy bikarbóny, trocha soli. Dobre vymiešame a dáme piecť na vymastený a múkou vysypaný plech, alebo bábovkovú formu. Pečieme asi pol hodinu pri teplote 160-180ºC.

Koláč treba miešať v smere hodinových ručičiek a myslieť pritom na to, ako bude našim priateľom chutiť.

Aj s minimom času, dokážete upiecť chutný koláč. Presvedčia vás o tom nasledujúce recepty na expresné koláče, ktorými môžete potešiť blízkych aj v naozaj uponáhľaných dňoch. Sú dni, kedy jednoducho nemáte čas na prípravu domáceho koláča.

Tipy na rýchlejšiu prípravu koláčov:

  • Vynechajte prípravu bielkového snehu: Namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
  • Ochlaďte rozpustené maslo: Nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí.
  • Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení: Ak máte chuť na kysnutý koláč a nechce sa vám čakať, kým vykysne cesto, preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.
  • Hrnčekové váženie: Vyberajte si takzvané hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením sypkých či meraním objemu tekutých surovín.
  • Vyhriata rúra: Pri rýchlych koláčoch takmer vždy ide o vymiešanie jednoduchého cesta, ktoré sa okamžite presúva do rúry. Preto vždy začnite pečenie zapnutím rúry.

Hrnčekový ovocný koláč @VarapecsMartinkou

Kráľom rýchlych koláčov je perník. V jednej miske vymiešate cesto aj na tento voňavý perník. Navyše sa nemusíte zdržiavať vážením, pretože ide o hrnčekový recept.

Recept na rýchly perník:

  1. Zmiešajte suché ingrediencie (napríklad múku, cukor, kakao, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a korenie na perník).
  2. Vo väčšej miske spolu vymiešajte vajcia, mlieko, olej a džem.
  3. Pridajte suché ingrediencie a dobre premiešajte.
  4. Perník pečieme v rúre vyhriatej na 180ºC zhruba 25 minút.

Rýchly perník

Jedným z expresných koláčov je aj tento jablkový sendvič. Lyžicami odmerané cesto v dvoch vrstvách ukrýva šťavnatú jablkovú plnku. Koláčik ako lusk pripravený i upečený za zlomok času tradičného pité.

Recept na jablkový sendvič:

  1. Pripravte si cesto zmiešaním múky, cukru, masla a vajec.
  2. Polovicu cesta rozotrite na plech.
  3. Na cesto poukladajte plátky jabĺk, ktoré ste predtým podusili s cukrom a škoricou.
  4. Prikryte druhou polovicou cesta.
  5. Pečte v predhriatej rúre, kým cesto nezozlátne.

Jablkový sendvič

Hrnčekové koláče: Rýchle a jednoduché riešenie

Ďalší fantastický hrnčekový koláč, ktorý bude v rúre doslova za desať minút. Potom už len stačí upečený korpus natrieť marhuľovým džemom a posypať nasekanými orechmi.

Tipy na hrnčekové koláče:

  • Hrnčekový jablkový koláč: Nastrúhajte jablká a cesto na tento koláč vymiešate doslova za 5 minút. Potom stačí už len upiecť (cca 30 minút). Na hotový koláč patrí džem, kokos a nasekané orechy. Šťavnatý koláčik so strúhaným jablkom, ktorý budete mať hotový veľmi rýchlo…
  • Hrnčekový tvarohový koláč: Ak máte radi svieže a ľahké koláče, tento tvarožník je pre vás ako stvorený!

Iné rýchle a jednoduché koláče

  • Lístkový koláč s tvarohovo-pudingovou plnkou: Na pláte lístkového cesta sa pečie tvarohovo-pudingová plnka spolu s bielkovým snehom. Rýchly a hlavne sladký koláčik, ktorý máte pripravený za pár minút vďaka…
  • Vláčny koláč s pudingom a ovocím: Tento vláčny koláč určite poznáte. Jeho výhodou je, že cesto, puding i pridané ovocie sa pečú naraz.
  • Koláč z kysnutého cesta bez kysnutia: Voňavé cesto z čerstvého droždia, nemusíte nechávať kysnúť. Ak sa ponáhľate, stačí ho hneď po umiesení roztlačiť na plech, pridať ovocie a posýpku a môžete ho upiecť.
  • Mrkvový koláč: Pomerne rýchlo pripravíte aj šťavnaté mrkvové koláče. Stačí do cesta zamiešať strúhanú mrkvu a získate neskutočne jemný koláčik.

Tradičné koláče v modernej a rýchlej verzii

Nemusíte sa obmedzovať len na expresné koláče. Aj tradičné recepty sa dajú pripraviť rýchlejšie a jednoduchšie.

  • Bublanina: Nadčasová klasika, ktorá nikdy nesklame. Je jednoduchá na prípravu a môžete ju obohatiť rôznym ovocím.
  • Bábovka: Nadýchaná dobrota ku káve, ktorú si môžete pripraviť v mnohých variáciách, od klasickej mramorovej až po čokoládovú.
  • Tvarohový koláč: Jemná chuť, ktorá pohladí. Môžete ho pripraviť s ovocím, hrozienkami alebo čokoládou.
  • Jablkový koláč: Klasika s vôňou škorice, ktorú môžete pripraviť s mrveničkou, orechmi alebo škoricou. Táto klasika z francúzskej kuchyne sa zvyčajne pripravuje s višňami alebo čerešňami, ale keďže jablká sú dostupné celoročne, použili sme tie.

Vylepšite svoj koláč

Ak chcete, aby bol váš koláč ešte výnimočnejší, môžete ho vylepšiť nasledujúcimi spôsobmi:

  • Pridajte orechy: Orechy dodajú koláču chrumkavosť a bohatšiu chuť. Môžete použiť vlašské orechy, lieskové orechy, mandle alebo pekanové orechy.
  • Použite kvalitnú čokoládu: Ak pripravujete čokoládový koláč, použite kvalitnú čokoládu s vysokým obsahom kakaa.
  • Ozdobte koláč: Ozdobte koláč šľahačkou, ovocím, čokoládovou polevou, posýpkou alebo marcipánom.
  • Použite alkohol: Pridajte do cesta trochu rumu, koňaku alebo likéru pre bohatšiu chuť a vôňu.
  • Pridajte korenie: Pridajte do cesta škoricu, klinčeky, zázvor alebo kardamóm pre zaujímavú chuť.

Inšpirácia od Varecháčov

Inšpirujte sa zákuskami s rôznymi ženskými a mužskými menami, niektoré z nich napiekli naši Varecháči na oslavu svojim blízkym.

  • Torta pre Pa a Pa (fotorecept): Naša dcéra Paula má priateľa Pavla. Pa a Pa je ich spoločný podpis. A toto je torta k ich spoločným meninám.
  • Torta pre Máriu (fotorecept): Totižto pre dve Márie, pre mňa veľmi vzácne, mamu a sestru.Dezerty tieto rezy mám od jednej tety, ktorá piekla koláče na rôzne príležitosti.

Recept na fantový koláč

Príprava fantového koláča je jednoduchá. Do misy na miešanie dáme múku a zmiešame s práškom do pečiva, vanilkovým cukrom a cukrom. Pridáme slnečnicový olej a fantu a vymiesime spolu s vajičkami na husté cesto. Rúru predohrejeme na 225°C, cesto rovnomerne rozotrieme na dobre vymastený plech. V strednej polohe pečieme cca. 14-15 minút. Potom necháme cesto vychladnúť a polejeme bielou kuchynskou glazúrou a koláč hneď pokrájame, aby nám povrch nedopukal, keď sa glazúra ochladí.

Recept na čučoriedkové taštičky

Potrebujete:

Na cesto:

  • 340 g hladkej múky
  • 1 lyžica krupicového cukru
  • 1 lyžička soli
  • 225 g studeného masla
  • 125 ml studenej vody

Na čučoriedkovú náplň:

  • 500 g čučoriedok
  • 2 lyžice kukuričného škrobu
  • 6 lyžíc krupicového cukru
  • kôra a šťava z jedného citróna
  • pol lyžičky škorice
  • štipka soli
  • 1 vajce
  • 1 lyžica mlieka
  • kryštálový cukor na posypanie

Postup:

  1. Do hrnca vsypte čučoriedky, škrob, cukor, citrónovú kôru aj šťavu, škoricu, soľ, premiešajte a priveďte do varu. Varte asi minútku, potom zmes odstavte a nechajte vychladnúť.
  2. Do misy mixéra vsypte múku, cukor, soľ a zopár impulzmi premixujte. Pridajte studené maslo nakrájané na kocky a opäť spustite mixér tak, aby zo zmesi vznikla mrvenička. Teraz spustite mixér, pridajte polovicu vody a prerušovane mixujte. Postupne podľa toho, ako múka nasiakne, pridávajte aj zvyšok vody, aby sa vytvorilo cesto.
  3. Cesto vyberte a na doske ho jemne spracujte do tvaru gule. Zabaľte ho do fólie a odložte do chladničky asi na 15 minút. Oddýchnuté cesto vyberte na dosku vysypanú múkou a vyvaľkajte do tvaru obdĺžnika na hrúbku približne 3 mm. Nožom alebo radielkom rozkrojte na 12-15 obdĺžnikov. Na každý obdĺžnik dajte lyžičku čučoriedkovej náplne a položte naň ďalší obdĺžnik cesta. V strede urobte krížik alebo vykrojte nejaký tvar.
  4. Koláčiky položte na plech s papierom na pečenie. V miske rozšľahajte vajce s mliekom a touto zmesou potrite povrch každého koláčika. Posypte kryštálovým cukrom, vložte do rúry vyhriatej na 220 °C a pečte 15-18 minút, aby koláčiky získali krásne zlatý povrch. Nechajte vychladnúť a môžete podávať.

Koláče sú u nás doma celkom , , v móde´´. Vždy sme zostávali pri klasike a...

Múku preosejeme s práškom do pečiva, pridáme postrúhané maslo, cukor, soľ, žĺtky a...

Tekvica dodá koláču vláčnosť a jemnosť ;-) a kombinácia melasi a sezamu, dodá zasa koláču neobyčajnú,...

Vajíčka s cukrom vyšľaháme do peny. Pridáme olej a smotanu. Postupne primiešame Cake mix a...

Voňavý a chutný, najlepší na jeseň a zimu.

Jablkový koláč z hrnčeka: krehké kakaové cesto s poriadnou dávkou čokolády.

Cuketový perník: ani ten najväčší odporca cukety nespozná, že je základo tohto koláča.

tags: #kolac #recept #pre #priatela

Populárne príspevky: